- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Bun’s jambon fromage, il y a 3 ans et 11 mois
Génial, simple à faire et super bon. Garnis avec jambon cru/abondance, jambon cuit/râpé et courgette fêta 🤤
- U
ulyssa89 a noté 2/5 la recette Napolitain, il y a 4 ans
Je suis tellement déçu, bon il moche mais si encore j’avais retrouvé le goût du napolitain ça m’aurait consolé mais je ne retrouve pas le goût. Dommage
- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 4 ans
Rolala mais c’est une tuerie 🤤 je n’en avais jamais mangé juste entendu parlé. Bien caramélisé et craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Par contre je n’ai pas attendu 12h ni attendu que la pate soit a température ambiante après son passage au frigo. Je dirais 3h de repos pas plus.
licla a commenté la recette Chinois au Thermomix, il y a 4 ans
Première pour moi , une cata !!!
Toute la crème est partie de la pâte
Pâte hyper molle
Ça ne ressemble à rien
Je suis déçue….-
Alizee_wnt a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 4 ans
Génial aux pépites de chocolat
Lors du façonnage avec la crème j’avais l’impression qu’il y en avait treuil alors j’ai pas tout mis.. j’aurai mieux fais !
La prochaine je met tout !
- U
Bonjour, j’ai pas tout mis nn plus, ça rend la brioche moelleuse car je pense que la crème est absorbée mais on l’a sent pas. Je mettrais tout la prochaine fois mais jai peur que ça déborde du boudin 😅
- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 4 ans
Excellente recette encore une fois, je n’ai pas mis toutes la crème pâtissière car il y en avait beaucoup et j’avais peur que ça déborde de mon boudin mais du coup on ne sent pas la crème pâtissière qui a dû être absorbée par la brioche (ultra moelleuse). Faut il tout mettre du coup ?
- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Roulé au nutella, il y a 4 ans
Très simple et rapide à faire. Fourré a la pâte a tartiner
- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 4 ans
J’ai réussi à faire manger des champignons à mon homme c’est un miracle 😅 je rajouterais un peu plus de parmesan la prochaine fois. C’était mon 1er risotto et franchement jss super fière 💪
- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 4 ans
Encore une super recette très bonne et qui fait son effet. Pâte feuilletée cookomix 😉
- C
Chapigaba a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 1 mois
Bonsoir.
Je n’ai plus de levure, est il possible de remplacer par du bicarbonate? Merci-
Honnêtement je ne pense pas
- C
Ok. Merci.
Pourquoi ca ne marcherai pas? Quand je fais du pain d’épice, je mets du bicarbonate et pas de levure
- A
Bonjour , j’ai lu qu’il est possible de remplacer la levure par du bicarbonate de sodium et du jus de citron ( 1 c à c de chaque pour 250gr de farine) Bonne journée
- U
Le bicarbonate je crois que cest pour remplacer la levure chimique … là cest de la levure de boulanger
- C
Merci pour vos retours. Si je teste je vous dirais si cela fonctionne
-
La levure chimique peut être remplacée par du bicarbonate de soude puisque c’est à la cuisson que la levée se fait. La levure de boulanger est sèche ou fraîche mais n’est pas remplaçable par du bicarbonate de soude.
-
Oceanicora a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 1 mois
Je modifie mon commentaire…
Trop fiere
Effectivement avec de la farine complète ça ne marche pas mais de le T65 au top !!
Ça sent trop bon miam !!Je ne dois pas avoir la bonne farine car la croûte est très épaisse et très dure et la mie est pâteuse et humide.
J’ai de la farine type 65 et de la levure boulangère en poudre.
Pourriez vous m’aider pour que je puisse avoir un pain croustillant et léger ?
Merci 😊-
Pour mes pains cocotte, j’ai utilisé de la farine T45 et de la levure boulangère en poudre. Je les ai toujours réussi 😊
-
Je pense réellement que ma farine n’est pas adaptée
Je vais essayer de trouver de la T45
Merci en tous cas -
De rien 😊
Et bon courage pour trouver de la T45 ! Je n’en trouves plus ..
- U
Je viens de le faire avec levure sèche (un sachet) et farine t65 j’ai pas eu de problème.
-
Vous auriez une photo svp ? Moi ça n’a pas marché 😭😭
Chaleur tournante le four? Il faut beaucoup mouiller le pain avant de le cuire ? Est ce qu’il faut mettre moins de farine ? Je suis perdue 😭
- U
Chaleur tournante, mouillé normalement, quantité inchangée.
-
Laissez tomber je viens de constater que j’avais utilisé de la farine complète 😑🤦🏼♀️
-
Il est magnifique 😍
- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 1 mois
Bon bain voilà le résultat. Bien croustillant et super beau 😁
- U
ulyssa89 a noté 4/5 la recette Brioche suisse, il y a 4 ans et 1 mois
Manque plus qu’à goûter 🤤 mais je me fais pas trop de soucis 😅
- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 4 ans et 2 mois
Un tiramisu ? Ou ça ? Bon, recette validée encore une fois 😅
-
Isabellem a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 7 ans et 1 mois
Tout simplement super facile et si vous n’avez pas de lait en poudre, pulvériser le sucre en premier et ajouter le poid en lait entier après et pas besoin d’eau
-
J’ai fait avec du lait entier ça n’a absolument pas marché ! Quelle quantité de lait mettez vous ? SVP.
-
Si c’est la texture, il reste plus liquide que celui du commerce, mais même goût (voire moins sucré) et même résultat pour le nutella
- D
Bonsoir, merci pour votre commentaire car justement je me posais la question pour faire mon nutella 😋 à savoir si le goût allait être inchangé. Merci
-
Moi non plus ,un flop!
- L
Je double le temps de cuisson pour avoir une texture un peu plus épaisse mais il reste quand même plus liquide avec le lait entier
-
bonne astuce merci isabellem!
-
Bonjour,
Vous dites ajoutez le poids en lait entier mais lequel? juste le poids de l’eau? Juste celui de lait en poudre? Ou les deux? Je n’arrive pas à trouver la réponse….
Merci - M
Je me pose également la même question que Van Essa, du coup, comme je n’ai pas trouvé de réponse, j’ai essayé en remplaçant la quantité de lait en poudre et la quantité d’eau (soit 270g en tout) et ça ne marche pas du tout ! Je ressayerai peut-être plus tard mais si je pouvais avoir la réponse avant se serait cool.
-
Cuisez le tout pendant 45 min et cela fonctionnera vous verrez
-
Coucou bonsoir comme je n’ai pas de lait en poudre’ si j ai bien compris je mets 150 g de sucre et 120g de lait et pas du tout d’eau merci d avance et bonne soirée
- S
J’ai fait une tentative avec 150g de sucre pulvérisé et 150g de lait entier.
Il m’a fallu cuire 40 minutes aux température et vitesse indiquées pour obtenir 180g de lait concentré sucré. - N
Bonsoir comment faire sans lait en pdre
- C
Bonjour je suis intolérante aux produits laitiers pensez vous que je puisse tenter avec du lait de riz ou de coco
-
Salut, ça doit fonctionner avec du lait végétal en poudre, j’en ai déjà fait à la casserole (lait d’amande). PAs testé avec un robot. A la casserole c’est long par contre !!
- J
J’ai fait la recette sans lait en poudre, j’ai donc mis 120g de lait entier et pas d’eau. Résultat au top
-
Pendant combien de temps? 🙂
-
Avec la recette initiale combien obtient on de lait concentré?
Et avec la recette avec le lait entier?
Merci d’avance - J
Avec le lait entier cela fait 200ml et pour la recette initiale cela fait environ 300 ml
- P
Pensez vous que la recette peu fonctionner avec du lait demi écrémé ? Quelle quantité ? Merci
- U
J’ai fait la recette avec du lait entier sans mettre d’eau comme précisé plus haut mais c’est tout liquide… une idée du problème ?
- V
j’ai le même souci après 2h au frigo…. je verrai demain matin mais suis déçue pour ce soir !
-
Je peux mettre le Sucre glacé directement ??au lieu de pulvériser le Sucre ?
- P
Bonjour j’ai suivie votre recette qui est juste top par contre je la trouve un peu trop liquide et je vois que le temp de cuisson pour certaine est prolonger ainsi que la température.. Fallait t’il prolonger la cuisson pour avoir une texture un peu plus épaisse
- S
Pour info je viens de tester aussi et j’ai rajouté beaucoup de temps de cuisson et j’ai mis la température a 100 degrés comme j’ai pu lire dans d’autres commentaires
- H
Bonjour merci pour votre retour je vais tenter de prolonger le temp de cuisson alors 🙏🏽
- S
Oui comme j’y allais à tâtons j’ai rajouté 10 minutes à chaque fois jusqu’à obtention du produit désiré 😊
- P
Je vais retenter en prolongeant le temp de cuisson
-
Pour toutes ces questions, voici ce que j’ai fait aujourd’hui, j’ai mixé le sucre en sucre glace puis g ajouté 120g de lait entier, j’ai chauffé 90 degré presque 50 minutes. J’ai eu une texture proche du lait concentré. Puis ensuite j’ai fait la recette du Nutella maison. Ça a l’air réussi, au goût c délicieux. Je laisse refroidir, ce sera peut-être un peu + liquide qu’avec du vrai lait concentré.
-
Une fois refroidi le Nutella maison. Est bien en texture
-
Peut on remplacer lait entier par lait demi écrémé si on a pas de les en poudre ?
-
Merci beaucoup pour votre conseil 👍
- C
A votre avis puis je utiliser du lait en poudre écrémé. ? Merci
-
Merci pour l’astuce du lait entier !
-
merci pour l’astuce 🙂
-
Merci pour l’astuce du lait entier
-
Merci pour l astuce
-
Delicieux, meilleur que celui que l on achète fait….merci
- C
Merci!!!
- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 4 ans et 3 mois
Très bon chili, impossible de trouver des épices à chili donc j’ai remplacé par du piment en poudre. Rajoute une.petite boite de maïs et cetait parfait.
- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Crème anglaise, il y a 4 ans et 3 mois
Super recette, faite avec un MC+ j’ai rajouté 2 min de cuisson pour avoir la bonne texture.
- U
ulyssa89 a noté 5/5 la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 4 ans et 3 mois
Très bonne recette, j’ai rajouté un cœur pâte à tartiner et j’ai réduis le temps de cuisson.
Rejoignez la communauté !
La même chose pour la crème, je l ai épaissi à la casserole mais je pense qu il faut la faire cuire plus longtemps et plus chaud en température…
Il faut réessayer, c est une bonne recette.
Je confirme avec mon MC+ j’ai mis 95 degrés pendant 15 minute et j’ai rajouté 1 cuillère à café de maïzena.