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Evy a noté 5/5 la recette Muffins anglais, il y a 5 ans et 7 mois
Super recette, tellement facile! J’adore les muffins anglais ! J’ai pu en faire 15 de 8cm de diamètre. Ils sont top, plus besoin d’acheter ceux du commerce, ils ont la texture idéale. La prochaine fois j’essaierai avec de la farine semi complète. Merci beaucoup pour la recette !
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Evy a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 8 mois
Une première pour ce pain. Très beau et très bon !
Super beau
Bravo 😉Digne d’un boulanger !
pour malaxer c est vitesse1? et avec le fouet?
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Bonjour,
Non il faut le pétrir en mode pétrin (épi de blé) sans le fouet.
Du coup avec le fouet ou sans fouet?
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Comme dit dans le commentaire avant, sans le fouet..
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Evy a noté 4/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 5 ans et 4 mois
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Evy a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 6 mois
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Evy a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 7 mois
Superbe recette ! Nous nous sommes bien amusé avec mon fils pour préparer ce Nutella 🍫maison😁. Très facile à faire et délicieux 😋 !
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Evy a noté 4/5 la recette Petit prince au chocolat, il y a 5 ans et 8 mois
Très bonne recette, mais la pâte s’effrite un peu. J’ai suivi les autres commentaires et j’ai étaler la pâte avant de la mettre au Frigo. J’ai réalisé une ganache au chocolat blanc, mais j’ai zappé la dernière étape qui consiste à mixer rapidement la ganache pendant 10 secondes.. Elle était très liquide donc un peu galère pour l’étaler sur le biscuit. Mais une fois refroidi ça se tient bien et le goût est top !
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Evy a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans et 8 mois
Très belle recette ! J’ai fait 14 pitchs (chocolat noir, chocolat blanc, 2 chocolats et confiture de framboise). On attend demain matin pour la dégustation par les loulous 😁
Ils ne seront pas déçus!
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Monsieur est passé par là, déjà 2 en moins 😂. Je crois que c’est validé !
Bien meilleurs que ceux du commerce! Et ils tiennent plus au corps!
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Evy a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 8 mois
Super bon et très fondant en bouche. Je suis agréablement surprise par la cuisson au varoma. La prochaine fois je filmerais mon moule pour éviter que les goutelettes de condensation ne tombent sur la préparation.
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Evy s'est inscrit il y a 6 ans
Intéressant l’idée de prendre de la farine semi-complète. Quel est le rendu ?
Je voulais tester avec de la farine complète. Avez vous essayé finalement ?
Merci de votre réponse
Oui j’ai essayé et c’est très bon aussi ! Ça cale un peu plus et le goût est bon (comme ceux du commerce). Le temps de pousse est peut-être un peu plus long, mais je laisse la pâte lever dans mon four en chaleur statique à 35° et ça marche très bien !
Bonjour, combien de temps vous laissez la pâte pousser dans votre four ? Merci
Bonjour, je la sort quand elle a au moins doublé de volume, ce qui prend à peu près 1h.
Bonjour, vous avez remplacé la totalité de la farine blanche par de la complète ou moitié moitié ?
Bonjour, j’ai fait la recette en remplaçant la totalité de la farine par de la complète, et le temps de pose à juste été un peu plus long.
je n’avais pas vu la réponse…. merci, j’essaierai la prochaine fois avec de la complète…. les miens sont en pousse, je ne vais pas tarder à les façonner………………..
Moi j’ai essayé mais même en laissant levé plus longtemps j’ai des galettes toutes plates !!!
Ça peut peut être venir de la farine ?
Même résultat pour moi avec de la farine demi-compléte…. 🙄😔
Mince je voulais essayer aussi avec de la semi complète car c est tout ce qui me reste mais j hésite du coup (de peur de gâcher des ingrédients)
Quelqu’un aurait il essayé avec de la maïzena ??
Bonjour, je n’ai jamais essayé avec de la maïzena.. Avec la farine semi complète ou complète ça a toujours bien fonctionné chez moi, mais le temps de pousse est plus long.
Je laisse pousser la pâte dans le four tiède (35/40°)sous un torchon et surtout pas de chaleur tournante pendant 1h 1h30. Il faut que la pâte ait doublé de volume, sinon je laisse au four. J’espère que ça fonctionnera pour vous. Bonne journée
Bonjour Quel est le type de farine complète utilisée svp ?80? 110 ? Autre ? Merci
Mercii pensez vous que je puisse les congelés ?
Bonjour, sur cookidoo vous avez la recette avec la farine de blé complet « 110 »
Bonne journée
Bonjour
Ah oui mais c’est top ça
Quel est son nom ?
Bonjour, je viens de faire les muffins avec de la farine semi complète T110, alors, la première pousse a été parfaite (1h 40degres au four) mais pas du tout le deuxième repousse (pareil au four à 40) et pas non plus dans la poêle avec couvercle , c’est bien plat comme résultat … ça va été difficile à trancher en 2 …