• Illustration du profil de Pat57

    Mes notes perso sur la recette Gratin de chou-fleur, il y a 10 mois et 3 semaines

    Mis que 450g lait, nikel

    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Mis 60g de farine, 👍

    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ai mis aussi quelques morceaux de poivrons et des olives qui me restaient, des morceaux de jambon et des œufs durs 😂

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour, peut-on préparer la pâte, la mettre une nuit au frigo, faire les boules le lendemain matin et les laisser gonfler juste midi pour ensuite facinner les pizzas ? Merci beaucoup pour votre réponse 😊

    • Illustration du profil de 7àlamaison❤️
      7àlamaison❤️ a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui vous pouvez mais il faut la faire lever avant , une fois cette étape passée
      Dégazée la pâte
      Façonnez là en boule et au frais
      Le lendemain plus qu a les étaler

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oki, merci bien

  • faby_2 a posé une question sur la recette Crufiture de fraises, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonsoir, pouvez vous me dire combien de temps ça se conserve et si ça se conserve bien. Merci d’avance 😁😊

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour. Ça se conserve seulement environ 5 jours au frigo… donc bien moins longtemps que la confiture. C’est pour cela que j’ai réduit les quantités par rapport à la recette de base. Mais c’est tellement vite fait qu’il vaut mieux en faire moins et en refaire au fur et à mesure. Belle fin de journée!

      • G
        gourmande a répondu il y a 2 mois

        et on peut congeler ?
        je pensais en mettre en petite quantités à décongeler au fur et mesure ?
        merci

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 2 mois

        Oula bonne question. Malheureusement je ne saurais pas vous dire. Je ne sais pas comment ça réagirait à la congélation avec les graines de chia. J’espère que quelqu’un d’autre saura vous répondre. Belle fin de journée.

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 2 mois

        Re bonjour! Je n’ai pas testé la congélation mais je viens de lire sur un site Internet que la « crufiture se congèle facilement, en petites quantités pour être vite décongelée et mangée ». A essayer. Belle soirée!

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour! J’ai testé la congélation en petites portions (bacs à glaçons) à dégeler au fur et à mesure et c’est top top! Je sors une portion du congélateur la veille et le matin hop dans mon yaourt, par exemple, trop miam! Belle journée!

      • G
        gourmande a répondu il y a 3 jours et 2 heures

        Merci

    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Le point négatif à mon humble avis, ce sont les graines de chia qui restent coincées entre les dents 🥴

    • faby_2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour vos réponses rapides. Je vais bientôt tester tout ça et reviendrai vers vous pour vous donner mon avis. 😉🥰

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        J’espère que ça vous plaira. Avec plaisir pour votre avis! Belle journée

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a posé une question sur la recette Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes), il y a 3 ans et 6 mois

    Bonjour, que fait on du jus que les pommes ont rendu avec le sucre et le beurre après leur cuisson au thermomix ? J’aurai peut-être dû le rajouter au mélange lait/œufs/farine ?

    • sullienne a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Même question car je ne l’ai pas intégré à la préparation.

    • Marykala a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Dans le moule avec les pommes

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Merci pour votre réponse, je rigole car cela fait trois ans et trois mois que j’avais posé cette question 😂 mais vs n’y êtes pour rien et je suis contente d’avoir enfin une réponse, un grand merci 😊

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a posé une question sur la recette Panna cotta caramel beurre salé, il y a 5 mois et 2 semaines

    Peut on préparer cette recette la veille ? Merci bien pour votre réponse 😊

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour Pat57 oui je l ai préparé hier apm et aujourd’hui parfaite.

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour votre réponse très rapide. Bon dimanche 😉

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a attribué 5/5 à la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 7 mois et 3 semaines

    Il vaut mieux couper la ciboulette aux ciseaux ! Garder quelques radis pour la déco.

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  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 7 mois et 3 semaines

    Bonjour, peut on cuire les macarons sur plusieurs étages dans le four à chaleur tournante ? Merci pour votre réponse.

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Surtout pas à cause de l’humidité dégagée !!
      Bon samedi

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Oupps, heureusement que vs êtes là 😂 merci et beau samedi à vous aussi

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 7 mois et 3 semaines

    Bonjour, on les congèle garnis ou seulement les coques que l’on farcira après décongélation ? Merci pour votre réponse 😉

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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Garnis tout simplement

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Après 1 nuit au frigo

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Ok, merci bcp de m’avoir répondu 😉 . Par contre on les sort du congel combien de temps avant d’être dégustés et on les met au frigo pour décongélation . Désolée de ne pas avoir groupé mes questions 😔

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Vous les mettez la veille à decongeler au frigo

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Je vais tester tout ça et reviendrai vers le site pour y mettre le résultat 😊 encore merci pour votre disponibilité. Bonne nuit

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a posé une question sur la recette Gâteau de savoie, il y a 7 mois et 3 semaines

    Bonsoir, peut on faire un roulé au citron avec cette recette, n’y a t’il pas trop de pâte ? Merci pour vos réponses

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a attribué 5/5 à la recette Cake aux pommes à l’ancienne, il y a 8 mois

    Pas de soucis particulier, nikel 👍 dégustation cet aprem, vous direz l’appréciation 😊

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Pat57
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  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a posé une question sur la recette Roulés feuilletés au saumon, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonsoir, peut on les congeler. J’essaie de prendre de l’avance pour Noël 😉 merci pour vos réponses

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  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a attribué 5/5 à la recette Palets aux noix, il y a 8 mois et 1 semaine

    J’ai mis toutes les noix sur la pâte afin de ne pas en perdre 😋 pas facile à retourner la pâte chocolatée sur la vanillée 🥴 si quelqu’un a une astuce 😊. Merci et bonne réalisations

    Palets aux noix Thermomix par Pat57
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Il faut utiliser le papier cuisson en mettant la main sous le papier et poser la pâte chocolatée ou placer la pâte au frais un moment.

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Oui j’ai essayé cette façon mais elle tombait de suite et effectivement si je l’avais mise un peu au frigo cela aurait été plus facile 😂 du coup elle était un peu à côté et impossible de bien la placer. Mais j’ai quand même réussi à faire le boudin et plus rien n’y paraissait. Je saurai pour la prochaine fournée. Merci pour votre astuce 👍😊

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Il est possible ou la pâte se casse , prendre les morceaux, les poser sur la pâte nature et passer le rouleau.

    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci, encore une petite astuce 👍😋

  • S

    soleloi a attribué 5/5 à la recette Palets aux noix, il y a 8 mois et 2 semaines

    Très bon!! Toutefois, la prochaine fois, je mettrais la totalité des noix à l’intérieur pour moins de perte 😋😉

    Palets aux noix Thermomix par soleloi
    MerciJ'aime4
    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      C’Est ce que je pensais faire aussi afin de garder un max de noix 😊

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