petermann
Actif il y a 1 an et 3 mois
petermann a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 2 ans et 3 mois
Comme j’avais pas assez de crème j’en ai mis juste au milieu .plus qu’à goûter ce soir
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petermann a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 2 ans et 5 mois
Bon après que j’ai 2 fois la pâte car la 1er n avait pas monter enfin réussi bon pas pareil que sur la photo lol.
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petermann a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 2 ans et 6 mois
C’était parfait jusqu’à il fallait enrouler la pâte ,la crème à ressorti grrr .plus qu’à goûter. La prochaine je vais mettre la crème au frigo pour quel soit plus rigide
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Alors ces très bon quand même
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mamanbonheur64 a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 4 mois
Fait avec MCC !
Suite à la lecture de nombreux commentaires j’ai décidé de modifier les quantités de farine 60 gr au lieu de 50gr et du lait entier au lieu du Demi écrémé pour la crème cuisson 18 minutes/vitesse 3/ 120°et elle avait la consistance idéal.
Petite astuce pour la poussée dans un récipient mettre de l’eau chaude puis une grille au dessus puis y mettre le récipient ( pour moi un bol tupperware avec son couvercle) contenant la pâte couvrir avec un couvercle ou torchon et laisser poussée.
J’ai également dégazé la pâte avant de l’abaisser.
Sa sent super bon vivement demain la dégustation.
Je n’ai pas mis l’abricot avec l’eau, question de goût.-
Cuits
- L
Elle sont belles 👍 je ne pensais pas que les doses permettaient d’en faire deux 🔝
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Moi non plus 😂
- L
Merci pour vos conseils ! Je ne le ai pas encore goûter mais la crème était parfaite
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Il est magnifique ! De rien et bonne dégustation
- C
Bonjour moi fait aujourd’hui mais pâte trop collante une catastrophe pour la rouler avez vous un conseil à me donner merci d avance
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Bonsoir avez-vous fariné le plan de travail ?
- C
Hélas non
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Essayez en farinant
- C
OK merci
- J
Merci beaucoup pour les proportions de la crème pâtissière grâce à vous je l’ai réussi alors que celle de la recette est trop liquide.
- M
Merci pour les indications je me demandais pourquoi ma crème n’épaississait pas
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De rien avec plaisir
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Cuisson crème pâtissière au top!! Merci beaucoup
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Avec plaisir
- I
J’ai ajouté une cac de maïzena et 5 min de cuisson pour la crème. Elle est top
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Bonjour moi tout était parfait et quand j’ai voulu couper les rondelles de pâte la crème et ressortir un t’es âtre lol
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Peut être pas assez épaisse
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Je pense la prochaine fois je vais la mettre au frigo
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Voici le résultat
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petermann a noté 5/5 la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 3 ans et 2 mois
Tres bon mais la prochaine fois moins de parmesan
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petermann a noté 5/5 la recette Paris-Brest, il y a 3 ans et 4 mois
Jai fait la pâte à praline de cookomix. Mais j’avais pas d’huile à noisette. Verdict ce soir
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petermann a noté 5/5 la recette Velouté de potiron, il y a 3 ans et 4 mois
Tres satisfait elle sent très bon .plus qu’à goûter
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Pas mis de curry
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petermann a noté 5/5 la recette Potée au chou, il y a 3 ans et 4 mois
Tres très bon .mais beaucoup de temps à faire
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petermann a commenté la recette Chiconflette au Thermomix, il y a 3 ans et 5 mois
Essayer la recette pour la 1er fois sa sent bon plus qu’à goûter mais la prochaine fois j’en ferai plus parce que pour 6 personnes sa va être un peu juste
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petermann s'est inscrit il y a 3 ans et 5 mois
Il y a déjà une couche de gâteau en dessous
Bravo ….
Bonne dégustation… 💝
Belle présentation bravo
Merci et c’était très bon