• Essayer cette après midi.
    J’ai juste modifier une petite chose, d’après les conseils de mon boulanger. J’ai incorporé le beurre cas là fin de ma recette, tous en laisser le robot tournée. De plus celui ci m’a conseillé de mettre le robot en vitesse une.

    Mais petit pain viennois sont super bon, super moelleux, ils ont plus le goût et la texture de pain au lait, c’est super, c’est exactement ce que je rechercher.

    Pain viennois Thermomix par Cassandra_7
    • Sylvianeg a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Donc vous n’avez pas utilisé le mode pétrin. Ou vous avez incorporé après avoir pétri en vitesse 1

      • Cassandra_7 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui en effet je n’ai pas utiliser le mode pétrin, j’ai directement fait ma pâte avec la vitesse une du robot.

      • Sylvianeg a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour votre réponse ils font envie 😃

    • Sylvianeg a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Autre question vous avez utilisé monsieur cuisine ?

      • Cassandra_7 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui j’ai utiliser mon monsieur cuisine Connect. Sa ce passe très bien. Aussi bien que le thermomix. Faut juste faire attention de respecter un temps de pose entre chaque session de pétrin. Car sinon le robot surchauffe.

  • Long mais très bon, cependant je trouve la texture un peu compacte, je l’aurai préférer plus aéré. Si quelqu’un a une petite astuces à me donner pour qu’elle soit un peu plus moelleuse, je suis preneur.

  • J’ai réalisé cette recette cet après midi. Facile à faire, un peu long car il faut attendre mais sa vaut le coup.
    Goûter un petit bout ce soir. Elle est très bonne et moelleuse. Cependant mon conjoint la trouve un peu fade. Je vais ressayer avec un peu plus de sucre et de sel.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Cassandra_7 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Cassandra_7 Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Cassandra_7
  • Tester ce midi dans le sud ouest par un temps d’été en février. Un pur délice.
    Je n’achèterai plus de pesto en grande surface. Si facile et si bon de le faire soit même.

    Salade de penne à l’italienne Thermomix par Cassandra_7
  • Tester hier soir, je n’ai pas pensé a prendre une photo.
    J’ai mis que la moitié des propositions car j’avais vu dans les commentaires qu’on pouvait faire de nombreuses verrines et nous nous n’étions que deux hier soir.
    Très bon. Validé et à refaire

  • Essayer ce soir, un vrai régal, cependant la prochaine fois, je mettrais que la moitié de la maïzena. Sauce trop épaisse, à notre goût.

  • J’ai essayé la recette deux fois, la première fois en suivant les instructions laisser par certaines personnes en commentaire et la deuxième fois en suivant la recette à la lettre. Les deux fois sa n’a pas marché. Sa reste liquide. Je peux pas dire que c’est pas bon, car sa m’a l’air très bon, mais on ne peut le manger ainsi !

    • djinny a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bizarre je l’ai faite et c’est très bon , moi je n’avais mis qu’un oeuf ( vu en commentaire ) et 10g de maïzena (important de peser avec balance de précision car ça peut jouer )

      • Cassandra_7 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        C’est bon j’ai trouver d’où venait l’erreur. Je n’ai pas un Thermomix mais un monsieur cuisine connect. J’ai dû augmenter la température pour que sa prenne. Les deux robots ne doivent pas fournir la même température.
        Pour le goût on sera ce soir, on a pas encore goûter.

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