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YenB a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 1 an et 3 mois
Cette recette est une vraie dinguerie 🤪
La sauce est comme je l’imaginais, subtile et bien assaisonnée ! Avec une légère acidité qui rappelle le citron apportée par le vin blanc.
Personnellement je pense réutiliser cette sauce pour la décliner sur des recettes aux poissons frais (saumon, cabillaud) car elle est encore meilleure et plus light qu’une sauce au beurre blanc !Simple, rapide et délicieuse, que demander de plus à une recette ? 🥰
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YenB a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 1 an et 5 mois
Cette recette de velouté de potimarron a rejoint ma liste des classiques de l’automne, j’aime tellement ce goût de noisette et ce côté légèrement sucré du potimarron 😍
Avec des lardons c’est encore plus gourmand ! 😋
Bref, une recette à faire et refaire régulièrement, qui plaît aux enfants !
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On mixe les lardons ?
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Dans la recette ils sont mixés mais je préfère les ajouter après les avoir grillés 😉
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YenB a noté 5/5 la recette Confiture de coings, il y a 3 ans et 5 mois
Véritable fan de confiture de coings, je n’en avais jamais cuisiné ! Légèrement parfumées à la vanille et préparées avec du confisuc, je les trouve délicieuses !
Avec le pain cocotte, rien de tel pour un petit-déjeuner aux saveurs automnales 🍁 - Y
YenB a noté 5/5 la recette Veau Marengo, il y a 3 ans et 7 mois
Mon premier veau marengo, et vraiment pas déçue !
J’ai mis un bouquet garni pour me simplifier les herbes, et j’ai remplacé les tomates recommandées par 2 boîtes de tomates pelées (400g l’une). Pour rappeler le goût du veau aux olives, j’ai juste ajouté quelques olives avec les champignons.
Recette servie avec des pommes vapeur, un vrai régal ! - Y
YenB a noté 5/5 la recette Porc au caramel, il y a 3 ans et 7 mois
D’origine vietnamienne, j’étais sceptique au départ mais au final la recette est délicieuse, avec un bon riz nature, et pourquoi pas des carottes vapeur qui se marient délicieusement avec le miel et le caramel.
Merci pour la recette ! - Y
YenB a noté 3/5 la recette Quiche au brocoli et jambon, il y a 3 ans et 7 mois
Un peu décevante cette quiche par rapport à la pâte (c’est la première fois que je testais une pâte à l’huile et pas au beurre), niveau goût l’appareil à base de yaourt nature est original et léger, par contre c’est quand même pas hyper goûtu. Seul le brocolis relève cette recette je trouve…
Sans doute aurait-il fallu ajouter une épice de type curry ou cumin ?
Je retenterai avec une pâte brisée au beurre… - Y
YenB a noté 5/5 la recette Gratin de blettes à la ricotta, il y a 5 ans et 3 mois
Recette testée ce soir, et largement apprécié des petits comme des grands !😋
J’ai juste fait cuire les côtes à part dans une cocotte minute pour aller plus vite, et j’ai donc démarré la recette au Thermomix à partir de la cuisson de l’oignon.
Ca change du traditionnel gratin blettes/béchamel ! 🤣 - Y
YenB a noté 5/5 la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 5 ans et 5 mois
Super recette et ultra facile à faire ! Pour une première elles ont cartonné ! Délicieux avec des rillettes de saumon 😋👌🏻🥨
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YenB s'est inscrit il y a 5 ans et 10 mois
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je suis d accord avec vous ,c est une tuerie