nene1978hc
Actif il y a 2 heures et 7 minutes
nene1978hc a noté 5/5 la recette Tarte pom’pote et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 1 mois
Une tuerie.. J’ai pas mis encore le caramel beurre salé que 2 petites souris sont déjà passées par là !!! 😋🥰
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Nanamiam a posé une question sur la recette Gâteau poireaux, lardons et fromage, il y a 5 ans et 1 mois
Miam… par quoi peut-on remplacer les lardons svp, Du saumon peut être ?
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Bonsoir, pensez vous qu’il est possible de faire la crème la veille et le montage au dernier moment ?
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Bonsoir oui sans soucis vous pouvez faire la crème la veille et le montage le lendemain en la laissant au frigo.bonne soirée et bonne réalisation.
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gerom a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 5 ans et 3 mois
Tellement bon !
Pour le blanc d œuf je l ai battu 4 min vitesse 4
Pour la cuisson 1h10 a 105 degrés.
J ai légèrement concassé les amandes, noisettes et pistaches torréfiées avant de les ajouter à la pâte et mélanger sens inverse pendant quelques secondes.
- J
Miam 🙂. Résultat nougat mou ou dur svp ?
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Dur! Après le refroidissement je l ai laissé air ambiant pour pouvoir le débité et remis au frigo ensuite
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Vous montez le blanc en neige ?
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Oui
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Merci 😊
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Fait hier et je le trouve mou donc un peu collant.
J’ai suivie la recette à la lettre.
La prochaine fois je vais essayer de le faire comme vous.
Et il plus dur que la recette originale ?
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nene1978hc a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 6 ans
Crème citron liquide et meringue aussi !!!! 🤔🤔🤔
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Avec quel robot ?
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Monsieur cuisine connect
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nene1978hc a posé une question sur la recette Chili con carne, il y a 5 ans et 9 mois
Faut il faire cuire les haricots secs avant ?
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Dans la recette ce sont des haricot rouges en boîte qui sont utilisés, donc cuits
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De mon expérience, recette exécutée 2 fois
La cuisson des haricots rouges avec trempage.
Note: pour avoir les 500grs pour cette recette, n’utilisez que 230grs de haricots secs !
Pourquoi faire tremper les haricots rouges ?
Le trempage des haricots rouges permet d’abord de les réhydrater et donc, de diminuer le temps de cuisson. Faire tremper les haricots rouges permet aussi d’en améliorer la digestion.Comment faire tremper les haricots rouges ?
Placer les haricots rouges dans le triple de leur volume en eau froide. (ex : si vous voulez faire cuire 230g de haricots rouges, trempez-le dans 690g d’eau).
Laisser les haricots tremper pour au moins 12 heures.
Rincer les haricots après la phase de trempage et jeter l’eau de trempage.Faire cuire les haricots rouges à la casserole :
Remettre les haricots dans trois fois leur volume d’eau non salée (donc ici ce sera 1500g d’eau) et porter à ébullition. Laisser cuire pour au moins 2 heures.Les haricots doivent être fondants à leur fin de cuisson.
PS: je n’achète jamais de produits en conserves, ce n’est pas sain, BPA sur l’intérieur de la boîte.
J’ai mis le même genre de conseil pour les haricots à la toulousaine (cassoulet)
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nene1978hc a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour quand on utilise des fralbouses surgelés faut il les laisser décongeler ou pas nécessaire ?
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Bonjour regarder dans les questions réponse ca déjà était poser. Certains disent de les laisser un peu décongeler
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nene1978hc a noté 5/5 la recette Tarte courgettes, chèvre et pignons de pin, il y a 6 ans et 1 mois
Excellente, la pâte est très bonne
Saumon poireaux humm
Jambon également
Bacon aussi
Je ne mange pas de porc
Lardons de volailles
lardons de volaille halal 😉
Je ne mange pas, du tout de lardon.. Trop de graisse saturé.. Mauvais pr la santé 😅
Blanc de dinde, dès de poulet, saumon truite ….
Oui saumon hummm
Saumons c’est bien aussi
Tofu ou bacon
Bonne idée le tofu 😊
Le tofu fumé est top pr remplacer les lardons !
Avec des st Jacques 😋
Miammmm
Bacon en dès qui sont beaucoup moins gras 🙂
Du thon hummm
Bonjour vous avez essayé avec du thon ?
Bonjour non mais thon poireaux c’est Bon