Valouchka 83
Actif il y a 1 jour et 7 heures- V
Mes notes perso sur la recette Amaretti, il y a 5 jours et 14 heures
Arôme amandes amères : 9g
Pas besoin de mettre au frigo ; de toute façon il faudra humidifier les mains pour façonner les boules…
100g de cassonade en plus pour les rouler dedans juste avant d’enfourner - V
Mes notes perso sur la recette Croquants de Cordes, il y a 1 semaine et 3 jours
Attention ! Ça gonfle beaucoup ! Utiliser plutôt une cuillère à moka !
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Et ceux du fond étaient trop cuits.
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Valouchka 83 a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bonne recette, mais moins de sucre pour moi (50g). Déclinés aussi au citron. J’ai fait 25 pièces de chaque. La prochaine fois, je ne laisserai que 12 minutes de cuisson car ils n’étaient pas assez moelleux au centre !
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Valouchka 83 a noté 5/5 la recette Craquelés au citron, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bonne recette, déclinée au chocolat aussi. Mais sucre réduit (80g pour le citron ; 50g pour le chocolat). 25 craquelés de chaque obtenus. Ce sera 12 minutes pour moi la prochaine fois car pas assez moelleux au centre !
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Valouchka 83 a noté 5/5 la recette Mantecados, il y a 2 mois et 2 semaines
Recette parfaite : le goût, la texture, tout y est ! J’ai reduit à 175g la quantité de sucre. Pour mon four, 5 minutes à 180 et 15 minutes à 150 (ma première fournée à 180 était trop cuite). Je les ai immédiatement saupoudrés de cannelle et laissé poser 20 minutes avant manipulation. Merci pour cette recette qui ramène mon amoureux à son enfance
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Valouchka 83 a noté 5/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 1 an et 4 mois
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Valouchka 83 a noté 5/5 la recette Beignets d’oignons à l’indienne – Bhajis, il y a 2 ans et 7 mois
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Valouchka 83 a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 4 ans et 1 mois
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Valouchka 83 a noté 5/5 la recette Verrines de mousse de chou-fleur et crevettes, il y a 6 ans et 1 mois
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Valouchka 83 a noté 5/5 la recette Quiche poivrons et chorizo, il y a 6 ans et 1 mois
Pour ma part, j’ai fait revenir un oignon et une gousse d’ail avant d’ajouter les poivrons, pour donner une petite note sucrée qui contraste bien avec le chorizo fort (dont je n’ai mis que 170g, car des gourmands étaient passés par là avant moi…). De plus, j’ai remplacé la crème fraîche par de la crème de soja pour que ce soit moins gras, à la lecture de certains commentaires. Tout le monde a aimé. À refaire.
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Valouchka 83 a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 6 ans et 3 mois
Merci pour cette recette facile et très bonne. Pour ma part, et à la lecture des commentaires précédents, j’ai baissé la température à 100 (comme ça, ça n’a pas accroché au fond). Par contre, j’ai mis vitesse « cuillère » et sens inverse pour ne pas réduire le poivron en purée. J’ai également mis les haricots rouges (auxquels j’ai ajouté une demi boîte de maïs) dans le panier vapeur (toujours en sens inverse et vitesse cuillère à 100). Du coup, c’était délicieux et visuellement présentable ( je ferai une photo la prochaine fois…)
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Valouchka 83 s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois
13 minutes à 180 ; pas assez dorés