mmeredsensei
Actif il y a 4 moisSylvie a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 3 ans et 7 mois
En attente de dégustation, hummm ça sent bon.
Laura_9 a noté 5/5 la recette Brioche tout chocolat, il y a 3 ans et 6 mois
Très bonne ! Merci beaucoup pour cette recette ! Suivie à la lettre 🙂
- S
Waou magnifique ça donne envie de croquer dedans … ben voilà ya plus qu’à tester c’est pas de ma faute je suis obligée ! 🤣
😂😂🍫👍🤪
- S
Elle est vraiment très jolie !!! Bravo ☺️ j’ai une question, comment avez vous façonner les patons pour les mettre dans la moule à cake ? Avez vous fait des boules ? Ou des torsades ?
Moi elle était complètement raté 😕 immangeable donc je vais réessayer
Mince 😬
Et bien moi aussi 😂😂😂
Il doit y avoir un problème avec la recette je le referai mais avant je chaufferai le lait à 37 degrés avec la levure puis ensuite ajouter les ingrédients
- M
Le goût n’y est pas vraiment je trouve qu’il manque quelques choses qu’il l’a rendrait plus savoureuse comme une vrai brioche
Mince pour moi ça a fonctionné 🙁
Moi j’ai fait 6 boules et mis dans moules 🙂
- S
Merci pour votre réponse ☺️ je vais pareil alors
🍽️Miam-miam j’amène mes couverts lol
Pour ma part 2 fois que j’essaye en suivant la recette parfaitement, 2 échecs 😳😩
Mince je ne sais quoi dire pour moi cette recette a fonctionné 🙁
- V
valamars a noté 4/5 la recette Brioche tout chocolat, il y a 3 ans et 6 mois
1 er essai j’ai eu du mal avec la première monte car je pense qu’il faisait trop froid dans la cuisine du coup pour la 2 eme je l’ai faite au four chaud. Dégustation dès la sortie du four car ça sentait trop bon 😋 mon mari a bien apprécié notamment le petit goût d’orange
moi aussi hier pour une autre brioche
j’ai mis au soleil sur le balcon après niquel et pour la deuxième pousse directement au four c’était topPareil pour moi elle ne monte pas 😞 on on va continuer et croiser les doigts 😕
Moi je mets toujours au micro onde et je ferme et ca monte nikel
Sabrina84150 a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 7 ans et 7 mois
Je conseille vivement cette recette, vraiment réussi. Petite astuce d’un ami pâtissier, laissez la porte du four légèrement entre ouverte (2cm, coincée par un torchon) pendant tout le temps de cuisson. Puis fin de cuisson, les laisser refroidir entièrement dans le four, porte grande ouverte. À vos papilles !
- C
Merci pour le conseil de laisser la porte du four légèrement ouverte.
J’ai enfin réussi la cuisson de mes meringues 👍🏼👍👍
J’ai testé l’astuce de votre ami pâtissier, je ne referai pas, elles sont trop sèches à mon goût, je préfère quand les meringues sont moelleuse à l’intérieur
- J
Question de gout
Merci pour les astuces. Je les ai suivi à la lettre.
Merci beaucoup pour le conseil 🤗 ça cuit en ce moment 😋
Merci pour l’astuce !!
J’ai eu un problème, ma préparation était liquide j’ai bien suivie la recette, après les meringues étaient très bonne mais je ne pouvais pas leurs donner la forme que je voulais savez vous pourquoi?
Je viens d’avoir le même pb, avez vous reçu réponse ?
Vos œufs étaient-ils dans votre réfrigérateur ? S’ils sont trop froids cela peut être la cause
- M
Merci votre conseiller merci
- C
Bonsoir. Merci pour le conseil
Avec un torchon c’est un peu dengeureux, préférez une spatule en Bois
- C
Je vais essayer mes meringues avec ces conseils
J’espère trouver ‘ la recette idéale ‘ afin de ne pas jeter les blancs d’oeuf Merci pour les astuces !
Elise a noté 5/5 la recette Mc Flurry, il y a 5 ans et 5 mois
Plus besoin de me rendre chez mac do, la recette est parfaite 😍
J achète tout demain pour dimanche
- L
Très joli
Peut.on la faire à l’avance ?
Oui bien sur , il fait juste la sortir 10 a 15 m avant de vouloir la mange car très difficile à rouler sinon
Super.merci 😀
Bonjour. Je l’ai faite. Je l’ai goûtée! Elle était très bonne. Puis remise au congel pour la manger par la suite, et bien elle n’était pas super. Cristallisée ! Ai-je fait qqch de travers ??
- L
Bonjour, avez-vous mis sur le dessus du papier cuisson pour éviter la formation de cristaux?
Ah non je ne connaissais pas cette astuce ! J’essaierai ! Merci beaucoup.
- N
👍🏻
- A
Moi j’ai fais avec lait soja et crème soja la glace est toute cristalisée bonne mais c’est que du granité savez vous pourquoi et comment faire pour faire une glace onctueuse .
PS Je ne bois pas de lait de vache - L
Je ne sais pas…. J’imagine que les laits et crèmes d’origine végétale étant composés principalement d’eau cela doit en être la cause ?
Bonjour c’est normal que le nappage ne soit pas couleur caramel? J’ai obtenu une couleur crème 🙁
Cela dépend de la couleur du sucre que l’on utilise 😊
Moi pareil et très liquide
Bonsoir je souhaiterai savoir si in est obliger de laisser 8h au congel nous on aime quand c’est mou et pas dur comme de la glace
oui il le faut. Après vous allez mettre la préparation « glaçon » dans le bol du thermomix et avec les deux mélanges dont celui avec le fouet elle sera plus onctueuse donc pas dur
Quand ils disent les placer dans des bac à glaçons c’est a dire ?
C’est à dire que vous versez votre glace dans un moule (bac) à glaçon pour qu’elle puisse prendre 8h au congèl 🙂
Le caramel peut on le conserver plusieurs jours au frigo ou il durcit ? J’ai mis la préparation au congélateur la. Puis je préparer le caramel pour demain ?
- I
Le caramel peut se conserver une dizaine de jours au frigo dans un pot bien fermé 😉
- C
Il faut impérativement de la 30% ?
- V
Bonsoir faut il absolument mettre la préparation dans un bas à glaçons je n en ai pas sous la main ….
merciBonsoir je souhaite faire cette recette et comme vous je n’ai pas de bac à glaçons mais je pensai prendre des moules Tupperware comme mini tartes, muffin… Ça peut être une astuce
Dans des moules à mini muffin ou même financier ca fonctionne 😉
- I
Est-ce qu’une crème fraîche 15% ça irait ? Ou il faut obligatoirement de la 30% ?? Quelqu’un a essayé avec de la 15% ?
- J
Bonsoir j’ai mit dans des moules à cannelé en silicone quand je met la glace au robot avec la lame sa ne coupe pas la glace car très dure .vous également ? Du coup j’attends qu’elle fonde un peu car peur que cela me casse le fouet .merci
Bonjour, pour tout ce qui est glace au thermomix il fait bien les faire congeler dans des bac à glaçons et une fois tout ds le thermomix, il faut aider avec la spatule en même temps que sa tourne. Bien sûr cette étape est la première on rajoute le fouet après celle-ci. Bonne journée.
- M
Bonsoir, j’ai aussi eu le même problème.. et d’ailleurs ça à ‘casser ‘ la lame..😔😔
- S
Que voulez vous dire par ça a cassé la lame ? Ça m’intéresse parce que je veux faire la recette mais si ça risque de casser mon thermomix je vais m’abstenir ! Merci par avance pour votre réponse.
- J
Bonjour moi la glace était tellement dure que la lame n’arrivait même pas a tourner pour la couper elle était bloqué..sava sa va pas cassé mais j’ai du finir a la main écrasé la glace a la fourchette et attendre qu’elle fonde du coup pas le même aspect que sur vos photos ..😪
- J
Apres moi j’ai le compact cook peux être que le thermomix est plus puissant pour mixer la glace..
Il faut décoller la glace avec la spatule ses la vendeuse qui vend les thermomix qui me l avais conseillé après j ai pas testé a voir .
Bonsoir j ai le même soucis que vous, a chaque fois que je fais de la glace il bloque, on entend qu il force mais les lames ne tournent pas.
y a t il quelque chose à faire?
- M
Depuis que j’ai fais cette glace mon robot a vite fonctionne mais dès que je mets du liquide ou n importe quoi dedans la lame ne tourne plus 😔
tu dois changer une piece de ton robot celle du fonf car elle est cassé cela coute pas chers meme pas 5 euros et c est un lot de 3
Oui c est la petite Marguerite noire en caoutchouc
Bonjour doit-on attendre que la glace fonde avant de le mettre dans le Thermomix ? Cela fonctionne aussi avec de la crème fraîche semi épaisse ?
Bonjour, non vous mettez directement les « glaçons » dans le bol. L’idéal reste la crème fraiche épaisse pour plus de tenue
Merci
Pourquoi mon caramel rend du beurre et en plus est dur
Vous avez bien suivi les étapes ? Car normalement il devrait être liquide
- N
Bonjour, j’ai fait le caramel hier mit au frigo. J’aimerais savoir pk c’est liquide 😏
- M
Bonjour
On met les glaçons 8H au congélateur ?? 😋
- G
Bonjour pour un bac comme ça vous avez fais les même quantité ou vous avez doublé merci d avance 😉☺️
- M
Bonjour, J’ai fait la recette (commencée hier soir 🙂 ) mais je me demande si le mieux est de laisser la glace dans le bac à glaçon et de la détendre au robot avant de servir, ou si je peux directement détendre tous mes glaçons et stocker ensuite dans une boite de conservation (sans le caramel et le croquant que j’ajouterai au moment de servir)
D’ailleurs j’ai fait la sauce au caramel beurre salé de Jeanne et franchement un régal !!
Merci d’avance à ceux qui prendront le temps de répondre 🙂 - M
Bonjour, j’ai essayé plusieurs fois de la faire mais la glace est cristallisée , et si je la mets dans le Thermomix pour la ramollir du coup ça devient vite de la crème liquide. Est-ce que quelqu’un aurait une astuce ?
Meme problème que vous 😓
Tester et trop liquide 😓 même après 1h au congélateur après brassage le font reste liquide. Avez vous une astuce ?
- A
Moi aussi ça m’a fait pareil 😢
Bjr
C est bien 40 min pour le caramel au beurre salé ? Merci bcp- S
Bonjour,c pour combien de personne la recette?
- A
Moi ça m’a fait 5 pers mais j’ai utilisé des gros ramequins
- S
Bonjour à quel moment on met le fouet c pas precisé
Est ce que l’on peut mettre dans un seul recipient pour le congel (un gros bac) ou il faut absolument des petites portions
Je crois que c’est préférable en petite portion dans le congélateur. C’est plus pratique pour l étape suivante quand on remets les petites portions dans le thermomix
Merci pour votre réponse 🙂
Bonjour
Vous avez mis à congeler dans un tupperrware plastique? Aucun probleme de demoulage par la suite.? Clairement je ne pense pas avoir assez de bac à glaçons dou ma questio 😊Bonjour, est-ce que ça n’ abîme pas les lames ?
Merci- J
Cela n’abîme pas les lames de mixer la glace congelé ?
- N
Juste une question le caramel beurre salé c’est un plus? Pas nécessaire pour faire le mac Flurry comme au macdo??
- S
Peux ton remplacer la crème fraiche liquide par la crème fraîche en pot semi liquide
Wowww! Petite question.
Est-ce que vous congelez le toux aussi avec les m&ms? Merci.
Est-ce que vous congelez le toux aussi avec les m&ms? Merci.
- C
Oui moi perso je fais une grosse boite et tout est prêt dedans plus cas se servir
Bonjour c est indiquer qu il faut laisser la classe 8h au congélateur c est bien ça ? Merci
- T
Bonjour, chez moi le goût est top mais c’est un peu liquide. Auriez-vous une idée pour améliorer ça ?
- R
Bonjour j’ai fait mon caramel beurre salée avec du sucre normal et j’ai un caramel blanc ?? C normal ?
Je vais tester mais… à la turbine à glace ! J’ai jamais vraiment réussi les glaces au Thermomix… Par contre les sorbets nickel !
Mais cette glace donne vraiment envie ! Merci- T
Bonjour c est quel crème qu’il faut acheter merci
- N
Bonjour
C est du papier cuisson ou sulfurisé qu il faut mettre pour la conserver après svp ? - S
Bonjour es ce que c liquide quand on le met dans le bac à glaçon ou sa fait mousse
Bonjour peut on la manger après l avoir fait ou doit on la mettre en peut au congélo sans les 8h merci
Bonjour la crème liquide c est la crème entière
- W
Bonjour,
Combien de temps peut on ensuite conserver la glace au congélateur ?
Je souhaitais mettre la glace dans des pots de conservation bébé pour faire des portions individuelles type Haagen Dazs.
Est-il obligatoire de mettre dans des moules à glaçons pour remixer, ou je peux direct mettre la glace dans les petits pots?Je vous remercie 🙂
- S
Bonjour, est-ce que je peux mettre de la crème normale à la place de la liquide svp
- E
Bonsoir pourquoi mon caramel à complètement foiré ?? Pourtant j’ai suivi à la lettre 🤔
mmeredsensei a commenté la recette Mousse de fraises au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
bonjour ,pour celles qui ont MCC ,vous doublez le temps du fouet pour que celle ci monte super bien
resultat impeccable et en plus si vous le mettre au congelateur vous obtenez un sorbet a la fraise 😉 bonne degustationErghy a noté 5/5 la recette Flan au chocolat, il y a 4 ans et 1 mois
Recette respectée à la lettre, les flans sont bien fermes, se démoulent parfaitement donc 5 sur 5
vos moules sont superbes!
Ce sont des moules en silicone et le traditionnel moule à flamby
A top j’ai le même moule je vais tester. Car pour les gâteaux le moule ci et pas top.
Je fais les flans de courgettes (recette du site) avec, mes petits enfants adorent 😋
Tres jolis flans! Cela donne envie
🤤wouaw ! Cela donne un très beaux rendu !😊💞
Magnifique 👏👏👏
- S
Miam miam-miam ça doit être bon dites moi vous avez quelle crème fraîche liquide svpbmerci
Celle que j’avais, de la crème fraîche liquide légère
- S
Ce n’est pas celle à plus de 30%aleos
- S
Alors?
Si vous avez de la crème à 30%, cela ira très bien
- S
Merci bcp
- G
Bonjour vous avez mis 3 grammes d agar agar ou 2 grammes contenant d un sachet?. merci
J’ai suivi la recette et mis les 3 g
Bonjour, un sachet de 2 g suffit.
- G
Merci 👍
Recette facile et bonne. Avec les quantités 7 flans
Merci- B
je suis tres decu ,2 fois que je les fait ,une avec de l agar agar et une fois avec des feuilles de gelatine et les 2 fois liquides . je les fait avec mr ciusine connect , merci de votre aide
Les recettes sont données par des utilisateurs du Thermomix. Vous savez qu’avec le MCC le temps de cuisson est plus long, il faut bien lire les commentaires pour une réussite assurée
bonjour je les ai fait hier avec MCC ayant lu pas mal de commentaire voici la rectte idéale , j ai utilisé les chocolat de pâques donc 130g de chocolat mixer vitesse 10 puis tout le restez des ingredients et au lieu de 3g de agar j en ai mis 4g 😉 puis ajouter le lait , j ai remixer encore une fois et apres j ai lancer la cuisson , j ai mis25mn c est top mis dans les petits pots ajouter du pralin au dessus ,comme cela une fois demouler le pralin est en dessous c est delicieux a refaire sans exeption
Ah merci pour les conseils je viens de les faire et effectivement liquide. Je vais essayer votre recette.
Bonjour je viens de les faire en respectant à la lettre la recette et les ingrédients. Ce matin elles sont liquides… Avez vous trouvé la solution ?
- E
Bonjour moi j’ai monsieur cuisine connect et je suis là recette la lettre et ils sont impeccable pas du tout liquide je comprends pas pourquoi ils sont liquide les votres…
Pareil pour moi liquide… Avez vous trouvez comment faire ?
- M
Très sympa ces p’tites moules de pâques. Vraiment génial !
- H
Merci pour les conseils 😜
- S
Bonjour,le chocolat en poudre c’est bien du chocolat qu’on hache nous même ?
Bonjour sali91, non c’est du chocolat en poudre, regardez dans ce qui est recommandé pour la recette, (moi j utilise du nesquick)
- S
Ah d’accord du cacao sucré..merci beaucoup 🥰
- C
clerette a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 ans et 10 mois
En version framboises jaunes (du jardin biensûr ) sur un palet breton. Excellent !
Elle est magnifique,bonne dégustation..
Superbe !!
- F
Vous avez doublé les proportions?
- C
Non les quantites sont celles de la recette. J’aurais dû faire un peu plus de crème 🙂
- A
Avec les palets bretons, est ce vous mettez le beurre ? Merci
Arffff j aurais bien voulu connaître la réponse… 😊
Idem
je lai lu plus haut oui avec du beurre et c est ecrit qu on ne sentait pas le gout du beurre
- S
Bonjour a votre avis j’ai du mascarpone mais jai plus de fromage blanc, par quoi je pourrai remplacé svp? Merci d’avance
De la crème entière bien froide montée au batteur
Je ne savais même pas que les framboises jaunes existaient 😆
- K
Pareil 😅
Pareil
Moi non plus !
Trop bon
Kro a noté 5/5 la recette Crumble aux Pommes, il y a 5 ans
Recette magique !!!
J’ai remplacé les pommes par des fraises car elles étaient abîmées et je ne savais pas quoi en faire 😉
Le résultat était top, la pâte à crumble est juste terrible !
Je referai avec des pommes la prochaine fois et je testerai aussi avec encore d’autres fruits !Mélange pomme/banane c’est pas mal aussi 😉
Bonjour juste une question… les fraises ne doivent pas être cuites on est d’accord..?
Non non vous ne les cuisez pas 😉
Ah oui parce que je me suis sur ça ne donnerait pas la même chose…👍🏻😁 merci
Est ce que vous faites cuire du coup les fraises au four avec le crumble 🤔
En fait les fraises ne sont pas cuites au préalable (comme on le fait avec les pommes) mais elles sont bien cuites au four quand même sous le crumble.
Avec des cerises ♥️
Pomme framboise c’est très bon aussi😊
mmeredsensei s'est inscrit il y a 4 ans et 1 mois
Trop beau 😍😍😍
Bonjour c est quoi votre moule mercis pour votre réponse