La recette reste assez difficile je trouve, pas forcément accessible à tou(te)s et surtout très longue à faire. Mon fraisier est loin d’être aussi joli que les photos des commentaires mais il est quand même une réussite gustative, donc je garde dans mes favoris et je le referai sûrement😋 Je n’avais pas de kirsch, j’ai remplacé par du sirop de fraises avec un peu de brandy, et je n’ai pas fait la pâte d’amande (je ne vois pas vraiment ce qu’elle apporte à la recette…), à la place j’ai fait une sorte de miroir avec de la confiture de fraises, du jus de citron et une feuille de gélatine. Tellement loooong à faire mais heureusement tellement boooon🍓🌿😊

Oh la la……

Une fois encore merci chaleureusement @Pierrette pour ce partage et recette à TOMBER RAIDE .
Hier soir c’était L’ELDORADO, LE NIRVANA,  l’EDEN à la maison, mon Dieu quel bonheur, une vraie tuerie et pourtant c’était pas gagné car je ne suis pas spécialement fan d’asperge mais là……. j’en salive rien qu’à y penser et je ne te parle pas de Doudou qui avait ses yeux grands ouverts en me disant
 » PETARD MAIS COMME C’EST BON « .
Recette suivie à la lettre avec ajout de jambon coupé finement.
Prochaine fois je vais tester avec du saumon fumé ça devrait matcher.
À toi qui me lis belle journée et surtout prends grand soin de toi.
HAUT LES CŒURS LA VIE EST BELLE .
Mamie Bouba 🕊🧘‍♀️🕊

Ça fait des années que je veux me lancer et j’ai toujours eu peur d’échouer 😅
Au final, j’ai essayé et c’est une réussite du premier coup.
Très facile a réaliser, pas si long que ça en soit par contre j’ai regardé plusieurs vidéos et recettes et je n’ai pas fais comme indiqué les 4 tours.
J’ai fais en premier un tour double et ensuite un tour simple et c’est tout avec un repos au frigo d’une heure entre chaques tours.
J’ai après façonnage congelé directement et quand j’en ai eu besoin, je les ai mis dans le four toute la nuit, ils ont hyper bien gonflé et après cuisson au four le matin.
J’en refais beaucoup plus souvent car vraiment c’était très simple à réaliser 😊
Mes invités étaient bluffés et j’ai même eu le droit de la fille d’une amie qui a 4 ans : ils sont meilleurs que à la boulangerie 😍
Et les enfants ça dit toujours la vérité à cet âge 🤣

Banoffee enneigé pour un petit skieur !
On s’est vraiment régalé 😋