Damienbu
Actif il y a 2 jours et 4 heures- A
anaflo57 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 3 ans et 4 mois
J’ai suivi la recette à l exception des griottes remplacé par des framboises 😊 et utilisé un moule à bûche 👍. Merci pour la recette 😉
Mes notes perso sur la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 1 an
1 filet pour 4 personnes. Rajouter carottes en rondelles dans sauce
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Sans pomme de terre mais avec riz
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Pas retirer le chocolat
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Damienbu a noté 5/5 la recette Filet mignon au chorizo, il y a 5 ans et 7 mois
parfait. cuisson au top.
si on veut faire 2 filets mignons, on met la même cuisson ou pas? -
Damienbu a posé une question sur la recette Mousse chocolat et spéculoos, il y a 5 ans et 8 mois
bonjour. est il possible de remplacer le mascarpone par du fromage blanc ? merci
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Bonjour.
Avez vous svp testé la recette avec du fromage blanc ? Je suis tentée pour alléger la recette…
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Damienbu a posé une question sur la recette Glace au yaourt, il y a 5 ans et 11 mois
Peux ton mettre la préparation au congélateur à mi recette en bac au lieu des glacons?merci
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Vous pourrez difficilement mixer le contenu du bac. Perso quand je n’ai pas assez d’alvéoles dans mon bac à glaçons j’utilise des moules à cupcakes ou à muffins en silicone.
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Damienbu a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 6 ans et 2 mois
Excellent. A refaire. Bien laisser au frigo une nuit après cuisson mais top
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Damienbu a posé une question sur la recette Falafels, il y a 6 ans et 3 mois
Bonsoir. On ne cuit pas les pois chiches avant de les incorporer dans la recette?
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Bonsoir non on ne les cuits pas, par contre il faut bien les sécher
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Super merci. Bien égoutter ne suffit pas?
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Il faut les mettre sur 1 torchon ou papier absorbant
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Ok super un grand merci bonne soirée
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Damienbu s'est inscrit il y a 6 ans et 4 mois
Comment avez vous fait avec le moule ?
Oui je l’ai réalisé dans un moule à buche 👍
Vous avez mis votre génoise dans le moule ? Car dans la recette c’est noter qu’il fait la rouler …
Oui dans la recette il faut rouler la génoise. Personnellement je préfère faire mes bûches dans une gouttière à bûche. Je trouve que la buche présente mieux ainsi. Je met une bande de genoise au fond du moule,puis de la crème et des fruits, je met une seconde couche de génoise, puis une seconde couche de crème et fruits,pour finir par la couche final de génoise. Je trouve également que ca permet d’avoir un peu plus le goût de crème et moins de génoise.
Merci beaucoup
Merci pour vos explications car j’ai un moule à bûche mais je ne sais pas m’en servir
Du coup vous avez respecté les quantités de la recette ? Merci
Oui j’ai respecté les quantités de la recette 👍
Merci beaucoup 😊
Avec plaisir 😊.
Très belle bûche et très bonne idée car le roulage c’est pas ma tasse de thé
Refaite pour le nouvel an,version cerises, framboises, fraises 😊
Bonne idée 👍 je vais utiliser le mien également. Merci pour le partage 🙏
Les genoises qui servent pour le socle et le biscuit intermediaire paraissent plus fines? Vous les avez recoupées sur l’epaisseur?
Merci de votre retour
Bonjour pensez-vous que cette bûche puisse être réalisé la veille ?
Oui
Merci
Oui sans aucun soucis 👍. Bonnes fêtes à vous.
Merci
Bonjour, combien de temps faut-il laisser le moule à bûche au frigo avant de démouler la bûche ? J’ai essayé la version roulé et je voudrai faire dans mon nouveau moule à bûche que je n’ai jamais utilisé. Merci 🙂
Bonjour,personnellement je la fait toujours la veille pour la laisser toute la nuit au frigo. Il est conseillé de la laisser au moins 8h.
Bonne journée.
Merci beaucoup pour votre réponse !! Encore une petite question désolé 😅 mettez vous directement la génoise sur le moule ou bien faut-il beurrer ou mettre du film ? Bonne journée à vous et bonnes fêtes!
Bonjour avez vous utilisé des framboise fraiche ou congelée ?
Bonsoir, j’ai utilisé des framboises fraîches. Bonne soirée à vous.
Bonjour, quelle jolie bûche !!
Combien de temps après avoir réalisé votre bûche l’avez vous démoulé ?
Bonjour, merci beaucoup !
Je l ai réalisé le soir et demoulé le lendemain matin pour faire la déco du dessus 👍. Bonne journée et bonnes fêtes à vous.
Bonjour,
Très jolie bûche. Pouvez me dire quel sirop avez-vous réalisé pour imbiber la génoise ? Merci d’avance
Bonjour Pour l’utilisation d’un moule, pour la décoration du lendemain vous utilisez la crème faite la veille ou vous refaites une chantilly? Merci