oliviaTheImperfectCook
Actif il y a 3 jours et 4 heures- K
kerena a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles au chorizo, il y a 3 semaines et 3 jours
Faute de chorizo j’ai mis des merguez, et quel délice !
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flodu26 a commenté la recette Gnocchis à la ricotta au Thermomix, il y a 1 mois et 4 semaines
bonjour, est ce qu’il y a possibilité de les pocher dans le thermomix et comment, j’ai le TM6.
Je dirais dans le panier cuisson. Mais ça me semble un peu casse-gueule 😅
D’abord, parce que on ne peut cuire que des petites quantités.
Ensuite, les gnocchis sont prêts dès qu’ils remontent à la surface, ce qui est impossible à voir dans le Thermomix.
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oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Gnocchis à la ricotta, il y a 1 mois et 1 semaine
Si seulement je pouvais mettre 6 étoiles!!
J’ai du rajouter 50 g de farine sinon l’appareil était trop collant. Probablement que ma ricotta avait une teneur en eau plus importante.
J’ai eu peur que ça ne soit pas suffisant mais je n’ai pas voulu alourdir la pâte en rajoutant plus de farine.
J’ai mis la pâte sur un plan de travail fariné et j’ai veillé à travailler la pâte avec « délicatesse ».
Pfiou… stratégie payante!!!… c’était DÉ-LI-CIEUX!!!!
Merci pour cette recette et les bons conseils 😍
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oliviaTheImperfectCook a commenté la recette Biscuits Anzac au Thermomix, il y a 3 mois
Faites ces biscuits pour le 25 avril (ANZAC day) ☺️
Ici, les enfants les font à l’école avec leurs instit’s -
tartinepouki a posé une question sur la recette Biscuits Anzac, il y a 3 mois et 1 semaine
Bonsoir Lilou…
Merci pour ce partage… 👍😋😋😋
Je n’ai que du miel liquide, cela peut il convenir ?
Merci et bonne soirée… 😃-
Mais certainement ma Tartine 🥰
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Merci Hélène… 🥰
Bonne journée à toi… 🥰
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Oui! Aucun soucis avec le miel 🙂
C’est d’ailleurs comme cela que je les fait, n’aimant pas le golden syrup.Et sans coco, car mon fils n’aime pas.
Je crois d’ailleurs que la version “originale” envoyée à nos diggers n’en contenait pas non plus.-
Merci Olivia… 👍🥰
Je note tout ça… 😉
Bonne soirée…
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oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Galantine de poulet aux pistaches, il y a 4 mois et 2 semaines
Rien à redire, c’est très bon!
J’ai rajouté des granules d’ail et d’oignons. Pas de lardons mais deux tranches de jambon.
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oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Trempette au maïs, il y a 7 mois et 1 semaine
Juste super bon!
J’ai utilisé du maïs surgelé que j’ai fait cuire au thermomix.
Puis j’ai enchaîné la recette comme indiqué.
J’ai mis de la coriandre fraîche, de l’onion en poudre, ail en poudre, coriandre + cumin en poudre et paprika fumé.-
Comme fromage on peut mettre la ricotta?
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Je pense que oui 🙂
J’ai mis du cream cheese mais la ricotta doit tout aussi bien faire l’affaire.
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D’accord merci bcp
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oliviaTheImperfectCook a noté 4/5 la recette Biscuits ballon de foot, il y a 9 mois
J’ai fait 18 biscuits. C’était bien long!
Les biscuits sont vraiment jolis. Peut être un peu trop car mon fils préfère les regarder!!!Trop beaux pour être mangés?! 🤦🏻♀️
Il sont assez peu sucrés à mon goût, ce qui est parfait si on les fait en sandwich avec une couche de Nutella au milieu.
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Bravo 👏🏼👏🏼😍😋😋😋😋
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oliviaTheImperfectCook a noté 2/5 la recette Risotto poireaux et saumon fumé, il y a 10 mois et 3 semaines
Epic fail!
Recette suivie à la lettre et pourtant j’ai obtenu un bloc de riz trop cuit et trop sec.
Heureusement que je n’ai pas laisser reposer en fin de cuisson comme indiqué.Je ne sais pas où j’ai merdé mais pour moi, il n’y a pas assez de liquide.
Dommage.
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oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Pâtes sauce bolognaise au potiron, il y a 1 an
Eh ben c’est juste excellent!
Et même meilleur le lendemain!Modifications:
🧡350 g de bœuf haché et 150 g de porc haché revenu d’abord à la poêle puis ajouté dans le Thermomix (avec les graisses de cuisson) avant la cuisson longue.
❤️J’ai aussi ajouté du vin rouge (au pif).
Edit: recette faite à nouveau.
J’ai rajouté un morceau de nduja (sorte de saucisson épicée tartinable du sud de l’Italie).
Trop trop mais alors, trop bon!
C’est vraiment ma sauce bolognaise préférée du moment!!
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chris69480 a noté 1/5 la recette Pâte de pistache, il y a 1 an et 1 mois
Pour moi une catastrophe, la pâte est dure et plein d’huile ressort.
Pendant les 5 minutes de mixage, le Thermomix a chauffé jusqu’à atteindre 100 degré (je précise que je n’avais pas mis le mode chauffe).
Je ne sais pas ce qui a pu se passer… pourtant recette suivie à la lettre…
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Quelque chose de similaire m’était déjà arrivé.
Je trouve que de rajouter de l’eau et de l’huile en cours de mixage a grandement aidé.Je me demande si cela est du à la qualité de la pistache, sa fraîcheur et à sa teneur en huile.
- C
Merci, je mettrai un peu d’eau la prochaine fois.
J’ai quand même pu utiliser la « roche » de pistache en l’écrasant à coup de marteau 😆et ensuite en la mixant puissance 10 au Thermomix… j’ai ainsi obtenu une sorte de sable que j’ai pu incorporer dans mes préparations.
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oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Pâte de pistache, il y a 1 an
Très bon par contre j’ai du rajouter de l’huile, de l’eau et mixer bien plus longtemps avec des pauses régulières pour racler les parois du thermomix.
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oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 1 an
Très bon et très facile a faire. C’est vraiment bluffant, on croirait que cette tarte vient tout droit de chez le pâtissier!
J’ai fait cuire la tarte à 150 degrés pendant 25 min. Je pense que 22-23 min auraient suffit.
J’ai mis une couche de confiture de prune, peut être juste un chouïa trop fine. Je serai un peu plus généreuse la prochaine fois.A refaire et re-refaire!
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Rhoooo… miammmm 😋
Magnifique 🤩 - G
Waouh ! Trop belle , ça donne envie de croquer dedans 😋
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Magnifique 🤩
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Rhoooo rien que la première photo m’a mis l’eau à la bouche 🤤😍… faut que j’essaie, faut que j’essaie…. Et la liste s’allonge, s’allonge……. Belle journée les cookopines….. et toutes celles qui passeront par la. 🙏🌺☀️
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Rhhooo la la, je n’ai qu’une envie en voyant la photo croquer une bouchée ou une part entière ou l’intégralité car j’adore…trop trop bon et trop trop jolie.
- N
Elle est trop belle !!
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oliviaTheImperfectCook a noté 2/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 1 an et 1 mois
Le beurre ne s’est pas bien amalgamé à la préparation.
C’est vraiment très gras, le sucre perlé ne reste pas entier et croquant et les gaufres sont dures.
Nous n’avons pas aimé.
Bref… un raté.
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Le beurre était bien mou ?
Les gaufres liégeoise sont toujours fermes, c’est leur particularité-
Peut être pas assez mou en effet.
Mais c’est tellement gras que je ne peux pas cuire plus de deux tournée sans avoir à arrêter le gaufrier pour vider le gras.
Ce n’est pas une recette pour nous malheureusement. Nous n’avons pas eu de plaisir à déguster ces gaufres.
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Cet effet de gras c’est à cause du beurre non amalgamé.
Ce qui me plaît avec les gaufres liégeoises c’est qu’elles se congele bien, je sors du congélateur le soir et au petit-déjeuner un petit tour au grille pain.
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oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 1 an et 1 mois
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Anne-k a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 1 an et 1 mois
Dessert préféré de beaucoup de mes proches – Ce qui n’est absolument pas mon cas 😅( suis je la seule a ne pas aimer les tartes au 🍋 ?).
Mais heureusement, j’aime faire des gâteaux 🍰- S
Miam miam moi j’adore !
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Je mets une part de côté alors ! ☺️🤗
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Moi aussi j’ai horreur de ça ! 😅
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Ah, je me sens moins seule d’une coup ! 😇
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Non! Je n’ai pas horreur de ça mais c’est de loin pas mon gâteau de choix!
En revanche, quel plaisir de le faire!!! 🤣-
Voilà ! Puis on peut la faire de tellement de façons que je ne m’en lasse pas 👍🏼🍋
- T
Miam miaaaam 🤤🤤🤤🤤
Excellente idée!! 🤤