• Milou a posé une question sur la recette Gratin de poulet et brocolis, il y a 4 mois et 2 semaines

    J’ai préparé ce gratin pour ce soir… j’ai goûté le crème aux choux-fleurs je l’a trouve amer… que faire pour y remédier ?
    Merci a vous

  • kikilameilleuredeskiki a posé une question sur la recette Gougères, il y a 8 mois et 2 semaines

    Bonjour Minou,
    Je me pose cette question : peut-on congeler les gougères crues, prêtes à être mises au four, juste avant que n’arrivent les invités ?
    A mettre au four, congelées ou non décongelées ? A quelle température ? et combien de temps ?
    Merci pour votre réponse.

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      L autre jour j ai fait la pâte la veille que j ai mise au frigo et je les ai formé le lendemain sur une plaque et mises au four.
      Elles étaient bonne et moins creuses que quand on les cuit direct.
      Je les congelerais crues , prêtes à mettre au four.

    • Illustration du profil de 7àlamaison❤️
      7àlamaison❤️ a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Généralement on les fait cuire et on les congèles et petit passage au four le jour j.
      😊

    • C
      Christelepirouette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Cuites et congelées après. 10 mns au four à 180 chez moi 😊

    • Milou a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Pourquoi vous les.congelez tout de suite après ?

    • P
      poupiemiamia a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, une fois congelées, faut-il les décongeler avant de les mettre au four ? Merci !

  • Illustration du profil de Gmlpc

    Gmlpc a attribué 5/5 à la recette Daïquiri fraise, il y a 7 mois et 1 semaine

    Version mangues

    Daïquiri fraise Thermomix par Gmlpc
    J'aime5
    • Illustration du profil de raspberry278
      raspberry278 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      AHHHHHHHH je me demandais si on pouvait le faire version mangue passion ! avez-vous utilisé de la mangue fraîche ?

    • Illustration du profil de Gmlpc
      Gmlpc a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Mangues surgelés de picard

    • Illustration du profil de Gmlpc
      Gmlpc a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Aussi essayé en version framboise lol

      • Milou a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Et alors framboise? Vous avez enlever les grains?

    • Illustration du profil de Gmlpc
      Gmlpc a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Non, je n’ai pas enlevé, moi perso cela ne m’a pas dérangé mais mon mari un peu
      Le résultat est plus épais il faut allonger un peu

  • Milou a posé une question sur la recette Mini éclairs au saumon fumé, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonjour je vois qu’il faut un piston a pâtisserie que je n’ai pas… une simple poche a douille ça fera l’affaire vous pensez ?
    Et faut il laisser reposer la pâte ?
    Merci pour vos réponses!

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui une poche à douille fera l’affaire 🙂
      Pas besoin de faire reposer la pate.

      • Milou a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Okey merci bcp!

  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a attribué 5/5 à la recette Cheesecake au saumon sans cuisson, il y a 1 an et 7 mois

    Facile , rapide, frais , et délicieux !
    En version verrine et j ai ajouté 2 échalotes émincées .

    Cheesecake au saumon sans cuisson Thermomix par Jomaze
    J'aimeLoveMiam23
    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très bonne idée en verrine car je l ai réalisée comme sur la recette pour Noël et ça a moyennement plu.
      Trop riche et trop écoeurant en entrée.

      • Illustration du profil de Pierro
        Pierro a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C’est pour cela que j’indique dans la recette qu’il faut des emportes pièces de diamètre 6 cm max !

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oui. C est bien ce que j’ai pris pourtant. Mais c est pas grave, car c était bon quand même

    • I
      Izabelle66 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      En effet en verrine moi aussi j’ai fait fureur. Il faut rester sur de petites doses car la crème est riche…mais super bonne.

    • sophia_2 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonsoir, pour la même recette que indiqué combien de verinnes avez vous fait ?

      • Milou a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Bonne question!

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Tout ce qu’il y a dans l assiette plus les petits pot a côté.
      Il y a quand même 500gr de creme entre la ricotta et le Philadelphia ca en fait pas mal
      Ce qu il y avait dans les pots on y a mangé avec des gressins

  • C

    celinetteyo a attribué 5/5 à la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 8 mois et 3 semaines

    Très bon ! Je referai sans hésiter 😋 en testant la prochaine fois avec du chèvre frais 😉 j’avais mis entre 800 à 900g de butternut pour mon plat, un peu de quinoa cru au fond du plat pour absorber le jus, et cuisson légèrement prolongée dans Momix.

    Crumble de butternut au chorizo Thermomix par celinetteyo
    Crumble de butternut au chorizo Thermomix par celinetteyo
    J'aime11
    • T
      typh81 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Vous mettez quelle quantité de quinoa dans le fond svp ?

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Franchement j’ai fait au pif… Juste quelques poignées histoire de couvrir le fond du plat mais sans épaisseur

      • Milou a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Mais quinoa cru ou cuit?

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Cru 😉

      • Milou a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Okey merci

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        De rien !

    • A
      Audrey a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Super idée la quinoa ! C’est en train de cuire au four ! 👌🏻😋

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Bon appétit ! 😁

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