• Illustration du profil de davia

    davia a posé une question sur la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonsoir, je me suis lancée dans cette recette étant une habituée du pain cocotte, mais là j’ai pris de la farine de petit épeautre , bien suivie la recette et la pâte était super collande dans mon bol, j’ai rajouté un peu de farine pour la sortir et ensuite j’ai mis un bon bout de temps pour nettoyer mon bol et surtout le couteau.
    la pâte est en train de pousser, mais je suis déçue je ne peux pas refaire ce pain avec une pâte aussi collante et je vois que personne ne parle de cet inconvénient, problème de farine?
    merci si vous avez un conseil.

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonsoir
      Je l’ai préparé et j’ai enregistré quelques conseils ci-dessous

      20 gr de levure fraicheUne c à c de citron 🍋30 minutes four à 50 pour la pousse sans le couverclePuis mettre le couvercle et 50 minutes four à 240.- Miminefer (@miminefer) 14 mars 2022

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        merci pour cette réponse, mais mon problème n’est pas la ppousse ou la cuisson, c’est cette pâte qui est trop collante!!!

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Désolée, j’aurais dû préciser que je n’avais pas eu ce genre de pb donc je ne sais pas 🤷‍♀️

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup Miminefer pour votre réponse, il y a peut être une différence entre petit épeautre et grand epeautre, je n’ai aucun souci pour le démoulage du bol avec ma farine aux céreales et je fais du pain en cocotte toutes les semaines, mais je fais deux pousses. pourtant la farine d’épeautre m’intéresse. bon dimanche

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui, il y a une différence entre les 2.
        Le petit est faible en gluten donc panification pas terrible.
        Il vaut mieux faire son pain avec le grand.
        Allez voir chez Yummix aussi.

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci Mminefer, je vais suivre votre conseil.

    • B
      blanche27 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour moi aussi farine petit d épeautre et ma pâte à collé au fond du bol la galère trop de mal a la sortir et surtout à nettoyer 😭😭😭queques conseillés serai le bien venue merci a vous

  • Annael a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 5 ans et 2 mois

    Finalement j’ai testé avec des poireaux surgelés c’était excellent!!
    J’ai mis 1 kg de poireaux surgelés, pas de vin blanc ni d’eau et j’ai mis à cuire 40 minutes au lieu de 20, sans le bouchon doseur.
    La crème fraîche j’ai mis que 50g ça suffit selon moi.
    Le lait j’ai pas mis c’était déjà bien liquide.
    Les œufs j’ai mis 4 pour avoir une quiche un peu épaisse.
    J’ai mis du saumon fumé à la place.
    Et de l’emmental à la place du chèvre.

    Par contre la pâte est achetée

    Tarte aux poireaux Thermomix par Annael
    J'aimeMiamHahaMerciLove104
    • _Ness_ a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour, décongelez-vous les poireaux avant de les mettre dans le Thermomix ?

      • Annael a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Non

      • _Ness_ a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        D’accord merci beaucoup 😉

      • Illustration du profil de NANO
        NANO a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour mes sa rent de l’eau je de congelé en chauffant l’eau dans la bouilloire dans un récipient sur le sachet à cause des bactérie bonne après midi

    • lowlow1313 a répondu il y a 5 ans

      Merci beaucoup pour cette recette jme suis regalée 😉

    • Fifinou a répondu il y a 4 ans

      😂😂😂 vous avez tour changé en fait !

      • I
        imanmaissa a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Je la comprends et c’est ce que je vais faire aussi lol car j’ai tenté celle là et complètement raté.. Enfin pas à mon goût ! Mais surtout à 90%moi qui ai dû la foirer lol

    • G
      gilles a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      😂. …mais pourquoi commenter une recette que vous n’avez pas essayée?

      • Illustration du profil de NANO
        NANO a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Moi je mes des poireau congeler mes je laise bien egoute avant je les écrase au presse purger pu deaut

    • Illustration du profil de Dianoux
      Dianoux a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      😁 en gros j ai fait une autre tarte aux poireaux et elle était bonne 🤣

    • Illustration du profil de Chantal35
      Chantal35 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Excellent j’ai suivi vos conseils Merci

      CCFD817E-6CEC-4FF0-B541-A60D7AB88BBD
    • chou18260 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je vais tester demain je pense

    • tarn59 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Finalement vous avez fait une toute autre recette 😅 !!

    • I
      ikram63000 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour,
      Je n’ai jamais utilisé des légumes congelés pour des quiches. Pouvez-vous me dire comme les préparer. Vous les mettez directement ? Y a t’il de l’eau du coup ? Merci d’avance

    • Illustration du profil de Annie
      Annie a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Oui trop liquide …..raté

    • F
      faithnutella a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Top ! Merci

    • Illustration du profil de flofbr
      flofbr a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour je mets moins de vin blanc, je rajoute du curry (epiceaddict) et moutarde à l’ancienne au figues. A la place du chèvre j’ai mis du parmesan 😉 et effectivement une dinguerie culinaire

    • matthieu_76 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Du coup c’est une autre recette enfait 🤣🤣

    • H
      herminette a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Alors moi j’ai fait une tarte mais je n’ai pas mis de poireaux mais des oignons . À la place des lardons j’ ai mis des blancs de 🐔 . Un peu de tomme fraîche et c’était très bon…. 🤣🤣🤣🤣.

    • C
      cantalou15 a répondu il y a 1 an

      J’ai mis du fromage blanc à la place de la crème fraîche. Excellente

    • Illustration du profil de davia
      davia a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Annael j’ai une petite question moi je n’arrive pas à mettre 1kg de poireaux surgeles dans le bol , pas plus de 640 g sinon ça déborde et j’ai le tm6?!!!!!

    • Annael a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Je n’ai pas le tm6 désolée j’ai le monsieur cuisine plus

  • Illustration du profil de davia

    davia a noté 3/5 la recette Noix de cajou grillées au curry, il y a 1 an et 4 mois

  • Illustration du profil de davia

    davia a publié une note il y a 1 an et 4 mois

    Désolée je suis allée trop vite, tout refonctionne avec mon abonnement !!!!

    J'aime4
  • Illustration du profil de davia

    davia a publié une note il y a 1 an et 4 mois

    Bonsoir, petit problème j’ai renouvelé mon abonnement premium le 10.11.22 et ça ne fonctionne pas, je ne peux pas imprimer?!!!!

  • Illustration du profil de davia

    davia a publié une note il y a 1 an et 5 mois

    Bonsoir, je n’ai pas la main pour renouveler mon compte premium, il ne s’est pas renouvelé automatiquement car ma carte bancaire était arrivée à expiration, et je n’arrive pas à le renouveler, je clique sur compte premium et là je ne peux riren faire??? quelle solution. Merci

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir Davia,
      Et merci pour le soutien !
      Il se peut que l’abonnement ne s’annule pas dans l’immédiat lorsqu’un paiement CB est rejeté ou qui n’aboutit pas, il y a un délai de plusieurs jours.
      Dès que les lames jaunes auront disparues de votre pseudo et que vous verrez des publicités c’est que l’abonnement aura été annulé et vous pourrez en reprendre un autre (normalement là ca devrait être le cas)
      A bientôt !

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 5 mois

        oui mon abonnement est annulé, mais comment le réactiver?

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 5 mois

        ok c’est bon , je viens d’avoir la main pour le réactiver, j’ai payé tout va bien.
        Bonne soirée Minous

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci davia ! Bonne soirée également 🙂

  • Illustration du profil de davia

    Le profil de davia a été mis à jour il y a 1 an et 6 mois

  • Illustration du profil de davia

    davia a posé une question sur la recette Invisible aux pommes, il y a 1 an et 7 mois

    Bonsoir, vous arrivez à le démouler facilement?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir, oui sans problèmes

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci beaucoup Erghy, tant mieux mais qu’elle matière le moule?

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 7 mois

        davia, j’utilise un moule en verre rectangulaire pour cette recette

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Ici aussi aucun souci.. la dernière fois je n’avais plus de beurre donc j’ai versé du sirop d’érable au fond du moule et démoulage nikel..

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci beaucoup Nanou mais le moule en qu’elle matière ?

      • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
        🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        En silicone.. ah oui si c’est un moule en inox ça doit peut-être coller..

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci beaucoup Nanou

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Aucun souci non plus.
      Regardez mon post d’hier.

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 7 mois

        merci Hélène, j’y vais.

  • Illustration du profil de davia

    davia a posé une question sur la recette Poulet rôti à la Marocaine, il y a 1 an et 10 mois

    Bonsoir cette recette me tente, peut on faire la partie poulet la veille et terminer le lendemain avec la sauce?

    • Illustration du profil de Ju
      Ju a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Sans problème

    • Illustration du profil de davia
      davia a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci beaucoup

  • bobmagwa a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an et 11 mois

    Très simple et bon, avec ma propre décoration 😜

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par bobmagwa
    J'aimeWowLoveMiamMerci124
    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Superbe 🤩 cette déco 👍👍

      • bobmagwa a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci ☺️

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Wouaou ! Sincèrement magnifique !
      Bravo!

    • Illustration du profil de poppy25
      poppy25 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Magnifique !! Superbe pochage !! 😍😍c’est digne de la meilleure pâtisserie ! Bravo à vous 👏👏 👍👍

    • W
      Wizz a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Sublime !!!!

    • Illustration du profil de cricridu10
      cricridu10 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Magnifique

    • J
      jasse62 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Magnifique

    • Illustration du profil de almureau
      almureau a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Vraiment bravo pour la déco
      C’est époustouflant

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Avec la douille Saint honoré c’est sublime 🍓🤩🤩🤩

    • Illustration du profil de fanfan1949
      fanfan1949 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Magnifique, une régalade rien qu’à regarder.

    • M
      miasachagab a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Magnifique bravo

    • C
      chamallow a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Félicitations.
      C’est digne d’un grand pâtissier .

    • valerie_172 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour vous avez pris quel douille svp magnifique

      • bobmagwa a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Douille saint Honoré 🙂

    • Illustration du profil de davia
      davia a répondu il y a 1 an et 10 mois

      super magnifique👌

    • R
      redsan23 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Canoon la Déco 🥰

    • C
      chachou1906 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour avez vous mis le bol au frais avant de fouetter la mascarpone ?

      • bobmagwa a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        De mémoire oui mais c’était il y a plus d’1 an 😀

  • Illustration du profil de davia

    davia a posé une question sur la recette Galantine de poulet aux pistaches, il y a 1 an et 10 mois

    c’est vraiment réussi et délicieux, je mettrai plus d’épice la prochaine fois, on peut mettre sous vide et congeler?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour davia, oui 👍

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 10 mois

        merci beaucoup Mariepoppins77, tant mieux car toute seule je vais avoir une indigestion😂

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Vive le congèlo 😉😂. Bonne soirée davia

      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonne soirée pour vous aussi😉

  • Illustration du profil de davia

    davia a noté 5/5 la recette Galantine de poulet aux pistaches, il y a 1 an et 10 mois

  • Illustration du profil de choupette.81

    choupette.81 a noté 5/5 la recette Quiche poulet et tomates cerises, il y a 1 an et 11 mois

    Très bonne recette👌
    Je n’ai pas fait la pâte brisée de la recette mais une pâte brisée à la farine d’épeautre du livre Ig bas de thermomix et a la place de crème liquide j’ai mis de la crème d’amande

    Quiche poulet et tomates cerises Thermomix par choupette.81
    Quiche poulet et tomates cerises Thermomix par choupette.81
    J'aime8
    • Illustration du profil de davia
      davia a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour, c’est quoi la recette de la pâte à la farine d’epeautre de thermomix?

    • Illustration du profil de choupette.81
      choupette.81 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour c’est une recette d’un livre thermomix

      Photo de choupette.81
      • Illustration du profil de davia
        davia a répondu il y a 1 an et 10 mois

        merci beaucoup pour votre réponse rapide, en dehors de la pâte à la farine d’épeautre, il est bien ce livre?

      • Illustration du profil de choupette.81
        choupette.81 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui j’adore ce livre il y a de très bonne recette je vous le conseille