- J
judu62 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 mois et 3 semaines
Réalisé en mode sans gluten et sans lactose avec du lait de riz et pour la farine j’ai mis 100g de farine de riz et 50 g de fécule de pomme de terre. 100g de chocolat au lieu de 75.
Trop bon 😋
- J
judu62 a posé une question sur la recette Churros, il y a 5 mois et 4 semaines
Bonjour. Quelqu’un a-t-il déjà essayé en version sans gluten ?
- J
judu62 a posé une question sur la recette Gâteau brioché façon cinnamon rolls, il y a 6 mois
Bonjour.
Je n’ai pas de moule aussi grand, vous pensez que ça pourrait le faire en divisant les quantités par deux?
Oui je pense , il faudra juste adapter le temps de cuisson par rapport à la dimension et surtout la profondeur du moule 😊
- J
judu62 a posé une question sur la recette Natillas, il y a 6 mois
Bonsoir. Possible avec du lait végétal vous pensez?
-
Bonjour je n’ai aucune idée je n’ai jamais essayé je peux pas donc répondre à cette question désolé
- L
Avec du lait de cajou
-
Oui pas de soucis !
Cela fait 40 ans que je cuisine tout au lait de soja !! Il y a d’autre lait aussi , amande , riz… ça dépend des goûts !!-
Bonjour attention au lait de soja qui n’est pas bon pour le système endocrinien
-
Bonjour
Tout à aliment a du bon et du moins bon !
Chacun doit voir par rapport à sa santé.
Il m’a été conseillé par mon Dr .
Bienfaits du lait de soja
Composition et avantages nutritionnels du lait de soja
Le lait de soja est connu pour être l’une des boissons végétales les plus riches en protéines, avec une teneur de 3,31 g pour 100 g, soit autant que le lait de vache.
Mais ce ne sont pas là ses seuls bienfaits. En raison de son faible taux de matières grasses, la boisson au soja nature est peu calorique. Au contraire du lait de vache, elle représente une source de fibres et ne contient pas de cholestérol ni de lactose.
Riche en Vitamine B9, la boisson au soja favorise le bon fonctionnement du système immunitaire et diminue la fatigue. Enfin, elle est une source importante de magnésium, protégeant ainsi le système cardiovasculaire, et de phosphore, utile pour la formation et la bonne santé des os et des dents.
Bonne journée. CDT -
Bonjour je suis dans la santé d’où mon commentaire et oui il est peu être bon pour certaines choses sauf que en attendant il perturbe énormément le système endocrinien et en dehors d’être dans la santé mon médecin gynécologue m’a dit que le soja n’est pas bon
C’est surtout que c’est la mode du sans lactose je suis intolérante au lactose depuis quelques années et je ne prends rien avec du soja et j’arrive à trouver pleins d’autres alternatives sans pour autant être carencé - 0
Ce sont les phyto-oestrogènes, le problème.
- J
judu62 a posé une question sur la recette Amlou – pâte à tartiner Marocaine, il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour. Possible d’utiliser un autre sucrant que le miel d’oranger ?
-
Bonjour,
Vous pouvez éventuellement remplacer par un autre miel ou ce qui se rapporte le plus au miel.- J
D’accord merci 🙂
-
De rien 😊
-
Heu 🤔 il vaut mieux un miel goûtu (qui a du corps donc) ce que n’est pas un miel toutes fleurs.
Recette berbère que j’apprécie beaucoup 😃
- S
Mon premier essaie donne un résultats très liquide et très foncé par rapport aux autres commentaires . Avez vous une explication à me donner ?
-
naturailes a noté 5/5 la recette Risotto aux tomates, il y a 8 mois et 2 semaines
Mercure sous le 25 °, me revoilà aux fourneaux, enfin au Momo 😊
Recette divisée par 2 car se réchauffe assez mal et base respectée avec quelques petites modifications
🍅 tomates du jardin de mémé
🍅 parmesan divisé par 2 (car gras)
🍅 Rajout de chorizo pour en faire un plat complet
🍅 Rajout de quelques olives noires
🍅 pas mis de beurreEt bien ce fut excellent 👌
Merci pour cette recette qui m’a plue dès sa parution 🙂Joli dimanche à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🐧🐔🐧🐔🐧🐔🐧🐓🐧🐔
-
je vais finir par venir squatter chez toi 😂
-
Viens Nadine, je suis d’humeur à cuisiner justement 🙂
Mais emporte tes 3 poulettes 🐔🐔🐔
Promis je les mangerai po 😉-
on voit bien que tu sais pas ce qui t’attend 😂
moi c’est l’inverse, j’arrive pas a cuisiner, enfin que du très simple
-
Mais moi aussi Nadine, je n’aime que.les.choses simples et je ne cuisine rien de très élaboré
Pas fan de chichis 😉 -
C’est trop bon le risotto et si simple au Thermomix 😍
Ton assiette est très appétissante ❤️ -
Avant TM je n’avais jamais fait de risotto de peur de le rater !
Maintenant avec momo c’est inratable 🙂😘 -
Hummmmm encore une recette à tester ♥️♥️♥️
Il a une chouette couleur ton risotto 🤩 -
Merci ma coco 😊 je.crois que j’aime Le orange. Le concentré de 🍅 colore bien ainsi que le chorizo 😊😘
- S
Très appétissant ton risotto 😋😋
- C
Superbe ça donne envie👍.Et apparemment le riz a l’air d’avoir eu une cuisson excellente.il n’a pas l’air collant👍👍bravo
- C
bonjour . je l’ai fais et pas mal réussi tous le monde était content👍
Mais comment avez vous fait pour avoir une si jolie couleur😠😠 -
Bonjour j’ai rajouté un peu de concentré de tomates 😊 mais j’avais surtout de belles tomates bien rouges du jardin.
- C
Superbe couleur 👍j’ai mis. Comme vous du concentré de tomates mais mon riz est un peu palôt😂😱😱.merci d’avoir pris le temps de répondre 👍👍👍
-
Peut être à cause des tomates 🤷♀️ celles du jardin sont.plus.rouges et.charnues.que celles.du commerce.
J’avais utilisé des cœur de bœuf 😊 - C
les coeurs de boeuf👍 les meilleures👍
- J
Bonsoir. Vous avez ajouté le chorizo à quelle étape ?
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Bonjour en même temps que le riz 😊
- J
judu62 a posé une question sur la recette Risotto aux tomates, il y a 8 mois et 2 semaines
Bonsoir. Est-ce que les tomates finissent bien en sauce? Car Monsieur est difficile il n’aime pas la tomate en morceaux 😅
-
Bonsoir, vous pouvez rassurer monsieur, il.ne reste aucun morceau de tomates 😉
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zoupette66 a noté 5/5 la recette Gâteau fondant 100% amandes, il y a 10 mois et 1 semaine
Bonjour à tous 👋 aujourd’hui je met à l’honneur une perle de notre cookopine @zozofat 👍😉
Un super gâteau 100% aux amandes…
Ma seule touche perso, c’est une macaronnade pour remplacer les amandes effilées que je n’ai plus.
J’ai cuit le gâteau 25mn… puis j’ai étalé rapidement la macaronnade, et poursuivis la cuisson 10mn plus ou moins suivant les four.
Je ne m’attendais pas à un si beau 😍résultat, une telle épaisseur…et ce moelleux 😋😋
J’ai pris un moule ou, cercle à entremets de 20cm, rallongé le temps de cuisson de 10 mn pour la macaronnade.
Et voilà le résultat en photos..🤩🤩
Merci ma zozo💖💖💋💋
-
Il est sublime ma zoupette 🤩🤩
Est-ce que tu peux partager avec moi la recette de ta macaronnade steplait 🙏🥰🥰❤️❤️-
Mais bien sûre ma belle, avec plaisir 🫠🫠
Macaronnade pour panettone
50g de noisettes en poudre (amandes pour moi pour respecter le 100% amandes)
60g de sucre en poudre
10g de maïzena
1 blanc d’œuf
Tout dans le bol, 1mn vit 4.
Ton gâteau est divinement bon, je suis restée bluffée par le résultat pour un gâteau sans farine, sans levure.
Je penserai à toi, en montant sur ma balance 😄😁😆💋💋🌹🌹 -
Oooh merci tout plein ma chérie ❣️❣️
Je suis très contente qu’il te plaise 🥰🥰Je prends bonne note de ta recette, merci beaucoup 🤪
À tester rapidement🤤
Sans rancune ma chérie 😅💋💋 -
😆😁😄👍💋💋
- 0
Et sans beurre !
- J
Bonjour. C’est quoi le principe de la macaronnade? Vous rajouter le mélange sur le gâteau avant cuisson c’est ça ?
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Bonjour juju62. Oui c’est bien ça…🫠🌹🌹
- J
D’accord je ne connaissais pas merci 🙂
- K
Zoupette66 j’ai testé votre macaronnade mais j’ai eu un résultat qui fait que c’est impossible à couler uniformément sur le gâteau et il coule un peu pendant la cuisson ,c’est normal ?
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Bonjours kellysebastien, j’ai étalé la macaronnade en m’aidant d’une Maryse, quand vous dite qu’il coule un peu pendant la cuisson… vous parlez de la macaronnade ?? si oui, c’est normal. Avec la chaleur elle s’étend d’elle même sur le biscuit pour lui donner cette belle croûte😋. Bon dimanche🫠😉🌹🌹
- K
Oui je parle de la macaronnade,vous l’avez mis sur le gâteau cru avant de mettre au four on est d’accord ? 😅
-
J’ai vérifié dans mon fichier recette… non, je met la macaronnade au bout de 25mn de cuisson puis, je la prolonge de 10mn plus ou moins suivant votre four.
Je pensais l’avoir précisé dans mon commentaire
Merci, je vais le rajouter 😉🫠🌹🌹
- K
Ahhhh ok 🤣je comprends mieux .du coup dans mon gâteau j’ai une texture mi cuite .on moins mon expérience profite a d’autres.merci beaucoup zoupette66😁
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Merci à vous 🫠 je suis désolée pour vous, de ne pas avoir était plus claire dans mon commentaire. 😒😒je viens de corriger 😉🌹🌹
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En photo, la copie de mes enregistrements personnels
- J
judu62 a posé une question sur la recette Poêlée de gnocchi express, il y a 1 an
Bonjour.
Les tomates séchées sont-elles indispensables ?-
Bonjour 👋🏻
Plusieurs avis recommandés à lire !
Certains ont rajoutés des poivrons , des champignons etc…..
Une idée :C’est fantastique!!! Comment faire de simple gnocchis un plat délicieux!!!! J’ai mis la recette dans mes favoris car c’est certain j’en ferai à nouveau!!!😋Merci Melusinette pour cette recette!NB: j’ai utilisé du coulis de tomate à la place des tomates séchées que je n’avais pas dans mon placard. Ça marche aussi! Et j’ai mis 80g de crème liquide pour 500g de gnocchis.- sandl13300 (@sandl13300) 21 avril 2024
- J
judu62 a posé une question sur la recette Crème coco-choco végétale, il y a 1 an
Bonsoir.
Il me reste 120g de crème de coco à utiliser. Pour ne pas la gâcher pensez-vous que ça peut fonctionner si je remplace une partie du lait de coco par ça ?-
Bonsoir oui pas de soucis je pense 😊
- J
judu62 a posé une question sur la recette Gnocchis à la romaine, il y a 1 an
Bonsoir.
Je ne mange pas de semoule de blé à cause d’une alimentation sans gluten ça peut fonctionner avec de la semoule de riz?
Merci
-
Perso, j’utiliserais plus une semoule de maïs 🌽
- J
Je ne mange pas de maïs non plus 😐
- J
Je suis intéressée, vous me direz quelle semoule vous avez utilisée finalement ? Merci
-
Je pense qu’il faut prendre de la semoule de blé tendre.
- M
Semoule de sarrasin
Quinoa -
Vous pouvez le faire avec de la polenta ou de la semoule de blé dur fine
- S
Polenta=maïs , tous les blés=gluten
- S
La semoule demillet est parcaite pour cette recette
- J
Merci j’essaierai ça alors 🙂
-
La polenta est une semoule de maïs et est sans gluten.
- J
Comme j’ai dis plus haut je ne mange pas de maïs non plus
- J
judu62 a commenté la recette Tartelettes amandine pistache mangue au Thermomix, il y a 1 an et 2 mois
Bonsoir.
Une idée pour remplacer la mangue?-
Bonsoir, l’abricot a été suggéré dans un autre commentaire 🙂
- I
La framboise se mari parfaitement avec la pistache
- J
judu62 a posé une question sur la recette Gratin de butternut à la saucisse de Montbéliard, il y a 1 an et 3 mois
Bonsoir.
Peut-on utiliser de la butternut congelée ou ça va rendre trop d’eau ? Si c’est congelé le temps de cuisson est-il le l même?
Merci
-
Bonsoir ! Je n’ai jamais essayé avec du butternut congelé mais je vous suggérerais de le faire décongeler et égoutter avant cuisson pour éviter qu’il ne rende trop d’eau et ainsi ne pas modifier le temps de cuisson.
Bonne soirée
- J
judu62 a posé une question sur la recette Pâte à tartiner choco-noisettes et dattes, il y a 1 an et 3 mois
Bonsoir.
Il faut prendre une sorte de dattes en particulier ou peu importe ? Est-ce que l’huile de tournesol peut être remplacée par de l’huile de noisette ?
Merci-
Bonsoir
Si vous trouvez des dattes medjool elles sont super pour les pâtes à tartiner. Pour l’huile de noisettes, oui pourquoi pas. Ça en accentura le goût- J
Ok merci 👍
-
Je conseillerais des dattes sukari
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Bonjour j’ai le monsieur cuisine de Lidl, il ne fait pas mettre le mode vapeur ?
Bonjour. Il faut le cuire au varoma comme indiqué sur la recette