• Pouvez vous me conseiller sur le type de farine que vous prenez merci de vos réponse

    • Minou a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour, la T55 convient bien

    • soso7438 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Merci et bon Noël

  • Bonjour je voudrais savoir combien de temps ce garde le pain je voudrais le faire aujourd’hui pour mardi soir sera t’il encore moelleux mardi ? Réveillon de Noël….

    • Minou a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour, je le conserve 2 jours sinon je le congèle 🙂

    • soso7438 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Merci de votre reponse et bon Noël

  • Je en pleine confection du foie gras j’ai l’intention de mettre des pralines rose qui a déjà essayé ? J’ai mis aussi du cognac puis-je mettre du Calvados aussi les deux alcool en même temps ? Demande réponse rapide merci

    • Ghislaine45 a répondu il y a 1 mois

      Le cognac et le calvados à la base ne sont pas fabriqué avec le même fruit. Ce qui fait qu’ils n’ont pas la même saveur. Donc mettre les 2 alcools je ne pense pas que cela soit une bonne idée.
      Côté gustatif le foie gras sera à mon sens « bof » .
      Ce serait dommage.
      Le cognac parfumera suffisamment la préparation .
      Quand aux pralines roses là j’ai un doute.
      C’est sucré. . Personnellement je ferai sans.

    • soso7438 a répondu il y a 1 mois

      Merci de votre rapide finalement j’ai mis que du cognac et quand praline je vais faire un essai sur un petit bout de fois et je vous devrais au retour merci encore

    • amarinablue a répondu il y a 1 mois

      Pour ma part je préfère un sauternes ou un coteau du Layon pour parfumer mon foie gras, le cognac est suffisamment présent pour ne pas lui ajouter du Calvados. Si vous tenez à mélanger 2 alcools mettez plutôt un Porto mais 1cl de chaque.

    • amarinablue a répondu il y a 1 mois

      Quant aux pralines je les servirais plutôt concassées en accompagnement pour ceux qui le désirent. C’est la première idée qui me vient à l’esprit.

    • Erghy a répondu il y a 1 mois

      Un seul des 2 alcools, et pour les pralines roses j’aurais peur quelles colorent le foie gras

    • amarinablue a répondu il y a 1 mois

      Comme ça me titillait j’ai fait des recherches et j’ai trouvé ça sur le site Femme actuelle:
      La recette des sucettes de foie gras aux pralines roses

      Pour 4. Coupez 200 g de bloc de foie gras en cubes et mixez-les par à-coups pour le rendre lisse. Divisez la préparation en 8 et faites en des billes entre vos mains. Déposez-les sur un plat et réservez-les au réfrigérateur. Juste avant de servir. Concassez 50 g de pralines roses finement. Versez dans une assiette creuse. Piquez les billes de foie gras sur des bâtonnets et passez-les dans les pralines concassées. Dégustez au moment de l’apéritif.

      • amarinablue a répondu il y a 1 mois

        Mais je trouve vraiment dommage de mixer du foie gras. Je persiste donc dans l’idée de le mettre à côté de la tranche si vous y tenez.

    • soso7438 a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup de votre conseil et vos recherches je n’ai mis qu’un seul alcool le cognac puis j’ai quand même mis et fais un essai en mettant des praline rose à l’intérieur du foie il est actuellement en cours de cuisson. Par contre j’en ai fait un autre nature uniquement au cognac. J’en ai mangé une fois, du foie gras avec des praline à l’intérieur je me suis régalé maintenant est-ce que le résultat sera le même on verra bien je vous tiendrai au courant en tout cas merci pour tout et bon Noël à tous

      • Erghy a répondu il y a 1 mois

        Comme l’a vu amarinablue, les pralines sont ajoutées au foie gras après cuisson. Tenez nous au courant du résultat avec votre essai

    • soso7438 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Je vous donne des nouvelles de mon foie aux pralines… est bien mes pralines ont fondues en cuisant par contre le goût était extra et tout le monde a appréciés j’avais fait 2 foie et c’ étaient 1 réussite

  • Combien de temps on peux le conserver ? Et je ne trouve pas de farine 55 je peux la remplacer par quoi ?

    • originebike a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir soso
      Par de la farine 45
      Bonne soirée

    • juanita2009 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je le conserve au congélateur après lavoir coupe .
      Je sort des tartines chaque matin.
      Je le fait avec moitiée farine T110 et moitiée T65.

    • hadam a répondu il y a 1 mois

      J’utilise que de la t45 pour toute les recettes

  • Attention pâté liquide mettre que 2 oeufs

  • Bonjour je voudrais faire un riz au lait au chocolat faut il mettre une tablette ou du chocolat en poudre ?

    • Erghy a répondu il y a 3 mois

      Les deux façons sont possibles

    • soso7438 a répondu il y a 3 mois

      Sur la fin de la recette je dois l’ajouter ?

      • Erghy a répondu il y a 3 mois

        Mettez le chocolat à l’étape 1

    • soso7438 a répondu il y a 3 mois

      Ah OK merci

  • bonjour par quoi je peux remplacer le cacao?

    • Minou a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour n’en mettez pas et utilisez un chocolat noir à 70% minimum

      • soso7438 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        merci c’est ce que j’ai fait il etaint excellent

  • bonjour je vends le livre thermomix: VAPEUR A TOUS LES ETAGES : 27 euros
    je suis en Haute Savoie 74500 sur Thonon les Bains ou Evian les Bains
    j’ai également la cuisine rapide 50 recettes: au prix de 15 euros
    Merci

    Bonjour
    je vnes le livre thermomix: Vapeur A Tous les Etages
    je suis en Haute Savoie 74500 sur Thonon ou Evian

    IMG_1185 Thermomix par soso7438 IMG_1185 Thermomix par soso7438 IMG_1185 Thermomix par soso7438
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  • la sauce est excellent a faire et a refaire merci pour cette recette.

  • tres bon il faut bien penser a épluché les aubergine et surtout ne pas hésiter a assaisonner.

  • et bien j’ai teste cette recette et je n’ai pas obtenue le résultat attendu, j’ai divise les quantités par 2, j’ai obtenu une pâte en boule que j’ai diluée elle a reposée 1h30 et quand j’ai voulu faire mes crêpes je n’est rien obtenu du tout, tout est passé poubelle…. je suis déçu…

    • Rebeccalesage a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      J’arrive peut être un peu tard mais avez vous bien utilisé de la semoule fine et pas du coucous ?

      • soso7438 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        oui j’ai bien utilise dela semoule fin que j’avais bien acheter exprès….

    • Nanou2002 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      La pâte a était trop travaillée c’est pour ça ! La prochaine fois sera la bonne 💪

  • Bonsoir je vend mon TM5 date d achat mars 2017 donc garanti jusqu’en mars 2019
    Très bon état complet avec son carton d origine
    Abonnement a cookidoo jusqu’au 26 décembre 2017.
    J’ai un 2eme bol supplément complet avec un 2eme fois valeur du bol chez VORWEK 209 euros .
    A venir récupérer sur place uniquement pas d’envoi

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    • Annelouison a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour je voudrais savoir pourquoi vous vendez votre tm5 ?

    • soso7438 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      bonjour vous etes sur région ?

    • MF59640 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour vous vendez combien votre 2 bol et il est bien complet merci

    • Laeti3 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Le bol complet est il vendu ?

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