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galexa a noté 5/5 la recette Sărățele – Biscuits salés au fromage et cumin entier, il y a 1 jour et 5 heures
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galexa a publié la recette Sărățele – Biscuits salés au fromage et cumin entier, il y a 1 jour et 5 heures
Les sărățele sont des biscuits salés traditionnels très populaires en Roumanie, en particulier en Transylvanie et dans le Banat. On les prépare pour les fêtes, les apéritifs, les grandes réunions de famille ou simplement pour accompagner un verre entre amis.Leur nom vient du mot roumain « sărat », qui signifie salé. Le suffixe diminutif « ele » évoque quelque chose de petit et facile à grignoter.
Autrement dit, sărățele veut littéralement dire « petites choses salées ».
La recette reflète l’histoire de la région : elle est roumaine par tradition, mais influencée par la cuisine d’Europe centrale, notamment austro-hongroise. L’utilisation du cumin en est un bon exemple, car cette épice est très répandue dans les pays voisins. Aujourd’hui, les …
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galexa a noté 5/5 la recette Risotto crevettes et curry, il y a 2 semaines et 4 jours
Super bon ! J’ai utilisé des crevettes congelées et donc j’ai retiré 50 g d’eau. Sinon tout suivi comme décrit la recette. Pas de photo, trop occupés à manger. Merci pour la recette !
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galexa a noté 5/5 la recette Purée aux 3 racines, il y a 2 mois et 2 semaines
Top super rapide, très intelligent utiliser la cuve également. Malheureusement j’ai mis du romarin séché et j’aime pas qu’il reste des bouts. Sûrement mieux avec du romarin frais ! Servi avec croquettes poisson.
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galexa a noté 5/5 la recette Soupe de panais au curry, il y a 2 mois et 2 semaines
J’ai mis plus de curry et malheureusement on sent moins le panais mais on aime bien, très différent des autres veloutés qu’on a fait. Je n’avais pas de crème fraîche mais ça fonctionne tout de même. Et j’ai mis le persil à l’étape de pulvérisation. Je n’ai pas mis du sel pour que le bébé puisse goûter cette merveilleuse recette. Merci pour l’idée j’aurai jamais pensé associer le panais au curry. Et cette légume mérite plus d’attention de tout façon.
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galexa a noté 5/5 la recette Pesto courgettes et basilic, il y a 6 mois
En cours de dégustation. Caju à la place des pignons de pin. Moitié de basilic frais et moitié sec. Le reste pour une prochaine utilisation.
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galexa a noté 5/5 la recette Mouhalabieh, il y a 6 mois
Testé et approuvé ! J’en ai eu pour six ramequins. Sirop d’agave à la place du miel et j’ai mis un peu plus de fleur d’oranger.
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galexa a commenté la recette Trempette au maïs au Thermomix, il y a 6 mois
Prête pour demain ! C’est la deuxième fois que je prépare cette recette. J’espère que les invités vont aimer autant que moi. Je mélange une bonne minute avec mon Moulinex 😉
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galexa a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 6 mois et 2 semaines
Trop trop bon ! On a essayé avec les tagliatelles ce midi ! Un délice. Il en reste pour tester avec du riz.
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galexa a noté 5/5 la recette Galettes de lentilles et quinoa, il y a 7 mois
Top ! J’ai pas eu des lentilles mais un mix des légumineuses. J’ai doublé le cumin et j’ai mis deux oeufs car je n’avais pas compris que les quantités de quinoa et lentilles étaient mesurés après la cuisson. En tout cas au top !
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galexa a noté 5/5 la recette Galettes de quinoa rouge au saumon, il y a 11 mois et 1 semaine
J’ai mis la ciboulette au lieu du coriandre et du pain céréales et j’ai réussi faire ça au air fryer sans que les galettes se cassent.
Le goût est là ! Et comme dans les autres commentaires, il fallait doubler les quantités car c’était mieux qu’attendu !
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galexa a noté 5/5 la recette Burger d’effiloché de porc, il y a 12 mois
Énorme ! J’ai doublé les quantités. Et j’ai un Moulinex plutôt qu’un Thermomix.
J’ai mis tout dans mon panier vapeur et j’ai sélectionné le mode vapeur pour 35 min. Nickel.
Comme ma machine n’a pas le mode de tourner à l’inverse j’ai pas tenu compte de cette astuce. Ça n’a pas compté. Par contre j’ai dû mettre vitesse 8 pour 20 secondes.
Je pense qu’en fonction de la viande et la machine il faut regarder au fur et à mesure pour le résultat. En tout cas je suis bluffée. J’ai oublié prendre une photo mais c’était incroyable et j’en ai pour un permentier où un autre burger pour être gourmand.
Merci merci.
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galexa a noté 5/5 la recette Tresse italienne, il y a 12 mois
Incroyable. Je me suis amusée avec les formes et j’ai tout cuit au airfryer. On adore
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galexa a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles – 3dess, il y a 12 mois
J’ai opté pour la version végétarienne et j’ai mis des carottes à la place de la viande. Sûr un coup de tête à la fin j’ai décidé de faire une crème lisse.
J’ai pas voulu laisser mes lentilles dans la boîte et j’en ai mis 70 grammes de plus et 1 litre d’eau. Peut-être que j’aurais dû mettre plus. Mais nous on a aimé le goût et l’assaisonnement tel que dans la recette. J’ai mis dans des pots pour les jours à venir.
Merci beaucoup.
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galexa a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 1 an
Très sympa la recette. Mon four n’est pas terrible et j’ai dû attendre un peu plus. Le goût est parfait. Je vois déjà la version fromage lardons. Merci beaucoup.
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galexa a noté 5/5 la recette Croquettes de cabillaud à la sauce tomate, il y a 1 an et 7 mois
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galexa s'est inscrit il y a 1 an et 11 mois



















Bonjour, Vous avez concassé les noix de cajou svp ? Merci
Non, directement dans mon Moulinex avec le couteau ultrablade.
Merci beaucoup pour votre réponse rapide. Je vais tester cet après-midi.