- B
betty44 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 1 semaine et 3 jours
Faut il mettre le couvercle transparent du varoma lors de la cuisson ou laisser cuire à découvert ??
clin87 a noté 5/5 la recette Crème mousseline, il y a 2 ans et 10 mois
Pour finir le reste de pâte feuilletée de la galette 🤪
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Magnifique🤩, Clin🥰 !!! Et je pense que ta très jolie😍 princesse💞👑 va goûter avec plaisir☺, le délicieux gâteau 🎂 de papa,
💞🌸💞 -
Il n’y a pas que moi qui zieute cette merveille 🤩
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Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 😂🤣
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Non je te rassure 🤩🤩🌟🌟
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Oh qu’elle est belle!!!!!!!! Avec sa petite bouille ronde! 😻 aaaah et oui au fait! Ta réalisation est canon aussi clin mais quand on voit ta fille en fond, ben forcément 😁
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Entièrement d’accord😍, avec toi🤗, ma Nanou chérie🥰, comment ne pas fondre💖 devant cette jolie poucinette💞??🌸💋💞💋🌸
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Elle était en train de sortir une assiette 🤣🤣
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Ah t’es fort! Formation de commis dès le plus jeune âge! 🤣🤣
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C’est plus une goûteuse qu’une commis. Dès qu’elle me voit mettre la crème dans la poche elle s’approche en ouvrant la bouche comme les oiseaux 😂😂
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Trop belle 🥰
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Cette adorable petite a tout compris à la vie! 🥰😋😉
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Elle a bien raison ta jolie petite princesse ! Il faut toujours goûter avant 🥰
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Trop choupinette la petite louloute prise en flagrant délit de gourmandise 😍❤️.
Elle sort une assiette et elle a bien raison 🤣 -
Oulalalala miammmm. L’un de mes desserts préférés. Superbe ! 😋
- M
Bonjour 👋 la pitchoun est très jolie 🥰 et le gâteau 🎂 est sublime je résume si j’ai bien compris la petite fille c’est la commis toi tu es le 👩🏽🍳 alors moi je veux bien goûter 👅 toute cette superbe part 🍰🍰🧁🎂👋👋
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Merci ☺️
Oui enfin une commis qui me mange tout 😂 - B
Ça c’est trop top !!! Elle reconnaît les bonnes choses ! 🤩👍
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Une future pâtissière 👩🍳 ta choupette 🌟🌟🌟
Belle réalisation Clin 🥰🥰🥰 -
Petite puce qui attend un bout du gâteau de son papa c’est adorable 🥰
Belle réalisation Clin87 😋🤤😃 -
Oh trop mignonne cette photo avec ta petite puce en fond. Très belle réalisation clin. Bon maintenant je sais où son les assiettes il reste juste à savoir où je m’assois pour faire la goûteuse avec ta fille. Oui parce que deux avis valent mieux qu’un.
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Je vois que tu ne perd jamais le nord Angevir 😂
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Non jamais 😊😆😋 Et si un jour je veux devenir critique gastronomique il faut bien que je commence à aiguiser mon palais. Et quoi de mieux que de commencer par tes desserts 🤤🤤🤤❤❤
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🤩🤤🤐😇
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Wahou…..très beau
- B
Bravo au papa de cette délicieuse petite puce ! Continuez à nous faire pâlir d’envie devant vos créations !
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Merci Bibou 😙
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Zut j’ai raté la dégustation
Très appétissant….bravo -
Bonjour je ne comprend pas à partir de l’étape 4 avec le réserver puis incorporer le beurre température ambiante faut attendre que la crème refroidisse avant de mettre le beurre alors ? Ou faut l’enlever du robot? Merci
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Bonjour Victoria. Oui, il faut juste que la crème soit au moins à température ambiante, surtout pas froide, sinon le beurre va trancher. L’idéal est que le beurre soit à température ambiante également.
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Super merci beaucoup pour votre réponse
- S
Magnifique 👍🤩
- B
Digne d’un grand pâtissier 👨🍳 félicitations…. Inscrivez vous « aux meilleurs pâtissiers « 😍
- B
betty44 a noté 3/5 la recette Confiture d’abricots, il y a 4 mois
Pour 800gr abricots et 340gr de sucre ….. plus DU COULIS que de la confiture.
Peut être que c’est l’apport supplémentaire en sucre qui la transforme en plus épaisse ?!.
J’ai juste supprimé 60gr de sucre !soit 340gr au lieu de 400gr. À voir ?!
Et il paraît qu’il ne faut pas mettre le panier anti éclaboussement. À voir aussi ?!
Pas mis d’agar agar (trop artificiel et chimique)
Vu la liquidité….J’ai rajouté 30 minutes de cuisson.
Juste un peu moins liquide.
Abricot Bergeron-
L’agar agar est un gélifiant 100 % végétal (à base d’algues rouges)
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En effet, l’agar-agar est un gélifiant tout ce qu’il y a de naturel…
Sinon vous pouvez utiliser du sucre à confiture enrichi en pectine (elle aussi naturelle)…
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Petroni a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 4 ans et 4 mois
Confiture d’abricots ce matin avec des fruits qui ont macéré 24h. Plus d’agar agar en stock, en lisant les commentaires, j’ai donc fait sans😋.
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Hé hé tu fais tes provisions pour l’hiver. C’est cool !!!! Toute belle semaine à toi.
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Oui je fais la fourmi 🤣 et j’en profite avant la rentrée 😉. Bon courage pour le boulot
- N
Vous utilisez du sucre cristalise ou spécial confiture ?
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Bonjour @Ninoushe
Sucre normal 😉🙂- W
Est-ce que la confiture est liquide s’il vous plaît j’ai fait exactement la même recette que vous sans Agar Agar et j’ai utilisé que du sucre
- B
Moi aussi plus du coulis que de la confiture. Je pense que c’est le sucre qui la transforme en plus épaisse. J’ai mis 60gr de sucre en moins soit 340gr au lieu de 400gr.
Et il paraît qu’il ne faut pas mettre le panier anti éclaboussement ?!
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Elle est forcément un peu plus liquide sans agar agar.
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Emmanuelle_4 a posé une question sur la recette Confiture de mûres, il y a 6 ans et 4 mois
Bonjour,
Auriez vous une solution pour se débarrasser des pépins quand on n’a pas de moulin à légume ?
Merci d’avance.-
Moi je les ai laissé donc je ne c pas 😊
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Jai fais ds ma jeunesse la mousseline ….🤣
- R
Je prends une grande passoire très fine et je remplis des mûres précuites, ensuite je mélange avec une cuillère jusqu’à ne garder que les pépins dans la passoire.
- S
Un bas Dim fonctionne aussi très bien …
Propre bien sûr !! 😎👍😋-
Cest ça. Ma mère et ma grand-mère faisaient avec un collant.mais ne pas oublier de mettre des gants alimentaires….sinon bonjour les mains tachées😉
- B
Un collant ou un bas comme il est dit fonctionne très trés bien…. On fait le même procédé avec la peinture
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Merci à tous. Je vais essayé en mixant et si ça ne suffit pas j’uriliseraimon filet à okara !
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Valben38 a noté 2/5 la recette Taboulé, il y a 1 an et 4 mois
Ben, je crois que j’ai raté quelque chose 🤔
Déjà, lors du mélange de la semoule, elle est ressortie en 2/3 boules compactes et ensuite, une fois tous les légumes ajoutées, c’est très liquide… on dirait plutôt de la bouillie pour mon petit-fils 🤭. J’ai rajouté de la semoule mais c’est toujours très liquide !
Alors, comme je transvase dans des pots en verre après achat toutes mes boîtes carton pour éviter les mites, je me dis que, peut-être j’ai acheté de la semoule fine au lieu de la moyenne ? 🫢 mais ça m’étonne, je ne fais jamais ce genre d’erreurs 🤣, pas moi !
Bref, je crois que ce sont les 🐔 qui vont manger le tabouret cette fois…
Mais comme j’ai trouvé très pratique la préparation des légumes, la prochaine fois, je ferai la semoule de façon traditionnelle et le reste avec Momo 🤪
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C’était liquide tout de suite après ou même après un temps de repos ?
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Les 2… comme c’était très liquide, j’ai rajouté à plusieurs reprises de la semoule mais ça n’y a rien fait 😪. Ma semoule n’a pas gonflé… du coup, j’ai un gros doute sur le contenu de mon pot où j’ai collé l’étiquette « Semoule grains moyens » (l’étiquette reste sur le pot mais le contenu non donc… 🤔)
- M
Pour vous faire rire. Il y a deux ans, je mélange ma grosse bassine à confiture et demande à mon mari d’ajouter du sucre (de canne bio, en vrac)… bon j’avoue je ne colle pas d’étiquettes sur les bocaux, et donc j’ai eu … de la semoule et un problème opposé au vôtre 😂
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je pense que vous avez pris de la semoule et pas du couscous!!!
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@tatadodo68 ce n’est pas avec la semoule que l’on fait le couscous ? 🤔
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Si,mais là SEMOULE À COUSCOUS.. pas de semoule de blé…
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Alors c’est peut-être ça 😉
- B
Vous avez du acheter et mettre de la semoule de blé (dessert qui celle-ci ne gonfle pas) à la place de la semoule de coucous. Quelques fois on a de drôle de surprise 🫣😅🤣
- B
betty44 a noté 5/5 la recette Mayonnaise au citron, il y a 1 an
Bien recette à la lettre (pulvérisation d’un gousse d’ail puis je retire les morceaux d’ail pulvérisé , ainsi les parois du bol en restent imprégnés).
les proportions en huile sont exactement celles que préconisent le livre des sauces worwerk. 👍 livre riche en idées de sauce.-
Pourquoi pas mettre de l’ail en poudre ?
- B
Assez difficile à digérer pour certains
Les parois c’est suffisant
Mais oui ça peut ce faire certainement…j’ai peur que l’ail desséchée reste croquante
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ccile91 a noté 5/5 la recette Purée de panais, il y a 3 ans et 12 mois
Avec elle j’ai toujours un succès fou, ouh ouh ouh 😂😂😂
Recette extra, merci Lisa! Je ne change rien. Le goût délicat du panais est parfaitement dosé avec ces proportions 👌
NB : Par précaution pour mon moteur je coupe les légumes en lamelles bien fines et mets la vitesse sur 2 au lieu de 1 pour plus de fluidité dans le mouvement.
- B
Et oui moi aussi je taille mes panais en lamelles et c’est top !👍
Ça évite d’abîmer fouet et moteur du Thermomix
- B
betty44 a commenté la recette Confiture de figues au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois
Sachant que j’ai horreur de toutes sortes de confiture 🫣le figuier avait besoin d’un coup de shopping 😁
Refaite cette année
avec 100gr de sucre blanc et 200gr de sucre roux et 1/2 cuillère à café de cannelle
Très bien en consistance beaucoup moins marmelade que l’année dernière !
Et j’ai trouvé pourquoi 🥹 l’année passée pas mis du touuut de sucre car les figues sont hyper sucrées….en lisant un commentaire j’ai compris pourquoi ma confiture avait l’aspect d’une marmelade. Le sucre fait figer la confiture. Vraiment Merciii - T
Tontonrene 44 a commenté l'article Acheter son Thermomix en boutique !, il y a 8 ans et 2 mois
je suis Conseillère à l’agence de Nantes nord et de passage à Paris je suis aller voire la boutique et je je suis présentée !!! Très mauvais accueil …
- R
Pas top ça… 🙁
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Quel dommage de gâcher un si beau et bon produit
Par un accueil déplorable 😭
Alors que pour la part ma conseillère est au top 😃-
Rhooo dommage😯, je suis tjr en contact avec ma conseillère 5 mois après l’achat 👍
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Idem 😄
- R
Moi aussi et je lui fais vendre plein de Thermomix tellement j’en parle autour de moi !
Je trouve pitoyable de faire un si mauvais accueil à une conseillère. -
Entièrement d’accord et comme vous j’arrête pas de faire de la pub partout où je passe coiffeur kiné pendant les courses…..
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Idem, je ne peux plus m’en passer depuis que j’ai le TM5 depuis 1 an, j’en parle autour de moi mais certain(e)s « bloquent » malheureusement sur le prix je le paye sur 3 ans sans m’en apercevoir…?! Et puis le quotidien a une autre saveur non ?? Je m’éclate grâce aussi à ce super site mon mari se marre !
Bonnes recettes aux « addicts » du TM !!
Pour ma part ma conseillère a été très pro et assure le suivi si besoin
Arum 40. -
Coucou arum 40
Moi aussi je suis totalement addict au tm5
C’est vrai que lorsque j’en parle autour de moi , les personnes sont freinés par le prix
Mais quand ont me demande des exemples de ce que je réalise avec mon momix; ils sont tous bouche b
Ma conseillère a été très pro aussi
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De la part d’une conseillère, je pense que ce n’est pas le lieu pour en parler. Il aurait été plus judicieux de remonter cette info au siège social et ainsi obtenir une action corrective plutôt que de parler négativement de votre « employeur ».
À bon entendeur- B
On parle de « l’accueil » à Paris (que je valide en point négatif )pas du matériel. C’est sure que l’information aurait du aller au manager mais sachez que, quand il est demandé à voir ou à écrire au manager cela aboutit très très rarement et ne plaît pas forcément à la personne. Il est très rare !! même en s’adressant au siège social que les remontés se fassent et c’est dommage. Un accueil chaleureux abouti souvent par une ou des Vente(s)😉
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sucr a commenté l'article Acheter son Thermomix en boutique !, il y a 7 ans et 10 mois
Vivement la disponibilité sur Amazon !
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Ha non s’il vous plait pas sur Amazon. Si nous achetons tout et tous sur Amazon, vous n’aurez bientôt plus de boulot, plus de centre ville, dans quelques années, plus de vie dans les villes et les villages….
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Heureusement qu’il y a Amazon
Ne plus prendre la voiture pour chercher des pièces détachées de magasins en magasins
Pour les personnes à mobilité réduite bien pratique
Sur Sav Thermomix beaucoup trop cher et déçu accueil, retour à vos frais
En conclusion heureusement qu’il y a des sites en parallèle s’en compter Amazon. Le plus d’Amazon le retour si besoin est gratuit. Chez VOWERCK pas de retour gratuit possible et encore moins de remboursement si cela ne vous convient pas !!
Pour info : Amazon a des plateformes qui emploie en France des centaines et des centaines de gens et qui sont honorables biens rénumérés par rapport à d’autres entreprises.
Sur Cookomix vous remarquerez que les liens vous dirigent vers Amazon (achats dans recettes, livres etc etc)
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oh que oui
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Heureusement qu il y a amazon car il y a les pieces détachées.
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Appelez le SAV ils vous donneront des sites sur lesquels trouver les pièces détachées officielles avec une garantie et pas plus chères que sur Amazon 😉 c’est du vécu, j’ai acheté un bol complet du TM31
- Z
zeboo a noté 3/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 ans et 8 mois
La texture est top mais alors la mousse est beaucoup trop « chaude » et donc écoeurante! Je l’ai donc mise au frigo jusqu’au lendemain et c’était mieux mais elle est un peu retombée…je ne la referai plus …
- B
Je suis d’accord reste tiède et retombe en jus
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Emagofre a noté 3/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 ans et 6 mois
Bon ben 2ème fois et toujours pas transcendant. Alors oui, c’est bon, c’est joli mais beaucoup beaucoup trop sucré pourquoi autant !!! Du coup j’ai refait en divisant le sucre par moitié et bon ben, niveau goût, c’était mieux mais niveau texture, ça fait pas mousseux comme un gervita. Ca a la texture d’un shampooing. Et l’oeuf au frigo rend du jus, donc ya un dépôt en bas. Je tente une dernière fois en congelant, j’espère que en glace ça sera mieux.
- B
Je suis d’accord au bout de quelques rend du jus 😵
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Fifiloulou a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 6 ans et 9 mois
Juste excellent et léger! J’ai personnalisé avec un biscuit aux amandes sui me restait et que j’ai cassé, d’autres avec des morceaux de fraises et amandes effilées et d’autres pépites de chocolat. 😛
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Pâlot quand c est pas la saison.
- A
Jolies verrines ! Ou tu les trouve ? Elles sont en plastiques ?
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Oui elles sont en plastiques.
C’est quand ma mère achète des petits desserts en verrines elle me les donne. -
Et écolo de faire de la récup… car acheter du plastique pour le jeter, c’est pas top 😉
- A
Bonne idée merci !
- S
J’ai toujours réussi mais maintenant elle mousse pas pourquoi ?
- B
Bonjour, combien avez vous fait de verrines ?
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Bonjour 8 petites verrines
- B
Bien pendant quelques ensuite ça retombe !!
- B
betty44 a posé une question sur la recette Madeleines, il y a 1 an et 10 mois
Moule beurré…. Et fariné ?
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J’ai juste beurré
- B
Merci 😉
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Tout dépend du moule en fait … moi j ai un moule en silicone, ni je beurre ni je farine et ça se décolle tout seul
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J’ai du silicone aussi mais je beurre toujours les petites pièces 😉
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Bonsoir
Il faut mettre le couvercle
Merci beaucoup de répondre si tardivement 🤩👍 Je ne retrouve pas cette observation et nécessité dans la recette.
Bonsoir, il faut toujours mettre le couvercle du varoma, c’est pour cela que ce n’est pas précisé
Merci pour la réponse et et bonne fête de fin d’année