• Illustration du profil de Nellychou

    Nellychou a noté 4/5 la recette Délices de l’écureuil, il y a 2 ans et 5 mois

    Super bonne, mais je n’ai pas compris je les voulaient croquants et ils étaient mous 🤔🤔 c’est moi qui est ratée la recette ??? Merci

  • laura_169 a noté 5/5 la recette Crème Chantilly, il y a 4 ans

    Enfin j’ai réussi. Une crème chantilly au mascarpone. Elle est entrain de durcir dans le frigo pendant que je fais mon gâteau

    Crème Chantilly Thermomix par laura_169
    WowJ'aimeLoveMiam70
    • Justine a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, vous avez mis quelles proportions du coup ? Et quoi comme temps 🤪😅

      • C
        Clara66 a répondu il y a 4 ans

        Bonjour , j’aimerais beaucoup avoir les infos aussi 😉 merci

    • sandra_47 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Moi j ai suivi la recette à la lettre et je n ai pas du tout eu ce résultat 😱😱

    • laura_169 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Du coup, j’ai mis 25cl de crème liquide et 500gr de mascarpone. Je pense que je ne mettais pas assez de mascarpone.
      Fouetter 4min 30 vit 4 avec le fouet la crème liquide puis rajouter la mascarpone et 120gr de sucre glace et fouetter encore 2min 30.
      J’avais mis mon bol au frigo la veille car mon congélateur et trop petit lol et la crème et le mascarpone était au frigo la veille, juste avant de faire ma préparation j’ai mis la crème et la mascarpone 30min au congèle avec le fouet 😊

      • Illustration du profil de aurelie_843
        aurelie_843 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        25cl sa correspond à combien en grammes svp

      • houda_24 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        250ml et 250g tjr ajoutez un 0

    • pascal_7133 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci 🙏 j’ai appliqué votre recette à la lettre et c’était une super réussite 😊 Ils ont adoré avec le sorbet que j’avais fait

      • laura_169 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Contente que ça ai marché pour vous 😊

    • N
      naje13 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour j’ai fais 4,30 à vit 4 c’est devenue du beurre! C’est pas possible pas aussi longtemps la crème fraîche y’a un problème!

      • laura_169 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Ce n’est pas de la crème fraîche mais de la crème liquide 30% de matière grasse. Désolé que pour vous ça n’est pas marché ! Pour moi, c’est cette recette que j’utilise et je n’ai pas de problème. Cordialement !

    • N
      naje13 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Crème fraîche liquide oui 30 % j’ai mis dans le thermomix 4 min 30 vitesse 4 et je vous promets que ça n’a pas pas fonctionné ça a fait comme du lait caillé ou la faisselle!

      • MurielEdwigeMarie a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Comme nous, et ça fait 2 fois… 🙁

      • Illustration du profil de Nanoumomix
        Nanoumomix a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Regardez plus haut dans les commentaires y a une autre façon de faire c’est un gâteau avec des licornes, on va essayer ça

    • Illustration du profil de Nellychou
      Nellychou a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Trop belle

    • F
      fefebou3 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Idem

    • F
      familybess9 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci j’ai fait a la lettre et impeccable trop bonne

    • chtite_nath a répondu il y a 11 mois

      Vous faites votre chantilly avec la lame 4 couteaux ?

  • Illustration du profil de Nellychou

    Nellychou a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois

    ..voilà, un peu déçu pâtes trop collznte mais j’ai trouvé pourquoi il faut utiliser de la mascarpone à la place de la crème fraîche… et la pâtes et extra on peut façonner des jolies boules. Ce que je n ai pas pu faire avec celle là…du coup j’ai tout versé dans un moule …

    Brioche Buchty Thermomix par Nellychou
    J'aime1
  • Laury7333 a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 5 ans et 6 mois

    Faites aujourd’hui pour demain matin

    Brioche suisse Thermomix par Laury7333
    MiamJ'aimeWowLoveMerci249
    • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Très belle. Miam miam ça donne envie 😝😝

    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Hummm 👏👏👏

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Elles sont trop belles ! On en mangerait 🤭

      • Laury7333 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        On a mangé ce matin

    • Illustration du profil de Nikoleta
      Nikoleta a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Magnifique je vais tester aujourd’hui car elles me tentent bien ces brioches suisses

    • Vanessa_14 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour ça donne envie. Combien de temps on peut les garder

      • Laury7333 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonjour oh chez nous elles n’ont pas fait longtemps donc je ne sais pas

    • Vanessa_14 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      D’accord merci comme nous sommes que deux c’est pour ça que je demande

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Je pense quelques jours dans une boîte hermétique et au réfrigérateur

    • B
      balandine a répondu il y a 5 ans

      Quelle type de farine prenez vous

    • M
      marie68500 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour est ce qu’on peut utiliser de la levure boulanger en poudre ?

    • Marion141 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Recette sympa, j’ai fait 10 pièces. La prochaine fois je rajouterais le double de crème pâtissière, car un eu sec a mon goût

    • Illustration du profil de Nellychou
      Nellychou a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Magnifique

    • S
      sang1 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Sa donne super faim

    • D
      darling22 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      cet super jolie et sa doit être super bon

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      👌👏 Elles sont belles

    • celinethermomix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Elles sont magnifiques

    • T
      topette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Plus de trace de crème pâtissière dans les brioches… Serait-elle trops cuites ?

      • stephanie_221 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        non je ne pense pas peut-être pas mis assez moi j’ai doublé la recette de la crème pâtissière pour qu’il y en ai plus…

      • M
        manuchon a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        J’ai eu le même problème. Brioche un peu sèche et on cherchais la crème. J’ai aussi pensé qu’elles étaient trop cuites. Je ne sais pas ???

      • T
        topette a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui j’aurais dit trops cuites aussi…

      • sandracarole a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Moi idem.. peut-être trop de farine ou maïzena ?

    • Illustration du profil de magg01
      magg01 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour peut on mettre la levure en sachet a la place de fraîche ?

      • sandracarole a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui j ai mis de la déshydratée

      • Illustration du profil de magg01
        magg01 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Merci

    • estelle-dbs a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      J’ai pas réussi moi 😪pate collante et crème pâtissière liquide je suis dégoûtée , je ne comprend pas

      • maithao a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Pareil ici et sa pousse pas… Pffff et pourtant suivi la recette à la lettre

    • Illustration du profil de katy62200
      katy62200 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ils sont superbes il fau que j’essaye mai je suis nouvelle depuis hier mai c’est le top

    • marine_382 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour c’est possible de remplacer la levure fraîche par de la levure chimique ?

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour marine_382
      Non pas par de la levure chimique mais éventuellement par un demi sachet de levure boulangère Alsa (ou une autre marque).

      image-5c8e0d74-2d2b-4c4d-8a62-fdfbf5058b73
    • A
      aude6440 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonsoir, est ce que je pourrais voir en photo votre levure svp ? Car je ne comprend jamais la levure fraîche, sèche, instantané etc …. désolé c’est peut être stupide mais je loupé souvent les brioches car je n utilise pas la bonne levure…. 🤔🤔

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonsoir Aude
        La photo vous montre un cube de levure fraîche. Vous les trouvez facilement dans le rayon frais en supermarché. Certains boulangers en vendent également.
        Elle peut-être remplacée parfois par les sachets de levure dont j ai mis la photo au précédent de mes commentaires. Ces levures sont adaptées pour les pains et les brioches (pâte levée)
        Ensuite vous avez les sachets de levure chimique qui servent pour les autres gâteaux (cakes, marbrés…)

        Compressed_fresh_yeast_-_1
    • G
      guccilala a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour le temps de pose sur la plaque à four est obliger de 2h ?

    • C
      chris972 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Moi, pas une réussite ! Pâte collante, crème pâtissière trop compacte après le refroidissement donc difficile à étaler.

      • leonie_76 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonsoir, normalement si votre crème pâtissière est trop compacte à la sortie du frigo vous pouvez la détendre en la battant un peu 🙂

    • mariemaya a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour je voulais savoir si il faut utiliser la lame de 4 couteau ou la pale de mélange dans la recette il ne l indique pas
      Merci de votre réponse

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour mariemaya
        Pour les recettes si rien n est indiqué c est qu il faut se servir de la lame. Sinon il est noté de rajouter le fouet

    • christine_237 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour par contre peut-on remplacer les pépites de chocolat ?

    • chouchou a répondu il y a 3 ans

      Dans quoi pouvons nous conserver afin qu elle reste fraîche pour ie lendemain

    • B
      balandine a répondu il y a 3 ans

      Dans un sac plastique style congélation

    • alexandra_155 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour moi creme pâtissière très liquide. Suelqu un saurais comment les conservertoute une nuit sans qu elles durcissent ?

    • karen a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Vous mettez quoi comme accessoires dans le robot ?

    • alexandra_155 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Moi j ai mis que les lames karen

    • A
      amandinejust a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Miam

    • J
      jujus2010 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci pour cette recette qui a fait l’unanimité le visuel et le goût sont au rendez-vous 👏👍

    • alexandra_155 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour qui peux m aider les miens le lendemain étaient tout dur

    • M
      milies a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      J’ai fait la recette aujourd’hui, je comprend pas ma crème pâtissière avait l’aspect d’un flanc à la sortie du frigo 😢

      • sabrina_337 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Je l’ai faite hier soir pour ce matin ..idem pour la crème pâtissière,un flan on aurait dit mais j’ai étalé pendant un bon moment avec une cuillère à café et ça a marché…j’ai vu en commentaire plus haut ou ailleurs que quand ça fait un flan il faudrait la battre comme des oeufs afin qu’elle devienne meilleures a travailler 😊

      • Illustration du profil de nizoute
        nizoute a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        c’est tout à fait ça

    • Simona79 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, est il normal que la pate chauffe pendant le malaxage ?

      • anna59470 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour, pour ma part elle avait chauffé aussi mais je l’ai mis une nuit au frigo pour la pousse et nickel 😉

    • alexandra_155 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Oui saurais pourquoi ma crème pâtissière était toute liquide

    • T
      tsarine84 a répondu il y a 2 ans

      Ho la la elles sont énormes !

      Photo de tsarine84
    • C
      caroline_751 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      🤤🤤🤤🤤

    • O
      of24 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ma crème est liquide savez vous pourquoi?

      • Illustration du profil de Mamouchki
        Mamouchki a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir of24
        Vous utilisez un thermomix ou un autre robot ?

      • O
        of24 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je suis sur le Mcs

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 11 mois

    Comme toutes les semaines, je sors mes 2 petites cocottes 😍
    Pour innover j’ai mis pleeeeiiiinnn de graines 😁… Ça va déchirer aux petits dej’ 😅. Je mettrai des photos lorsqu’ils seront tranchés… là ils refroidissent
    Environ 1,5 gobelet de graines (lin, sésame, tournesol). Ne pas oublier d’en garder pour l’extérieur

    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    Pain Cocotte Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeLoveMerciWowMiam196
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour ils sont superbes, vous pouvez me montrer votre cocotte svp?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Jomaze, je rajoute la photo dans celles déjà présentes, j’en ai 2 identiques car je coupe mon pâton en 2 pour faire 2 pains

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Est ce qu’elle apparaît ? Je ne la vois pas

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Moi non plus faut attendre un peu peut etre

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Je pense que j’ai déjà trop de photos sur ma publication donc je viens de mettre une autre « question » avec la photo dans la recette du pain cocotte 😉

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Je suis vraiment épatée par vos pains que je trouve superbes ! Je vais essayer d’acheter les mêmes cocottes et réessayer Ça me fait trop trop envie 🤤🤤🤤🤤

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        N’hésitez pas cette recette est top

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      A quel moment séparez vous votre pâton en deux svp ? Avant la pousse d’1h30 ou après ? Merci par avance 😊

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Après la pousse Tiboutch 😉
        Je le fais avec de l’eau minérale et de la levure fraîche. N’hésitez pas à augmenter le sel, au moins 2 cac
        La pousse de 1h30 peut se faire en 1h dans un four préchauffé à 50 degrés

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      La levure déshydratée m’arrangeait bien moi c’est plus facile à trouver au drive 😭😭😭 merci pour les réponses ultra rapides et très complètes en tout cas 💪🏻 👍🏻 je vais essayer Ça dès que je serai allée à action !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Perso je fais toutes mes pâtes levées avec la fraîche car je trouve que ça pousse mieux, mais vous pouvez essayer la déshydratée 😉
        Bonne popote 😁

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Ouais mais je trouve Ça chi*** Ça se garde pas Ça se périme vite j’en trouve pas partout….. mais c’est sur que c’est sûrement mieux !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Je surveille la péremption, après c’est vite utilisé pour ma part car je fais du pain toutes les semaines et je prépare aussi de la brioche
        Pour la fraîche il faut mettre 1/2 cube

      • Illustration du profil de Mouniz
        Mouniz a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Un super truc : j’achète de la levure fraiche en vrac chez le boulanger (au moins 150g à chaque fois si vous faites du pain 1 à 2 fois par semaine).
        Je la conserve dans un pot de confiture propre et sec avec un carré d’essui-tout au-dessus de la levure, je ferme bien le couvercle et zou ! au frigo !
        A chaque fois que j’utilise la levure, je change le sopalin (un tout neuf bien sec absorbera mieux la méchante humidité !).
        Je garde ma levure plus de 3 semaines.
        Ma conseillère Thermomix a essayé, elle la garde même 1 mois !

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Aaaaaaah pas mal Ça comme astuce !!! A tester !!! Merci 😊

      • emilie3005 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Perso je mets la levure boulangère fraîche au congélateur et ça va impeccable, je la sort un petit peu avant de faire le pain ou brioche

      • V
        Vanessa a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour , vous mettez combien de grammes de levure fraîche svp ?

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Oui d’accord. Jusqu’ici j’ai jamais réussi à faire un pain correct…. on en consomme pourtant bcp et j’aimerais vraiment y arriver ! C’est pour Ça que je vais tenter votre technique aussi… mais je suis vraiment pas douée avec le pain 😅

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Vous pouvez congeler la levure fraîche.
        Je l emballe par cube de 20 gr individuellement dans du film plastique et le tout dans un sac congele.
        Pour vous en servir soit vous pensez à la sortir avant soit vous la mettez dans le bol avec l eau ou le lait de la recette et vous programmez 3-4 mn a 37° vitesse 2

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Ah bon ?! On m’a dit que congelée elle fonctionnait plus !!! Roooo c’est compliqué d’avoir une version correcte des choses. Effectivement Ça simplifierait bien le truc !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Si elle fonctionne mais attention à vous 2, par expérience ça ne se garde pas éternellement non plus… J’en ai fait les frais 😊

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bon. La levure déshydratée c’est quand même drôlement pratique 😅😅😅 j’essaierai. Si vraiment Ça va pas je retenterai la levure fraîche.

    • M
      Mamie Maïr a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Premier essai de pain. Merci bcp pour la recette. Je pense ne pas avoir assez dégazé après la pousse. Mon pain est un peu dur. Par contre, qu’est ce que ça sent bon en coupant☺️j’ai mis des graines de lin, chia et sésame.

      IMG_20190804_125724
    • dodie13 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      bonjour
      Ils sont très aérés !! Tu utilises de la levure fraîche ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Oui levure fraîche 😉

      • Drine San a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour Babou
        Quelle quantité de levure fraîche mettez vous svp ?
        Merci.

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        20g 😉

    • Illustration du profil de Blanche_Pattes
      Blanche_Pattes a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Si ça peut aider , je prend 200g de levure fraîche chez le boulanger que je congele et le résultat est toujours top ^^

    • A
      AmePat a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Combien de graines mets tu Babou ?
      Et quelles sont tes deux petites cocottes ? Je n’ai pas vu la photo.
      Merci

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ce sont des petites cocottes que j’ai trouvées chez action (le magasin soldeur)
        Pour les graines, je fais un mélange lin, tournesol, sésame et j’utilise un bon 3/4 de goblet doseur (j’en mets à l’intérieur–au moment du pétrissage–et sur le pain)
        Voilà j’espère t’avoir aidée 😊

        Screenshot_20190918_160858_com.android.chrome
      • A
        AmePat a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Oui merci 😉😊
        Se sont des cocottes en fonte ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Non en verre mais je crois que la photo ne passe pas, 3,99€ la cocotte

        Screenshot_20190918_160858_com.android.chrome
      • A
        AmePat a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Super merci !!!!!! Je vais aller voir ça ! Je tenterai un paton classique et un aux graines 😉👍

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Il y a trop de photos dans la publication donc elle ne passe pas

        Screenshot_20190918_160858_com.android.chrome
      • Debosam a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je viens de les acheter 😁 merci pour le tuyau 👍😉

      • Illustration du profil de Marinoelle
        Marinoelle a répondu il y a 4 ans

        Bjr qu’ elle est la dimension de la cocotte ?. Mci

      • Illustration du profil de Marinoelle
        Marinoelle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je n en trouve pas a ce prix …..

    • Illustration du profil de sabcab
      sabcab a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Quelles farines utilisez vous svp?.

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ça dépend de ce que je veux comme pain. Parfois simplement de la classique blanche, parfois de la spéciale pains blancs, parfois de la farines aux céréales

    • Debosam a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Babou Bonsoir je viens d’acheter les 2 cocottes en verre, pouvez-vous me dire si vous cuisez les 2 ensemble et si oui quel température et le temps de cuisson ? Un tout grand merci 😁

    • Debosam a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Et si j’ai bien compris après la pousse vous divisez la pâte en 2 et vous la mettez dans les 2 cocottes en verre 🤔😃

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        C’est bien ça !
        Et coté cuisson à surveiller mais pour moi c’est la même chose à qq min près. Je mets les 2 cocottes en même temps dans mon four 😉

      • Debosam a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Super merci beaucoup 😁bonne soirée

    • raphelene a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, mon pain n’est pas trop aéré. Vous savez ce que j’ai raté ?

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour. Moi non plus. Je n’arrive pas à l’avoir aéré. Il est beau il sent bon mais la mie est taquée. J’y suis jamais arrivée…

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Avez vous toutes les 2 utilisé de la levure fraîche? La levure fraîche développe davantage le pain.
      Ça a poussé ou pas du tout ? Si pas du tout problème de levure entrée en contact avec le sel.
      Il faut aussi ne pas avoir une cocotte trop large pour que le pain monte + qu’il ne s’étale 😉

      • raphelene a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oui j’ai utilisé de la levure fraîche et mon pain monte bien…
        Je vais essayer avec une autre cocotte
        Mercii

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        J’ai acheté les mêmes cocottes que vous babou. Exprès pour cette recette en plus. Mais non. C’est pas assez aéré

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Tiboutch, dans une cocotte je mets la moitié de la pâte, pas la recette entière 😉. J’ai 2 cocottes identiques

      • K
        klari a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour. Pouvez-vous me dire si pour vos pains plus petits vous garder le même temps de cuisson ? Bonnes fêtes et merci !

    • talytom a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Magnifique. Mais est ce que vous dégazagé la pâte svp ?

    • lau_15 a répondu il y a 4 ans

      Bete question mais a quel moment mettez vous les graines dans la recette ? Avant le mode pietrain ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans

        En cours de pétrissage

      • N
        ninie042 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bjr. Je viens d’avoir le thermomix tm5 (mon reve depuis 15 ans au moins). La levure fraîche vous l’émmietez dans la préparation ou vous la diluez avant ? On trouve que nos brioches ou pains on le goût de la levure

    • Illustration du profil de Marinoelle
      Marinoelle a répondu il y a 4 ans

      Bjr ,, qu elle est la dimension de vos cocottes ?.

    • Illustration du profil de Nellychou
      Nellychou a répondu il y a 4 ans

      Waouh..tu as utiliser quelle farine je n ai pas de t55 …est-ce que mon pain sera pareil avec une autre farine..merci pout ta réponse

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans

        Tu peux utiliser la t55, perso je fais souvent mon pain à la T45 (la plus classique qui existe)

      • Illustration du profil de Nellychou
        Nellychou a répondu il y a 4 ans

        Merci..pour ta réponse. Je vais le faire en debut de semaine..😄👌

    • Sophie_41 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour faut-il dégazer la pâte ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans

        Elle est forcément degazez puisque tu la mets dans le plat 😉

    • Sophie_41 a répondu il y a 4 ans

      Merci
      Ok, donc pas trop le travailler, le mien est pas monté, pourtant j’ai bien tout respecté, j’ai fais une deuxième pousse dans la cocotte il était top mais lorsque j’ai fais les coupures sur le dessus,c’est retombé 😆

    • cloe_8 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour vous mettez votre pain dans le four puis vous l’allumez ou faut il le faire préchauffer ?

    • Joy_3 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour comment mettez vous les graines ? À quel moment ?

    • Illustration du profil de Sabrina_21
      Sabrina_21 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour vous prechauffer le four avant?

    • zaberh a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Magnifiques ,la mie est très très appétissante ! Merci

    • M
      momofilou74410 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Les premiers pains

      IMG_7554
    • Joy_3 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir fait il degaser la pâte.?

    • christelle_84 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Peut on également le faire au noix?

    • H
      hajar1985 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Ça m’a donné envie je la ferais tantôt

    • titia78 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      pour en faire 2 , 2 cocottes ou 1 grande et ils collent pas en grossissant

    • C
      carinette42 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Est ce possible de la faire le soir pour cuisson le matin en la gardant au frigo toute la nuit?

    • N
      nathalie100668 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour il faut quelle farine svp ?

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      J’ai des notificatiins que certains d’entre vous postent des commentaires sur ma publication mais je n’arrive pas à y avoir accès car il y a trop de messages. Désolée je ne peux pas vous répondre.

      • claralicia a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, vos pains sont très beaux, bravo. J ai essayé et le mien était beau également mais pas de trou a l intérieur, la mie un peu compacte, avez vous une astuce pour moi? Faut il dégager la pâte? Vous avez cuit avec un recipient d eau dans le four? Merci pour vos reponses

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      • leiloutch a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Vous avez trouvé une solution j ai le même que vous trop compact

    • L
      lalita a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour je pourrais savoir quel farine vous avez utilisé svp?

    • nellyclement a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour, vous qui utilisez les cocottes en pirex, mettez vous de l’huile ou du papier sulfurisé ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Les 2, le mieux c’est de mettre du papier huilé 😉

      • nellyclement a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci Babou

    • nellyclement a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Voilà le résultat Babou. Farine aux céréales, j’ai ajouté d’autres céréales. Comme je n’avais pas vu ta réponse avant d’enfourner, j’ai juste huilé les cocottes.

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    • Illustration du profil de NiNi
      NiNi a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Super idée 👍🏼

  • Illustration du profil de Nellychou

    Nellychou a noté 5/5 la recette Tartinade de courgettes, il y a 4 ans et 1 mois

    Vraiment tres sympa ce petit dips..on a beaucoup aimé sur des croûtons. Et nous avons fini ce qui restait avec des crudites et de l l’avocat, en mélangeant le tout comme une salade …👍👍❤

  • Illustration du profil de Nellychou

    Nellychou a posé une question sur la recette Krantz cake, il y a 4 ans et 1 mois

    Bonjour, je souhaite faire cette recette. Qui m’a l’air bien bien bonne. Beaucoup de personnes disent que la pâte est trop collante et qu’elles ont dû rajouter beaucoup de farine. Est-ce que une d’entre vous a simplement essayer de mettre 40 g d’eau au lieu de 60 à la base de départ ?? Plutôt que de rajouter un max de farine qui peut la rendre trop.. compacte ?? Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Les quantités indiquées ne sont pas censées poser problèmes, ce sont celles de mercotte. Le probleme peut venir des oeufs qui sont peut etre tres gros chez certaines personnes.
      Vous pouvez toujours commencer par faire comme vous le dite avec 40 grammes d’eau si vous voulez une pate plus compacte

      • Illustration du profil de Nellychou
        Nellychou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci pour votre réponse , c c’est a dire que beaucoup de personnes disent que c est trop collant, et quelle ont dû rajouter pour certaine beaucoup de farine donc ?? Je ne comprends pas ..j essayerais quand même..avec 2 petits oeufs 😁👍…on verra bien.merci encore

  • Nyna a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 6 ans et 6 mois

    Je fais cette recette toutes les semaines , je rajoute une cuillere a cafe de fleur d’oranger et 10g de sucre vanillé., je congele et tous les matin j.en met un (encore congelé) une minute au micro onde dans un sopalin .il reste ultra moelleux.
    Je recommande vivement

    Pain au lait Thermomix par Nyna
    J'aimeLoveMiamWowMerci588
    • Illustration du profil de Finou
      Finou a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Merci Nyna j’ai ajouté la fleur d oranger et le sucre vanillé! C’est parfait.
      Je vais congeler les 3 qu’il me reste 😉👍

    • Au_Pot_Age a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Moi j’ai mis des pépites de nougatine.

    • madochaton a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      bonjour merci pour vos idèes

    • Illustration du profil de Vanessa_29
      Vanessa_29 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour puis je préparer la pâte ce soir et faire cuire demain matin ? Si oui comment faire ? Merci d’avance pour votre réponse

      • D
        Delsa a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        J aimerai aussi connaître la réponse 😜

    • Emmalulu1980 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour, les petits pains sont façonnés mais j ai trouvé la pâte extrêmement collante, j ai donc rajouté pas mal de farine pour y arriver. Est-ce normal ? Merci

      • L
        Lucilla a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Moi j’utilise de la farine T55…

      • suemollie74 a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, je viens de faire la recette et moi aussi j’ai dû rajouter pas mal de farine car extrêmement collante…

      • K
        klre a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Pareil, je viens d’en faire, une horreur hyper collant sur les doigts. Je n’ ai rien façonner du tt , j ai laissé la pâte coulé sur plaque et d autre j ai mis ds plat a brownie..on verra après cuisson.

      • P
        petitestephanie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Exactement le même soucis, j’ai rajouté de la farine …

    • S
      Sab79 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonne idée la congélation, perso je les sortirais la veille au soir…car Plus de micro ondes à la maison !… Ça « tue » les aliments, si vous pouvez éviter.. Évitez !!

      • nursejacky a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        😂😂😂😂😂d’où vous sortez que le MO « tue « les aliments…non mais nimporte quoi 🤦‍♀️

      • Illustration du profil de karolee
        karolee a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Pour ma part j allume le four à 210 et je les met quelques minutes et c est parfait.😊 en plus tout chaud miammm

      • S
        sarahleh a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Idem. Je sors la veille au soir pour le lendemain matin. Je n’ai plus de micro ondes depuis des années. Ça prend trop de place pour très peu d’utilisation.

    • M
      maeshou a répondu il y a 5 ans

      Bonjour, faut il faire cuire le pain avant de les congeler ?

      • B
        Bina26800 a répondu il y a 4 ans

        Bjr je souhaiterais savoir aussi merci

      • P
        petitestephanie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, j’aimerais également savoir si c’est avant ou après cuisson la congélation, svp.

    • B
      briguette a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Four à chaleur tournante ou pas merci de votre réponse

    • Illustration du profil de Nellychou
      Nellychou a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour, combien tu en fais de ces petit pain avec 500 g de farine ? Merci

    • Z
      Zeffyzef a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour
      Merci pr ce précieux conseil! J’ai l’impression de manger un pain au lait tout droit sorti du four tous les matins 😋😃

    • Illustration du profil de vivie1971 @
      vivie1971 @ a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir,
      J’ai testé votre astuce congelée et 1 min dans feuille sopalin Top !!
      Ma fille qui part à la semaine va apprécier ces ptits pains au lait

      Merci

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour le sopalin ne brûle pas dans le micro-ondes

    • poizat a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir, quel plat utilisez vous pour les faire ? Merci pour votre réponse…

      • C
        ChrisN a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonsoir, je les cuits sur une plaque de cuisson anti adhésive.

    • C
      calienza a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai une petite question : est-ce possible de remplacer la farine par de la maïzena ?

      • nursejacky a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Non la maizena ne fait pas de pain

    • C
      ChrisN a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Il suffit de les sortir la veille du congel et il sont parfaits pour le petit-déjeuner😉

    • M
      mariekri67 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir, pensez vous qu’on peut rajouter un peu de miel dans la recette? Avec moins de sucre du coup…merci de vos réponses

      • Illustration du profil de orianagenova
        orianagenova a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui on peut rajouter une cuillère à soupe de miel. Ça donne des petites brioches typiques de Sicile

      • M
        mariekri67 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Génial, merci !!

    • A
      ame des iles a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Top ! J’ai envie de tenter cependant à l’étape 6 « réserver au chaud  » c’est-à-dire ?

      Lorsque vous décongelez vos pains au lait 1 min au micro-onde , vous utilisez le mode décongélation ou chauffe ?

      Merci pour vos réponses.

      • Anaischarles a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Moi j’ai mis mes pains au lait au four à 50 degrés porte ouverte et ça a bien monté !

      • A
        ame des iles a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse 🙂

    • L
      lncece a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour avez vous ce problème de pâte qui colle? Car ils sont très bon mais la pâte colle aux doigts c’est affreux.

      • C
        contimi a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Pour éviter que la pâte colle , il faut mouiller ou humecter vos doigts

      • L
        lncece a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Même avec ça elle est super collante a tout, plan de travail, bol, éponge, spatule, j’ai fait la recette des ptichs et la pète est nickel

    • N
      nyfa17 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Merci de l’astuce ✌️

    • nathalie_214 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour
      C est ma première fois et la pâte était tellement collante que j ai du repetrir à la main avec de la farine
      Est-ce normal
      Merciiiiii

    • M
      Maryline1978 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci pour l’astuce du sopalin
      C’est parfait !!

    • Muriel _82 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour peut on utiliser de la levure boulangère déshydratée et combien en met on, paquet de 7 g merci

      • nursejacky a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        1 sachet de levure déshydratée

    • G
      guyguy4534 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour j ai que de la levure en poudre est ce que je peux quand même faire la recette?

      • nursejacky a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Qu’entends-tu par levure en poudre ? Si c’est de la levure chimique ça ne fonctionnera pas. Il faut de la levure boulangère

      • G
        guyguy4534 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        De la levure du boulanger en poudre dans un sachet

      • nursejacky a répondu il y a 3 ans

        C bon

    • B
      bonecoute a répondu il y a 3 ans

      Bonjour
      Je fais souvent cette recette et je rajoute un zeste d orange et un sachet de sucre vanillé

    • Illustration du profil de maudinette010
      maudinette010 a répondu il y a 3 ans

      Pain au lait ç comme les sandwich mou en Belgique

    • C
      chezmiam a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour, échec total pour cette recette😢. J’ai suivi cette recette à deux reprises et la pâte est hyper collante. Je préfère la recette du livre Ma cuisine 100 façons : a chaque fois c’est un succès 😋

      • S
        skipie a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonsoir, possible d’avoir cette recette svp ? Impossible aussi avec celle ci 😢

      • C
        chezmiam a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Mettre 300g de lait, 50g beurre coupé en morceaux, 20g levure de boulanger fraîche et émiettée (ou 8g de levure boulangère sèche -jamais essayé-). Chauffer 3 mn (je mets 4 mn si le lait était au frigo), 37 degrés, vit 2.
        Ajouter 550 de farine, 1,5 cuillère à café de sel, pétrir 3 mn.
        Mettre la pâte dans un plat beurré, couvrir d’un torchon ou film alimentaire, et laisser pousser environ 1h ds un endroit chaud. La pâte doit doubler.
        Diviser la pâte en 3 pâtons de 45 cm. Tresser la brioche. Laisser gonfler 30 minutes sur une plaque de cuisson avec papier cuisson dessous et torchon dessus.
        Badigeonner d’un œuf battu. Cuisson 25-30 minutes à 180.
        Bonne dégustation.

    • A
      anahita421 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      A votre avis est ce possible avec de la levure boulanger sèche

    • eva a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Il y a des pâté ou l on se met un peu d huile sur les mains Peut-être que celle-ci on peut faire pareil ça m’arrive de le faire avec du pain au lieu de mettre de la farine pour la faire monter je huile mon plat Et c’est exactement pareil

    • Nat77230 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Merci, la décongélation au micro ondes est top
      Ici c’est adopté

    • Illustration du profil de martoche@72509145
      martoche@72509145 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bsr
      Est-ce que la lait écrémé peut remplacer le lait demi-ecrémé svp pouf avoir les mêmes petits pains moelleux ???

    • M
      mj12 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci beaucoup pour l astuce

    • G
      grigouille a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir, je viens de faire pour la première fois, et la pâte colle beaucoup c’est pas facile pour réaliser les boules,es ce que vous auriez une astuce svp merci

    • lilou_7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, J’ai une petite question, ils sont un peu sec à l’intérieur, qu’est ce que je peux rajouter pour qu’il le soit moins? Merci

    • Illustration du profil de naya80
      naya80 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour ma pâte est très molle,peut-être fallait-il employer de la farine t55??

    • M
      marlouyel a répondu il y a 10 mois

      Voici mes petits au lait que j’ai hâte de goûter. Ils ont bien levé ma plaque était presque jusque

      Photo de marlouyel
      Photo de marlouyel
    • Illustration du profil de regine33700
      regine33700 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour, je n’ai pas de levure fraîche, combien je peux mettre de levure chimique svp ?

      • nursejacky a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Surtout pas de levure chimique, il faut de la levure boulangère

    • M
      marlouyel a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oui 1 sachet de levure boulangère et vous pouvez faire lever dans votre four cela évite les courant d’air.

    • Illustration du profil de lilytomamel
      lilytomamel a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour petite question avez-vous testé avec de la levure de boulanger en sachet ?

    • M
      marlouyel a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui mettre un sachet, pour ma part je dilue toujours ma poudre dans du lait tiède comme indiqué sur le sachet. Il faut surtout éviter que la levure soit en contact avec le sel

    • gitos a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Recette réalisée en machine à pain avec les ingredients divisés par 2…. Impeccable… = 10 petites brioches

      Photo de gitos
    • L
      liroya a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, avec quoi façonnez vous les petits pains ? Des moules spéciaux ? Parce que j’ai fait sans et ça ressemble clairement à rien 🤣 en plus ils ont vraiment bcp bcp gonflé du coup ils sont énorme bref ça ressemble pas du tout à des pains au lait ! 🤣

      Photo de liroya
    • M
      marlouyel a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour, non pas de moules, moulage à la main, il faut des faire des boules plus petites, les rouler pour les allonger un peu en leur donnant la forme d’un pain au lait

  • Illustration du profil de Nellychou

    Nellychou s'est inscrit il y a 6 ans et 6 mois