• E

    Evy a attribué 5/5 à la recette Muffins anglais, il y a 1 an et 9 mois

    Super recette, tellement facile! J’adore les muffins anglais ! J’ai pu en faire 15 de 8cm de diamètre. Ils sont top, plus besoin d’acheter ceux du commerce, ils ont la texture idéale. La prochaine fois j’essaierai avec de la farine semi complète. Merci beaucoup pour la recette !

    Muffins anglais Thermomix par Evy
    MiamJ'aimeWowLove36
    • Illustration du profil de Madame Cocotte
      Madame Cocotte a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Intéressant l’idée de prendre de la farine semi-complète. Quel est le rendu ?

    • lolotteDv a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je voulais tester avec de la farine complète. Avez vous essayé finalement ?
      Merci de votre réponse

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui j’ai essayé et c’est très bon aussi ! Ça cale un peu plus et le goût est bon (comme ceux du commerce). Le temps de pousse est peut-être un peu plus long, mais je laisse la pâte lever dans mon four en chaleur statique à 35° et ça marche très bien !

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, combien de temps vous laissez la pâte pousser dans votre four ? Merci

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, je la sort quand elle a au moins doublé de volume, ce qui prend à peu près 1h.

      • Joce De Serma a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, vous avez remplacé la totalité de la farine blanche par de la complète ou moitié moitié ?

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, j’ai fait la recette en remplaçant la totalité de la farine par de la complète, et le temps de pose à juste été un peu plus long.

      • Joce De Serma a répondu il y a 1 an et 1 mois

        je n’avais pas vu la réponse…. merci, j’essaierai la prochaine fois avec de la complète…. les miens sont en pousse, je ne vais pas tarder à les façonner………………..

    • N
      Ncelard a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Moi j’ai essayé mais même en laissant levé plus longtemps j’ai des galettes toutes plates !!!
      Ça peut peut être venir de la farine ?

      • L
        lulu30 a répondu il y a 3 mois

        Même résultat pour moi avec de la farine demi-compléte…. 🙄😔

    • F
      flo88 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Mince je voulais essayer aussi avec de la semi complète car c est tout ce qui me reste mais j hésite du coup (de peur de gâcher des ingrédients)

    • F
      flo88 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Quelqu’un aurait il essayé avec de la maïzena ??

      • E
        Evy a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour, je n’ai jamais essayé avec de la maïzena.. Avec la farine semi complète ou complète ça a toujours bien fonctionné chez moi, mais le temps de pousse est plus long.
        Je laisse pousser la pâte dans le four tiède (35/40°)sous un torchon et surtout pas de chaleur tournante pendant 1h 1h30. Il faut que la pâte ait doublé de volume, sinon je laisse au four. J’espère que ça fonctionnera pour vous. Bonne journée

  • E

    Evy a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 11 mois

    Une première pour ce pain. Très beau et très bon !

    Pain Cocotte Thermomix par Evy
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    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Super beau
      Bravo 😉

    • Linotte a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Digne d’un boulanger !

    • Stephanie_52 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      pour malaxer c est vitesse1? et avec le fouet?

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour,
        Non il faut le pétrir en mode pétrin (épi de blé) sans le fouet.

    • Stephanie_52 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Du coup avec le fouet ou sans fouet?

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Comme dit dans le commentaire avant, sans le fouet..

  • E

    Evy a attribué 4/5 à la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 1 an et 6 mois

  • E

    Evy a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 8 mois

  • E

    Evy a attribué 5/5 à la recette Nutella, il y a 1 an et 9 mois

    Superbe recette ! Nous nous sommes bien amusé avec mon fils pour préparer ce Nutella 🍫maison😁. Très facile à faire et délicieux 😋 !

    Nutella Thermomix par Evy
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  • E

    Evy a attribué 4/5 à la recette Petit prince au chocolat, il y a 1 an et 10 mois

    Très bonne recette, mais la pâte s’effrite un peu. J’ai suivi les autres commentaires et j’ai étaler la pâte avant de la mettre au Frigo. J’ai réalisé une ganache au chocolat blanc, mais j’ai zappé la dernière étape qui consiste à mixer rapidement la ganache pendant 10 secondes.. Elle était très liquide donc un peu galère pour l’étaler sur le biscuit. Mais une fois refroidi ça se tient bien et le goût est top !

    Petit prince au chocolat Thermomix par Evy
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  • E

    Evy a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 1 an et 10 mois

    Très belle recette ! J’ai fait 14 pitchs (chocolat noir, chocolat blanc, 2 chocolats et confiture de framboise). On attend demain matin pour la dégustation par les loulous 😁

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Evy
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    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Ils ne seront pas déçus!

      • E
        Evy a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Monsieur est passé par là, déjà 2 en moins 😂. Je crois que c’est validé !

    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bien meilleurs que ceux du commerce! Et ils tiennent plus au corps!

  • E

    Evy a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 1 an et 11 mois

    Super bon et très fondant en bouche. Je suis agréablement surprise par la cuisson au varoma. La prochaine fois je filmerais mon moule pour éviter que les goutelettes de condensation ne tombent sur la préparation.

    Savane au Varoma Thermomix par Evy
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  • E

    Evy s'est inscrit il y a 2 ans et 2 mois

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