laptiterebelle
Actif il y a 3 semaines et 1 jour- V
VirginieBaill a posé une question sur la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 4 ans et 3 mois
Pensez-vous que l’on puisse faire cette recette sans pâte ? Est ce que le flan se tiendra quand même ?
- L
laptiterebelle a posé une question sur la recette Terrine de poisson, il y a 3 ans et 1 mois
Bonjour peut on utiliser du poisson surgelé pour cette recette merci
Oui vous pouvez
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Oui mais attention au rendu de l’eau…. Faite le égoutter bien avant
- L
laptiterebelle a noté 5/5 la recette Gâteau au vin blanc, il y a 3 ans et 5 mois
Très bon on ne sent pas le goût du vin blanc
- L
laptiterebelle a noté 5/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 3 ans et 5 mois
- L
Très bon
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Pafam a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans et 11 mois
Tout juste parfait
Avec une mention spéciale pour le glaçage
Je ne ferai plus que celui-là à présent pour glacer des choux
- L
Bonjour très belle réalisation, quelle recette avez vous pris pour réaliser le glaçage svp
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Avez -vous fait le glaçage au MCC? Moi c était pas suffisamment liquide …
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J’ai suivi la recette à la lettre y compris le glaçage
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☺️et au café y a pas de recette???
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La voilà!
Je ne l’ai pas encore testé… -
Génial merci!
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Peut être faire pareil qu’avec le chocolat mais avec du café…
Crème à l’intérieur et glaçage au caramel …
- L
laptiterebelle a posé une question sur la recette Oeufs cocotte épinards et chorizo, il y a 3 ans et 12 mois
Bonjour peut on utiliser des épinards surgelés ? Merci
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Oui bien-sûr vous pouvez !!
- L
laptiterebelle a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 4 ans
Bonjour on commence par la crème pâtissière mais après est ce qu’il faut laver le bol avant de faire la brioche ? Merci
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Oui c’est mieux
- L
D’accord merci car d’habitude dans les recettes c’est marqué
- L
laptiterebelle a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 11 mois
Très bon dessert
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Bonjour qu’elle es la taille de votre moule ? J’ai l’impression que 20cm c’est petit mais après j’ai que 24 cm
- L
Bonjour j’avais pris un cercle à pâtisserie qui s’agrandit, et la dimension du mon gâteau était de 22 cm
- L
laptiterebelle a posé une question sur la recette Vacherin, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour à l’étape 16 de la recette, il dise ajouter le sucre une fois que 5 min ce sont écoulés. Cela veut dire quoi? C’est une fois qu’on a 5 min à l’écran ou alors lorsqu’il reste que 2 min. Merci de votre aide
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À l’étape 16, on programme 8 minutes de chauffe, les 5 premières minutes on ne fait rien, ensuite on ajoute progressivement le sucre glace pendant les 3 minutes restantes, n’attendez pas les dernières secondes non plus.
- L
D’accord merci
- A
Anna2706 a posé une question sur la recette Vacherin, il y a 6 ans
Bonjour,
Puis-je faire le vacherin plusieurs jours en avance et le congeler ?
Par contre je ferais la chantilly au dernier moment.
Merci d’avance pour votre réponse-
Bonjour, oui vous pouvez la faire en avance et la garder au congélateur.
- L
Bonjour quand vous le congeler, vous le laissez dans le cercle à pâtisserie ? Merci
- L
laptiterebelle a noté 5/5 la recette Roulé aux courgettes et au saumon fumé, il y a 4 ans et 11 mois
- L
laptiterebelle a posé une question sur la recette Potée de choux de Bruxelles, il y a 5 ans
Bonjour peut-on faire la recette avec des choux de Bruxelles surgelés merci
- L
Oui je l’ai fais cette semaine. Avec des lardons et de la farce. Je n’ai pas filtré l’eau de cuisson avec les oignons , je l’ai mixé.c’était très bon.
J’aimerais bien avoir la réponse aussi 😊
Allez voir la recette dans les commentaires de supermamielolo la recette est top !
Bonsoir je pense que oui car il y a une recette de flan patissier avec la pate javais poser la question on ma repondu oui alors javais fait sans pate et parfait😉
Oui on peut l’a faire sans pâte tellement meilleur 😀, ou bien avec une pâte brisé c’est bon aussi.
Vous m’avez devancé, j’allais justement poser cette question 😁
Sans problème, je le fais tout le temps. Je trouve ça même meilleur 👍😉 mais c’est personnel…
Bonjour à toutes et tous 😀,
Je vais vous donner ma recette sans pâte et sans crème « moins calorique »:
Préchauffer four à 180
Dans le bol : mixer 200g chocolat à patisser puis ajouter 1litre de lait 1/2 écrémé ( température ambiante)
3 oeufs 50 g de sucre 90 g de maïzena puis mixer le tout . Ensuite cuire 12mn/90/vit 3. Puis verser dans un moule silicone assez haut et cuire 40mn à 180. Refroidir et mettre au réfrigérateur. C’est le dessert préfèré de mon petit fils de 3 ans 1/2. Bonne dégustation 😉.
Je vais tenter cette version là, qui semble effectivement plus légère 🙂
Verdict : on s’est régalé !! 😋
Demain je teste cette recette sans pâte
Bonjour merci pour la recette! Auriez vous les calories pour 100g svp?merci
Aucune idée 🤔. Par contre, si vous le voulez encore + light je pense que l’on peut utiliser du lait écrémé et ne pas mettre de sucre mais je n’ai jamais essayé. Et 50 g de sucre pour un gros gâteau , ce n’est pas beaucoup 😀 et prenez un bon chocolat en teneur en cacao à 70 % pour un bon goût de chocolat 🍫 car c’est ce que j’adore dans ce flan mais cela devient vite addictif 😉. Bonne dégustation quand même.
Merci beaucoup pour votre commentaire 😀. Je suis ravie que ma recette vous ai plu . Bon dimanche à vous .
Un délice votre recette !! Merci de l’avoir partagée elle est parfaite
Je suis contente que ma recette vous ai plu 😀😉. Merci beaucoup pour votre commentaire 👍.
Ma crème n’a pas épaissi j’ai prolongé de 5 minutes au robot… j’ai peur du résultat !!!
Au risque de passer pour une cruche😏 le chocolat vous le mettez en morceaux ou vous le faites fondre avant de le mettre dans le robot ?
Bonsoir,
Le chocolat , je le casse en petits carrés puis je le mixe quelques secondes vitesse 8( attention aux oreilles !). J’espère que vous n’avez pas oublié la maïzena car c’est ce qui va permettre avec les oeufs à faire épaissir la pâte.
J’espère avoir répondu à vos questions. 😉.
Bonjour,
Merci pour votre réponse ! ! OK pour le chocolat c’est ce que j’ai fait et oui 😱 les oreilles 😉!!
J’ai bien mis la maïzena. Au final ça l’a fait j’ai rajouté 10 minutes à 150 ° et bien refroidi ! Pas le temps de faire une photo tout a été mangé 😋! Merci beaucoup pour cette adaptation je le referai sans hésiter ! !
Bonne continuation
Bonjour merci pour la recette. Combien de temps de mixage avant la cuisson svp merci
Bonsoir, votre recette me tente énormément ! Je n’ai cependant qu’un moule à manqué de 28 cm de diamètre, pensez-vous que je puisse le faire ? Merci bonne soirée
Bonjour, mon moule fait 25 cm de diamètre, le flan sera un peu moins épais mais cela se fera bien, peut être 35mn de cuisson au lieu de 40 ???.
Voilà, j’espère avoir pu répondre à votre interrogation.
Bonne journée à vous et bonne dégustation 😋.
Supermamielolo.😉
Je viens de terminer la recette, voici la préparation à la sortie du bol, elle est bien épaisse donc pas de soucis, on peut faire sans pâte
Bonjour,
Dans quel type de plat du coup, si vous le faites sans pâte ?
Bonjour,
Je le cuis dans un moule à manqué en silicone et il se tient bien. Par contre, je le coupe dans le moule et il se décolle très bien ( c’est l’avantage du silicone 😉).
J’espère avoir répondu à votre question. Bonne dégustation 😀.
Merci beaucoup !
Il n’y a plus qu’ à !
Bonne journée.
Bonheur peut ont utiliser du lait de coco a la place du lait demi écrémé?
Bonsoir,
Je n’ai jamais essayé mais pourquoi pas, surtout pour les intolérances au lactose. En plus le chocolat + le goût du lait de coco, ce mélange devrait bien aller avec du sucre de coco à la place du sucre de canne, c’est à tenter. Malgré tout, le lait végétal ne donne pas la même texture que le lait de vache 🐮 mais si vous essayez, donnez nous votre impression, cela fera plaisir à cette communauté de cuisinières passionnées 😀🤗.
Merci beaucoup pour votre suggestion 😉
Sans pâte feuilletée moule silicone .J ai ajouté 15 min à la cuisson
Est ce qu on peut prendre un moule en métal hau parce que je n ai pas de moule en silicone haut ????
Bonjour, aucune idée car je le fais toujours dans mon moule silicone. Le problème dans un moule métal, c’est le démoulage 😬🤔🤔🤔.
Bien beurré et fariné votre moule avant de mettre la préparation qui a déjà une consistance crémeuse.
Désolée de ne pas vous avoir donné des explications claires. Malgré tout, tentez et dites nous le résultat cela sera toujours utile pour cette communauté de cuisinière passionnée 😉.
Bonne journée à vous.