• Recette également utilisée pour ma bûche de Noël, en prélevant quelques cuillères auxquelles j’ai ajouté une cuillère à café de cacao amer pour faire l’effet marbré. Je n’ai pas pensé à mettre de la vanille dans la partie « nature »

    Génoise au chocolat Thermomix par Laeti67
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    • Laetitia45 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour comment avez-vous fait le dessin sur le dessus ? Svp

    • Laeti67 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, pour l’effet zébré, j’ai prélevé quelques cuillères à soupe (je ne sais plus combien) de la préparation que j’ai mise dans un bol.
      J’ai ajouté une cuillère à café de cacao et mélangé, mis dans une poche à douille et fait des vagues sur ma plaque / feuille de cuisson.
      Je l’ai cuit ainsi 5 minutes, puis j’ai recouvert avec le reste de pâte à génoise nature, et remis en cuisson pour le temps indiqué dans la recette.
      En espérant vous avoir aiguillé

      • Laetitia45 a répondu il y a 4 semaines

        Merci pour votre réponse

    • Maria_Isabel a répondu il y a 1 mois

      Très élégant bravo

  • Bonjour j’aimerai faire la recette dans un moule de 20cm de diamètre.
    Ma question est de savoir combien de temps il faut que je le fasse cuire svp ? 🤔 😉

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  • Bonsoir, comment faite vous, les pépites de chocolat sont toujours au fond de mes muffins ?? Faut-il que je pulverise du chocolat au lieu de mettre des pépites toutes prêtes ?? Merci de vos réponses.

    • Bishette13 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      – Congeler les pépites

      – Fariner les pépites (mais pas trop… je les secoue ensuite sur un tamis)
      J’ai tester et ça a bien fonctionner

      – Bien refroidir la préparation avant de les incorporer

      – Mettre la préparation au congélateur pour que la préparation durcisse (surtout s’il y a du beurre dedans)

      – Préchauffer plus fort (pour que la cuisson commence plus vite), n’oubliez pas de baisser la température ensuite.

       

      Si la préparation est trop liquide, ça se complique!!!

      – ajout de bicarbonate alimentaire dans la préparation (une cuillère à café)

      – ne pas mélanger les pépites mais les incorporer à la pâte une à une avec le doigt… (petit jeu de patience)

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