• Recette également utilisée pour ma bûche de Noël, en prélevant quelques cuillères auxquelles j’ai ajouté une cuillère à café de cacao amer pour faire l’effet marbré. Je n’ai pas pensé à mettre de la vanille dans la partie « nature »

    Génoise au chocolat Thermomix par Laeti67 Génoise au chocolat Thermomix par Laeti67
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    • Laetitia45 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour comment avez-vous fait le dessin sur le dessus ? Svp

    • Laeti67 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, pour l’effet zébré, j’ai prélevé quelques cuillères à soupe (je ne sais plus combien) de la préparation que j’ai mise dans un bol.
      J’ai ajouté une cuillère à café de cacao et mélangé, mis dans une poche à douille et fait des vagues sur ma plaque / feuille de cuisson.
      Je l’ai cuit ainsi 5 minutes, puis j’ai recouvert avec le reste de pâte à génoise nature, et remis en cuisson pour le temps indiqué dans la recette.
      En espérant vous avoir aiguillé

      • Laetitia45 a répondu il y a 6 mois

        Merci pour votre réponse

    • Maria_Isabel a répondu il y a 6 mois

      Très élégant bravo

  • Bonjour j’aimerai faire la recette dans un moule de 20cm de diamètre.
    Ma question est de savoir combien de temps il faut que je le fasse cuire svp ? 🤔 😉

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  • Bonsoir, comment faite vous, les pépites de chocolat sont toujours au fond de mes muffins ?? Faut-il que je pulverise du chocolat au lieu de mettre des pépites toutes prêtes ?? Merci de vos réponses.

    • Bishette13 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      – Congeler les pépites

      – Fariner les pépites (mais pas trop… je les secoue ensuite sur un tamis)
      J’ai tester et ça a bien fonctionner

      – Bien refroidir la préparation avant de les incorporer

      – Mettre la préparation au congélateur pour que la préparation durcisse (surtout s’il y a du beurre dedans)

      – Préchauffer plus fort (pour que la cuisson commence plus vite), n’oubliez pas de baisser la température ensuite.

       

      Si la préparation est trop liquide, ça se complique!!!

      – ajout de bicarbonate alimentaire dans la préparation (une cuillère à café)

      – ne pas mélanger les pépites mais les incorporer à la pâte une à une avec le doigt… (petit jeu de patience)

  • Bonsoir, j’aimerais faire cette recette pour le réveillon de noël, et je me pose une question, j’ai des st jacques fraiches que j’ai congelées, et du coup que je vais décongeler la veille. mais si je fais ma recette l’après-midi, le soir comment je fais ? je réchauffe au four? mes st jacques ne vont-elles pas êtres trop cuites? merci pour votre réponse

    • Tatamix a répondu il y a 1 an

      C’est un peu dommage de réchauffer des Saint Jacques c’est un produit cher et fragile, elles risquent d’être un peu caoutchouteuses. Du coup faites la recette la veille sans les Saint Jacques et le jour même faites les revenir à la poele.

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    • Laetitia45 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, Quand vous dite 1/3 et 2/3, pouvez-vous me donner votre quantitée svp

      • Pierrette a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, 50g d’eau et 100g de sirop

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