• Délicieuse recette !! Je n’ai mis que des tomates fraîches du jardin et 200g d’eau , pas de cumin ni de coriandre mais persil et basilic. J’ai remplacé la crème fraîche par une cuillère de ricotta servie sur le velouté, c’était excellent !

    Velouté de tomate Thermomix par zezdo
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    • Cé Line a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour,

      J’ai fait comme vous du persil & du basilic…
      La prochaine fois, je ferais comme vous avec une cuillère de ricotta sans la crème fraîche…

      Merci pour le tuyau !!!

    • Stephanieetyoni a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour vous n’avez pas mis la pulpe de tomates ?
      Vous avez remplacer que par des tomates fraîches ? Si oui vous avez mis combien en tout ?
      La mie de pain est-elle vraiment nécessaire ?
      Merci pour votre aide

      • zezdo a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour Stéphanie, oui que des tomates fraîches, je pense en avoir mis 900g à 1kg environ, avec 60g de mie de pain (oui très important car ça donne de la texture) et surtout beaucoup moins d’eau : 250 g maxi. Je l’ai refaite il y a 10 jours, au top toujours aussi bonne!

      • Stephanieetyoni a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse, je vais essayer.

    • thermotrotro a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Avez-vous pelé vos tomates ?
      Merci beaucoup

      • zezdo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non, ce n’est pas nécessaire. La puissance du mixage elimine les peaux de tomates

  • Excellente recette ! J’ai juste cuit les boulettes au four car je préfère, c’était très moelleux. A refaire sans hésiter !

    Boulettes de viandes à la sauce tomate Thermomix par zezdo
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    • paugab76 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonsoir, combien de temps les avez vous mis au four et a quelle température ?

    • zezdo a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      J’ai du mettre 25 minutes à 180 😉

  • Délicieux ! J’ai remplacé le vin par du bouillon de légumes et servi avec des spaghetti fraîches 👍

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  • Excellent !!

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