izab76
Actif il y a 20 heures et 53 minutes
izab76 a posé une question sur la recette Pâte brisée à l’huile d’olive, il y a 21 heures et 51 minutes
Bonjour je pensais la mettre au frigo quand elle est en boule pour qu elle soit plus facile à étaler l’avez vous fait aussi ?
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izab76 a noté 4/5 la recette Dômes à la mousse de poivrons et chèvre frais, il y a 1 mois
J aime beaucoup cette recette mais quand j ai fait samedi au démoulage il restait de la gélatine sur le dessus et un peu de mal à démouler avez vous une réponse. Merci
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izab76 a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 1 mois et 1 semaine
Par contre j’ai doublé la quantité j’ai cuit 25 mn et écrasé comme indiqué dans un commentaire de 5 à 10 une minute et bien liquide aspect parfait 👍
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izab76 a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 1 mois et 2 semaines
Il faut vraiment réserver 12h00🤔
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Pour l’avoir fait plusieurs fois, il faut pas mal de temps pour que ça gélifie bien et que ça tienne au démoulage. Je laisse une nuit. Je dirais minimum 8h car c’est une sacré masse.
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Et vous le faites à chaque fois dans un moule à manqué de 20 cm ?
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Ok merci pour cette réponse rapide et 👍
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Zivlyne a noté 5/5 la recette Coulis de framboises, il y a 4 ans et 10 mois
J’ai utilisé ce coulis pour glacer mon nougat glacé.
Après avoir mixé, je filtre pour enlever les pépins, je remet dans le thermomix en cuisson pendant 3min, puis je rajoute une feuille de gélatine, je remix étape 2, j’attend que le coulis descende en température à 40 degrés et je nappe ma bûche. Parfait!!!!
- L
Magnifique 😍
- A
Bonsoir
Vos framboises étaient congelées ?
Merci pour votre réponse-
Bonsoir oui tout à fait
- A
Ok
Merci beaucoup pour votre réponse.
Je vous souhaite une agréable soirée ! - S
Bonjour les commentaires datent d’un an. comment aviez-vous étalé votre coulis sur la buche. merci
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Bsr, j’ai juste laissé couler dessus avec le thermomix.
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Merci pour ce beau glaçage je viens de faire un nougat glace pour Noël
Une petite question : avez-vous fait une base en biscuit pour votre bûche car j’hésite à en faire une-
Non je n’ai pas fais de base uniquement le nougat avec le glaçage.
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Merci
- M
Bonsoir je sais que votre commantaire date d un an ( espere avoir une réponse)
Combien de framboise avez vous mis et vous avez mixer combien de temps a ? Et vous chauffer 3 minute a quelle température ?
D avance merci
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Bonsoir, j’ai utilisé 200g de framboises surgelées. Je pense que j’ai du mixer 15sec vitesse 5. À vous de juger s’il faut rajouter du temps de mixage ou non.
Pour le reste j’ai garder la température de la recette initiale. - M
Oh trop cool reponse rapide
MerciJoyeux Noël
- B
Merci pour votre réponse ça aide 😊🤩 avec vos précisions
- L
Génial merci pour l’idée, j allais nappe mon nougat dans l assiettes, oups merci
- L
Bonjour, possible d’avoir la recette entière de la bûche nougat framboise??svp
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J’ai utilisé la recette déjà existante sur cookomix avec ce coulis en plus.
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Bonjour idem j’espère avoir une réponse je vais faire ce glaçage ma bûche nougat est au congélateur dois je attendre de la démouler de couler ce coulis et de remettre au congélateur ????merci
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Bonjour, oui tout à fait.
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Bonjour très jolie buche
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izab76 a noté 4/5 la recette Gratin de riz façon pizza, il y a 1 an et 3 mois
Alors je viens de tester….c’est bon oui mais je saute pas au plafond.
Plat unique c’est bien .
Modifications. Étant donné que je devais faire des brochettes à la plancha je n’ai pas mis de lardons
Mis poivrons rouges oranges et jaunes pas trop fan du vert
Pas de mozzarella alors j’ai mis un restant de parmesan et gruyère râpé
J’ai fait comme certaine j’ai cuit mon riz à part (riz basmati) et j’ai mis 150 gr
Pour les 750 gr d’eau qui devait servir au riz j’ai mis 400gr mais c’est trop j’ai donc retirer un peu d’eau avant de mélanger le riz aux ingrédients
Je rajouterai des champignons prochaine fois
Mais on a bien aimé avec mon mari il en reste d’ailleurs comme c’est prévu pour 4
👍👏 -
izab76 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 4 mois
Excellente très moelleuse un regal
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lea_506 a noté 5/5 la recette Tenders de poulet, il y a 3 ans et 1 mois
Un classique qui vaut le détour des papilles et pupilles .
Pas de corn-flakes pour moi, des flocons d’avoine à la place et le tour est joué ! 💪-
Bonjour Je voulais aussi mettre des flocons d avoine est ce que c est aussi croustillant ?? Merci
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Bonjour, ça reste croustillant mais pas autant que les corns flakes
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izab76 a posé une question sur la recette Oeufs en meurette, il y a 1 an et 9 mois
Est ce que c’est une recette pour une entrée ou pensez vous que ce soit trop conséquent pour une entree
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Bonjour 👋🏻
Logiquement, ça se déguste en plat-
Oui merci je ferais comme ça
- Y
yassminouche8 a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 3 ans et 11 mois
Le top du top a tester sans hésitation
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Wouaouuuuu… Je bave !!! 🤩🤩🤩🤩
Bravo pour cette superbe réalisation qui fait franchement envie… 🤪
Bonne journée et bonne cuisine 😋 - Y
Elle est franchement super bonne 👌
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Et ben, franchement, bravo !!! 👍👏👏👏
Et si n’en reste, j’arriiiiiiiive !!! 🤪🤪🤪🤪😄😄😄😄😄
- S
Bravo, c’est très beau !
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Votre genoise est bien épaisse la mienne est toute fine et j’ai suivit la recette ☹🤔
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Moi aussi ma genoise est toute fine, je vais en faire une autre du coup, celle du roulé au Nutella, je suis trop déçue 😞
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Prochaine fois je ferai avec les blancs en neige là trop tard elle est faites
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colyne_2 a noté 4/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 4 ans et 10 mois
Pour une première, je suis fière de moi ! Ma crème était trop liquide au moment de la mettre sur la génoise, j’y ai donc rajouté des feuilles de gélatine puis laissé reposer avant de m’y remettre…
Malgré ce petit couac, une vraie réussite !- M
Merci pour l astuce car moi au moment de le démouler tout à l heure tout s est écrasé car crème trop liquide et donc il a pas pris 😔😔
Un peu la loose quand tu sert ça au gens trop déçu - M
Comment avez vous procéder exactement ??
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Ah mince, désolée pour vous !
J’ai récupéré ma crème et y ai ajouté 5 feuilles de gélatine diluées, laissé reposer encore quelques heures au frigo et le tour était joué ! 😉
- M
Dilué eau froide ? Ou chaude
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Comme dans la recette, d’abord dans un bol d’eau froide, ensuite il faut les essorer pour les diluer dans de l’eau chaude
- M
D accord je fais recette tiramisu normal en bûche mais je crois que même tiramisu normal je vais faire cette astuce car ça marche une fois sur deux
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Un peu liquide aussi pensez vous que je puisse refaire avec 2 feuilles de gélatine et remixer ensuite ??? Merci
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izab76 a posé une question sur la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 1 an et 11 mois
c’est a quel moment la chantilly c’est un peu mélanger avec la ganache?? merci
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B O N J O U R !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Étape 20
Faut lire les étapes pour éviter les questions-
Étape 20 c’est ajouter la chantilly donc on la fait à quelle étape ?
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Bonjour !
Étapes 12, 13 et 14 et votre chantilly sera prête 😉-
Merci 👍
Bonjour, oui bien sûr vous pouvez la mettre au frais et ca sera certainement plus facile, malgré tout j’ai l’habitude de faire cet te pâte et je n’ai normalement pas de difficulté pour l’étaler! A vous de voir! Bon dimanche!
Merci beaucoup je ferai les 2 façon non pas encore faites 😉 j’y pense