• Brioches délicieuses. J’ai utilisé 20g de levure fraiche. La pousse dans le thermomix se fait en moins d’une heure. Les enfants ont tressé une brioche chacun et on les a mises dans des moules à cake pour une brioche bien haute. Puis nous les avons parsemées de pleinnnnn de perles de sucre. 20 min, départ four froid. Résultat : je vous laisse voir en photo ! (Mie filante, brioche moelleuse)

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Audreyz
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    • Pitou11 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Photos magnifique , je vais la faire

    • Sandrine fleurent a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour ! Très belles brioches … avez vous réalisé vos brioches avec les proportions proposées ou en avez vous fait deux ?
      Par avance merci

      • Audreyz a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Il s’agit des proportions de la recette. Elles permettent d’en faire 2 moyennes dans des moules à cake. Bonne journée !

      • Sandrine fleurent a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse

      • Alex73 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour la recette est pour 2 tresses je pense

    • Leonie49 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour. Vous avez beurré et fariné vos moules? Merci

      • Audreyz a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour. Oui je beurre toujours les moules

      • Delfi71 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour , recette testée et approuvée 👍🏻
        L astuce de les mettre dans deux moules à cake est à conserver
        En revanche je ne les ai pas beurrė mais j ai utilisé du papier cuisson !

    • Baboune06@ a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Tres belle brioches … bravo je vais essayer de faire la recette 😀

    • Claudya a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔

      • Audreyz a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour Claudya,
        Oui les miennes étaient cuites mais avec la quantité de la recette, j’ai fait 2 brioches dans des moules à cake. Pour une seule brioche, il faut peut être rallonger le temps de cuisson.

      • Claudya a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, vous avez mis le four à quelle température ? Les miennes sont ressorties toutes foncées, quelle est votre astuce ?! 😜

      • Audreyz a répondu il y a 1 an et 3 mois

        180•C chaleur tournante, départ four froid

      • Claudya a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Tout en bas du four avec du papier d alu ? Ou au milieu ? Merci beaucoup pour vos réponses 😉

      • Chedline a répondu il y a 1 an

        Pour moi aussi 20 min c’est très insuffisant. En rajoutant du temps la brioche est très reussie

    • Titefleurdu36 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bravo vos brioches sont superbes je trouve que vos moules à cakes sont longs vous les avez trouvé où merci

      • Audreyz a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ce sont des moules Tefal classiques. Pas plus longs que la normale. Ça doit être un effet de la photo

    • Chaima a répondu il y a 1 an

      Magnifiques vos brioches ! J’ai l’impression qu’elles dont bien grosses
      Comment avez vous fait pour qu elles soient aussi grosses
      Pour Al part je fais cuire aussi dans 2moules à cakes et elles ne poussent pas autant 🤔
      Peut être que je travaille trop La pâte quand je veux la façonner…
      Merci pour votre aide

      • Audreyz a répondu il y a 1 an

        Bonjour. J’ai fait plusieurs fois la recette et elles gonflent toujours autant. J’utilise de la levure fraîche, c’est peut être ce qui fait la différence ?

      • Chaima a répondu il y a 1 an

        Moi aussi j’utilise de la levure fraîche pourtant 🤔

    • Tyffanny a répondu il y a 12 mois

      Bonjour
      Les perles vous les mettez avant ou en sortant du four ?
      Merci

      • Audreyz a répondu il y a 12 mois

        Bonjour. Avant d’enfourner. Cela ne tiendrait pas sinon.

    • ADLBDN a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonsoir,
      Comment et où la conserver pour la déguster le lendemain ? Merci à vous

      • Audreyz a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Personnellement, nous en mangeons une le jour même et je congèle l’autre quand elle est à peine refroidie. Une fois décongelée, on dirait qu’elle est toute fraîche

      • Emma31 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Très bonne idée d’en congeler une!
        Comment la faites-vous décongeler? Vous la repassez au four ou la laissez se décongeler toute seule?
        Merci!

      • Audreyz a répondu il y a 9 mois

        Je le décongèle au micro ondes, c’est plus rapide et ca n’assèche pas la brioche

      • Kro39 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour Audrey, je viens d’en faire 2 et je voudrais essayer d’en congeler 1. Vous la mettez dans de l’alu ou film transparent? Quand vous la décongeler, vous le faites la veille pour le lendemain à chaleur ambiante ? Merci beaucoup de votre retour. Bon dimanche

      • Audreyz a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour. Je les mets dans des sacs de congélation. Pour la décongélation, à température ambiante.

    • Nana17 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour comment vos enfants ont-ils pu tresser cette pâte !!! La pâte est tellement collante que je n’ai rien pu faire. Combien de farine avez vous rajouter ? Pour ma part très déçue de la texture

      • Audreyz a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        J’ai simplement fariné mon plan et roulé les boudins dedans. Je ne trouve pas que la pâte soit très collante.

      • Zabou46 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour je viens de la faire avec du petit lait et je ne trouves pas moi non plus qu’elle soit collante

    • Tiffanycook28 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Mettez vous un peu d’eau dans le four pr cuisson ou pas besoin?

      • Audreyz a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Non, pas besoin

    • zouzou4915 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Waooooh 😍

    • Nanny91 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour 20g de levure fraîche ça fait pas trop?

      • Audreyz a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Non je ne pense pas. On préconise toujours 20g pour 500g de farine

    • Nanny91 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci Audreyz je l’ai faite entre temps elle est top

    • clarumiel a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Je l’ai faite hier avec de la levure de boulanger en sachet j’en ai mis 2 soit 10g
      La brioche est bonne mais trop compact par rapport à la vôtre!!! Je pense que cela vient de la levure je vais allez prendre de la fraîche en boulangerie demain mais merci beaucoup pour la recette et vos réponses qui aide bien 🤗

      • Ninalo a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Perso je n’utili Que les sachets de levure de boulangerie et je n’en mets qu’un et c’est nickel 👌

      • Montgol a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour Je l ai faite hier soir et j ai mis 20 gr de levure fraîche et 2 cuillère à café de fleur d oranger. Un délice au petit déjeuner grillée pu non selon les goûts.
        Guillaume

    • Heasy a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Magnifique!! Est ce obligé de la reposer dans le bol ou puis je la transvaser dans un autre récipient pour pouvoir faire autre chose!!

    • Audreyz a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Oui bien sûr. Vous pouvez faire lever la brioche dans un autre récipient

    • cynthia88170 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      J ai fait la brioche Nanterre la prochaine fois je ferai celle la elle est déjà beaucoup moin long à faire
      Je début mais je serai pour la prochaine fois

    • Bettylachouquette a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour
      J’ai fait une tresse et une autre dans une moule mais celle dans le moule n’était pas cuite à l’intérieur ..,,
      Vos moules à cake font quelle dimension ? Merci

      • Audreyz a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        J’ai des moules de taille classique

    • vanes071331 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Les perles de Sucre avant ou après la cuisson?
      Merci

      • Audreyz a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour. Avant ! Après, elle ne tiendraient pas 😉

    • camillou24 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Quelle est la dimension des moules?

    • laly1981 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Recette pas mal mais j’ai trouvé que ça manquait de sucre !

    • laly1981 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Petite question j’ai laissé reposer la pâte dans le thermomix mais j’ai laissé le couvercle du coup la pâte était un peu molle. Du coup faut il enlever le couvercle ?

    • DelphineHAY a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, je ne comprends pas, j’ai suivi la recette en utilisant du beurre salé et ma pâte n’a pas du tout gonflé après 1h30 dans le bol. Savez-vous pourquoi?🤔

      • Audreyz a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Aucune idée. Un problème de levure peut être.

      • nounous a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour Le sel désactive la levure ne font pas bon ménage

      • Val des Ptits potes a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Peut-être que comme c’etait du beurre salé, le sel est trop vite entré en contact avec la levure et à inhibé son effet

      • DelphineHAY a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui peut être car à la 2nd tentative, je l’ai fait avec du beurre doux et là elle a vraiment bien monté.

    • Toimoieux a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour départ four froid cela change quelque chose ?

    • vanessdidi85 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour l’info pour la levure fraîche je voulais faire la recette mais pas de levure déshydratée en voyant votre photo je me lance a faire ma brioche merci a vous

    • Melidoude a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, est il nécessaire de mettre un récipient d’eau en bas du four ?

      • Audreyz a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je ne suis pas l’auteure de la recette mais il me semble que ce n’est pas indiqué dans les instructions. Je ne le fais jamais

    • rinrin2483 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Vous les faites le soir pour le lendemain matin ?

      • Audreyz a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Oui je les congèle encore tièdes et les sors au petit dej

    • saraisrael a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour,
      Je suis entrain de faire la brioche mais je sais pas si je dois laisser le couvercle pendant la première heure de pousse ou l’enlever ?
      Merci 😊

      • Audreyz a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Je dois arriver un peu tard mais je l’avais laissé et ça a bien poussé

    • sixtine2m a répondu il y a 3 semaines

      Pensez vous que l’on puisse diviser les proportions par deux pour n’avoir qu’une brioche?

      • dominique1949 a répondu il y a 3 jours et 12 heures

        Oui mon ami le fait avec succes

    • Karinette14 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Je trouve la pâte très collante et vous ? Au bout d une heure elle n avait pas monté. J ai remis un peu de farine et la je la refais pousser.

  • Excellente.

    Nutella Thermomix par Nanny91
    J'aime3
  • Excellent

  • Aujourd’hui, on a fait truffes chocolat noir et chocolat au lait enrobé de pralin. Un délice !!! Demain on s’attaque à celles au chocolat blanc enrobé de noix de coco râpée ou de pistache.

    Truffes au chocolat Thermomix par Mathilde
    Miam2
    • Nanny91 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonsoir. Avez faites celles au chocolat blanc noix de coco?

    • Mathilde a répondu il y a 9 mois

      Non nous ne les avons pas encore essayé. Une prochaine fois…

  • Bonsoir. Qui peux me dire comment faire ou quoi rajouter pour que ma page a tartiner Nutella soit un peu moins épaisse (compacte) merci à vous

    • sevtm5 a répondu il y a 10 mois

      Personnellement je ne met pas d’huile mais du beurre et il n’est pas dur 😉

      • Nanny91 a répondu il y a 10 mois

        Je met pas d’huile moi non plus mais une fois en pot je la trouve un peu trop compacte du coup pas facile à tartiner

    • sevtm5 a répondu il y a 10 mois

      Moi je met :
      – 170g de choc praliné
      – 80g de choc noir
      – 1 petite boîte dz lqit concentré
      – 20g de beurre
      4min / 60°c / en sens inverse
      Racler
      3min / 60 °C / VIT 2
      et nickel pas dur du tout.
      Mon fils adore et je n’achète plus du vrai 😉

      • Nanny91 a répondu il y a 10 mois

        Super merci beaucoup. J’essaye votre recette

  • Faut il mettre le couvercle pour poser le varoma et cuire la viande pour faire la blanquette de veau?

    • chocolatitine a répondu il y a 10 mois

      Bonsoir Nanny91 oui il faut poser le couvercle et mettre le varoma avec la viande et le couvercle transparent du varoma et cuire 10/90º V 4 .

      • Nanny91 a répondu il y a 10 mois

        Merci beaucoup

  • Depuis que j ai decouvert cette recetteje n achete plus de nutella
    Rapide et trop bon
    Je ne met pas les noisettes car j aime avoir une texture bien lisse
    Les enfants en raffolent

    Nutella Thermomix par Evaneyla
    J'aimeMiamHahaMerciTristeLove73
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Pas encore testé mais cela ne saurait tarder…

      • Evaneyla a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Moi qui suis une inconditionnelle du nutella , celle ci je l ai vraiment trouvé bonne. Meme si ca n a pas exactement le meme goût elle est super et en plus on sait ce qu on mange

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Perso on adore avec mon mari et j’en offre en cadeau à la famille , amis, collègues…succès garanti !!
      Bonne régalade à toutes et tous !!
      Arum 40.

      • stephine62 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je fais comme vous .
        J’en offre aux amis , collègues, maîtresses 😊

    • Lorryanne a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Par quoi vous remplacez les noisettes ?

      • Evaneyla a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Par rien 😉

      • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Perso j’utilise des noisettes pas essayé autre chose c’est parfait !

    • eloeno a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Pouvez vous m’indiquer ce que veut dire le symbole avec la cuillère et la flèche autour ? Merci beaucoup.

      • Evaneyla a répondu il y a 1 an et 6 mois

        C est le mijotage la cuillère
        Et le flèche sens inverse

      • eloeno a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci moi je n’ai pas ce symbole sur mon robot miogo. Du coup je ne sais pas trop comment faire.

      • vanessa44119 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Moi je met sens inverse vitesse 1

    • Barbye a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Nutella

    • Barbye a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C quoi le chocolat praliné svp

    • Cat2525 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super bonne

    • Alexaime a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Est-ce que le chocolat praliné c’est la pralinoise ?

      • Evaneyla a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui c est pareil

    • caroline-84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      normale que ces liquide

      • Evaneyla a répondu il y a 1 an

        Non tu as du utiliser du lait concentré non sucré

    • caroline-84 a répondu il y a 1 an

      oui ces ca

      • Evaneyla a répondu il y a 1 an

        Pour ça que c etait liquide. Il faut du lait concentré SUCRÉ pour avoir la consistance du nutella

    • Dinedine06 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour. Est ce qu’il durcit en refroidissant ? Car le Nutella reste très fluide donc J aimerai avoir la même texture. Merci

      • Evaneyla a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Il a la mm texture que le nutella

    • Laura0605 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour, combien de temps le conserver ? Car nous en mangeons très occasionnellement 🙂 merci !

      • Evaneyla a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        3 semaines

    • Sofib13 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Est ce qu’on peut remplacer l huile de noisette par une autre huile végétale ou c estca qui fait tout le Gout ?

      • Evaneyla a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        J ai deja lu quelque part que quelqu un o avait remplacé par l huile de coco. A tester. Apres la base du nutella c est la noisette. Donc …

      • Sofib13 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup !

      • rouckyina a répondu il y a 11 mois

        Bonjour, j’ai remplacé l’huile de noisette par de l’huile de noix….le goût est fidèle très bon…

    • Pins06 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour. Est ce qu’il y a des morceaux de noisette ???

      • Pauline_hl a répondu il y a 10 mois

        non en chauffant on ne sent plus rien !

      • Pins06 a répondu il y a 10 mois

        Merci

    • Nanny91 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour puis je utiliser du chocolat lait plutôt que noir?

    • Marine_35300 a répondu il y a 10 mois

      Comment vous la conservez? À température ambiante? Et combien e temps ? Je la conserve à température ambiante mais reste tres dure

    • eiramenna 29 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Jais fait cette recette aujourd’hui sans noisettes .Je verrais demain matin si ses bon sans les noisettes.

    • AUBRY CLAUDINE a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      bonjour moi je passe la poudre de noisette au tamis ça rend la texture très lisse et on ne ressent pas les petits grains de noisettes

      • Guilmag a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci pour l’astuce. J’ai essayé et super résultat.

    • Sarah-Luna a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      J’ai utilisé la poudre de noisette mais pas assez lisse à mon goût. Merci AUBRY CLAUDINE pour l’astuce du tamis, j’essaierai la prochaine fois.

    • Telle63 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Un délice

    • Apvr a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, besoin de vos lumières !
      Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette et que je l’applique à la lettre (très bonne !) mais j’ai un problème de consistance… 😔 Je la trouve dure et il devient difficile de l’étaler…. Je suis preneuse de précieux conseils car j’adore cette pâte à tartiner ! Merci d’avance, bien à vous.

      • Sabine_H a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        J’ai le même problème et serais preneuse comme vous de conseils !!

    • Oalis a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Fait ce jour, top 😋

    • odrey82 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, j’ai le même problème de texture au bout de 2/3 il durcit un peu. J’ai essayé de mettre plus d’huile de noisette mais encore toujours un peu dur. Si quelqu’un a une astuce je suis preneuse aussi.

      • odrey82 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        *2/3 jours

      • ladjo a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour alors moi je la fait avec 300 gr de lait condensé sucre un 100gr de lait condensé non sucre et je n’es mes pas au frigo .recette extra belle texture

      • Valérie a répondu il y a 6 mois

        odrey 82 pour avoir une meilleure texture il faut mettre 300 gr de lait concentré sucré et 100 gr de lait concentré sucré
        bonne journée.

      • laura1305 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Les 100g c’est non sucré ? Car vous avez noté sucre aussi. Merci

    • odrey82 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Oui c’est l’idée que j’ai eu aussi, je vais tester.

    • deedee a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour vous mettez koi alors si vous mettez pas les noisettes?

    • Evaneyla a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je ne met rien

    • kathug53 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Même la poudre de noisettes achetée fait des petits grains.
      Donc j’achète des noisettes entières ou de le poudre de noisettes et je remixe pour avoir très fin, presque de la pâte de noisette et on ne sent presque rien.
      Nutella sans noisettes n’est pas du Nutella!

      • hibus a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Bonjour vous mixez les noisettes au thermomix ? Si oui combien de temps et à quelle vitesse ?
        Merci 😊

      • kathug53 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Comme écrit sur la recette, mais plusieurs fois pour que ce soit plus fin, genre 3 ou 4 fois. A vous de voir ce qui vous convient

    • vanessa44119 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Excellent !!!

    • Tophy33 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Je viens d’essayer mais c’est liquide

      • morgane-0178 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Avez vous bien mis du lait concentré sucré ?

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