- B
betty44 a noté 3/5 la recette Confiture d’abricots, il y a 2 jours et 8 heures
Pour 800gr abricots et 340gr de sucre ….. plus DU COULIS que de la confiture.
Peut être que c’est l’apport supplémentaire en sucre qui la transforme en plus épaisse ?!.
J’ai juste supprimé 60gr de sucre !soit 340gr au lieu de 400gr. À voir ?!
Et il paraît qu’il ne faut pas mettre le panier anti éclaboussement. À voir aussi ?!
Pas mis d’agar agar (trop artificiel et chimique)
Vu la liquidité….J’ai rajouté 30 minutes de cuisson.
Juste un peu moins liquide.
Abricot Bergeron
Petroni a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 4 ans
Confiture d’abricots ce matin avec des fruits qui ont macéré 24h. Plus d’agar agar en stock, en lisant les commentaires, j’ai donc fait sans😋.
-
Hé hé tu fais tes provisions pour l’hiver. C’est cool !!!! Toute belle semaine à toi.
-
Oui je fais la fourmi 🤣 et j’en profite avant la rentrée 😉. Bon courage pour le boulot
- N
Vous utilisez du sucre cristalise ou spécial confiture ?
-
Bonjour @Ninoushe
Sucre normal 😉🙂- W
Est-ce que la confiture est liquide s’il vous plaît j’ai fait exactement la même recette que vous sans Agar Agar et j’ai utilisé que du sucre
- B
Moi aussi plus du coulis que de la confiture. Je pense que c’est le sucre qui la transforme en plus épaisse. J’ai mis 60gr de sucre en moins soit 340gr au lieu de 400gr.
Et il paraît qu’il ne faut pas mettre le panier anti éclaboussement ?!
-
Elle est forcément un peu plus liquide sans agar agar.
-
Emmanuelle_4 a posé une question sur la recette Confiture de mûres, il y a 6 ans
Bonjour,
Auriez vous une solution pour se débarrasser des pépins quand on n’a pas de moulin à légume ?
Merci d’avance.-
Moi je les ai laissé donc je ne c pas 😊
-
Jai fais ds ma jeunesse la mousseline ….🤣
- R
Je prends une grande passoire très fine et je remplis des mûres précuites, ensuite je mélange avec une cuillère jusqu’à ne garder que les pépins dans la passoire.
- S
Un bas Dim fonctionne aussi très bien …
Propre bien sûr !! 😎👍😋-
Cest ça. Ma mère et ma grand-mère faisaient avec un collant.mais ne pas oublier de mettre des gants alimentaires….sinon bonjour les mains tachées😉
- B
Un collant ou un bas comme il est dit fonctionne très trés bien…. On fait le même procédé avec la peinture
-
Merci à tous. Je vais essayé en mixant et si ça ne suffit pas j’uriliseraimon filet à okara !
-
Valben38 a noté 2/5 la recette Taboulé, il y a 1 an
Ben, je crois que j’ai raté quelque chose 🤔
Déjà, lors du mélange de la semoule, elle est ressortie en 2/3 boules compactes et ensuite, une fois tous les légumes ajoutées, c’est très liquide… on dirait plutôt de la bouillie pour mon petit-fils 🤭. J’ai rajouté de la semoule mais c’est toujours très liquide !
Alors, comme je transvase dans des pots en verre après achat toutes mes boîtes carton pour éviter les mites, je me dis que, peut-être j’ai acheté de la semoule fine au lieu de la moyenne ? 🫢 mais ça m’étonne, je ne fais jamais ce genre d’erreurs 🤣, pas moi !
Bref, je crois que ce sont les 🐔 qui vont manger le tabouret cette fois…
Mais comme j’ai trouvé très pratique la préparation des légumes, la prochaine fois, je ferai la semoule de façon traditionnelle et le reste avec Momo 🤪
-
C’était liquide tout de suite après ou même après un temps de repos ?
-
Les 2… comme c’était très liquide, j’ai rajouté à plusieurs reprises de la semoule mais ça n’y a rien fait 😪. Ma semoule n’a pas gonflé… du coup, j’ai un gros doute sur le contenu de mon pot où j’ai collé l’étiquette « Semoule grains moyens » (l’étiquette reste sur le pot mais le contenu non donc… 🤔)
- M
Pour vous faire rire. Il y a deux ans, je mélange ma grosse bassine à confiture et demande à mon mari d’ajouter du sucre (de canne bio, en vrac)… bon j’avoue je ne colle pas d’étiquettes sur les bocaux, et donc j’ai eu … de la semoule et un problème opposé au vôtre 😂
-
je pense que vous avez pris de la semoule et pas du couscous!!!
-
@tatadodo68 ce n’est pas avec la semoule que l’on fait le couscous ? 🤔
-
Si,mais là SEMOULE À COUSCOUS.. pas de semoule de blé…
-
Alors c’est peut-être ça 😉
- B
Vous avez du acheter et mettre de la semoule de blé (dessert qui celle-ci ne gonfle pas) à la place de la semoule de coucous. Quelques fois on a de drôle de surprise 🫣😅🤣
- B
betty44 a noté 5/5 la recette Mayonnaise au citron, il y a 8 mois et 1 semaine
Bien recette à la lettre (pulvérisation d’un gousse d’ail puis je retire les morceaux d’ail pulvérisé , ainsi les parois du bol en restent imprégnés).
les proportions en huile sont exactement celles que préconisent le livre des sauces worwerk. 👍 livre riche en idées de sauce.-
Pourquoi pas mettre de l’ail en poudre ?
- B
Assez difficile à digérer pour certains
Les parois c’est suffisant
Mais oui ça peut ce faire certainement…j’ai peur que l’ail desséchée reste croquante
-
ccile91 a noté 5/5 la recette Purée de panais, il y a 3 ans et 8 mois
Avec elle j’ai toujours un succès fou, ouh ouh ouh 😂😂😂
Recette extra, merci Lisa! Je ne change rien. Le goût délicat du panais est parfaitement dosé avec ces proportions 👌
NB : Par précaution pour mon moteur je coupe les légumes en lamelles bien fines et mets la vitesse sur 2 au lieu de 1 pour plus de fluidité dans le mouvement.
- B
Et oui moi aussi je taille mes panais en lamelles et c’est top !👍
Ça évite d’abîmer fouet et moteur du Thermomix
- B
betty44 a commenté la recette Confiture de figues au Thermomix, il y a 10 mois et 3 semaines
Sachant que j’ai horreur de toutes sortes de confiture 🫣le figuier avait besoin d’un coup de shopping 😁
Refaite cette année
avec 100gr de sucre blanc et 200gr de sucre roux et 1/2 cuillère à café de cannelle
Très bien en consistance beaucoup moins marmelade que l’année dernière !
Et j’ai trouvé pourquoi 🥹 l’année passée pas mis du touuut de sucre car les figues sont hyper sucrées….en lisant un commentaire j’ai compris pourquoi ma confiture avait l’aspect d’une marmelade. Le sucre fait figer la confiture. Vraiment Merciii - T
Tontonrene 44 a commenté l'article Acheter son Thermomix en boutique !, il y a 7 ans et 10 mois
je suis Conseillère à l’agence de Nantes nord et de passage à Paris je suis aller voire la boutique et je je suis présentée !!! Très mauvais accueil …
- R
Pas top ça… 🙁
-
Quel dommage de gâcher un si beau et bon produit
Par un accueil déplorable 😭
Alors que pour la part ma conseillère est au top 😃-
Rhooo dommage😯, je suis tjr en contact avec ma conseillère 5 mois après l’achat 👍
-
Idem 😄
- R
Moi aussi et je lui fais vendre plein de Thermomix tellement j’en parle autour de moi !
Je trouve pitoyable de faire un si mauvais accueil à une conseillère. -
Entièrement d’accord et comme vous j’arrête pas de faire de la pub partout où je passe coiffeur kiné pendant les courses…..
-
Idem, je ne peux plus m’en passer depuis que j’ai le TM5 depuis 1 an, j’en parle autour de moi mais certain(e)s « bloquent » malheureusement sur le prix je le paye sur 3 ans sans m’en apercevoir…?! Et puis le quotidien a une autre saveur non ?? Je m’éclate grâce aussi à ce super site mon mari se marre !
Bonnes recettes aux « addicts » du TM !!
Pour ma part ma conseillère a été très pro et assure le suivi si besoin
Arum 40. -
Coucou arum 40
Moi aussi je suis totalement addict au tm5
C’est vrai que lorsque j’en parle autour de moi , les personnes sont freinés par le prix
Mais quand ont me demande des exemples de ce que je réalise avec mon momix; ils sont tous bouche b
Ma conseillère a été très pro aussi
-
De la part d’une conseillère, je pense que ce n’est pas le lieu pour en parler. Il aurait été plus judicieux de remonter cette info au siège social et ainsi obtenir une action corrective plutôt que de parler négativement de votre « employeur ».
À bon entendeur- B
On parle de « l’accueil » à Paris (que je valide en point négatif )pas du matériel. C’est sure que l’information aurait du aller au manager mais sachez que, quand il est demandé à voir ou à écrire au manager cela aboutit très très rarement et ne plaît pas forcément à la personne. Il est très rare !! même en s’adressant au siège social que les remontés se fassent et c’est dommage. Un accueil chaleureux abouti souvent par une ou des Vente(s)😉
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sucr a commenté l'article Acheter son Thermomix en boutique !, il y a 7 ans et 6 mois
Vivement la disponibilité sur Amazon !
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Ha non s’il vous plait pas sur Amazon. Si nous achetons tout et tous sur Amazon, vous n’aurez bientôt plus de boulot, plus de centre ville, dans quelques années, plus de vie dans les villes et les villages….
- B
Heureusement qu’il y a Amazon
Ne plus prendre la voiture pour chercher des pièces détachées de magasins en magasins
Pour les personnes à mobilité réduite bien pratique
Sur Sav Thermomix beaucoup trop cher et déçu accueil, retour à vos frais
En conclusion heureusement qu’il y a des sites en parallèle s’en compter Amazon. Le plus d’Amazon le retour si besoin est gratuit. Chez VOWERCK pas de retour gratuit possible et encore moins de remboursement si cela ne vous convient pas !!
Pour info : Amazon a des plateformes qui emploie en France des centaines et des centaines de gens et qui sont honorables biens rénumérés par rapport à d’autres entreprises.
Sur Cookomix vous remarquerez que les liens vous dirigent vers Amazon (achats dans recettes, livres etc etc)
-
oh que oui
-
Heureusement qu il y a amazon car il y a les pieces détachées.
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Appelez le SAV ils vous donneront des sites sur lesquels trouver les pièces détachées officielles avec une garantie et pas plus chères que sur Amazon 😉 c’est du vécu, j’ai acheté un bol complet du TM31
- Z
zeboo a noté 3/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 ans et 4 mois
La texture est top mais alors la mousse est beaucoup trop « chaude » et donc écoeurante! Je l’ai donc mise au frigo jusqu’au lendemain et c’était mieux mais elle est un peu retombée…je ne la referai plus …
- B
Je suis d’accord reste tiède et retombe en jus
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Emagofre a noté 3/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 ans et 3 mois
Bon ben 2ème fois et toujours pas transcendant. Alors oui, c’est bon, c’est joli mais beaucoup beaucoup trop sucré pourquoi autant !!! Du coup j’ai refait en divisant le sucre par moitié et bon ben, niveau goût, c’était mieux mais niveau texture, ça fait pas mousseux comme un gervita. Ca a la texture d’un shampooing. Et l’oeuf au frigo rend du jus, donc ya un dépôt en bas. Je tente une dernière fois en congelant, j’espère que en glace ça sera mieux.
- B
Je suis d’accord au bout de quelques rend du jus 😵
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Fifiloulou a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 6 ans et 6 mois
Juste excellent et léger! J’ai personnalisé avec un biscuit aux amandes sui me restait et que j’ai cassé, d’autres avec des morceaux de fraises et amandes effilées et d’autres pépites de chocolat. 😛
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Pâlot quand c est pas la saison.
- A
Jolies verrines ! Ou tu les trouve ? Elles sont en plastiques ?
-
Oui elles sont en plastiques.
C’est quand ma mère achète des petits desserts en verrines elle me les donne. -
Et écolo de faire de la récup… car acheter du plastique pour le jeter, c’est pas top 😉
- A
Bonne idée merci !
- S
J’ai toujours réussi mais maintenant elle mousse pas pourquoi ?
- B
Bonjour, combien avez vous fait de verrines ?
-
Bonjour 8 petites verrines
- B
Bien pendant quelques ensuite ça retombe !!
- B
betty44 a posé une question sur la recette Madeleines, il y a 1 an et 6 mois
Moule beurré…. Et fariné ?
-
J’ai juste beurré
- B
Merci 😉
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Tout dépend du moule en fait … moi j ai un moule en silicone, ni je beurre ni je farine et ça se décolle tout seul
-
J’ai du silicone aussi mais je beurre toujours les petites pièces 😉
- D
doudounaf a noté 3/5 la recette Crème brûlée, il y a 2 ans et 10 mois
La crème est excellente mais la texture je ne suis pas fan… elle est comme « granuleuse »… j’ai pourtant respecté la recette à la lettre et suivi tous les conseils en commentaire… dommage car le goût est vraiment bon
- D
J’ai eu exactement le même problème mais je ne sais pas à quoi c’est dû. Si vous avez une réponse je suis preneuse
- D
Bonjour, je pense que le fait de fouetter les œufs 2 min cela les rends trop mousseux
- B
Votre temps de cuisson
Soit trop long
Soit four trop fort
Le mieux est de les faire cuire au four AU BAIN MARIE (les mettre dans de l’eau tiède…pas froide) - D
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre
-
Modamine17 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 7 ans et 6 mois
Juste extra! On fait cette recette au moins deux fois par semaine depuis plusieurs semaines maintenant. Avec du chocolat a 70prcent, pas de cacao en poudre,1 seul oeuf et 10g de maïzena comme conseillé dans les précédents commentaires. La laitière peut retourner traire ses vaches! 😉
-
Bonsoir, et avec toutes les sortes de chocolat à patisser que l’on trouve maintenant on peut varier les saveurs …. blanc, lait, praliné, amande, etc …. hummmmm
-
Bonsoir,
J’y ai pensé mais pas encore eu l’occasion d’essayer ! Au chocolat praliné !!! Ca doit vraiment être top! -
bonjour, je confirme crème au chocolat praliné c’est top…
-
Je confirme. Praliné c’est top! Par contre chocolat blanc: sans intérêt selon moi!
-
Je pense qu’il faut adapter la quantité de sucre selon le chocolat.
-
Perso je ne mets que 50 g de sucre quel que soit le choix du chocolat. Je réduis systématiquement la quantité de sucre de toutes les recettes proposées Et très souvent le beurre aussi sans que cela change la réussite de la recette !!
-
Je n’y avait pas pensé ! Super idée. Et par quoi remplacer le cacao dans ce cas ? Vous le supprimé simplement ?
-
Bonjour oui je ne le mets que lorsque j’utilise du chocolat noir
-
J’ai essayé avec de la pralinoise, j’ai trouvé ça écœurant. Pourtant j’aime le praliné. Les goûts et les couleurs…
- N
Bonjour, j’ai essayé avec praliné de Nestlé. Ça n’a pas pris… Tout liquide le lendemain… 1ere utilisation de MCS… 😞
- H
Sur MCS il faut cuire quelques minutes de plus en surveillant la consistance voir augmenter température je met 100degres 5min de plus j’ajoute 100a 150ml lait en plus c’est parfait
- B
Oui chocolat praliné et chocolat blanc il faut diminuer le sucre sinon c’est beaucoup trop sucré
-
Je l ai fait c est très goûteux une tuerie
- M
Premier essai très concluant! Un seul œuf et 10 gr de maïzena, du lait entier.
Je vais acheter de nouveaux pots, histoire d’avoir des pots vides en réserve.-
Pour les pots ,j’acheté la moutardes maille en petit verre cela fait de joli pot de crème avec couvercle que l’on peut emporter
- H
Bonne idée merci
-
Il faut mettre combien de chocolat à 70% si on ne mets pas la poudre de cacao ?
-
La même quantité de chocolat, soit 100 grammes!
-
Et je ne mets donc pas de poudre de cacao c’est bien ça ?
-
Oui c’est ca. Vous ne mettez que le chocolat à 70% sans mettre de poudre de cacao! 😉
-
C est bien liquide quand on tranvase et ça devient consistant en refroidissant ?
-
Oui liquide mais quand même un peu épais (comme une crème pâtissière) et oui ça durcit en refroidissant !
- D
Bonjour. Quand vous dites que ça devient consistant, c’est vraiment comme les flans dans les pots en verre de la laitière ? Je ne veux pas que ce soit liquide comme les danettes. Merci de votre réponse
-
Exactement comme « la laitière ». Il m’est arrivé seulement 2 fois (sur les plusieurs dizaines de fois) où elle est restée assez liquide (genre danette). Il s’agissait peut-être là d’un problème d’œufs ou de dosage!
- M
Bonjour, j’ai suivi à la lettre et c’est super liquide… d’après votre expérience du coup je suis à la lettre les ingrédients mais je ne mets qu’un seul œuf et je rallonge la cuisson à 20min ? Merci d’avance pour votre réponse
-
Bonjour. Moi je ne rallonge pas le temps de cuisson. Apres pour le fait qu’elle soit liquide, cest une énigme. Ca m’arrive parfois qu’elle soit liquide. En refroidissant elle épaissit mais pas comme voulu. Je ne sais pas d’où cela vient!! Dsl
-
Bonjour cela peut venir du lait, soit sorti du frigo soit température ambiante 😉
- M
Bonjour,
Je fais très régulièrement la crème aux 2 saveurs et j’ai enfin résolu le problème … C’est la fraîcheur des œufs !!! S’ils sont trop anciens, la crème à une consistance plus liquide. Quand je n’ai que des « vieux » œufs sous la main, j’augmente la dose de fécule de maïs, mais le résultat est moins bien qu’avec des œufs frais.
-
Bonjour 🙂Idem je viens de la faire et c’est super liquide… je vais recommencer je pense
- F
Je l’ai faite également un œuf et 10 gr de maïzena , elle est très liquide c’est comme si j’avais préparé des chocolats froids à boire, dommage……
-
Bonjour, bizarre, même avec du lait demi-écrémé, je n’ai jamais de crème liquide. Je décline d’ailleurs cette recette avec toute sorte de chocolat à pâtisser, et à part le chocolat blanc qui est plus complexe, les autres sont toujours bien réussies.
- F
Je ne comprends pas car j’ai suivi à la lettre la recette j’essaierai à nouveau
-
Je lai dit plus haut mais ca m’est déjà arrivé qques fois. Mistere et boule de gomme. Il faut retenter ma chere Fatiha! 😉
-
bonjour, pour moi, 10 g de Maïzena, ça n’est pas suffisant. 15 g c’est limite, ça donne effet Danette. 20g c’est bien, ça donne une consistance La Laitière. Après il faut penser à utiliser le lait à Température ambiante (surtout si on utilise Monsieur Cuisine au lieu de Thermomix)
Le temps de chauffe pour MCC ou MC+ est long : Le mien a mis 5 minutes pour atteindre les 90°.
J’espère que cela vous sera utile.
- F
C’est ce que je vais faire 😜 il faut que je boive d’abord tous mes chocolats froids🤣🤣
-
Est-ce que le problème que la crème soit liquide ne vient pas du fait que certaines mettent le gobelet doseur et d’autres non ?
- J
Je fais au moins 2 fois par semaine avec le chocolat, le cacao, 10g de maïzena et 1 œuf mais 12 min avec le gobelet. Avec du lait 1/2 écrémé qui sort du frigo ou non ça dépend.
Cela m est arrivé 1 ou 2 fois que finalement cela ne soit pas la consistance voulu mais je pense que c est plutôt un pb de balance. Les 10g c est pas facile à peser. Mais comme ça c est extra. Vraiment comme les laitières. Mon mari préfère même ceux la que les vrais 😉. J achete plus de yaourt en magasin. Avec ceux la et la recette de semoule au lait ca nous fait nos desserts de la semaine. Merci à cookomix !! -
Bonjour je ne comprends pas je suis la recette à la lettre et mes crèmes sont toutes liquides.
- J
Le bol est chaud ? Si on ne met pas la minuterie cela ne chauffe pas je me suis déjà fait avoir, j ai laisser tourné le temps mais ça n avait pas chauffé.
Essayez 100g de chocolat une grosse c s de cacao amer 500g de lait 1/2 ou entier 1 oeuf 10g de maïzena pesee sur une autre balance pour être sur 1 bonne c s de sucre
12 min 90 vit 3 avec le gobelet
Mais ça se solidifie plus une fois au frigo - C
Merci pour vos explications. Crèmes faites hier 500 g de lait + 1oeuf + 100 g chocolat + cacao + 11 g de maïzena et 10 g de sucre cuisson comme vous 12 mn et résultat parfait. Consistance impeccable.
-
Alors moi aujourd’hui j’étais perturbée par la naissance de mon petit-fils ! Du coup j’ai oublié de lettre les œufs. Et devinez ! Les crèmes sans œufs excellentes 😀
-
Vraiment? Pas trop liquide?
-
Ah non pas du tout. Très onctueuse.
-
J’ai fait la même que vous! Je croise les doigts pour que ça fonctionne aussi
- M
Bonjour, est-ce que vous vous rappelez de la quantité de chaque ingrédient etc svp ?
- M
Bonjour, je ne comprends pas mais ma crème est granuleuse la texture est parfaite par contre en doublant la cuisson avec le monsieur. Avez vous une idée d’où cela peut venir ? Merci d’avance
-
Je ne sais pas honnêtement. Peut-être que les oeufs ont cuit avant de se mélanger à la crème ! 🤷♂️. Une simple hypothèse
-
Vous devez délayer votre maïzena avant de la mettre dans le robot. J’ai eu exactement la même chose marie 1902
-
Pour ma part je suis intolérante au lait de vache , je l’ai est faites au lait de brebis sans rien changer de la recette .
Un vrai régal -
Bonjour, faite au mcc? Merci et si oui , avez vous changé quelque chose ? Merci
-
Non pas pour moi. Mais je pense que cest possible sans changer quoi que ce soit
-
Au mcc j’augmente la température de 5 10degre et durée de cuisson de 10 minutes
- C
Bonjour
Je viens de faire cette recette à la lettre. Mais la crème est hyper liquide même après deux nuits au réfrigérateur .-
Avec Mcc ou TM?
- R
Pareil!!!!! J’ai respecté à la lettre 😭😭
-
Combien de temps peut on conserver les crèmes dessert chocolat maison ?
-
Difficile de répondre … elles sont tellement vite mangées 😃😃 mais 1 semaine au frigo sans problème 👌
-
Je pense 5/6 jours max! Mais ça se mange bien en effet!
- S
Bonjour vous prenez lait entier ou demi écrémé ?
-
Les 2 fonctionnent
-
Et quelqu’un aurait fait avec du lait végétal?
- C
Bonjour, je l’ai faite deux fois ce week end avec du lait d’amande.C’était très bon !
- M
Bonjour, vous aviez mis 500ml que de lait d’amande ?
- J
Bonjour
Pour moi c est plutôt du lait au chocolat
En ayant suivi la recette ça reste très liquide😒😒 faites au mcc
Avez vous des conseils-
Peut-être la différence entre le mcc et le Thermomix 🤔 car ça réussit toute les fois même avec du chocolat à croquer …
-
Je suis d’accord !
-
J’ai pas encore essayé mais vous avez doublé la maïzena et triplé la cuisson.
- S
Moi je double le temps de cuisson et triple la quantité de maïzena et nikel
- 0
Persistez. Je l’ai faite au MCC et elle était parfaite
- J
Merci beaucoup pour la recette, une petite question,faut il fermer les pots de suite après les avoir remplis ou il faut attendre que les crèmes refroidissent d’abord ? Merci 🙂
-
Il faut les laisser refroidir complètement. Et s’il n’y a pas de couvercle ce n’est pas méchant!moi je n’en mets pas
-
Bonsoir l’avez vous testé avec une gousse de vanille ? Merci beaucoup de votre réponse
-
Bonsoir. Gousse de vanille en plus du chocolat?
-
Non. J’aimerais faire cette recette avec la saveur vanille
Avez vous la modification pour la faire à la vanille
Merci-
Non pas avec cette version de la recette! Il faudrait utiliser du chocolat blanc mais j’ai peur que ça ne tienne pas au final. Par contre il y a une recette de crème à la vanille il me semble!
- R
Une réussite, un régal, je n’achète plus de crème au chocolat du commerce. ✌️
- A
Bonjour le chocolat vous le faites fondre ou vous le mettez en morceaux ?
-
Bonjour, je le mets en morceau, parfois je le râpe avant de commencer la recette. 3s vit7
- K
Sans œuf possible svp?
-
Je ne pense pas. Pas avec cette recette en tt cas!
- E
CREME AU CHOCOLAT TRES SIMPLE
Ingrédients:
1 litre de lait
1 tablette de 200gr de chocolat noir cassé en morceaux
100gr de sucre ou 1 bouchon doseur du cook’in
40gr de maïzena ou 1 bouchon doseur du cook’inMettre tous les ingrédients dans le bol du cook’in
temps de cuisson 10 minutes ( 5 mn pour un ½ litre ) à 90° vitesse 3Verser la crème dans des ramequins et laisser refroidir au réfrigérateur avant dégustation
Cette recette est tout simplement géniale car facile et rapide.
J’ai testé
• avec le chocolat noir,
• le chocolat « pralinoise – 50g de maïzéna au lieu de 40g
• le chocolat blanc – 50g de maïzéna au lieu de 40g
• le chocolat au lait milka avec 50g de maïzéna et 60g de sucre…je fais cuire à 90° et c’est bien suffisant.
-
Dans les astuces ils disent de doubler la quantité de maïzena donc 20g mais je vois dans les commentaires 10g ?
-
En effet moi je ne mets que 10g. Il est peut être conseillé de doubler avec monsieur cuisine plus
-
J’ai le mcc donc tu a mis 1 œuf 10g de maïzena et tripler le temps de cuisson ?
-
Moi j’ai le tm5 donc je ne sais pas pour le MC
-
Ah oui d’accord lol
- C
Bonjour modamine17 vous utilisez du chocolat 70% mais vous mettez du sucre dans la recette quand même ? Cb en quantité ?
Merci-
Bonjour. Dsl pr la réponse (très) tardive. Je mets 30g de sucre. Comme indiqué
- C
Pas de soucis ! Merci beaucoup 🙂
- S
Bonjour. Avec vos changements ( 1 oeuf, 10gr maïzena…) vous avez la même quantité de crème que dans la recette ?
- J
Il me semble oui, en tout cas je fais 6 pots type la laitiere
-
Pareil que jajagrelou
-
J’ai suivi tout à la lettre et pourtant mes crèmes sont restées liquides n’ont jamais prises. Fait avec mr cuisine avez vous une idée du pb?
- V
J ai suivi la recette, c est liquide. Est ce que cela vous est il déjà arrivé ?
J ai utilisé du sucre canne, je n ai mis que 20 g mais encore trop sucré- P
Je ne mets pas de sucre uniquement le chocolat et pas de cacao ! Et c est impeccable !
- J
Faut bien mettre la minuterie sinon ça ne chauffe pas
- V
Evidemmment , j ai mm doublé le temps de cuisson mais liquide
Je ne vais pas rester sur une déception, je vais tenter de nouveau, et je verrais
Merci
- N
C’était très liquide aussi
Ma maman m’a dit que je n’avais pas assez fait bouillir
Resulat j’ai repris ma préparation liquide et je l’ai faite réchauffer et bouillir à la casserole et bien nickel !! C’est juste le temps de cuisson qui n’est pas adapté avec le monsieur cuisine -
Lal
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L’agar agar est un gélifiant 100 % végétal (à base d’algues rouges)
En effet, l’agar-agar est un gélifiant tout ce qu’il y a de naturel…
Sinon vous pouvez utiliser du sucre à confiture enrichi en pectine (elle aussi naturelle)…