• Recette très facile à réaliser
    J’ai réussi à faire deux cakes avec la pâte. 😊👏 super !!!

    Cake express Thermomix par atlas68
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    • Doel a répondu il y a 1 semaine

      Ils sont beaux mais j’éviterais une cuisson dans des moules en aluminium.
      Pour la santé et au vu des dernières recherches.

    • atlas68 a répondu il y a 1 semaine

      Merci j’en tiendrai compte 👌

  • Excellent le goût me rappel le caramel au beurre salé. A tester d’urgence sur des crêpes.

    Beurre de pomme Thermomix par Babette39
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    • Dolceazzuro06 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Combien avez vous fait de pot avec la recette ? Merci beaucoup

      • Doel a répondu il y a 1 semaine

        La recette donne deux pots à confiture de taille normale

      • Dolceazzuro06 a répondu il y a 1 semaine

        Merci beaucoup

  • Réalisé au MCConnect sans problème. Au lieu du Varoma, je mets une petite passoire dans le trou du couvercle pour éviter les projections : moins difficile et long à laver que le Varoma 😉
    Sinon 50 g de sirop d’agave et 20 g de miel. Comme je n’avais pas assez de pommes, 2 poires pour compenser. Et au lieu de ne mettre que du beurre, 50 g de margarine Omega3 et 20 g de beurre demi-sel pour faire ressortir le goût sucré !
    Délicieux !

    Beurre de pomme Thermomix par Doel
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  • Ca y est, je me suis lancée dans cette recette Cookomix.
    Pour mon robot (MCConnect), le temps de cuisson du caramel (55 Minutes dans la recette) devrait selon ma petite expérience être nettement réduit. Pour moi c’était 42 minutes en tout et pour tout.

    Vous pouvez sans autres mettre sur “Pause” pour voir l’aspect de votre caramel. Quand il est coloré (attention, pas trop….couleur “caramel”) et épaissi, vous pouvez arrêter la cuisson.

    Maintenant du point de vue gustatif, il faut aimer «le très sucré»….. Une dernière remarque, lors du broyage du chocolat, même en le réduisant en petits carrés, vos oreilles vont en prendre un coup. On doit frôler les 110 décibels, voire plus ! Une autre fois je réaliserai cette étape au bain-marie en casserole pour ménager mon système auditif.

    Millionnaire shortbreads Thermomix par Doel
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  • Bonjour par quoi je peux remplacer le vin blanc svp ? Est ce que si je ne le met pas se sera pareille ou ces indispensables ?

    • FlaviaGonca a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Par de l’eau

      • sherine55 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        La même quantité ?

      • FlaviaGonca a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui

      • sherine55 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci

      • Doel a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Par du cidre brut. De toutes façons le peu d’alcool s’évapore entièrement à la cuisson

  • Délicieux ! Chaud avec une béchamel peut-être et sûrement froid accompagné d’une salade de Rucola pour le côté piquant (choix personnel) voire de tomates séchées à l’huile ou confites au four.
    Ma variante : ajout de pistaches et de persil // cuisson au four.
    A refaire mais la prochaine fois je teste une autre variante : ajout des morilles juste revenues dans un peu de beurre

    Petits boudins de volaille sans boyaux Thermomix par Doel Petits boudins de volaille sans boyaux Thermomix par Doel
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  • Bon mais je préfère les craquelés au chocolat et ceux aux biscuits roses de Reims pour être honnête. Et l’effet « craquelé » n’est pas bien atteint. Pourtant j’ai suivi la recette à la lettre.

    Craquelés au citron Thermomix par Doel
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    • Jennifer_23 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonsoir,
      Pour la recette chocolat, vous remplacez juste le jus de citron par su chocolat liquide? Quelle quantité?

      • Doel a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Pour ceux au chocolat c’est la recette des craquelés au chocolat.

  • Facile à faire et gourmand. Ne pas oublier la pincée de sel indispensable en pâtisserie.
    J’ai diminué la quantité de sucre (80 g) et mis des morceaux de branche au chocolat noir au lieu de Nutella.
    Aussi doublé la quantité d’ingrédients pour remplir mes 16 moules.

    Bouchées coco choco Thermomix par Doel Bouchées coco choco Thermomix par Doel Bouchées coco choco Thermomix par Doel
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    • Aurore 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour,

      Bonne idée au lieu de mettre du nutella…
      Où avez vous trouver ce chocolat?!
      Merci pour votre retour.

      • Doel a répondu il y a 7 mois

        Bonjour Aurore,
        Ces branches au chocolat se trouvent en Suisse.
        En France je suggèrerais le chocolat Côte d’Or noir truffé qui ressemble le plus. Vous pouvez couper les « carrés ».
        🌺🌹🌺

    • Aurore 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 7 mois

      Oulala, je n’habite pas très loin…
      Vous l’avez eu dans les magasins Migros ou Coop? Svp

      • Doel a répondu il y a 7 mois

        Migros pour celle de la photo 😉
        A la Coop : branches noires Cailler

    • Aurore 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 7 mois

      Merciiii!😋

      • Doel a répondu il y a 7 mois

        Avec plaisiiiiiiir ! 🥰

  • Excellent gâteau. Mais on ne voit pas la pincée de sel nécessaire à tout gâteau. A moins que le beurre soit salé !
    Je remplace toujours la levure chimique par du Bicarbonate de soude alimentaire. Cela rend les pâtisseries plus digestes et le gâteau monte pareil.

    Gâteau aux noix Thermomix par Doel
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    • Anne_So_60 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci pour l astuce du bicarbonate. Et vous mettez le même poids que la levure?

      • Doel a répondu il y a 7 mois

        Bonjour. Oui le même poids. 🌹Ma grand-mère était suédoise et dans les pays nordiques c’est courant.

      • Anne_So_60 a répondu il y a 7 mois

        Merci 🙂

  • Un beau rendu et grâce à l’extrait d’amande amère on a le pep en plus du visuel. J’ai mis moins de sucre étant donné le sucre apporté par les Biscuits roses de Reims.

    Craquelés aux biscuits roses de Reims Thermomix par Doel
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  • Vraiment excellent.
    Par contre au lieu des 2 heures au réfrigérateur, pour moi c’etait 15 min filmé au frigo puis 30 min au congélateur.

    Craquelés au chocolat Thermomix par Doel
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