• K

    kerena a noté 5/5 la recette Soupe de lentilles au chorizo, il y a 2 semaines et 2 jours

    Faute de chorizo j’ai mis des merguez, et quel délice !

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    • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook
      oliviaTheImperfectCook a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Excellente idée!! 🤤

  • F

    flodu26 a commenté la recette Gnocchis à la ricotta au Thermomix, il y a 1 mois et 2 semaines

    bonjour, est ce qu’il y a possibilité de les pocher dans le thermomix et comment, j’ai le TM6.

    • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook
      oliviaTheImperfectCook a répondu il y a 1 mois

      Je dirais dans le panier cuisson. Mais ça me semble un peu casse-gueule 😅
      D’abord, parce que on ne peut cuire que des petites quantités.
      Ensuite, les gnocchis sont prêts dès qu’ils remontent à la surface, ce qui est impossible à voir dans le Thermomix.

  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Gnocchis à la ricotta, il y a 1 mois

    Si seulement je pouvais mettre 6 étoiles!!

    J’ai du rajouter 50 g de farine sinon l’appareil était trop collant. Probablement que ma ricotta avait une teneur en eau plus importante.
    J’ai eu peur que ça ne soit pas suffisant mais je n’ai pas voulu alourdir la pâte en rajoutant plus de farine.
    J’ai mis la pâte sur un plan de travail fariné et j’ai veillé à travailler la pâte avec « délicatesse ».
    Pfiou… stratégie payante!!!

    … c’était DÉ-LI-CIEUX!!!!

    Merci pour cette recette et les bons conseils 😍

    Gnocchis à la ricotta Thermomix par oliviaTheImperfectCook
    Gnocchis à la ricotta Thermomix par oliviaTheImperfectCook
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  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a commenté la recette Biscuits Anzac au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines

    Faites ces biscuits pour le 25 avril (ANZAC day) ☺️
    Ici, les enfants les font à l’école avec leurs instit’s

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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a posé une question sur la recette Biscuits Anzac, il y a 2 mois et 4 semaines

    Bonsoir Lilou…
    Merci pour ce partage… 👍😋😋😋
    Je n’ai que du miel liquide, cela peut il convenir ?
    Merci et bonne soirée… 😃

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    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Mais certainement ma Tartine 🥰

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci Hélène… 🥰
        Bonne journée à toi… 🥰

    • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook
      oliviaTheImperfectCook a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Oui! Aucun soucis avec le miel 🙂
      C’est d’ailleurs comme cela que je les fait, n’aimant pas le golden syrup.

      Et sans coco, car mon fils n’aime pas.
      Je crois d’ailleurs que la version “originale” envoyée à nos diggers n’en contenait pas non plus.

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci Olivia… 👍🥰
        Je note tout ça… 😉
        Bonne soirée…

  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Galantine de poulet aux pistaches, il y a 4 mois

    Rien à redire, c’est très bon!

    J’ai rajouté des granules d’ail et d’oignons. Pas de lardons mais deux tranches de jambon.

    Galantine de poulet aux pistaches Thermomix par oliviaTheImperfectCook
    Galantine de poulet aux pistaches Thermomix par oliviaTheImperfectCook
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  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Trempette au maïs, il y a 7 mois

    Juste super bon!

    J’ai utilisé du maïs surgelé que j’ai fait cuire au thermomix.
    Puis j’ai enchaîné la recette comme indiqué.
    J’ai mis de la coriandre fraîche, de l’onion en poudre, ail en poudre, coriandre + cumin en poudre et paprika fumé.

    Trempette au maïs Thermomix par oliviaTheImperfectCook
    Trempette au maïs Thermomix par oliviaTheImperfectCook
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    • chacha_22 a répondu il y a 7 mois

      Comme fromage on peut mettre la ricotta?

      • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook
        oliviaTheImperfectCook a répondu il y a 7 mois

        Je pense que oui 🙂
        J’ai mis du cream cheese mais la ricotta doit tout aussi bien faire l’affaire.

    • chacha_22 a répondu il y a 7 mois

      D’accord merci bcp

  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a noté 4/5 la recette Biscuits ballon de foot, il y a 8 mois et 3 semaines

    J’ai fait 18 biscuits. C’était bien long!
    Les biscuits sont vraiment jolis. Peut être un peu trop car mon fils préfère les regarder!!!

    Trop beaux pour être mangés?! 🤦🏻‍♀️

    Il sont assez peu sucrés à mon goût, ce qui est parfait si on les fait en sandwich avec une couche de Nutella au milieu.

    Biscuits ballon de foot Thermomix par oliviaTheImperfectCook
    Biscuits ballon de foot Thermomix par oliviaTheImperfectCook
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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bravo 👏🏼👏🏼😍😋😋😋😋

  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a noté 2/5 la recette Risotto poireaux et saumon fumé, il y a 10 mois et 2 semaines

    Epic fail!

    Recette suivie à la lettre et pourtant j’ai obtenu un bloc de riz trop cuit et trop sec.
    Heureusement que je n’ai pas laisser reposer en fin de cuisson comme indiqué.

    Je ne sais pas où j’ai merdé mais pour moi, il n’y a pas assez de liquide.
    Dommage.

    Triste1
  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Pâtes sauce bolognaise au potiron, il y a 12 mois

    Eh ben c’est juste excellent!
    Et même meilleur le lendemain!

    Modifications:

    🧡350 g de bœuf haché et 150 g de porc haché revenu d’abord à la poêle puis ajouté dans le Thermomix (avec les graisses de cuisson) avant la cuisson longue.

    ❤️J’ai aussi ajouté du vin rouge (au pif).

    Edit: recette faite à nouveau.
    J’ai rajouté un morceau de nduja (sorte de saucisson épicée tartinable du sud de l’Italie).
    Trop trop mais alors, trop bon!
    C’est vraiment ma sauce bolognaise préférée du moment!!

    Pâtes sauce bolognaise au potiron Thermomix par oliviaTheImperfectCook
    Pâtes sauce bolognaise au potiron Thermomix par oliviaTheImperfectCook
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  • C

    chris69480 a noté 1/5 la recette Pâte de pistache, il y a 1 an

    Pour moi une catastrophe, la pâte est dure et plein d’huile ressort.
    Pendant les 5 minutes de mixage, le Thermomix a chauffé jusqu’à atteindre 100 degré (je précise que je n’avais pas mis le mode chauffe).
    Je ne sais pas ce qui a pu se passer… pourtant recette suivie à la lettre…

    Pâte de pistache Thermomix par chris69480
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    • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook
      oliviaTheImperfectCook a répondu il y a 1 an

      Quelque chose de similaire m’était déjà arrivé.
      Je trouve que de rajouter de l’eau et de l’huile en cours de mixage a grandement aidé.

      Je me demande si cela est du à la qualité de la pistache, sa fraîcheur et à sa teneur en huile.

    • C
      chris69480 a répondu il y a 1 an

      Merci, je mettrai un peu d’eau la prochaine fois.
      J’ai quand même pu utiliser la « roche » de pistache en l’écrasant à coup de marteau 😆et ensuite en la mixant puissance 10 au Thermomix… j’ai ainsi obtenu une sorte de sable que j’ai pu incorporer dans mes préparations.

  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Pâte de pistache, il y a 1 an

    Très bon par contre j’ai du rajouter de l’huile, de l’eau et mixer bien plus longtemps avec des pauses régulières pour racler les parois du thermomix.

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  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 1 an

    Très bon et très facile a faire. C’est vraiment bluffant, on croirait que cette tarte vient tout droit de chez le pâtissier!

    J’ai fait cuire la tarte à 150 degrés pendant 25 min. Je pense que 22-23 min auraient suffit.
    J’ai mis une couche de confiture de prune, peut être juste un chouïa trop fine. Je serai un peu plus généreuse la prochaine fois.

    A refaire et re-refaire!

    Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache Thermomix par oliviaTheImperfectCook
    Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache Thermomix par oliviaTheImperfectCook
    Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache Thermomix par oliviaTheImperfectCook
    Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache Thermomix par oliviaTheImperfectCook
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    • Illustration du profil de sandlemaitre
      sandlemaitre a répondu il y a 1 an

      Rhoooo… miammmm 😋
      Magnifique 🤩

    • G
      gondor a répondu il y a 1 an

      Waouh ! Trop belle , ça donne envie de croquer dedans 😋

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an

      Magnifique 🤩

    • Illustration du profil de avalon83
      avalon83 a répondu il y a 1 an

      Rhoooo rien que la première photo m’a mis l’eau à la bouche 🤤😍… faut que j’essaie, faut que j’essaie…. Et la liste s’allonge, s’allonge……. Belle journée les cookopines….. et toutes celles qui passeront par la. 🙏🌺☀️

    • Illustration du profil de angevir
      angevir a répondu il y a 1 an

      Rhhooo la la, je n’ai qu’une envie en voyant la photo croquer une bouchée ou une part entière ou l’intégralité car j’adore…trop trop bon et trop trop jolie.

    • N
      naoualuae a répondu il y a 4 mois

      Elle est trop belle !!

  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a noté 2/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 1 an

    Le beurre ne s’est pas bien amalgamé à la préparation.
    C’est vraiment très gras, le sucre perlé ne reste pas entier et croquant et les gaufres sont dures.
    Nous n’avons pas aimé.
    Bref… un raté.
    😣

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    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an

      Le beurre était bien mou ?
      Les gaufres liégeoise sont toujours fermes, c’est leur particularité

      • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook
        oliviaTheImperfectCook a répondu il y a 1 an

        Peut être pas assez mou en effet.

        Mais c’est tellement gras que je ne peux pas cuire plus de deux tournée sans avoir à arrêter le gaufrier pour vider le gras.

        Ce n’est pas une recette pour nous malheureusement. Nous n’avons pas eu de plaisir à déguster ces gaufres.

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an

        Cet effet de gras c’est à cause du beurre non amalgamé.
        Ce qui me plaît avec les gaufres liégeoises c’est qu’elles se congele bien, je sors du congélateur le soir et au petit-déjeuner un petit tour au grille pain.

  • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook

    oliviaTheImperfectCook a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 1 an

  • Illustration du profil de Anne-k

    Anne-k a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 1 an et 1 mois

    Dessert préféré de beaucoup de mes proches – Ce qui n’est absolument pas mon cas 😅( suis je la seule a ne pas aimer les tartes au 🍋 ?).
    Mais heureusement, j’aime faire des gâteaux 🍰

    Tarte au citron Thermomix par Anne-k
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    • S
      silkeegea a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Miam miam moi j’adore !

      • Illustration du profil de Anne-k
        Anne-k a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je mets une part de côté alors ! ☺️🤗

    • flo_de_terre a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Moi aussi j’ai horreur de ça ! 😅

      • Illustration du profil de Anne-k
        Anne-k a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ah, je me sens moins seule d’une coup ! 😇

    • Illustration du profil de oliviaTheImperfectCook
      oliviaTheImperfectCook a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Non! Je n’ai pas horreur de ça mais c’est de loin pas mon gâteau de choix!
      En revanche, quel plaisir de le faire!!! 🤣

      • Illustration du profil de Anne-k
        Anne-k a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Voilà ! Puis on peut la faire de tellement de façons que je ne m’en lasse pas 👍🏼🍋

    • T
      tapita a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Miam miaaaam 🤤🤤🤤🤤