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pruno39 a posé une question sur la recette Bowl cake banane et pépites de chocolat, il y a 3 ans
Bonjour à toutes et tous
J’aurais voulu savoir si vous avez déjà essayé avec 50g de compote à la place de l’œuf , et si oui est-ce que la tenue et ferme au démoulage ? Merci 😍😍😍 - P
pieca a noté 5/5 la recette Brioche salée jambon fromage, il y a 3 ans et 9 mois
Recette excellente!!! Je voudrais partager mon expérience, car faite hier soir pour servir aujourd’hui lors d’un pic-nic, j’ai fini la tresse un peu tard le soir (1ere photo), alors j’ai pris le risque de ne pas la cuire de suite et laisser reposer jusque ce matin avant de la mettre au four.
Évidement ce matin elle avait doublé de taille, j’ai eu peur. Mais finalement le résultat a été fantastique!! Légère, délicieuse, tout le monde s’est régalé.
Qu’un seul mot : briochetuesque 😁😁
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elle est magnifique
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Bravo !!!!!
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C’est magnifique
Vous l’avez mise au frigo toute la nuit après tressage ?
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pruno39 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour 😁il me reste des chutes de pâte feuilletée ,puis je la mettre au congèle ? Merci 🙏🏻
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Bonjour, oui aucun problème
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Oui aucun souci, mais ne surtout pas faire une boule au risque de perdre le feuilletage, empilez les chutes 👍
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Puis je l’étaler pour ensuite la rouler dans du papier sulfurisé et la congeler ? Merci 🤩
- B
Ne l’étalez pas, gardez-la feuilletée. Et emballez-là plutôt dans un sac congélation.
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Non surtout pas, elle doit être étaler après décongélation
- P
Merci à toutes et tous pour vos conseils 🥰
- C
Bonjour ! Ça ne pose pas problème de la congeler alors que le beurre était déjà congelé avant la préparation ?
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C’est pas la recette « escargot », c’est la vrai recette pâte feuilletée donc aucun souci pour congeler
- M
mrcuisineetmoi a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 3 mois
Trop contente pour une première 😊
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Une très jolie premiere…..épatant 😉😉😉
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Merci 😊
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Magnifique ! Très élégante cette bûche !
- M
Merci beaucoup 😊
- E
Très sympa la déco 👍🏻
- M
Merci 😀
- D
Où avez-vous trouvé un si joli moule à bûche ??? 😃 Elle est magnifique 👍👏👍
- M
Merci, c’est le moule lana de silikomart, en silicone, il est vraiment très agréable à utiliser, enfin après je ne suis qu’une novice 😅
- D
Merci pour votre réponse 🤩
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Très belle présentation, bravo à vous !
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Magnifique bûche bravo
- B
Très belle réussite. Bravo
- S
Ben dis donc, ça en jette, bravo
- P
Magnifique 🤩🤩🤩puis-je vous demander comment procédez vous avec le moule pour que le nutella ne reste pas collé au tapis du moule lors du dėmoulage ? Vous le congeler avant de mettre l’intérieur la génoise ? Merci car j’ai voulu faire avec du chocolat noir mais après le découpage était catastrophique , une bûche en kit 😰 trop dégoûtée ☹️
- M
J’ai d’abord fait fondre du nutella que j’ai fait bien couler dans mon moule et je l’ai mis au congélateur une nuit. Le lendemain j’ai réalisé ma chantilly au ferrero. Sur mon glaçage congelé j’ai mis de la chantilly puis une couche de génoise une couche de chantilly un insert une couche de chantilly et fini par refermer par une couche de génoise. Le tout 24h au congélateur puis démouler 24h avant dégustation. 😉
- P
Merci 🙏 je vais réessayer 😁
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Bonjour, Serait il possible de savoir la recette de votre insert? En tout cas très belle Bûche 😊
- M
Pour l’insert j’ai fait fondre du chocolat au lait au bain marie, j’y ai rajouté du pralin et des Gavottes émiettées puis j’ai mit au congel le temps que ça durcisse bien 😉
- D
Bonjour, quelle quantité pour faire l’insert svp?
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c est possible de faire comme vous mais genre le 20 décembre laisser prendre 24h au congélateur démouler et laisser au congélateur jusqu’au 24 décembre matin?
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excusez moi, je ne comprends pas bien le principe, vous versez le nutella sur le tapis et vous le remettez dans le moule avant de le congeler ? ça ne coule pas quand vous le replacez ?
- M
Je n’ai pas utilisé de tapis c’était un moule à pour ma part.
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Pour moi le plus compliqué pour comprendre ce sont les termes… tapis, insert, dégazez, pousser la pate, abaisser….kan on a jamais mis les mains dans la farine pour pâtisser…pas facil au debut…..
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Oui c’est normal au début, c’était pareil pour moi il y a un an 😊
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excusez moi, un moule à quoi ?
- M
Un moule à bûche 😉
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Magnifique bravo vous pouvez être fière de vous
- M
Merci beaucoup
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Bjr , c est quoi vous appelez insert?
Merci- M
C’est le cœur de votre buche…
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Merci , je vais me lancer pour Noël
- M
Franchement allez y, prenez étape par étape et tout se passera bien…
Ps: je veux la photo 😉 -
Oui , par contre je n ai pas de moule à bûche et je ne sais pas quoi prendre
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Il y en a sur Amazon mais j ai peu d acheter d importe quoi
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Oui je vous enverrais la photo
- M
Moi je l’avais pris sur Amazon en silikomart, je les trouve super 😉
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Oui j en est vu de cette marque
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J ai vu celui ci
- M
Oui il sont très jolis au rendu notamment avec un spray velour (si je peux me permettre le conseil 😉)
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Si je prend ça , en faite ,je met le tapis dans le moule ,je tapisse de Nutella et congel. Une fois congelée, je monte ma bûche je remet au frigo pour que ça durcisse et je retire le moule et le tapis .
J ai tellement peur de me planter 😵💫- M
C’est ça, mais pas dans le frigo, dans le congélateur 😉
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Dacc merci .la commande est passée, je devrais le recevoir bientôt.
Merci pour toutes vos explications- M
De rien 😉
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Bjr , voilà je me suis lancé hier , j ai des collègues qui viennent mangé ce midi .j ai fait fruit rouge ,chocolat blanc.
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Je m y suis prise à 2 fois pour le tapis .1 ère fois je l ai mis dans le moule et mis le tapis et j ai tapissé et mis au congélateur, 30 mn après beaucoup de chocolat avait couler dans le fond et il n y avait plus grand chose sur les côtés.
2 ieme essaie. J ai pris mon tapis à plat sur mon plan de travail( avec planche à découper en dessous ), j ai tapissé, mis au congélateur, environ 45 mn et fait ma bûche et remis au congélateur jusqu’à ce matin , la je les mise au frigo -
Pas trop mal pour la première fois ,
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Superbe pour une première, bravo, je suis vraiment contente pour vous… c’est toujours tellement le stress de pas se louper…
Félicitations 😉
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Oui c vrai . Merci c gentil 😊
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Bonjour , et si vous voulez la faire du matin comment procéder ? J’en ai jamais fait non plus , mais je m’y lancerai bien pour ce dimanche !
- M
Vous pouvez commencer la veille pour le Nutella et faire votre ganache, ça vous donnera déjà un bon coup main 😉 suivez la recette étape par étape et tout se passera bien…
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Mes notes perso sur la recette Rocher coco – Congolais, il y a 5 ans
3 blancs d’œuf et 10 mns de cuisson
- P
Et sans compote
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pruno39 a noté 4/5 la recette Biscuits aux flocons d’avoine et amandes, il y a 5 ans et 1 mois
Super facile
Je n’ai mis que du beurre demi-sel (vendéenne 🤪)et suivi les conseils de réfrigérer la pâte avant cuisson 😜merci beaucoup pour cette astuce - M
mimicece a posé une question sur la recette Vacherin, il y a 5 ans et 3 mois
Ppeut on faire le vacherin une semaine a l avance
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Oui puisque il est congelé.
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Perso je l’ai fait à l’avance sauf la chantilly que je mets le jour même 😜
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moi je congèle tout et je le sors environ 20 mn avant de le déguster
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Bonjour même la chantilly ?
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poulichette a posé une question sur la recette Sablés rennes de Noël, il y a 5 ans et 3 mois
Ou trouver des épices a pain d d’épice. Merci
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Bonjour je les achète en grande surface dans le rayon épices
- P
Ou celui du rayon pâtisserie mais de sûr en grande surface
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Merci beaucoup je vais aller voir. Bonne soirée
- P
pruno39 a posé une question sur la recette Lemon mint, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour puis- je faire cette recette avec sucre normale avec zeste de citrons et jus de citron à la place ?
- P
pruno39 s'est inscrit il y a 6 ans
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Humm a essayé 😍