sand4624
Actif il y a 2 jours et 16 heures
sand4624 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour
Recette super. J’ai juste un petit souci la pâte colle énormément sur le rouleau et sur le tapis. Comment y remédier ? Merci de votre aide
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sand4624 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour
Est-il possible de rajouter des fruits ? Merci-
Tu fais comme tu veux selon les goûts
Il est vrai que de rajouter quelques figues séchées c’est délicieux !!!
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sand4624 a posé une question sur la recette Taboulé, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour.
Peux t on le préparer la veille ? Ou bien est ce moins bon?
Merci merci-
Bonjour pour moi il est meilleur fait la veille. Toutes les saveurs sont libérées
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Super merci. Ça m’arrange en plus !!
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D’accord avec Fifix22
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Merci à vous
- C
Étant a deux on en mange sur plusieurs jours et c est toujours très bon
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Moi je congèle le trop plein et c’est nickel
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Ok merci
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sand4624 a noté 4/5 la recette Houmous, il y a 4 ans et 11 mois
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sand4624 a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 4 ans et 11 mois
Très bon. Pas mis lait de coco car j’en avais pas mis à la place de la crème de riz. Super recette je recommande
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sand4624 a posé une question sur la recette Energy Balls, il y a 4 ans et 11 mois
Pas de beurre de cacahuète est-ce que miel ou sirop agave feraient l’affaire ?
- V
Bonjour
J’ai fait cette recette avec agave et abricot c etait tres bien-
Super merci pour la réponse
- A
Oui le miel fera très bien le liant. #ainsifaitsoso
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Merci
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sand4624 a posé une question sur la recette Beurre clarifié – Ghee, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour. J’ai fait le beurre, je le garde dans un bocal en verre dans un placard et je viens de m’apercevoir qu’il s’abime il y a un peu de moisissure. Qu’est ce qui se passe ? Merci de vos retours.
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Bjr
Moi je le garde au frigo sinon ca moisi 😖-
Ok merci. Peux être que l’on ne le filtre pas assez. En tout cas merci de ta réponse belle journée
- D
le ghee (inde) se conserve hors du frigo ( il à été conçu pour ça ) .il se doit d’être débarrassé de son eau et de sa caseine (la creme du lait), s’il n’est pas assez monté en température il reste de l’eau donc ça moisi.
C’est pas compliqué , votre ghee est prêt quand vous ne voyez plus de vapeur d’eau sortir de la casserole !.
Il possède plein de vertus (sur les intestins par exemple car débarrassé de son lactose il aiderait à préserver et entretenir une bonne imperméabilité intestinale) en plus d’être bon ! Un pont de fusion supérieur aux huiles, sans se dégrader donc . Il sert également de base de soin dans la pratique de la médecine aryuvedique.
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Merci bcp😍😍
- M
Il n’a pas cuit assez longtemps, normalement pas besoin de doseur car l’humidité reste et fait moisir
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sand4624 a noté 4/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 5 ans
Recette suivie à la lettre. Facile. Super beau rendu. Il nous reste à la tester … pas le plus dur.
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sand4624 s'est inscrit il y a 5 ans
Bonsoir @sand4624
Fariné légèrement, étalez puis enlevez au pinceau le surplus : les pâtes feuilletées n’aiment le trop plein de farine
Merci pour votre réponse. Effectivement j’ai fariné mais elle est dure à travailler même avec le beurre congelé et laissée 1 heure au frigo
Sortez la, un peu avant
Ok merci beaucoup