severine_100
Actif il y a 5 jours et 22 heures
severine_100 a noté 5/5 la recette Crème coco-choco végétale, il y a 3 semaines et 6 jours
Super recette. J’ai fait la recette en doublant les proportions. La texture est parfaite. Merci pour cette recette que je referai sans hésitation.
-
severine_100 a noté 5/5 la recette Clafoutis aux poires et aux raisins secs, il y a 1 an et 7 mois
Super recette. Très fondant. Consistance impeccable. J’ai juste rajouté des pépites de chocolat avant d enfourner et pas mis de rhum, les fruits étaient crus avant mise au four mais fondant à la dégustation. Je referai assurément. Merci pour le partage
-
severine_100 a noté 3/5 la recette Gâteau de semoule aux raisins secs, il y a 2 ans et 11 mois
Les temps indiqués ne sont pas du tout adapté au MCC. En suivant la recette à la lettre, c était tout liquide. Au final, multiplié les temps par 3 et résultat correct. Bon goût, mais pas adapté à mon appareil, dommage.Merci pour le partage tout de même.
-
severine_100 a noté 5/5 la recette Roulé au nutella, il y a 3 ans et 5 mois
Rapide et facile. La seule difficulté est que le gâteau a collé au torchon ? Je suis preneuse de conseil des experts des roulés, pour ma part c était le premier…
-
Bonjour je le roule sur le papier cuisson et après ds le torchon humide
-
Merci pour votre astuce🙂
-
severine_100 a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 3 ans et 2 mois
Je ne connaissais le houmous que de nom.J’ai suivi la recette à la lettre sauf pour l ail pour lequel j’ai mis de l ail déshydraté.
Je trouve la recette parfaite. Bonne texture. Relevé sans trop. Je referai sans hésitation. Merci Minou. Une nouvelle fois, recette excellente. -
severine_100 a noté 5/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 3 ans et 8 mois
Excellent. La pâte est juste un peu friable mais en l étalant sur une feuille de papier cuisson on s en sort très bien. Merci pour ce partage.
-
severine_100 a noté 5/5 la recette Confiture de prunes, il y a 3 ans et 10 mois
Suivi à la lettre. Bonne texture. Ajoute une pointe de 4 épices comme conseillé, fort agréable. Avec les proportions indiquées cela donne 2 pots. A voir la conservation de cette confiture. Merci pour le partage. Fait avec MCC.
-
severine_100 a posé une question sur la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour, avec du beurre normal, savez-vous combien je peux rajouter de fleur de sel pour compenser l absence de sel du beurre.
D avance merci de votre réponse.-
Bonjour, en règle générale et surtout mathématiquement il faut 3g de sel pour 100g de beurre.
Même problème trop liquide aussi.
J’essaierai avec votre conseil.
Merci bcp
Avez-vous pensé à augmenter les températures ? Pour ma part je po rte le lait avec 40g de miel et le sucre vanillé à ébullition vit 2/ 130°C ( à surveiller comme le lait sur le feu ! 😉) ça prend environ 5mn. Puis je rajoute la semoule en pluie , 5s/vit3 pour mélanger, j’ajoute les raisins au rhum et je fais cuire sur 95 ou 100°C/vit 2/ sens inverse / 7 ou 8 mn et je laisse reposer dans le bol du MCC 10 mn pendant que je prépare mes ramequins. le résultat est top.
J essaierai selon votre méthode. Merci pour les conseils
Je confirme très liquide