• sally_3 a attribué 5/5 à la recette Pain perdu, il y a 1 semaine et 5 jours

    Ma version au four. Le reste de l’appareil a servi à un flan au pain. J’ai utilisé plusieurs restes de pains faits maison (pain cocotte à la farine complète au levain, baguette à la farine complète au levain, pain semoule). Temps de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorées, mais trempés à l’avance pour une heure environ.

    Pain perdu Thermomix par sally_3
    Pain perdu Thermomix par sally_3
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  • sally_3 a attribué 5/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 1 semaine et 6 jours

    Rapide et délicieuse. Version gelée de myrtilles 😊

    Barquettes au chocolat Thermomix par sally_3
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  • Aurelia138 a attribué 5/5 à la recette Gaufres, il y a 1 an et 2 mois

    J’adore quand il faut mettre tous les ingrédients et hop, 20 secondes après c’est prêt 😉 Croustillantes et moelleuses, au top! Et quelle bonne odeur dans la maison 😀

    Gaufres Thermomix par Aurelia138
    J'aimeMiamLove40
    • Violette26 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ns avons les mêmes assiettes. Quel bon goût.

    • M
      macouria a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je suis d accord avec vous aurelia 54. 😉😋😋😋

    • L
      lolalechat a répondu il y a 3 mois

      Elles ont l’air délicieux. Avec quel appareil à gaufres les avez vous faîtes pour qu’elles restent croustillantes ?

      • Aurelia138 a répondu il y a 3 mois

        J’ai le Magiclean Gaufres de Teffal

        Gaufres Thermomix par Aurelia138
    • L
      lolalechat a répondu il y a 3 mois

      D’accord, je vais le rechercher. Merci beaucoup!

    • M
      macouria a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      J ai le même appareil que vous auriez 138. Mais avant de faire cette recette là, mes gaufres n étaient pas aussi croustillantes et pas aussi bonnes. Maintenant je fais que cette recette. Et en plus c est vrai on met tout dedans et hop c est pret😉😋

    • sally_3 a répondu il y a 3 semaines

      Le temps de cuisson s’il vous plaît?

      • Aurelia138 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Mon gaufrier a deux led lumineuses. Rouge en cuisson, et passe au vert quand c’est prêt! Donc difficile de vous donnez un temps de cuisson, je pense qu’il faut essayer chacune avec son propre gaufrier pour adapter le temps de cuisson.

      • sally_3 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Merci 😊

  • A

    ATTAC a posé une question sur la recette Bissara, il y a 2 mois

    Peut-être un peu bête mais les poids cassés sont durs ou déjà précuits

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    • Illustration du profil de Fay'et Ma
      Fay'et Ma a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, les pois cassés sont pour ma part mit sec (cru). Vous pouvez aussi les mettre à tremper 2h avant la cuisson si vous le souhaitez. Bon appétit !

      • A
        ATTAC a répondu il y a 2 mois

        Merci !!

      • Ananas57820 a répondu il y a 2 mois

        J’allais poser la question. Je n’ai que des crus. Merci 😊

    • H
      hadam a répondu il y a 2 mois

      Dur vous je met 150 pois cassé 150 fevettes

    • sally_3 a répondu il y a 2 mois

      Dur. Ça cuise en 20 mn. 40 c’est trop.

    • Illustration du profil de Meriamhemza
      Meriamhemza a répondu il y a 2 mois

      Dur par la peine de led tremper

  • soukaina_8 a posé une question sur la recette Bissara, il y a 2 mois

    Excusez moi mais le résultat ressemble a une soupe
    Une idée pour durcir ?
    Merci

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    • Illustration du profil de Fay'et Ma
      Fay'et Ma a répondu il y a 2 mois

      Elle durcit plus le lendemain sinon instantanément pas de solution désolée

      • Illustration du profil de oumfat
        oumfat a répondu il y a 5 jours et 17 heures

        Bonjour il suffit de prolonger la cuisson pour évacuer l excédent d eau jusqu’à ce que vous jugez qu elle soit un peu épaisse

    • H
      hadam a répondu il y a 2 mois

      Parfois elle sort purée même en respectant les dose de la recette . Une fois refroidie elle s’épaissir

    • soukaina_8 a répondu il y a 2 mois

      Il suffit juste de rajouter quelques minutes en mode varoma vit 1 et ca durcit

    • sally_3 a répondu il y a 2 mois

      Le bon ratio 250 gr de légumineuses sèches (petits pois, fèves) et 1000 gr d’eau. Et 40 minutes c’est trop. 20 min 120 V1. Source livre marocain. En plus, le poivre n’a rien à faire dans la recette, traditionnellement c’est sel cumin paprika et piment, beaucoup de piment et un filet d’huile d’olive.

      J’en fait tout le temps. C’est un régale.

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 2 mois

        Avec les quantités que vous indiquez la purée est plus liquide que les quantités données dans cette recette de Fay’et Ma..

      • sally_3 a répondu il y a 2 mois

        Cette recette me réussit à tous les coups.

        20200301_181915 Thermomix par sally_3
      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 2 mois

        Je la connais, je vous dis simplement que sa texture est plus liquide que celle proposée ici

      • sally_3 a répondu il y a 2 mois

        La prochaine fois que je la fais je vous envoie la photo. La mienne est toujours soyeuse, texture purée légère.

    • sally_3 a répondu il y a 2 mois

      Pour la pulvérisations 1 mn V5 en augmentant progressivement vers V10. Il faut une texture soyeuse.

  • TitiZnt a attribué 5/5 à la recette Harira, il y a 1 an et 4 mois

    Trop fière de moi grâce à votre recette .française marier à un marocain depuis 22ans mon mari ma noté 10sur10alors ravis juste rajouter un peu de vermicelles j’ai 2 bon mangeur à la maison merci merci merci 😊

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    • Illustration du profil de Sonya_1
      Sonya_1 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, vous avez rajouté le vermicelle à quel moment svp?

      • TitiZnt a répondu il y a 1 an

        Des le début de cuisson vous pouvez mettre aussi des toutes petites pâte qui s’appelle des bègue d’oiseaux c’est super bon bonne soirée

    • P
      prissi30210 a répondu il y a 1 an

      Bonjour je nai pas compris la 3eme étape Svp

    • TitiZnt a répondu il y a 1 an

      Des becs d’oiseaux à la place du vermicelle c’est des petites pâte sa change du vermicelle

    • sally_3 a répondu il y a 4 mois

      Autre variante: le riz au moment de l’ajout de l’appareil final (tadwira). Quand le riz est cuit la harira est prête.

    • M
      macaron13 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour je voudrais savoir a quel moment vous mettez les vermicelles merci d’avance et combien

      • sally_3 a répondu il y a 3 mois

        Après cuisson de la viande et pois chiches il faut mettre la vermicelle en même temps que l’appareil (tadwira). Mon astuce à moi je fait tromper une grande quantité de pois chiche que je fais cuire le lendemain pour une demi-heure si décortiquée ou plus dans le cas contraire. Je les répartis dans des sacs de congélation. À la dernière minute j’en utilise un et ça me réduit le temps de 1ère cuisson, et je ne mets pas de viande.

    • A
      asmamimi a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Miam Psahtik moi aussi je vien d acheté le tm6 et inchaallah je vais la fair pendant le ramadan j’espère que ça va être bon

  • sally_3 a attribué 5/5 à la recette Velouté de topinambours, il y a 5 mois

    Sans bouillon cube, ni sel. En plus j’ai oublié la crème. Mais c’est top, pour moi qui ne mangeait pas le topinambour. À refaire.

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