• Mor Gane a attribué 5/5 à la recette Pain de mie complet, il y a 3 mois et 2 semaines

    Je mets 5 pour l’idée et la facilité de la recette car pas encore goûté …
    J’ai remplacé le son d’avoine par du muesli, le beurre par de l’huile de coco, j’ai utilisé farines T110 et T65.
    Vivement qu’on le goûte !

    Pain de mie complet Thermomix par Mor Gane
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    • Mor Gane a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      j’ai oublié de venir commenter le verdict: une tuerie !!!!!!! adopté par toute la famille, je conseille vivement.

  • C

    cloe69 a attribué 4/5 à la recette Pains hamburger, il y a 3 mois et 1 semaine

    Première fois pour moi mais malheureusement il y a dû avoir un souci car ils n’ont pas du tout levés je les ai fait cuire ils sont tout raplapla!!!
    Mais en tout cas ça sent bon j’espère les réussir pour une prochaine fois

    Triste1
    • Mor Gane a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Vous avez bcp « malaxé ou pétrit » la pâte pour façonner vos boules ?

    • C
      cloe69 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Non à peine..🤷‍♀️

  • Mor Gane a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 3 mois et 1 semaine

    J’ai divisé les quantités par 2 et obtenu 6 burgers de taille normale. Ils sont extras !!! Moelleux, mie tendre… la pâte, après la 1ere pousse et super facile à façonner. Je valide (et les enfts aussi) à 💯 %

    Pains hamburger Thermomix par Mor Gane
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  • Mor Gane a attribué 5/5 à la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 3 mois et 2 semaines

    Testés avec coeur fondant au chocolat 🍫
    (Pour ça qu’on ne voit pas de pépites 😉)
    Recette réalisée facilement par ma fille (12ans)
    On a réduit le beurre et le sucre

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Mor Gane
    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Mor Gane
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  • Mor Gane a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 4 mois

    Verdict au goûter !

    Savane au Varoma Thermomix par Mor Gane
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    • Mor Gane a répondu il y a 4 mois

      Adopté ! Les enfts ont adoré et c’est même meilleur que le savane 😊

  • Mor Gane a posé une question sur la recette Hachis Parmentier, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonjour, j’aimerai réaliser cette recette sans lait; pensez vous que remplacer par de la crème de soja et un peu d’eau puisse le faire ? Quelqu’un a déjà testé sans lait ou un substitut ? D’avance merci pour vos réponses 😊

    • M
      maluva a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Parfois j’utilise du lait d’avoine assez neutre en goût, mais la crème de soja est parfaite aussi

      • Mor Gane a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        J’ai mis de la crème de soja + eau
        On verra !
        Merci

  • Mor Gane a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 6 mois

    Bonjour, j’aimerai adapter cette recette mais sans lactose. Avez vous une suggestion pour remplacer la crème fraîche ? Je pensais à la crème de soja ou de riz … quelqu’un a déjà tenté ? Merci pour vos réponses 😊

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    • M
      Mama04 a répondu il y a 6 mois

      Déjà testé avec crème de riz en réspectant les meme doses et c’était super bon … mes invités non même pas vu que c’était pas de la crème

      • Mor Gane a répondu il y a 6 mois

        Je vais tester avec crème de riz alors 😉

    • Mor Gane a répondu il y a 6 mois

      Quelle quantité svp ? Vous n’avez pas coupé avec de l’eau ?

    • M
      Mama04 a répondu il y a 6 mois

      Non j’ai mis pareil sans eau et cetait bien crémeux ☺️

      • Mor Gane a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Dslee de répondre si tardivement: c’était une tuerie ! Merci bcp

    • M
      Mama04 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Génial !!! 😋😋

  • Mor Gane a attribué 5/5 à la recette Brioche Nanterre, il y a 8 mois et 1 semaine

    Merci Marie pour tous vos conseils !
    Un peu « étalée » ma brioche 😆 mais je n’avais pas de moule.
    Verdict au goûter !!! Miam

    Brioche Nanterre Thermomix par Mor Gane
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Elle est superbe !

  • Mor Gane a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonsoir, la pâte pousse bcp (1ere pousse) avant dé gazage ? J’ai suivi la recette, j’ai transvasé ma pâte dans un plat et mis un couvercle en verre dessus donc 0 courant d’air et j’ai pas l’impression qu’elle est poussé :(((

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      La pâte pousse doucement et pas énormément , après le 1er temps de pousse la dégazer et la placer au frigo.

      • Mor Gane a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        J’ai vraiment pas l’impression qu’elle est poussée
        Je pense que le fait de ne pas l’avoir filmée y est pour quelque chose
        Là, elle est au frigo jusqu’à 22h30 (4h pour la 2nde pousse)

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Laisser la au frigo jusqu’à demain , la pousse est assez longue , elle pousse doucement.
        Demain vous la façonnez , en pousse dans le four éteint , elle va poussait , il faut attendre entre 2 ou 3 h.

      • Mor Gane a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Vous me conseillez d’attendre jusqu’à demain matin ?
        Je la laisse donc au frigo tte la nuit, je la façonnerai au réveil
        Puis zou au four !

        Ou bien, dois je la laisser encore pousser 2,3h dans le four éteint une fois façonnée ?

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Après le façonnage 2 à 3 h de pousse four éteint et en cuisson.
        Surveiller la cuisson.

      • Mor Gane a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Ah ouais quand même …
        Ça ne sera pas pour demain matin alors 😕

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Pas pour le petit dej , plutôt pour le goûter !

      • Mor Gane a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Préchauffe du four en cours !!!
        J’ai écouté vos conseils et elle a repoussé un peu dans le four éteint 😉
        Je suis contente !!!
        J’espère qu’il en sera de même pdt la cuisson 🤞
        Mon moule à cake ne faisant que 20cms, j’ai façonné directement sur la plaque de cuisson: j’espère aussi que ça le fera quand même lol 🤞🤞🤞

    • Mor Gane a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci pour vos conseils

    • Mor Gane a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Pas si ratée que ça en fait 😉

      Brioche Nanterre Thermomix par Mor Gane
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Elle est superbe !
        Dans un moule la brioche se tient !
        Bonne dégustation

  • Mor Gane a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 10 mois et 2 semaines

    Je ne jure que par cette recette désormais: tjs un succès !!! Et j’ai testé l’astuce du bâton + frigo + couper en rondelles c’est 👍
    Merci !

    Cookies américains Thermomix par Mor Gane
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  • Mor Gane a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 1 an et 1 mois

    Peut on utiliser du chocolat en poudre à la place du chocolat tablette ?

    • SCSC a répondu il y a 1 an

      Bonjour, oui vous pouvez il n’aura pas le même goût pas contre.

      • Mor Gane a répondu il y a 1 an

        j’avoue …
        pas le même gout
        et malgré avoir rajouté 5mins de cuisson, je trouve pas assez cuit 🙁
        je mettrais 1h la prochaine fois.

      • SCSC a répondu il y a 1 an

        Forcément, le chocolat en tablette a une consistance différente de celle du en poudre, l’effet sucrée également, personnellement je fait chauffer l’eau au préalable dans la bouilloire électrique et du coup je démarre « à chaud » l’eau de cuisson.

  • Laurakh a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 1 an et 1 mois

    Au top hâte qu’il refroidisse pour le goûter !!!!

    Savane au Varoma Thermomix par Laurakh
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    • Illustration du profil de lili87
      lili87 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il a l’air moelleux !
      Avez-vous mis un papier d’alu dessus ou juste le couvercle du varoma?

    • Laurakh a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Juste le couvercle du varoma.

    • Laurakh a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Un vrai délice, le gâteau est vraiment moelleux.

      • Mor Gane a répondu il y a 1 an

        moi j’ai mis du cellophane sur le moule pour éviter que les gouttes d’eau tombe dans le cake 😉

    • Laurakh a répondu il y a 1 an

      Sa gêne en rien sur le gâteau en tous cas je n’ai pas eu de soucis avec ça.

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