Popolipo
Actif il y a 1 jour et 18 heures
Popolipo a publié la recette Chili aux champignons, il y a 1 mois
Ce chili aux champignons, c’est ma version préférée quand j’ai envie d’un plat réconfortant, bien épicé, mais sans viande – et sans que ça ait l’air d’un « chili végétarien fade ». Les champignons (moitié blancs, moitié bruns pour plus de goût) remplacent parfaitement la viande hachée : ils absorbent les épices, lâchent leur jus et donnent une texture charnue qui satisfera même les plus carnivores.Comme chaque recette sur Cookomix, le Thermomix fait tout le boulot : il torréfie d’abord les épices à sec (cumin, coriandre, paprika fumé, un peu de piment doux) pour réveiller les arômes, ajoute l’huile et l’ail pour faire une base parfumée, rissolle les champignons coupés en quartiers et mijoter doucement une fois les tomates ajoutées. À …
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Popolipo a publié la recette Salade de chou-rave, carotte et pomme, il y a 3 mois et 1 semaine
Vous trouvez le chou-rave un peu bizarre ? moi aussi, dans les potagers on dirait qu’il ressemble à un ovni vert posé sur des tiges … et je crois ne pas me tromper lorsque je pense qu’il n’a jamais vraiment percé en France ! Pourtant en Europe de l’Est on le mange cru depuis toujours, râpé en salade avec des carottes et des pommes. Les Allemands appellent ça du Kohlrabi-Salat, et c’est un classique en entrée sur les tables tout au long de l’année. Et je ne vous cache pas que c’est dommage de passer à coté, le chou-rave a ce goût doux, légèrement sucré, qui rappelle vaguement le radis mais en plus discret. Croquant, frais, parfait pour les salades !Cette salade joue sur les contrastes : le chou-rave et la carotte apportent le croquant, la pomme ajoute son acidité …
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PSL a posé une question sur la recette Muffins au citron, il y a 4 mois et 3 semaines
Bonjour merci pour cette excellente recette ! Comment faire pour les conserver au mieux svp pour le lendemain ? Dans un torchon ou une boîte en métal ou en verre ? Merci beaucoup
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Merci pour votre retour ! 🫶
Pour les garder moelleux jusqu’au lendemain, laissez-les refroidir et mettez-les dans une boîte hermétique (métal ou verre).
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Margot a commenté la recette Sauce tomate aux carottes et au basilic au Thermomix, il y a 7 mois
Bonjour, combien de jours je peux conserver mes pots de sauce tomate au frigo ?
Merci par avance-
Bonjour Margot ! 😊
Je te conseille de la conserver au frigo pendant environ 4 à 5 jours dans des pots bien fermés.
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Popolipo…. Cette recette de sauce. Tomate me parle grave !!! 👍😉
Merci pour ce nouveau partage… ❤️-
Avec grand plaisir Dame Tartine ! 😊
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Popolipo a publié la recette Sauce tomate aux carottes et au basilic, il y a 9 mois et 3 semaines
Il fut un temps, pas si lointain, où la tomate était regardée avec méfiance en Europe. Importée du Nouveau Monde au 16ème siècle, on la croyait toxique, bonne tout au plus pour orner les jardins. Ce n’est qu’au 18ème siècle, dans le sud de l’Italie, que des cuisiniers téméraires l’ont enfin goûtée cuite… et ont déclenché une révolution culinaire. Ce qui était autrefois un fruit suspect est devenu l’un des piliers de la cuisine méditerranéenne.
Mais la surprise ne s’arrête pas là : dans cette sauce, la tomate rencontre la carotte — un ingrédient longtemps réservé aux préparations sucrées, utilisé ici pour adoucir naturellement l’acidité du fruit rouge. Ajoutez à cela le parfum solaire du basilic et vous obtenez une délicieuse sauce pour …
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Popolipo a noté 5/5 la recette Tarte aux brocolis et roquefort, il y a 1 an et 3 mois
Trop trop bon ! 😋 J’ai ajouté quelques noisettes (n’ayant pas de noix à dispo) pour le croquant, excellent !
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Petitchat a posé une question sur la recette Muffins au potiron et aux pommes, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour, peut-on réaliser cette recette avec du potimarron ? Merci de votre retour 😊 celine
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Hello Petitchat ! J’ai toujours utilisé du potiron, mais je pense qu’il n’y a aucun souci pour que vous la fassiez avec du potimarron 😉
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Ok je vais tenter le coup, j essaierai de vous tenir au courant 😉 encore merci !
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Et alors, le potimarron ??? Car j’ai envie d’essayer 😁 merci merci 😉🤗
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Pas tenté !!! Désolée
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Vous pouvez rechercher le mot potimarron dans les avis et ainsi voir les avis qui l’évoque 😉. Spoiler : c’est positif !
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Popolipo a publié la recette Pesto de roquette et noisettes, il y a 1 an et 5 mois
Le pesto de roquette et noisettes, c’est la petite touche qui va faire la différence dans vos assiettes ! C’est une variation sympa du pesto classique qui va ajouter une touche de fraîcheur à vos plats. On troque le basilic pour de la roquette, et les traditionnels pignons de pin sont remplacés par des noisettes. Le résultat ? Une explosion de saveurs garantie !Que vous vouliez l’ajouter à vos pâtes, accompagner un poisson grillé ou même mariner votre viande, ce pesto va devenir votre nouvel indispensable en cuisine !
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Hummmmm. Hâte d avoir le retour des testeuses !!!!! Allez les filles au boulot 😁😜
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J’ACHÈÊÈÈTTE !!! 👍👏👏😜😜😜
Merci Popolipo pour ce nouveau partage… 😉😋😋😋😋😋😋
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Popolipo a publié la recette Wraps au saumon fumé, il y a 1 an et 7 mois
À la recherche d’une option légère et délicieuse pour un repas ou un pique-nique ? Ces wraps de saumon conviendront parfaitement ! Avec leur mélange de saveurs fraîches et leur praticité, ils sont une véritable invitation au plaisir gustatif. Composés de tortillas garnies de saumon fumé, d’avocat, de tomates juteuses, de concombre croquant et de jeunes pousses d’épinards, le tout rehaussé d’une touche de ciboulette et de cornichons pour une touche de peps. Préparez-vous à vous régaler avec cette recette simple et gourmande. -
Merci Popolipo pour ce nouveau partage gourmand… 👍👏👏❤️❤️❤️😋😋😋😋😋😋😋
Arrive à point avec l’été et ce soleil qui a quand même bien du mal à s’installer !!! 🤞🤞🤞😃-
Avec un peu de chance, ça va le faire venir !! 😉🤞☀️
Chouette idée, c’est un légume délicieux 😋
Hâte d’avoir ton retour ! 😁
Ça doit être super bon😋, merci😁, Popolipo🥰
Avec plaisir Véro ! ☺️