• Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a noté 3/5 la recette Mendiants au chocolat, il y a 7 heures et 6 minutes

    Le chocolat n’était pas assez liquide, il ne s’étalait pas bcp 🥴

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a noté 5/5 la recette Cantucci à la fleur d’oranger, il y a 1 jour et 11 heures

    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      J’ai fait la recette telle qu’elle est écrite. Par contre j’ai suivi un commentaire lu ci dessous à savoir de déposer la pâte ds un moule à baguettes recouvert de papier sulfurisé, nikel. Pour couper les tranches j’ai utilisé mon couteau électrique, c’est le top, de belles tranchettes non cassées 👍

  • Illustration du profil de Laeti67

    Laeti67 a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 10 mois

    Je suis trop happy !! 🎉
    Des yaourts enfin réussis ! 😊🍾

    J’ai essayé, il y a quelques années en arrière, de faire des yaourts à la yaourtière : ils étaient toujours soit liquides, soit gluants…

    Là j’obtiens des yaourt fermes, avec une texture agréable en bouche, le top !

    J’ajoute juste un sachet de ferments Alsa en même temps que le yaourt nature.

    Excellents également avec une cuillère à café de confiture au fond du pot.

    Je ferme les pots avec leur couvercle, place dans un torchon comme lu dans pas mal de commentaires, et recouvre d’un second torchon sur le couvercle.

    J’utilise le mode fermentation disponible sur le TM6 : 10h à 12h à 70 degrés.

    J’arrive à mettre 8 pots dans le varoma. Le 9e pot, je le pose sur le radiateur toute la nuit, et en fait ça fonctionne aussi !!!
    (Pourquoi je me suis embêtée avec une yaourtière toutes ces fois….)

    Je conseille à tout le monde de tenter cette recette !

    Yaourt au Varoma Thermomix par Laeti67
    Yaourt au Varoma Thermomix par Laeti67
    Yaourt au Varoma Thermomix par Laeti67
    Yaourt au Varoma Thermomix par Laeti67
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    • M
      Malikabibi a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonsoir,
      Très appétissant, ils ont l’air très onctueux vraiment bravo à vous.

    • christel_8 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Viens de les faire et tout liquide je suis déçue 😞

      • Illustration du profil de Laeti67
        Laeti67 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ah mince…. 😕
        J’ai justement relancé une tournée tout à l’heure, ils vont reposer toute la nuit dans le varoma.
        Je vous dirais demain si ça a fonctionné ou si c’était un « coup de chance » la dernière fois.

    • christel_8 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci à vous bonne soirée 🙂
      Ont 🤞🤞

      • Illustration du profil de Laeti67
        Laeti67 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        La tournée de cette nuit est réussie également…. 🤷

    • christel_8 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je vais essayer mercredi ont verra bien. Merci a vous😉

    • Sandrine09 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Moi non plus je n’y arrive pas…je vais essayer avec un yaourt+ferments…

    • doly1958@gmail_com a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci beaucoup je vais essayer yaourt ferme plus ferment merci 😊 

    • kpew a répondu il y a 1 an

      Bonsoir , ça fonctionne avec du lait écrémé ?

      • Illustration du profil de Laeti67
        Laeti67 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour, j’ai peur que les yaourts restent liquides, à voir dans les commentaires si certains ont testé avec succès.

    • S
      skoda1972 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Comment vous faites pour mettre 8 pots dans le varoma ?

      • Illustration du profil de Laeti67
        Laeti67 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Ça dépend tout simplement de la taille/ de la forme de vos pots. Si ils sont plus larges à leur base, vous en mettrez moins.

    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 3 semaines

      Bonsoir, à quel moment met on les couvercles, une fois refroidis ? Merci beaucoup pour votre réponse.

  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a posé une question sur la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 10 mois

    Pour tous ceux qui sont en échec au varoma, voici comment je procède :

    – Sortir votre vieille amie la cocotte !
    – Chauffer dedans un fond d’eau (en limite du panier vapeur qui ne doit pas être immergé)
    – Arrivé à ébullition stopper la chauffe

    – Dans le Thermomix mettre un litre de lait (entier meilleurs résultats) + un yaourt (de la production précédente pour moi)
    (Option yaourt sucré : ajouter +/- 80g de sucre, chez nous on les préfère nature)
    – Chauffer 4min/ 37/ vit 3
    – À la dernière minute de chauffe ajouter un sachet de ferments par l’orifice du couvercle
    – Verser le lait dans les pots
    – Placer les pots ouverts dans le panier de la cocotte
    – Mettre un Sopalain par dessus (pour éviter que l’humidité tombe dans les pots)
    – Fermer la cocotte et NE SURTOUT PLUS LA BOUGER pendant au moins 8h
    – Après le temps de fermentation, fermer les pots et les mettre au frais plusieurs heures (4/5h environ)

    S’ils sont sucrés vous n’aurez pas besoin de les mélanger et vous aurez la texture de la photo.
    S’ils sont natures, il faudra mélanger le sucre donc la texture sera celle d’un velouté

    Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
    Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
    Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
    Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
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    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Cc Babou
      Ils sont magnifiques 👏
      Ta recette est convainquante
      Bonne soirée

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Il te reste plus qu’à l’essayer 😁.
        Moi j’arrive pas à fournir… Mon fils de 13 ans les dévore même au goûter… « sont trop bons tes yaourts Mam’s »
        Bonne soirée 😘

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Oui tu as raison je dois essayer je remets toujours à plus tard 😌

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci Babou pour ces précieux conseils 😊👍

    • Illustration du profil de tsunade
      tsunade a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci c cool je v essayer en + j’ai la mm cocotte 🤩😉

    • L
      La maman de CetM a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Top 👍🏻

    • Sandra1985 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Certaines le font aussi dans les cookéo 😉

      • Illustration du profil de tsunade
        tsunade a répondu il y a 1 an et 10 mois

        C pareil ke la cocotte j’en possède 1 aussi😉

    • Maud31490 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci beaucoup pour les conseils car avec le tm5 impossible de les réussir. Je n’ai pas de cocotte minutes mais une cocotte en fonte ou grosse cocotte de couscous. Laquelles utiliser ? Et qu’elle type de panier mettre ou alors une grille au fond ? Merci du retour

    • Vilaine a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour merci pour le conseil avec le sopalin sur les pots je vais essayer la prochaine fois ça évitera peut être qu’ils soient un peu trop liquide sinon la recette est top super bon moi j’ai divisé le sucre par 2 😉

    • Illustration du profil de E l o
      E l o a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, et si c’est notre premiere production (donc pas de yaourt) il faut mettre plus de ferments ? Merci

    • P
      princess971 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour une casserole avec couvercle normal et sans panier ça peut le faire

    • S
      sandy1304 a répondu il y a 5 mois

      Bonsoir
      Merci beaucoup j’ai essayé votre méthode je vais voir demain
      J’ai mis en chauffe à 37^ comme vous le préconiser
      La recette de base dit 50 degré
      Si ça marche tant mieux

    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 3 semaines

      À quel moment on peut mettre les couvercles, une fois refroidis ? Merci beaucoup pour votre réponse.

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 semaines

        Avant de mettre au frigo

  • acad6 a noté 5/5 la recette Tarte tatin, il y a 9 mois et 3 semaines

    Facile et très bon

    Tarte tatin Thermomix par acad6
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    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Jolie 👍 vous avez suivi la recette à la lettre ? Merci pour votre réponse 😊

  • Illustration du profil de Wendy

    Wendy a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 3 ans

    Meneles fait à l’emporte-pièce. La pâte est effectivement collante mais avec de la patience, on y arrive 😊 J’ai suivi la recette à la lettre. Ils sont très bons, à refaire et recette à conserver! Merci pour cette recette.

    Manalas Thermomix par Wendy
    J'aime7
    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, qu’avez vs mis dessus pour le brillant ? Merci pour votre réponse.

      • Illustration du profil de Wendy
        Wendy a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, du jaune d’œuf 🙂

  • Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 11 mois

    J’adore faire cette recette qui est toujours une réussite

    Manalas Thermomix par Meliimeloo
    J'aimeWow7
    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, qu’avez vs mis pour les rendre brillant ? Merci pour votre réponse 😊

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, juste un jaune d’œuf dilué avec une C.A.S de lait 🙂

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 4 semaines

        Merci beaucoup pour votre réponse. Bonne soirée

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a posé une question sur la recette Brookie, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonsoir, peut on le préparer la veille ? Merci pour vos réponses et bonne soirée 😊

    • gwen_65 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oui sans soucis, conservez le dans un endroit sec à l’abris de l’humidité et filmé ☺️

  • Illustration du profil de blanchecvn

    blanchecvn a noté 5/5 la recette Lemon curd, il y a 1 an et 9 mois

    Très bon, j’ai fait des vérrines spéculoos lemon curd meringuées ! Un délice 🤗😋👌🏻🍋🍧

    Lemon curd Thermomix par blanchecvn
    J'aimeLove26
    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour, avez Vs verser la crème chaude sur le biscuit ou l’avez Vs laissée refroidir ? Merciiiii

      • Illustration du profil de blanchecvn
        blanchecvn a répondu il y a 8 mois

        De mémoire je n’ai pas attendu la crème était tiède 🙂

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 8 mois

        Merci pour votre réponse, j’ai laissé aussi tiédir 👍

  • antonella_1 a noté 5/5 la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 8 mois et 3 semaines

    Facile à faire! Rapide. Conseil: utiliser un emporté pièce pour les former et ça va hyper vite!

    Galettes de pommes de terre au four Thermomix par antonella_1
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    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Super l’idée de l’emporte pièce, nikel

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a noté 5/5 la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 8 mois et 1 semaine

    Elles sortent du four. Ai juste rajouté de la muscade et 20gr de maïzena, j’avais peur pour le maintien de la galette. Comme conseillé ds un commentaire j’ai utilisé un emporte pièce, c’était Nikel. Au total j’ai obtenu 20 galettes. J’ai fait une fournée avec du râpé sans gluten et sans lactose pour mes petits enfants intolérants à ces ingrédients 👍

    Galettes de pommes de terre au four Thermomix par Pat57
    Galettes de pommes de terre au four Thermomix par Pat57
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    • 1
      1fafane a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Très belles 👏👍😋😋

  • anneds17 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 8 mois et 4 semaines

    J’ai fait la recette à la lettre.
    Je suis super contente du résultat. Si je dois mettre un bémol, la mie est un peu serrée mais le goût est là.
    Merci pour la recette 🥰😋

    Pain Cocotte Thermomix par anneds17
    Pain Cocotte Thermomix par anneds17
    Pain Cocotte Thermomix par anneds17
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    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Je le trouve tjrs trop serré ce pain, dommage ! Que faire ?

      • anneds17 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Il est très bon au goût et ce qui me bluffe c’est la croûte alors que le pain cuit en cocotte

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Oui tout le reste est nikel, sauf cette mie un peu trop serrée, j’aimerais qu’elle ait des trous comme un pain campagnard 😂

    • mboudart a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Peut être une seconde levée dans la cocotte avant cuisson ?

      • anneds17 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Je n’ai effectivement pas essayé cette solution

    • anneds17 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Je trouvais la mie trop serrée alors j’ai refait la recette avec 2 levées de 1h30.
      Ça prend plus de temps mais le résultat est au rendez-vous. Je n’ai jamais fait du pain aussi moelleux… 😋😋

      Pain Cocotte Thermomix par anneds17
  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a posé une question sur la recette Gâteau renversé aux poires, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour, peut on utiliser des poires en conserve ? Merci beaucoup pour votre réponse 😊

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    • Illustration du profil de MARIE0720
      MARIE0720 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      oui, sans problème.

  • alison_104 a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 1 an et 6 mois

    j’ai fait la pâte la veille et bien elle est plus facile a manipuler après avoir et au frais , la premiere que javais faite collait au doigts c’était une horreur !
    je laisse les petites boules descendre a température ambiante avant de les imbiber et les enfourner

    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Il faut vous huiler les mains pour façonner les Burgers et la pâte ne colle plus 😊

  • Illustration du profil de ikram_7

    ikram_7 a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 1 an et 6 mois

    Recette top deux sortes de farces jambon concombre sauce algérienne _ viande hachée fromage sandwich
    Des minis salé pour les deux de mon fils

    Mini burgers Thermomix par ikram_7
    Mini burgers Thermomix par ikram_7
    Mini burgers Thermomix par ikram_7
    Mini burgers Thermomix par ikram_7
    Mini burgers Thermomix par ikram_7
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    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, elle se fait comment la sauce algérienne ? Merciiiii

  • Illustration du profil de Pat57

    Pat57 a noté 5/5 la recette Gâteau des femmes pressées poires et chocolat, il y a 1 an et 4 mois

    Nikel. J’ai aussi gardé quelques tranches de poires pour mettre sur le dessus parsemé de pralin. Verdict ce soir 😂👍

    Gâteau des femmes pressées poires et chocolat Thermomix par Pat57
    Gâteau des femmes pressées poires et chocolat Thermomix par Pat57
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  • Illustration du profil de BibouLisa

    BibouLisa a commenté la recette Griesknepfle – Galettes de semoule alsaciennes au Thermomix, il y a 3 ans et 9 mois

    En tant qu’alsacienne, je suis un peu étonnée de voir du gruyère dans la préparation.
    En général, on les mange donc sans gruyère, avec de la compote ou des fruits au sirop.
    Cela dit, avec du gruyère et de la salade verte, ce doit être bien bon aussi !!!

    LoveMiamJ'aimeMerci37
    • Elodie_572 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Effectivement avec le gruyère c’était le petit plus de ma grand mère, car mon papy était fan de fromage.

    • Cynth a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Oui pareil sans gruyère ! Je vais goûter la recette après avec de la compote 😍

      • G
        gessie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Je vais faire la recette version sucrée avec de la compote
        Est-ce qu’il faudra quand même réchauffer 3 mn de chaque côté ou peut-on manger ce dessert froid ?
        Merci

      • Illustration du profil de BibouLisa
        BibouLisa a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Les deux sont possible. Mais j’ai une préférence pour la 2ème option qui apporte du croustillant !

      • G
        gessie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci pour votre réponse. Je ferai donc la 2eme option

    • Illustration du profil de BibouLisa
      BibouLisa a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Le grand père avait bon goût !!!

    • liesel a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Pour ma part j’ai le même vécu. Dans ma famille, c’était version sucrée avec des fruits au sirop (quetsches, mirabelles, cerises) Cela faisait un repas de midi que nous adorions avec mes frères !
      Par contre cela ne tient pas trop au corps et le goûter de 16h était plus que bienvenu !!!

    • Illustration du profil de Pat57
      Pat57 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Mes morceaux collent à la poêle ou fondent 🥴 est ce à cause du fromage ????

      • Illustration du profil de BibouLisa
        BibouLisa a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Il faut bien laisser refroidir la pâte avant de la découper, ça doit garder la forme au découpage. Ensuite bien graisser une poêle anti adhésive et normalement ça va.
        J’avoue que la version fromage se tient moins bien.

      • Illustration du profil de Pat57
        Pat57 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ma pâte était bien froide car laissée au frigo plus qu’il ne faut ! Je pense que c’est à cause du fromage, la prochaine fois je n’en mets pas, je pourrai ainsi comparer 😊 merci de m’avoir répondu.

    • J
      julien67190 a répondu il y a 1 an

      Étant alsacien c’est vrai que le gruyère m’a étonné. Mais pourquoi pas, à essayé.. Chez nous aussi c’était avec de la bonne compote 🙂 et ma grand mère manger ça avec une bolo fait maison. C’était pas mal

    • F
      framboizine a répondu il y a 9 mois

      Alsacienne aussi. Chez nous c’était version salée sans gruyère, servi avec des œufs au plat ou œufs durs et sauce tomate. C’est au menu demain.

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