Moni-Moni
Actif il y a 1 mois et 1 semaine- G
Gérontille a posé une question sur la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 2 ans
Je n’ai jamais réussi à monter des blancs en neige avec le thermomix, idem dans cette recette ma meringue est restée très liquide, j’ai suivi les recommandations ( bol bien sec, blancs à température ambiante…) rien n’y fait.
Avez-vous une explication ou d’autres conseils ?
Merci par avance lelee@83 a posé une question sur la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour, peut-on faire une chantilly simple SANS mascarpone ? Merci
- M
Oui sans problème, mais elle aura moins de tenue.
Merci bcp!!!
De toutes façons… j’en suis pas là!! Meringue ratée de chez ratée… les blancs ne sont jamais montés, de guerre lasse, j’ai versé la préparation dans un moule à charnière et inch’alla… (ça ne doit pas s’écrire ainsi😉)
Et si jamais… je ferai le reste demain matin, du coup j’ai le temps d’acheter du mascarpone mais compte en mettre très très peu. En effet j’ai goûté la pavlova d’un ami qui n’en met pas et sa chantilly (grâce à chantifix!) est très ferme.Alors moi je ne fais jamais ni chantilly ni meringue avec mon MCC je fais ça avec mon robot pâtissier ou avec un petit batteur. Testez à mon avis ça ira bien mieux
Pareil . Apres plusieurs ratés rattrapés avec un petit batteur premier prix pourtant j’ai réussi à sauver mes préparations comme ça du coup je ne fais plus avec le Thermomix
Kris Tel 49 a posé une question sur la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 1 an et 9 mois
BESOIN D’AIDE 😢
Impossible de réussir à faire ma crème fouettée…. J’ai tout fait comme il faut. Je l’ai laissé dans le frigo jusqu’à ce qu’on passe au dessert et quelle déception…..elle était liquide. Avez-vous des astuces ?
Merci d’avance 🤗Bonsoir, avez-vous bien pris de la crème liquide ou fleurette à 30/35% de matière grasse ??
La météo peux aussi jouer sur la prise…..Oui, je prends toujours de la crème liquide 30%. Je n’ai pas compris….
Jamais réussie au Thermomix, il faut un batteur classique ou un robot patissier
Donc je ne suis pas seule 👍😁🤗
christine_479 a posé une question sur la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 1 an et 8 mois
La meringue était beaucoup trop liquide. Que faire pour la prochaine fois ?
Je vous conseille de la faire avec un robot pâtissier ou un batteur électrique y a que ça de vrai
Je suis d’accord je ne l’ai jamais réussie au thermomix . Obligée de reprendre av mon robot batteur
Chriscuisine a noté 5/5 la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 2 ans et 11 mois
Grande fan du Pavlova 😋j’ai jamais osé essayer…Et là je découvre la recette du Pavlolva au thermomix, mais quelle chance allez je me lance. Vraiment à faire sans hésiter c’est ultra facile. J’ai simplement rajouter un coulis de framboises, des framboises et des myrtilles. Je referais c’est sûr et certain😍. Merci beaucoup Anne pour la recette qui va directement dans mes favoris.👍🏼
- D
Elle est magnifique votre pavlova 👏
Merci
🤤
- S
Je me tâte à la faire demain
J’adore !!! Vous avez doublé les dose ou ce sont les meme que la recette ?
Bonjour, les mêmes doses que la recette 😉
- M
Bonjour, combien de temps vous a-t-il fallu pour cuire la meringue ?
Bonjour, un peu moins de 3h 😉
- M
Merci !
Comment savoir quand arrêter la cuisson?
Très beau ; peut on la faire avec des framboises congelées ;
Eviter car elles vont couler de l’eau
Magnifique bravo
Juste maaaaaaggggggnnnnnniiiiiiiiiffffffffiiiiiiiiqqqqqqqquuuuuuueeeeeee❤️♥️😍🥰
Ooooooh merciiiiiii 😘
Mais quelle belle déco 🤩🤩 bravo vraiment
Merciiiiiii …. Celui qui n’a pas de meringue va être laizé mais tout le monde n’est pas fan 😬
De toute beauté !! Bravo !
- A
Magnifique
Mon dieu qu’elle est belle 😋😋😋😋
Wouaw , elle est superbe : délicate et gourmande. Bravo vraiment 👏
Magnifique 😍
Votre déco est superbe ! 😍😍
Félicitations pour ce beau travail 👏👏👏On en prend plein les yeux
Whaouuu 😍- C
C est trop beau 🤩👍
waouh c est juste un crime de la manger remarquable boulot
- S
Superbe 🤩 ! J’en ai pris plein les yeux ! Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻 !
Bravo vous êtes douée 👍🏻♥️🥰
- C
Wouah….. comme elle est belle votre tarte 🤗. Superbe réalisation, bravo 👏👏👏👏👏
- C
Bonjour,
Je suis encore en train d’admirer la décoration de votre tarte. Les biscuits en forme de fleurs sont-ils faits maison également SVP ? En fait je ne vois pas comment on peut les réaliser. J’ai regardé les pistons à pâtisserie, mais je ne trouve pas un résultat aussi net.
Bonne soirée ! Check this out! https://www.amazon.fr/dp/B000NX08QU?ref_=cm_sw_r_ud_dp_F6EG07GGVX6YPT1FNSYG
Voici le lien de mes fleurs
Oui je les ai faite avec le surplus de ma pâte
Bon amusement
- C
Merci beaucoup pour votre réponse !
Bonne soirée 👋 - P
Bonsoir désolé je ne trouve pas les moule à fleur et je n’arrive pas à accéder à votre lien 🔗
PME DA634 Lot de 4 Emporte Pièces à Poussoir Marguerites, Plastique, Blanc, 3.5 x 3.5 x 4 cmDA634 https://amzn.eu/d/blaKAOc
Wooooooooow magnifique bravo!!!! 🤩🤩🤩
Magnifique
C magnifique 😍
Bravo c’est digne d’un pâtissier 👏
- G
Oh waouh ! Juste parfaite, bravo !
- N
Magnifique 🤩🤩🤩🤩🤩bravo
- A
Elle est sublime 😍
MAGNIFIQUE🤭
Trés beau travail 🤗, j adoooooooore!😍
- N
Elle est magnifique 🤪
- D
Sublime la déco 👍👋💪
- C
Une vraie œuvre d’art. Bravo
28ieme commentaires, j’ai pas d’autres mots que les cookomixeur(se)s 👏👏👏😍
Whoua elle est magnifique bravo 😍
Waouhhh Que c’est beau!!!!!!! Bravo! C’est une vraie ovation qu’il faudrait vous faire. Et les photos sont magnifiquement prises aussi. Félicitations 🎉
Moooooh comme c’est gentil 🤩 merciiii merciiiiii 😘
Juste ouahhhhhh 🥰🥰🥰
Magnifique!!!!
Plus que sublime… Une œuvre d’art !!! Bravo , tout est beau !!!!
Est-ce qu’il reste une part?
Pleeeeeeease?
😋😋Noooooon tout mangé 🤪
- S
Ouawwwww elle est magnifique Bravo 🤩🤩🤩
- B
Juste MAGNIFIQUE !
Waoooo magnifique !!!
- D
Bravo très belle ! Je voulais juste savoir combien de temps vous l’avez laissé au frigo pour qu’elle soit solidifié ?
Merciiii
1h au congel ensuite je dresse la meringue- D
Elle était liquide quand vous l’avez mis sur votre pâte ?
Elle était semi liquide on va dire 😅
Magnifique
Vous vous êtes servie de quelles douilles pour la meringue SVP ? MerciJ ai copié sur vous 😅😉
Oh que c’est joli !!!!! misssissi 😍
La vôtre est magnifique également @misssissi 👌👏😍
Magnifique !!!
- D
Bonjour quelle type et taille de douille utilisez vous svp? Merci ☺️
Et une douille ronde en plus
- D
Merci beaucoup j’en avais plusieurs mais je savais pas trop laquelle essayer. Trop de choix lol
- D
Merci beaucoup j’en avais plusieurs mais je savais pas trop laquelle essayer. Trop de choix lol
- G
Une vraie pro ! C’est magnifique . Quel beau travail
Wow!😳 tellement magnifique!
- M
Pour la meringue vous avez utilisé cette recette là ?
- J
Une œuvre d’art
Waouuu trop belle la présentation !
Ouaou elle magnifique bravo
C’est très joli!!! J’aime bcp cette déco!!
- L
Oh magnifique ! 😍 bravo ça donne envie tellement c’est beau ! Splendide
Magnifique ! Bravooooo
- L
Waaaa la plus belle tarte au citron que j’ai pu voir 🤩🤩🤩👍👍👍
Wouaaaah 😍 merciiiiiiii
La décoration est sublime 🤩🥰👏
Splendide! Talentueuse 🤩
Superbe 😍
- K
Magnifique ! Bravo! Pour ma part, la crème reste liquide et la meringue aussi, …je ne comprends pas
Pour que le creme se tienne bien il faut un bon beurre avec minimum 82% de MG et pour les blancs plus ils sont vieux et mieux ils vont
Avec cette recette c’est impeccable
La meringue il faut la pocher direct …. Si vous la laisser au frigo elle ne sera plus top au pochage…
- J
Merci pour vos astuces.
Wow que c’est beau! Comment avez vous fait ça?
- D
Superbe
C’est la votre qui est terrible😂. Magnifique bravo
Sublime
De toute beauté 😍
- A
Ma crème au citron est très liquide, c’est arrivé à d’autres d’entre vous ou pas ?
Elle est un peu liquide à la sortie mais une fois au frais elle sera top
- Z
Waouh, magnifique
Magnifiaque 😳
superbe déco ! J’adore ! 🥰
- L
Waouhhh magnifique. Bravo
- K
kte17 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 2 ans et 2 mois
Voilà voilà pour mes 95 loulous (cantine scolaire) fait au lieu noir que j’ai pané, oignons rouges, cornichons ,petite sauce ail et fines herbes , vrai cheddar que j’ai tranché et roquette……..ils ont tout dévoré 🥰
Bravo 👏👏
Super et surtout le fait de faire du » fait maison » pour une cantine scolaire. Vous faites tous les repas comme ça, en interne? J’ai le souvenir des cantines scolaires 🤪🤪🙈
Eh bien ils en ont de la chance vos loulous ! Bravo à vous 👏🏼👏🏼👏🏼
En effet bravo avec un grand B. 👏🏽👏🏽👌👌
- K
Tout fait maison TOUS les jours!!!!
Merci pour vos commentaires 🥰C’est super, FORCE à vous 🙌💪🏆
Génial pour ses enfants. Félicitations à vous et toute l’équipe de la cantine 👏👏
- L
Dommage que ce ne soit pas comme ça partout
Je suis épatée!!bravo
Ils ont beaucoup de chance 🤩 bravo à vous
- K
Je suis seule juste une collègue qui vient 2 h pour éplucher les légumes et mettre le couvert
Encore plus de félicitations à vous alors si vous êtes seule. Continuez comme ça
Vous redoré le blason des cantines scolaire. 🥰🥰
Ces enfants ont bien de la chance de manger du « fait maison ».
C est dommage que ça ne foncé pas des idées aux autres…
En tous les cas, félicitations !!! 👏👍- L
Alors là, respect kte17… C’est vraiment super. Les loulous ont vraiment de la chance !
Magnifique , félicitations pour tout ce travail c’est merveilleux de voir des cantines scolaires de ce niveau , vous pouvez être fière de vous 👍👏
👏👏👏🥰👍
- S
Beau travail Kte17!
- K
Merci à vous ça me fait plaisir
C’est amplement mérité 🤗
- L
Bravo👏
Vous êtes formidable ! 😍🤩
- A
bravo,magnifiques…et surtout felicitation pour votre implication dans votre travail, les petits estomacs doivent etre heureux. mes enfants donneraient cher pour que vous soyez leur cantiniere.
Wahou un grand bravo 👏 🤩
Bonjour, Félicitations et respect Kte17 pour donner du « fait maison » à vos loulous de la cantine !! Vos pains sont magnifiques et les villes devraient prendre exemple sur vous au lieu de ne servir que des plats congelés et insipides !! Encore Bravo !!
- K
Bravo!
Quelle chance pour ces petits!
Quand je vois le prix de la cantine pour ma fille…si elle mangeait chez vous ça le vaudrait largement!! - K
Le prix du repas chez nous est de 2.80€
De combien est le votre ??- K
8€…
- K
😬
- M
❤️❤️❤️❤️
- A
Super félicitations, dommages que toute les cantines ne soient pas pareil. Mes filles en seraient contente. Et bon courage ça doit pas être facile de cuisiner maison tous les jours pour 100 élèves !! Bravo 👏
- K
Merci
C’est juste une histoire de volonté 🤩 Bravos a vous . Ils sont super beaux 👏👏😋, j imagine mes petits fils devant les hamburgers maison, trop top. Quel courage.
J espère que les parents apprécient d avoir une cantinière comme vous. Bonne continuation.
Je vous souhaite une très bonne année 2023- M
Félicitations et merci pour les enfants, quelle chance pour eux d’avoir du fait maison, du vrai goût 😋 et ça doit tellement être satisfaisant pour vous de servir chaque jour de vrai plat cuisiné plutôt que d’ouvrir des boîtes et surgelés 👏👏👏👏
Très beau 👏🏻
- K
Merci à tous🤩
Félicitations et respect. Vos loulous doivent vous adorer
- A
Incroyable félicitations !! Vous faites un travail de dingue !
- V
Bravo vous êtes une personne magnifique !!
- T
Bravo a vous !!! Vraiment vous faites du super boulot !!!
- P
👍👏👏👏
- C
95? 😅
- C
Je présume que vous faites les pains à l’avance et au moment du montage vous les réchauffer c’est ça ? Bien à vous
- K
Je fais effectivement les pains la veille et c’est nickel
- P
Vous êtes un ange pour ces enfants. Une vraie éducation gustative 💝 Bravo à vous. Ça devrait être comme ça partout 😔. Merci pour votre implication
Bravo de faire maison pour une cantine je trouve cela extra 👍
S71260 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 5 ans et 1 mois
Le Trianon pour les 10 ans de ma fille..reste plus qu’à mettre le cacao
Je fait souvent le trianon mais là c’est une idée moderne top👍😁
Il ai magnifique
Vous avez doubler la recette ?
Oui, mais j’ai fait une daquoise pour chaque chiffre que j’ai découpé ensuite. Puis j’ai multiplié par 1,5. Les chiffres mesurent 27 cm de haut 18cm de large.
Ok d accord merci. Et la crème vous l avez mise à la dernière minute ou ça peut tenir jusqu au soir?
Pour combien de parts . Merci 😋
Bonjour. Je pense environ 16 parts.
J’ai fait le gâteau la veille. Et il a bien tenu jusqu’au lendemain.
Merci bcq
- R
Bonsoir je souhaite faire un number Cake pour l’anniversaire de ma fille avec une base croustillante et une déco kinder. J’avais du coup envie de faire un mixte entre le Trianon et le layer cake.
Je voulais savoir si vous avez suivi toute la recette ? Et comment vous avez fait pour les chiffres ?
Merci d’avance Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre. Pour les chiffres, j’ai découpé un patron dans une feuille cartonnée. Puis je m’en suis servi pour découper la dacquoise. Puis j’ai ajouté le croustillant et j’ai poché la chantilly au chocolat.
- D
Avez vous la recette de la crème par dessus SVP ?
C’est tout simplement la chantilly au chocolat du trianon.
- D
Oui mais vous avez une recette de la chantilly choco. SVP !!! SVP !!! Je stresse c’est pour les 5 ans de mon fils ce WK
Vous prenez la recette du trianon et vous trouverez la recette de la chantilly au chocolat
Bonjour ou avez vous acheté vos moules pour les chiffres? Mon fils a 10ans la semaine prochaine?
Bonjour, non j’ai fait un patron, puis j’ai découpé les chiffres dans le gâteau
Merci. Vous avez fait un gâteau rectangulaire alors à la base
Oui, j’en ai fait 2.
- B
Bonsoir quelle dimension vous avez utilisé (du rectangle )?.merci
Bonjour, les rectangles 30 x 20 cm il me semble. Car les chiffres mesuraient 27×18 cm.
- C
Bonjour, pour le pochage vous avez attendu que la mousse prenne au frigo?
MerciBonjour. Non, je l’ai mis tout de suite. Par contre après je l’ai mis au frigo
Bonjour,
Comment avez-vous fait pour que le craquant au milieu soit également en forme du chiffre ?Merci !
Bonjour, je l’ai simplement étalé sur le gâteau qui était déjà en forme de chiffre.
Bonjour, la mousse aux chocolat n’est pas retombé dans vous avez poché ? Il est magnifique 🙂
Bonjour, non pas de problème. La chantilly est mélangée au chocolat. La mousse se tient bien.
Merci 🙂
Bravo il est incroyable .
Bonjour, pensez vous que je peux le faire le vendredi après-midi et le garder jusqu’au dimanche ? Je suis absente le samedi!
Bonjour. Je dirais oui, à condition de le conserver au frigo. Moi, je le fais la veille et je finis les restes le lendemain et je n’ai jamais été malade 😁.
- C
Quelle douille prenez vous pour le pochage de la chantilly
Merci
Bonne journée et surtout félicitations pour votre gâteauBonsoir. Je ne me rappelle plus… Ça fait déjà 5 ans. Mais prenez une étoile. Ça devrez fonctionner
- C
Merci beaucoup
Moni-Moni a noté 5/5 la recette Clafoutis à la mangue, il y a 3 ans et 2 mois
Excellente recette réalisée sans gluten ( farine de riz, maïzena et poudre d’amandes en remplacement de la farine de blé) et plus de mangues. Un vrai délice et original !
GinL a noté 5/5 la recette Bavarois à l’abricot, il y a 3 ans et 9 mois
Mon moule est un peu grand XD mais c’est parfait !
Magnifique ! Comment avez-vous fait le glaçage ?
😀 merci ! Il s’agit du coulis d’abricot décrit dans cette recette même recette 😉 avec des fruits, du sucre et de l’agar-agar
D’accord merci
Aurélie ♡ 👩🏽🍳 a noté 5/5 la recette Bavarois à l’abricot, il y a 4 ans et 8 mois
Bavarois à ma façon 🤫🙂 :
– Base noisette
– mousse à la pêche
– nappage aux mirabelles
– fait avec de la gélatineToute la famille a cru que je l’avais acheté 🤣
Merci pour cette belle recette ☀️
Il est splendide
Merci à vous 👍
Il est magnifique ! 👑
Merci beaucoup 😊
Faut dire qu’il est vraiment très beau 😁
🙏 merci 😊
Magnifique
👏🏅C’est gentil 😊 merci
👏 très, très beau 👍👍😊
Et très bon 😉👍 merci
Un seul mot : Parfait !
Bravo
- B
Est-ce un moule de 20cm ou plus grand svp ?
Oui 20 cest marqué ds la recette 😉
- B
Oui j’ai vu mais je voulais savoir si la personne avait utilisé un 20. Je n’ai qu’un 26cm, et impossible de trouver un 20 cm dans le commerce.. Je ne sais pas quoi faire pour ajuster mes proportions..
Combien de hauteur fait votre moule? Merci
Je comprends….
Bonjour pourriez-vous me dire comment avez-vous fait le glaçage ? Merci et bravo il est magnifique
- K
Bonjour vous avez mis combien de gélatine. Merci
Bonsoir 3 feuilles de gélatine
- K
OK merci
Bonjour à vous les trouvez ou vos petites perles blanches ?
Bonjour vous avez mis combien de feuilles de gélatine ?
J’ai mis 3 feuilles de gélatine et les petites perles blanches chez Cultura
Les trois feuilles de gélatine vous les avez mis dans la mousse ou dans le miroir abricot ?
- L
Très joli. Très beau travail soigne. Super beau il donne encie
Jennifer.L a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 6 ans et 2 mois
Recette facile et un véritable délice ! Gâteau au top 😋
Très joli 👍
Très joli 😍
Je me trompe ou le moule n’est pas en 22 mais 24 cm ? Pensez vous que c’est suffisant pour 8 adultes et 2 enfants 4ans ?
Merci d’avanceBonjour pourriez-vous me dire comment vous avez fait le glaçage ? Merci
Angelina52 a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 4 ans et 11 mois
On a ADORÉ !!
Vraiment très très bon, très digeste.
Surtout simple et rapide.
Par contre, ma génoise était dure.
J’essaierai de faire avec une base petit Lu.Magnifique 😍😍😍
Bonjour comment avez-vous fait le glaçage ? Merci
- L
Lauide a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 7 ans et 2 mois
Excellent !!! Gros succès à la maison !
Bonsoir, je voudrais savoir le diamètre de votre moule ? Merci
- L
Mon moule fait 22 cm de diamètre.
Merci pour votre réponse
Bonjour ,lorsque vous verse le coulis dans le moule il ne coule pas sur le côté ?
- L
Non non, ça ne coule absolument pas ! Régalez vous !
- S
Bonjour! Est ce qu on peut préparer le gâteau la veille? Merci!!!
Bonjour pourriez-vous me dire comment vous avez réalisé le nappage ? Merci
Karima777 a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 6 ans et 1 mois
Invitée j’ai apporter le dessert et une réussite tout le monde a aimer….j’y ai ajouté un croustillant praliné et déco improvisée 😋😍
Très joli👍👍👍
Je trouve que les décors en « dentelle » donnent 1 plus aux gâteaux,Waouh ! Très beau
Tres joli travail !
- M
Juste magnifique. Mais pouvez vous m’expliquez comment vous faites le croustillant praliné ? merci
Bonjour Merci. …c’est des crêpes dentelles rayon biscuits ….Vous les émiettées et mélanger à de la pralinoise(tablette de chocolat ou du pralin maison )et du Nutella (que vous aurez un ptit peu chauffer au micro onde pour le detendre)
Pour les quantités je fais au pif tout dépend de la taille du moule ….Vous étalez sur votre génoise une couche pas trop épaisse bien lisser et mettre au frigo le temps que ça durcisse (ou congele qq minutes ).- M
Merci beaucoup pour vos conseils. Je prends note pour une prochaine fois
- L
Bravo pour la déco
Bonjour. Je suis en pleine préparation du bavarois . Je voulais aussi faire un croustillant donc il est fait mais par contre je voulais savoir si il faut quand même faire la génoise dessus. Merci
Bonjour désolée du retard….J’ai suivi la recette a la lettre aucune modification a part l’ajoute du biscuit croustillant
donc je dois faire le biscuit par dessus le croustillant ? je n’ai rien fait depuis le croustillant il attend au frigo
Bonjour
Encore désolée pour le retard ….
Pour le montage vous commencez par là génoise puis le croustillant que vous laisser durcir au frigo puis vous ajouter la mousse de fruits
Bonjour Je me tente dans ce gâteau
Pouvez vous me dire quelle dimension fait votre moule ? Pour combien de personnes ?
Merci beaucoupBonsoir
Si je me souviens des dimensions c’est 20 sur 20 …Après pour le nombre de personnes je dirais 8/10 pers parce qu’il est haut donc part pas très large ..
Si ça peut vous rassurer suivre les étapes vraiment rien de compliqué 😉
J’espère vous avoir aider
À bientôt pour la photo 😉
- N
Bonsoir karima777, avez vous utilisé des framboise congelées ?? 5 feuilles de gélatine pour la mousse sont elles vraiment nécessaires ? Cela ne fait il pas trop épais !??
Bonsoir
J’ai utilisé des fruits rouges surgelés et la quantité de gélatine indiquée,la texture était top pour nous.
Testée avec 1 feuille en moins je pense que ça changera pas la texture
- N
Merci Karima 👌🏻🙏🏻
- L
Bonjour, vous avez doublé les quantités pour la dimension de votre bavarois merci
Bonjour
Non j’ai pas doubler j’ai suivi à la lettre 😉
il sera moins haut avec votre moule
- L
Merci karima , j ai mesuré mon moule il fait 20×25 et non 20×20 comme le votre je vais voir comme sa va être la 1 ere que je vais le faire .
Bonsoir comment faites vous la dentelle svp
Coucou….suffit de fondre du chocolat et avec un cornet papier ou poche a douille que vous coupez au bout (vraiment un petit trou )vous faites les formes sur du papier sulfurisé ou pochette plastifiée laisser sécher
J’ai fait au pif 😉- M
Bonjour, à titre indicatif, il a fallu combien de grammes de chocolat pour votre moule? svp merci
Bonjour
Seulement du chocolat ou autre chose ? MerciPour moi cata toujours mou le chocolat après l’avoir mis au frigo
Merci je vais essayer
- S
Bonsoir Pour le nappage vous laissez dans cercle ? Merci
Oui vous mettez le glaçage miroir avant de decercler
- S
Merci pour votre réponse
Bonjour,
Comment avez vous réaliser la décoration ? Je ne parle pas de la recette mais comment lui avait vous donner la forme « en dentelle »
Merci d’avance ..
En tout cas très belle réussite 🤗
Bonsoir désolée du retard je viens seulement de comprendre comment répondre auX commentaires 😂
Suffit de mettre dans un cône papier ou petite poche à douille le chocolat fondu et sur une pochette plastique ou papier cuisson vous laisser libre à votre imagination 😉 vous mettez un peu au congélateur le temps que ça prenne légèrement.
- H
Bonjour concernant la purée de frise vous l’ajouter directement ou on attend qu’elle refroidisse pour ne pas faire tombé la mousse ??
Oui faut qu’elle soit à température ambiante ou froide mais surtout pas chaude.
- H
Merci 😊
- I
Bonsoir, dans la recette il parle d’un jus de citron, je ne verse pas toute la bouteille je pense?!
Votre gateau etait magnifique. Ouaou magnifique !!! Bravo je vais essayer la frise en chocolat ce sera une première 🤞😁
Superbe pouvez vous me dire comment vs avez fait votre croustillant svp?merci
Bonjour comment avez-vous réalisé le nappage ?merci
- S
Bonjour pourrais avoir une photo de votre moule svp .. merci à vous
Magnifique !! Est il possible de congeler le gâteau?
- T
Oui on peut le congeler
Magnifique présentation….Félicitations et bravo.!!!👏
- L
Bonjour,
Si je lis bien, il n’y a qu’une heure de décongélation avant de la déguster c’est bien ça ? Merci
Y a pas de congélation sauf si vous décidez de congeler pour faire un glaçage miroir sur tout le gâteau…si c’est le cas pour le déguster c’est plus 6h minimum de décongélation
Bonjour
Quelle est la dimension de votre moule rectangle.merci bcpBonjour si je me souviens c’est un 20/20
- C
Relisez vous avant d’envoyer
??? Pourquoi je devrais me relire ???
Bonjour, juste triste et sans intérêt le commentaire de cathauger…
Très beau gâteau digne d’un pâtissier. Si je le fais dans un moule de 26 cm de diamètre dois-je doublé les quantités pour la génoise et pour la mousse? Merci
Votre gâteau est vraiment Magnifique…..Toutes mes félicitations. Un grand BRAVO
Moni-Moni a posé une question sur la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour par quoi puis-je remplacer les speculos?
Palet breton, c’est bien
Merci!
Coucou Bonge, Pierrette a donné plusieurs conseils dans sa recette : https://www.cookomix.com/recettes/blancs-en-neige-thermomix/
Merci pour la réponse. Je retenté dès que possible
Idem je ne fais qu avec un petit batteur il n’y a rien de plus efficace ou un robot patissier