Soizzik

Soizzik a noté 5/5 la recette Fouées, il y a 4 ans et 5 mois

Super facile

Soizzik a commenté l'article Le Thermomix TM6, il y a 5 ans

C’est sur ce site que j’ai vu pour la première fois le TM6, et je l’ai commandé car j’étais déjà équipée d’un TM5. Les améliorations apportées au TM6 me plaisent beaucoup, notamment la fonction rissolage, et caramel. Je pense le recevoir mi mai, date à laquelle je vendrais mon TM5 connecté, avec la dernière mise à jour, ainsi que son livre et un livre supplémentaire. Si l’une d’entre vous souhaite s’équiper à cette période…

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odette54 a commenté l'article Le Thermomix TM6, il y a 5 ans et 1 mois

bonjour y a t-il dans le TM6 un mode pour la » pousse » quand on fait de la brioche du pain… chose pas toujours évidente merci

Soizzik a répondu il y a 5 ans
il me semble de mémoire, que cette fonction est possible dans le mode fermentation.
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  odette54 a répondu il y a 4 ans et 11 mois
  ok mais il n’y a pas la source ce chaleur qu’il faut pour la pousse ? merci
- taillevent a répondu il y a 4 ans et 9 mois
  Cela fait plusieurs fois,que je pose cette question sur la pousse de la pâte à brioche
  Je pense qu’on doit pouvoir laisser la pâte réalisée dans le bol ,couvrir et mettre la température aux environs de 37 à 40 degrés ainsi que la,durée
  Si quelqu’un peut confirmer merci???
MarineGajac a répondu il y a 4 ans et 2 mois
Mode fermentation
pierreiffig a répondu il y a 3 ans et 4 mois
Mettre la pâte dans le varona, mettre en mode fermentation 55degré pendant 1 h
Et là … nickel
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  odette54 a répondu il y a 3 ans et 4 mois
  merci beaucoup pour l’info