• soren a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 3 ans et 9 mois

    Excellent, j’ai modifié un petit peu la recette, j’ai utilisé :
    -1 courgette
    -1 petite aubergine
    -des carottes
    J’ai pas mis de lardons ni d’oeufs et j’ai remplacé la crème fraîche par du lait entier.
    J’ai mis quelques pincées de ras el hanout du sel du poivre.
    Servie avec des grillades, c’était délicieux 🙂

  • soren a noté 5/5 la recette Aubergines farcies au thon, il y a 3 ans et 9 mois

    Excellent 😋 je n’avais pas d’Edam j’ai mis du parmesan, un régal toute la famille a apprécié

  • soren a noté 5/5 la recette Cake chèvre, noisettes et lardons, il y a 3 ans et 9 mois

    J’ai suivi cette recette en remplaçant les lardons par des dés de jambon (sans faire revenir à la poêle avant du coup), j’ai mis de la feta à la place du chèvre et rajouter des poivrons rouges jaunes et verts (des restes de ratatouille de la veille 😊).
    Super bon ! À refaire !

  • soren a noté 5/5 la recette Clafoutis courgettes et feta, il y a 3 ans et 9 mois

    J’ai fais cette recette avec 2 courgettes et 3 grosses tomates, 150gr de lait parce que je n’avais pas de crème fraîche et à la place de la feta j’ai mis de la mozzarella coupée en petits morceaux.
    C’était très bon 😋

  • soren a noté 5/5 la recette Pennes au poulet, tomates et champignons, il y a 3 ans et 9 mois

    Super bon, recette faite sans vin blanc parce que je n’en avais pas, j’ai rajouté du basilic c’était parfait !
    A la fin des 15 premières minutes de cuisson, je profite d’enlever le varoma pour remuer un peu le poulet et les champignons car sinon en effet il y a des morceaux plus cuits que d’autres.

  • soren a noté 5/5 la recette Gratin de fenouil, il y a 4 ans

    J’ai fais l’étape 3 et 4, en revanche j’ai utilise le jus de cuisson à la place du lait pour faire la béchamel. J’ai donc mis mon fenouil égoutté dans un plat à gratin, un peu de jus de cuisson et le reste j’ai remis dans le bol avec beurre et farine, vitesse 4 à 90° pendant 7 minutes.

    C’était vraiment très bon, accompagné de poisson même mon fils de 3 ans a tout mangé.

  • soren a noté 4/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 4 ans et 9 mois

    Recette très longue mais pas très compliquée si on attache peu d’importance à la présentation.
    Je suis une piètre pâtissière je me suis lancée pour les 30 ans d’une amie friande de Kinder bueno.

    Pour ma part la génoise a très bien pris du coup je n’ai pas eu besoin d’en faire 2 comme indiqué dans la recette. J’avais lu dans les commentaires que la génoise pour certains était trop sèche voire cramée j’ai donc enlevé 5min de cuisson.
    J’avais donc 3 disques et ça fait déjà un sacré gâteau. Du coup j’avais beaucoup trop de ganache c’est dommage.

    Ensuite honnêtement le crumb coat c’est très difficile à réaliser. Pourtant j’ai utilisé la spatule qu’il faut mais franchement il faut avoir le geste si comme moi vous ne faites jamais de pâtisserie ne vous attendez pas à un miracle.

    Concernant le glaçage j’ai suivi la recette qu’il y avait en commentaire à savoir 1 feuille de gélatine 100gr chocolat et 100gr de crème liquide , un fiasco pour ma part. Beaucoup trop liquide ça a presque gâché la présentation de mon gâteau qui n’était déjà pas très beau. Du coup au lieu de faire des coulées ça fait des paquets. Pour éviter que ce soit trop moche j’ai entièrement recouvert mon gâteau. Attention c’est pas une critique les dosages sont sûrement bons mais chez moi ça n’a pas pris comme il faut je ne comprends pas pourquoi.

    Maintenant on verra à la dégustation ! J’ai hâte.
    Après je suis quand même fière d’être arrivée jusqu’au bout, il m’a fallu environ 3h30 pour le réaliser.

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par soren
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    • Illustration du profil de Saturne
      Saturne a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Pour une première,bravo 🙂

      • soren a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Merci beaucoup !

        Nous l’avons dégusté hier soir bon je suis un peu déçue mais c’est de ma faute. Il était bien précisé que, préparé la veille, le Kinder bueno se ramolissait et en effet la texture était vraiment pas terrible.

        Je recommencerai cette recette sans kinder bueno à l’intérieur et je rajouterai plus de Nutella dans la ganache car le goût n’était pas assez prononcé.

        La prochaine fois je mettrai les kinder bueno en déco au dernier moment avec quelques smarties pour rajouter du croquant.

        Mon amie était cependant contente et elle a trouvé le gâteau à son goût. c’est le principal.

  • soren s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois