• angelebel a attribué 4/5 à la recette Crème dessert choco-coco, il y a 2 semaines

    Très bonne recette… J’adore la faire en petites verrines, et la proposer en café gourmand à mes invités ! Accompagné d’une boule de glace et d’une tartelette au lemon curd…

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Gourmande !🥰

      • angelebel a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Hihi 😅

  • B

    biscuits01170 a attribué 1/5 à la recette Crème dessert choco-coco, il y a 1 semaine et 4 jours

    Recette Impossible a faire 🥵😠😡
    J’ai fait 5 fois cette recette toujours liquide !!!!!
    J’ai même rajouter et diluer la maïzena rien a faire c’est raté… Quel déception.

    • L
      laetitia39 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bizarre… Moi qui ne suit pas du tout cuisinière je les ai réussi par 2 fois. Une première avec du chocolat noir et une deuxième avec du chocolat au lait… 🤔🤔🤔

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Oui c’est étonnant…elle fonctionne bien cette recette pourtant

  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a attribué 5/5 à la recette Tomates farcies au thon, il y a 1 semaine et 5 jours

    J'aimeMiamLoveMerci13
    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      C’était une entre classique de ma maman…souvenir d’enfance 🥰

    • Illustration du profil de zouzou1
      zouzou1 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Très sympa, pour l’été ! ou l’on a envie que de choses fraîches. Merci pour la recette 😋

  • Illustration du profil de Grannymix

    Grannymix a posé une question sur la recette Confiture d’abricots, il y a 2 semaines et 2 jours

    Bonjour, j’ai bien envie d’essayer ma première confiture au Thermomix 😉 MAIS en utilisant du Confisuc spécial confitures. Sachant que sur les paquets le temps de cuisson est indiqué 5-10 minutes, si je respecte la recette et laisse les 28 minutes, est-ce que cela ne va pas donner une confiture béton ??

    • D
      Djuna a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour
      Si je me trompe pas les 5 à 10 minutes de cuisson commence à partir de l ébullition donc 28 minutes c est peut-être pas si mal il faudrait regarder quand la confiture commence à bouillonner

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Prendre du sucre cristallisé
      Si on cuit trop avec le confisuc c’est l’effet inverse qui se produit….tout liquide . Parole d’une expérience malheureuse 🤣

      • Illustration du profil de Grannymix
        Grannymix a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Sucre cristallisé et rien d’autre ? Ou vous y mettez un sachet de Gelfix (Suisse) ou Vitpris ?

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Je mets parfois un sachet 2g de agar agar 3mm avant la fin de cuisson

      • Illustration du profil de Grannymix
        Grannymix a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Merci, mais je n’ai pas l’habitude de l’agar agar… Et ne dit-on pas que les confitures faites avec ne se conservent pas aussi longtemps qu’avec du gélifiant ?

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      C’est un gélifiant naturel
      Je ne sais pas pour la conservation je n’ai jamais eu de souci

  • R

    roule galette a posé une question sur la recette Ratatouille, il y a 2 semaines et 5 jours

    Bonjour, à l’étape quatre est-ce qu’il faut remettre le Varoma au-dessus du bol pour éviter les projections ? Merci pour la réponse

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour, à cette étape on remet le gobelet doseur, après si vous trouvez la préparation trop liquide vous pouvez effectivement laisser s’évaporer d’avantage la préparation avec le panier de cuisson ou le varoma à la place.

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Moi je mets tout le long le panier de cuisson 😉

      • R
        roule galette a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci beaucoup 😊 🍴

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a attribué 4/5 à la recette Ratatouille, il y a 2 semaines et 2 jours

    La petite nouvelle avec les légumes du jardin ! Merci Momo 🤣

    Ratatouille Thermomix par Fac7
  • A

    Audrey1427 a posé une question sur la recette Coulis de tomates, il y a 3 semaines et 3 jours

    Bonjour, je souhaite faire pour la toute première fois du coulis de tomates pour l’utiliser tout au long de l’année. Pour la conservation que me conseillez vous ? Plutôt les mettre au congélateur ou en bocaux stérilisés (chose que je n’ai jamais faîtes 😞) Merci

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour Audrey1427 c est plus simple de congeler une fois refroidis votre coulis en petit ou moyenne quantité dans des sacs de congélation et de bien penser à les sortir en avance et les laisser se décongeler au réfrigérateur ou à température ambiante.

      • A
        Audrey1427 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Merci pour votre réponse! Je n’aurai pas pensé au sac de congélation le fait que ça soit liquide.

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour Audrey1427 vous pouvez mettre dans des petits contenants genre moules à glaçons,moules à muffins ou à cannelés…..et une fois la préparation congelé mettre dans un sachet

    • A
      Audrey1427 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour, super merci beaucoup.

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Je mets ma sauce ds moules à muffins que je congèle. Et après je les mets ds sac et stockage congélateur.
      J ‘en mets aussi ds des pots comme pour la confiture. Bien chaud évidemment pour que les pots prennent et se conservent longtemps.

      • A
        Audrey1427 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Congelez vous également les pots à confiture une fois refroidis ?

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Non . Je les conserve comme les confitures ds un placard

    • L
      lili2481 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour. Combien de temps les conservez vous ainsi sans stériliser?

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        J’ai mangé le dernier pot de l’année dernière il y a 15 jours. Si vous les remplissez bouillant et fermez de suite vous allez entendre un  » pop » quand ça va refroidir. Les pots sont ainsi stérilisés. Vérifier en appuyant sur le couvercle quand ils sont froids. Je vais d’ailleurs en refaire aujourd’hui aussi….au moins 6kg de tomates à ramasser au jardin 😉
        Bonnes conserves

    • L
      lili2481 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merci beaucoup pour la réponse. Je vais en faire ce soir

  • isaora_1 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 3 semaines et 4 jours

    Bonsoir. Peut-on remplacer la crème fraîche épaisse par de crème fluide entière ? Merci d’avance 😁

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Par du mascarpone pourquoi pas ? Je n’ai jamais de crème fraîche épaisse et je remplace par mascarpone dans les recettes qui en demandent

  • H

    hollyk a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 semaines et 4 jours

    Voici mes réalisations de cette recette. (une première)
    Pour ma part j’ai utilisé de la levure boulangère déshydratée. Je ne l’ai pas laissé pousser dans le bol du thermomix car j’en avais besoin. Donc pendant la réalisation de ma recette j’ai fait chauffer mon four à 40°C avec le saladier qui allait recevoir la pâte pour éviter un choc thermique vu que le bol est chaud. J’ai placer la pâte dans le saladier couvert d’un torchon, couper le four et laisser 1h30.
    J’ai ensuite fait ma « petite » tresse (à la base je devais ne faire qu’une Brioche pour les collègues mais la pâte à tellement doubler de volume que j’en ai fait deux, en coupant la tresse simplement en deux) et hop même chose au four pendant 60 minutes et elle n’a pas cessé de gonfler😉. Soupoudrez de sucre vanillé n’ayant pas de sucre perlé. Puis enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
    Juste Parfait ! 👌😊
    Du coup je suis tentée de congeler la deuxième pour voir le résultat. Si quelqu’un l’a déjà fait j’aimerai bien savoir si c’est faisable ou à éviter.
    Merci beaucoup 😘

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par hollyk
    J'aime3
    • L
      Laetitia75 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonsoir,
      Je congèle toujours cette brioche encore un peu tiède par contre je la coupe en tranche et hop dans un sac de congélation ! 30 secondes de micro ondes et on a l’impression qu’elle est vient juste d’être faite 😉

      • H
        hollyk a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Oh super merci pour votre réponse rapide. Je vais faire ça en cas de matin de flemingite aiguë 😅

    • L
      Laetitia75 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Cela permet à mon fiston d’avoir sa part de brioche tous les matins et je fais mes brioches 1 fois tous les 15 jours comme ça 😉

      • H
        hollyk a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Super !😀

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Je congèle aussi mes brioches tranchées ou pas. c’est suivant mon humeur 🤣🤣

      • H
        hollyk a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Ah pour moi se sera tranché pour pouvoir les rentrer tellement le congèle est plein🤣

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        😉

    • H
      hollyk a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bon en tout cas j’ai pas résisté j’ai goûté… Et alors une tuerie filante à souhait et je crois que ma petite « bêtise » l’a rendu encore plus moelleuse. J’ai mis un tout petit peu trop de lait avec mon œuf quand je l’ai doré au pinceau du coup la Brioche a absorbé… Top 👍

    • L
      lesptitsbonheursdesophie a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonjour , avez vous suivi la recette à la lettre ? Qu’avez vous mis comme quantité de levure ? Moi essai aujourd’hui et elle n’a pas monté … résultat hyper compacte … pas mangeable

      • H
        hollyk a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bonjour oui j’ai mis un sachet de cette levure (première fois que je l’utilise) et elle n’a fait que gonfler

        Brioche tressée à la mie filante Thermomix par hollyk
      • L
        lesptitsbonheursdesophie a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci beaucoup . J’ai acheté la marQue leclerc et échec 🙁

      • L
        lesptitsbonheursdesophie a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Vous avez mis qu’un sachet ?

      • H
        hollyk a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Oui un seul.

      • H
        hollyk a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Ah zut. Je ne sais pas si c’est à cause de la marque

      • L
        lesptitsbonheursdesophie a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        D’accord merci beaucoup !

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a publié une note il y a 1 mois

    Tarte mojito version 2020
    Recette cookomix de Dany 33

    IMG-20200707-WA0007 Thermomix par Fac7
    LoveJ'aimeMerciMiam7
    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 mois

      Très jolie 👏

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a attribué 5/5 à la recette Confiture de cerises, il y a 1 mois et 2 semaines

    Recette parfaite !

    Confiture de cerises Thermomix par Fac7
    MiamJ'aime3
  • N

    Ninalo a attribué 5/5 à la recette Confiture de cerises, il y a 2 mois et 3 semaines

    Recette parfaite merci l’astuce des 5g de beurre est top, pas mis d’agar agar… j’ai un immense cerisier donc confitures et coulis pour les entremets… les noyaux je les gardes je les laves et j’en fait des cales nuque un petit coup au micro onde et c’est chaud pour détendre les muscles, ou en bouillotte pour soulager ! Rien ne se perds tout se transforme et mes ami(e)s sont toujours contents de ce petit cadeau

    Confiture de cerises Thermomix par Ninalo
    J'aimeLove34
    • Asbinette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour pouvez vous me dire les 5g de beurre sont a mettre avec cerises ?

      • N
        Ninalo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui avec les cerises

      • Asbinette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci

      • Y
        Ymaty a répondu il y a 2 mois

        Ça marche avec le beurre salé ?

      • N
        Ninalo a répondu il y a 2 mois

        Je ne sais pas… pourquoi ne pas tester ? J’évite un maximum le sel donc désolée de ne pouvoir répondre 🤷🏻‍♀️

    • Illustration du profil de sabine 29
      sabine 29 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, pouvez-vous me dire comment vous nettoyez vos noyaux ? J’avais commencé à les garder comme vous mais je trouvais le nettoyage trop laborieux…

      • N
        Ninalo a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        C’est en effet laborieux les mettre dans une casserole avec eau vinaigre et sel faire bouillir, laisser refroidir et frotter dans une passoire pour enlever la chaire qui reste, plusieurs fois Je mets les noyaux dans une passoire je remplis une cuvette d’eau et je frotte avec les mains, changer l’eau et recommencer jusqu’à ce que cela soit propre
        ensuite deux jours de sechage au soleil il faut qu’ils soient hyper secs ils deviennent blancs une fois secs, bon courage 😁 mais ça vaut le coup

      • N
        Ninalo a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Peut-être tester avec le robot en sens inverse…. a voir…

      • Illustration du profil de sabine 29
        sabine 29 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup. Bonne fin de journée

      • doudoune89 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        dans une taie d’oreiller ou autre fermer ! puis en machine a laver pour avoir des noyaux propre

      • N
        Ninalo a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oh bonne idée moi je m’embêtais la vie…. merci doudoune pour l’idée 👍

      • Illustration du profil de sabine 29
        sabine 29 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Génial! Merci beaucoup pour cette astuce

      • D
        dodo67 a répondu il y a 2 mois

        Je les mets dans un vieux collant puis dans un filet spécial lingerie et le tout à la machine à laver.
        C.est impeccable

      • N
        Ninalo a répondu il y a 2 mois

        Super 👍 je testerais la prochaine fois merci pour l’astuce dodo

      • sulynn a répondu il y a 2 mois

        Bonjour pour les noyaux je les mets dans le thermomix avec eau et vinaigre 100* sens inverse vit 4

      • N
        Ninalo a répondu il y a 2 mois

        Oh encore mieux 👍 merci sylynn

      • R
        rosalie45 a répondu il y a 2 mois

        bonsoir combien de temps Merci

    • M
      mfr59 a répondu il y a 2 mois

      Et faire sécher les queues des cerises pour faire des tisanes😊

      • N
        Ninalo a répondu il y a 2 mois

        Carrément, propriétés diurétiques il me semble, merci pour le rappel 😁

      • N
        nathalie057 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Comment vous faites pour les queues de cerises?juste les faire sécher et après mettre sans une « boule » a thé ?

    • Illustration du profil de Sabromkieff
      Sabromkieff a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Je fais tout pareil et les bouillottes en noyaux de cerise je trouve que c’est nickel chez nous chacun le sien…😉

    • N
      nonnasandrine a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour pour l’astuce beurre ? Je comprends qu.il faut mettre 5g de beurre dans le bol avec les cerises ? C’est pour éviter les éclaboussures? De mettre le varoma ne suffit pas ? Merci

      • N
        Ninalo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        En effet, ça évite réellement les éclaboussures, j’ai testé sans car j’avais oublié de mettre du beurre et c’était une cata 😂 du coup je n’oublie plus l’astuce

      • N
        nonnasandrine a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ça enlève la mousse aussi ! Magique

    • P
      Priscilliasil a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour les filles,
      Dites moi avez-vous mis du sucre à confiture ou du basic ?
      Merci

      • N
        Ninalo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Du sucre basique les cerises étaient hyper sucrées cette année

      • N
        nathalie057 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Du basic pour moi

    • N
      nathalie057 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Confiture, clafoutis, bouillotte 👍
      Moins convaincu par la tisane .mais je suis contente …zéro déchets

      Confiture de cerises Thermomix par nathalie057
      Confiture de cerises Thermomix par nathalie057
      • N
        Ninalo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Le clafoutis à l’air 😋😍 j’ai fait plein de coulis que j’ai mis au congélateur pour des bavarois ou pour accompagner des desserts, j’ai testé la tisane c’est vrai pas top mais avec de la menthe et du gingembre c’est bon mais froid

    • M
      mfr59 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      A Nathalie057😊 faire sécher les queues de cerises les garder au sec dans un bocal. Quand vous faites vos tisanes mettre dans l’eau, faire frémir 15mm et laisser infuser. Vous pouvez selon vos besoins ajouter d’autres plantes (thyn, sauge, romarin, mélisse…)aussi pour un goût + agréable

      • N
        Ninalo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Mfr59 👍 perso en froid avec menthe et gingembre ça se mari bien

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a publié une note il y a 1 mois et 3 semaines

    Confiture abricots ce matin ! Le bonheur

    Screenshot_20200619-093911_Facebook Thermomix par Fac7
    J'aimeMiam3
    • P
      petroni a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Miam

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a publié une note il y a 2 mois

    Une nouvelle Pavlova….

    IMG_20200607_163959_989 Thermomix par Fac7
    J'aime1
  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a attribué 5/5 à la recette Clafoutis cerises, noisettes et crumble spéculoos, il y a 2 mois et 1 semaine

    Très bien ce clafoutis avec le crumble !

    Clafoutis cerises, noisettes et crumble spéculoos Thermomix par Fac7
    J'aime4
  • Fanny ngl a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour un sachet de levure sèche équivaux à combien de levure fraîche? Merci d’avance

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      20g pour 500g de farine 😉

    • Fanny ngl a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci ☺️

  • ophelie_58 a attribué 4/5 à la recette Clafoutis aux cerises, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bon clafoutis. C’était une première pour moi. Le plus long étant de dénoyauter les cerises. Recette très simple.

    Clafoutis aux cerises Thermomix par ophelie_58
    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je ne dénoyaute pas les cerises ( sauf si ya des jeunes enfants à table ! 😉) c’est meilleur

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a attribué 5/5 à la recette Clafoutis aux cerises, il y a 2 mois et 3 semaines

    Gourmandise du jour !!
    Recette parfaite pour nous

    Clafoutis aux cerises Thermomix par Fac7
    J'aime3
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