clarinette05
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
clairefrnz a posé une question sur la recette Infusion citron, gingembre et miel, il y a 3 ans et 3 mois
On peut utiliser du gingembre moulu? 🤔 Et si oui en quelle quantité ? J’aurais bien besoin de cette recette ce soir mais je n’ai plus de gingembre frais ☹️ Merci d’avance !
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clarinette05 a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 3 ans et 3 mois
Très bon. Fait avec des patates douces à la place des carottes et une pointe de piment d’Espelette.
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Lilou a posé une question sur la recette Nutella, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour,
Je voulais avoir confirmation on ne mais pas du lait concentré du coup?
Merci
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On met du lait concentré sucré. 400g
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merci c’est ce qu’il me semblait
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Très chère Lilou achetez vous un Bled 🤣🫶🤣
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Minniebabybelle a noté 4/5 la recette Pâte de coing, il y a 3 ans et 6 mois
La recette a été suivie à la lettre hormis pour les quantités :
– fruits : 350g de coings et pommes.
– sucre : 245g.
Par contre j’ai fait cuire dans le panier supérieur vapeur, je crois que normalement c’est dans le panier de cuisson mais j’ai toujours du mal à distinguer les deux…
Les pâtes de fruits se tiennent mais ne sont pas super fermes.
Petite question : comment les conserver ? Pour le moment elles sont dans une boîte en pyrex avec couvercle. Merci d’avance !
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C’est bien cuisson dans le panier vapeur au début
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Amandine_becker12 a posé une question sur la recette Tartiflette, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour 😊 cette recette est pour ce soir, puis je la faire à l’avance et cuire en dernière minute en conservant au frigo svp ? Merci pour cette recette 😁
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Bonjour Amandine, oui vous pouvez aussi faire cuire à l’avance et réchauffer avant de servir 🙂
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La tartiflette c’est encore meilleur réchauffé !
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Merci beaucoup pour vos réponses 😁
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jenesaispas1 a posé une question sur la recette Gelée de coings façon Cotignac, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour j’ai suivi la recette comme il faut mais quelques chose me turlupine.
Dans vos commentaires pour 800g de coing vous avez 450g de jus mais moi pur 830g de coing après 2 filtrations j’ai eu 1139g de jus?
Est ce normale ?-
Comment pouvez-vous avoir plus de poids de jus que de poids d’ingrédients au départ ?
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Bah justement je sais pas. Pour 700g de coin 800g d’eau. Donc j’ai vu qu’il y a 100g de différence. Alors j’ai mis 830 de coing pour 930g d’eau. J’ai filtre au presse purée, puis refiltrer au chinois et quand j’ai pesé pour mettre le sucre j’ai a 1139g de jus?????
D’où ma question-
Un soucis de balance ?
- J
juvad a noté 5/5 la recette Confiture de cerises, il y a 3 ans et 11 mois
Confiture de cerises. Mis les pots à l’envers le temps que ça refroidisse et remis après à l’endroit mais ma confiture ne redescend pas 😂😂. Savez vous pourquoi 🙂
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C’est qu’elle est bien prise !
- J
C’est bizarre quand même car toutes les photos que je vois les pots sont biens,les miens la confiture ne redescend pas lol
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C’est l’agar agar qui a gélifié, c’est normal
- T
Ça me l’a fait avec la confiture de clémentines, il suffit juste de taper d’un coup sec le pot sur un torchon et la confiture va redescendre 😉
- J
😜👍
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clarinette05 a noté 5/5 la recette Poulet Tikka Masala, il y a 3 ans et 11 mois
Excellent avec des cheese naans cuit sur un billig (plaque à galette bretonne).
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clarinette05 s'est inscrit il y a 3 ans et 11 mois
Quand j’achète du gingembre, je le découpe en rondelles de 10g environ, ensuite sachet et direction le congel, comme cela j’en ai toujours sous la main.
Hélas je ne peux vous renseigner pour le gingembre moulu
Merci pour l’astuce je ne savais pas qu’on pouvait congeler
Je ne savais pas non plus qu’on pouvait congeler le gingembre !
Merci pour l’astuce !
De plus, cela ne prend pas de place dans le congel, on utilise le gingembre en petites quantités, 100 g de congelé suffise à ne pas tomber en panne.
Merci pour l’astuce je vais aller faire un stock que je vais congeler!
Bonjour,petite question:le gingembre,vous le congelez épluché ?Pour suivre votre conseil, j’ai acheté plus de gingembre pour en congeler.
Merci pour votre réponse !
Oui, j’epluche et coupe en rondelles de 10 g environ. J’ai refais hier et rempli un bocal à confiture
Je pense que oui, par contre je ne sais pas pour la quantité. J’essayerai avec 1 à 2 cc.
Merci pour votre réponse je vais tester avec cette quantité
Bonsoir vous avez testé avec du gingembre moulu ?
Bonjour, oui c’est pas trop mal mais ca sera surement meilleur avec du frais!
Bonjour…mais ou trouver vous du gingembre frais svp? Dans quelles enseignes ? Merci !
Près des patates douces
J’en trouve dans mon super u
Merci beaucoup je vais chercher de ce côté là ! Merci beaucoup 😊