• En réponse à : Ce site est vrai super ! Je voulais savoir s il y avait une possibilité de classer les recettes de mon carnet par catégorie Je n ai pas vu comment procéder Merci pour votre éclairage Afficher

    Ça se fait tout seul !

    • gessie a répondu il y a 7 heures et 38 minutes

      Apparemment non
      Mes recettes sont toutes mélangées quand je vais dans mon carnet

  • En réponse à : Bonjour, après plusieurs essais non concluants de recettes sur internet, j’ai bien envie de tester la votre. Mais avant de me lancer, j’avais quelques questions. Mon four n’a pas la chaleur tournante et j’ai pu constater que mes macarons ressortaient secs, durs et tout plats... comme s’ils étaient brûlés. Que me conseillerez vous en terme de mode et de température ? Et j’ai beau baisser la température, ça ne change rien, ils ne cuisent pas. J’ai l’impression que mon four est trop fort... Je vous remercie par avance si vous pouvez me répondre, Cordialement, Jennifer Afficher

    Je ne peux pas vous répondre quant au mode de cuisson et de chaleur ayant toujours eu des fours à chaleur tournante
    C’est à vous de faire des essais avec votre four récalcitrant ! A voir peut-être à 140!
    Déjà que les macarons c’est assez difficile à faire

  • En réponse à : Voilà ce que ça donne quand c'est super bon ! Pas le temps de prendre une photo ! J'ai mis moins de sucre (70g) et remplacé le rhum et fleur d'oranger par de la vanille. Inutile de demander combien de temps il se garde ! Le temps de le découper 😀 Afficher

    Tu es trop gourmande 😉

    Haha1
  • En réponse à : Recette très goûteuse avec riz basmati et noix de cajou torrefiées Afficher

    J’aime le riz al dente donc pas au thermomix

  • En réponse à : Par quoi puis je remplacer le lait de coco ? Mon conjoint déteste ça :/ Afficher

    Par de la crème liquide à 12 %

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  • En réponse à : Très bonne tarte ! Ce fond de crème à la pistache est extra 😍 je testerai une prochaine fois avec de la framboise 😋😋😋 Afficher

    C’est très bon avec l’abricot

    • celinetteyo a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Oui je n’en doute pas mais j’ai une nette préférence pour la framboise que j’adore 😁😉

  • En réponse à : Mes crèmes sont HYPER liquides Tout suivie à la lettre ????? Afficher

    D’abord sortir toujours le lait du frigo avant de l’employer quelques minutes avant c’est valable pour toutes les recettes
    Pour la rattraper une demi cuillère à café de maizena si elle est vraiment très liquide et refaire cuire en surveillant bien il ne faut qu’elle soit epaisse c’est en refroidissant qu’elle va légèrement epaissir.
    Le tm6 est plus pratique pour peser

  • En réponse à : Mes crèmes sont HYPER liquides Tout suivie à la lettre ????? Afficher

    Pas assez de maizena certainement

  • En réponse à : Facile, rapide et \"épate-belle-mère\" 😉 Afficher

    Et pourtant pas facile à contenter les belles-mères !

  • En réponse à : Bonjour, je me retrouve avec une pâte au beurre trop fondu, du coup pas du tout possible de l'étaler. Je l'ai donc étaler entre deux papiers cuisson et mise au congèl pour la faire durcir de nouveau. J'ai un peu de mal à comprendre comment est-ce qu'on peut obtenir une pâte travaillable avec autant de beurre. De même que j'avais prévu cette pâte pour une quiche ou tarte à la tomate, mais je me rends compte qu'une plaquette de beurre pour une simple quiche ce n'est pas du tout de régime. Afficher

    Reformez une boule avec la pate, applatissez et roulez en cigare puis en escargot

  • En réponse à : Bonjour, je me retrouve avec une pâte au beurre trop fondu, du coup pas du tout possible de l'étaler. Je l'ai donc étaler entre deux papiers cuisson et mise au congèl pour la faire durcir de nouveau. J'ai un peu de mal à comprendre comment est-ce qu'on peut obtenir une pâte travaillable avec autant de beurre. De même que j'avais prévu cette pâte pour une quiche ou tarte à la tomate, mais je me rends compte qu'une plaquette de beurre pour une simple quiche ce n'est pas du tout de régime. Afficher

    Bonjour,
    Avez vous mis uniquement 200g de beurre (car une plaquette pèse 250g) congelé en petits cubes au préalable? Il faut aller assez vite dans les manipulations pour éviter que le beurre ne decongele.
    Avec cette recette je parviens à faire 2 fonds de tarte de 26 cm environ.
    Pour tenter de récupérer le feuilletage, quand votre pâte aura bien refroidi sans être congelée, je pense que vous pourrez faire le roulé bien fin puis l’escargot. Il faudra remettre au froid avant d’aplatir votre escargot debout.
    Pour les 2 fonds de tartes, si je n’en utilise qu’un seul, j’enroule le second comme dans le commerce et je le congèle. Quand j’en ai a nouveau besoin, je le laisse decongeler à température ambiante et je l’utilise. J’espère que vous parviendrez à réussir votre pâte feuilletée.

  • En réponse à : Bonjour est ce que le goût de noix de coco ressort beaucoup ? Merci Afficher

    C’est une tarte noix de coco ananas si vous n’aimez pas la noix de coco ça ne le fera pas ! Mettre de la poudre d’amande dans ce cas et pour le lait de coco du lait normal

  • En réponse à : Recette pas encore testée mais elle me tente bien quand bien même je ne suis pas fan de l\'ananas Merci de votre partage. Afficher

    Il faut quand même aimer l’ananas pour faire cette recette voir l’astuce cela vous conviendra mieux je pense

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    • sandrine1541 a répondu il y a 2 jours et 7 heures

      Pas de soucis. Merci. D’autres gourmands sauront apprécier.😉

  • En réponse à : D'habitude je fais une recette de macaron avec un robot patissier mais honnetement trop la fleme, donc du coup je me suis lancer avec le monsieur cuisine et je suis assez satisfaite, donc merci à la personne qui a partager sa recette. Et j'ai fait une ganache pistache à l'interieur. Afficher

    Ils sont très beaux !

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    • manoula75 a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      Merci beaucoup

  • J'aimeLove10
    • Presci974 a répondu il y a 2 jours

      Merci beaucoup pour la recette. On va voyager avec l ananas Victoria

    • celinetteyo a répondu il y a 10 heures et 42 minutes

      J’adore la boisson alors forcément, cette tarte m’attire 😄 il va falloir que j’essaye vite, ça doit être délicieux 😋

  • Après la tarte mojito voilà la tarte piña colada !

    Si vous aimez le cocktail qui est sur ce site vous aimerez cette tarte inspirée par celui-ci 🍹

    Une tarte qui peut se faire toute l’année l’ananas étant toujours présent sur les étals 😉

    J'aimeMiam10
    • melmathys a répondu il y a 2 jours et 19 heures

      Hâte de tester 😃

  • En réponse à : Recette bluffante! Satisfaite du résultat. Afficher

    Il est à croquer !

    J'aime1
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