• Je mets 4 étoiles car j’ai eu pas mal de perte en filtrant le coulis de framboise

    Sorbet framboise Thermomix par Gloria_2 Sorbet framboise Thermomix par Gloria_2 Sorbet framboise Thermomix par Gloria_2 Sorbet framboise Thermomix par Gloria_2 Sorbet framboise Thermomix par Gloria_2
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    • Zouzou1346 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Vous pouvez acheter de la purée de framboises toute faite et la congeler en glaçons

  • Bonjour,
    La cuisson Varoma signifie qu’il faut mettre le panier vapeur ??? Ce n’est pas très clair …
    Merci

    • Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Sur le Thermomix Varoma indique soit le panier vapeur ou 120 degrés, dans cette recette c’est la température

      • Zouzou1346 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

      • Erghy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Lorsqu’il est indiqué par exemple 5 mn / varoma / vit 1, c’est toujours la température pour varoma

    • Zouzou1346 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      J’ai vu sur internet que c’est 112 degrés ???

  • Facile à réaliser et à démouler
    Beau résultat

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Fp5673
    J'aimeWowLoveMerciMiam115
    • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Trop beau

    • lainlain15@hotmail.com a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour !
      Quel est le diamètre de votre moule ?
      Merci

    • Fp5673 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      C est un cercle de 22cm de. Diamètre

    • samantha2901 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Pensez vous que je puise le mettre au congel ??

      • romeosimon a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour oui je l’ai fait le jeudi après midi pour le samedi midi et entre temps hop au congelateur

      • samantha2901 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci

    • mapi56 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Alors la bravo 👌👍👍

    • cordo1983 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Magnifique gâteau bravo !!! Pr la déco vous avez émiettez des speculos ? Et pour la déco caramel vous avez fait comment ?

    • cordo1983 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour comment avez vous fait me démoulage ?? Moi tout est accroche je suis deg

      • anniegerard a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Il faut utiliser un cercle comme moule et mettre un rodoid autour.

      • marionlou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Mais qu’est ce qu’un Rodoid? Merci 😉

    • Fp5673 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Pour la déco c’est bien du spéculoos émietté et du caramel beurre salé REGILAIT 

    • domi_80 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Magnifique…

    • Zouzou1346 a répondu il y a 5 mois

      Il est vraiment magnifique votre gâteau, et cette décoration, si originale !!! Bravo

    • irmala a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Superbe 👏👏👏

      faut vraiment que je teste cette recette 😋
      Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
      Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours

    • delfy2019 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Splendide!! Quel type de pomme avez-vous utilisé?

    • michlyd a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifique, la classe

    • jessanna a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      se demoule t il facilement?avez vous beurrer le plat??

    • romain_29 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour je suis en train de finir ce gâteau mais je trouve la compote liquide, c est pareil chez vous ? Merci pour vos retours

      • cordo1983 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Il ne me semble pas que c etait liquide. Mais qu est ce que j ai galéré pour le démoulage c etait l angoisse

      • romain_29 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oh mon Dieu ça se passe cet pm, j ai peur !!

      • emilyemy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour je trouve ça peu trois feuilles de gélatine pour la compote de pomme car ça me fait 1l de liquide, est ce que j’en rajoute ?

      • romain_29 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui vous pouvez je trouvais la compote liquide aussi

      • emilyemy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci j’ai opte pour 5 je verrais le résultat 😉

    • maritxu_1 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      La crème est liquide ? Ou bien crémeuse ??

    • emilyemy a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Pour moi c’était plutôt liquide et au froid ça a gélifié

    • nono35190 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour je suis invité samedi soir je voulait enmener un crémeux pomme spéculoos mes je voulait le fait demain pensez vous que sa va tenir jusqu’a samedi soir ??

      • emilyemy a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui sans problème

    • djelulu35 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous avez utilisé de la crème fraîche ENTIÈRE ou normale ?

    • Jackdu25 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour
      Bravo pour votre réalisation 👏
      Est ce que l’utilisation d’une bande de Rhodoïd ne féliciterait pas le démoulage ?

      • emilyemy a répondu il y a 2 mois

        Pour ma part je n’ai pas eu de mal a démouler j’ai un moule avec côté amovible et nickel en passant la lame du couteau avant

      • Jackdu25 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Après avoir utilisé le Rhodoïd le démoulage a été parfait c’est à dire bien lisse et dans ce cas aucune trace de couteau

    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Du coup vous préconisez CB de feuilles de gélatine pour la compote plutôt 3 ou plus ?

    • orelymaloan a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Ils marquent étaler la compote a 1 cm des bords , c est 1 cm du bord du moule ???🤔🤔🤔

      • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui c est ça . A 1cm du bord du moule. De l extérieur on ne voit pas la compotée .

      • orelymaloan a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        MERCI pr la reponse je vais essaye ce week-end lol

      • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ça a donné Quoi ?

    • nath2226 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Magnifique, je teste demain !!!

    • Jackdu25 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Après essai je conseillerais 4 feuilles de gélatine et laisser refroidir 6h au frigo la compote avant de l’étendre Si elle est encore liquide le fond en spéculos absorbera tout le jus et n’aura plus aucun craquant Et ainsi vu la consistance on peut mettre plus de compote sans qu’elle se sauve vers les bords 😉😂

    • NiNiPatalo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour j ai une question qui va être bête, dans la recette c est écrit refroidi pour la compote et le crémeux Ça veut dire froid ou tiède ? Parceque si le crémeux est froid il va figé et ça ne va pas le « casser » en l étalant idem pour la compote ? Merci de votre réponse 🙂

    • lalielafouine a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Il est magnifique ! !!
      Je vais tester cette recette, y a t il des choses à modifier ?

    • emilyemy a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Certains mettent moins de gélatine . Et ne pas trop mixer les pommes

  • Merci pour la recette !
    Je l’ai fait avec des amandes entières non émondées ni torréfiées. Je n’ai pas mis de sucre. J’ai suivi les instructions et nickel 👍🏻
    Parfaite pour faire mon pudding chia amande 🤗

    Purée d’amandes Thermomix par Nany76
    J'aimeMerci14
    • Zouzou1346 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous avez quand même mis le sel et l’huile de coco ?

      • Nany76 a répondu il y a 5 mois

        Oui j’ai juste enlevé le sucre.

    • Zouzou1346 a répondu il y a 5 mois

      D’accord, merci beaucoup !

  • Bonjour,
    Puis-je faire ce gâteau dans un moule rectangulaire ? Qu’est-ce que ça va donner ?
    Merci (je n’ai pas de grand moule rond ☹️)

    • chocolatitine a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour Zouzou1346 oui regardez les commentaires il a aussi été fait dans un moule à cake .

  • Ravie du résultat 👍
    Suite aux commentaires j’ai diminué de moitié la crème pâtissière mais pas la pâte

    Chinois Thermomix par Julie.T
    J'aimeMiamLove9
    • chocolatitine a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bravo Julie c est réussi 👍👍

    • ruth a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je voudrais savoir quel moule et taille utilisez-vous ? De même pour la crème pâtissière vous avez diminuer de moitié c. à. d au lieu de 500g de lait vous avez mis 250?

    • Julie.T a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour Ruth, c’est un moule à manquer 26cm et oui effectivement j’ai divisé toutes les quantités par 2 pour la crème donc 250 g de lait

    • Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, pour quelle raison avez-vous réduit de moitié la quantité de crème ? Je n’ai pas tout suivi, désolée 🤷🏻‍♀️

    • Julie.T a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Pour moi ça faisait trop dans la brioche

  • Très déçue par le résultat. Gâteau compact comme un far breton. A la fin de la cuisson j’ai versé tout le jus de la boîte d’ananas sur le gâteau. Du coup il baignait dans le liquide et j’ai dû l’égoutter avant de le mettre sur une assiette. Peut-être est-ce la raison ???
    Qu’en pensez-vous ?

    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par Zouzou1346
    Miam1
    • Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Vous avez bien mis le sachet de levure ?

      • Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui pourtant ! J’ai l’impression que c’est le jus en excès qui a produit cet effet là 🙁

      • Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Quand je fais ce dessert je verse également le jus de la boîte et je n’ai pas ce résultat.
        Je mets le gâteau sur une grille, je fais tiédir le jus et verse doucement en 2 ou 3 fois, pas tout d’un coup.

      • Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        D’accord merci beaucoup pour ces précisions. J’ai versé tout le jus sur le gâteau encore dans le moule. J’essayerai selon vos recommandations la prochaine fois.
        Merci encore et bonne journée

      • Erghy a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’espère vous avoir aidé, vous me direz,

      • Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        👍🏽

    • Snadra a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J ai le meme probleme et je ne pense vraiment pas que ca vienne du jus c est la cuisson du gateau. On dirait effectivement que la levure ne fonctionne pas. Aussi est ce que le fait de mettre de l ananas dans la pate ne l alourdit pas et l empeche de monter?

      • Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Après recherches sur le net, il y a des recettes dans lesquelles on ne rajoute pas d’ananas à la préparation. Et même dans certaines recettes les blancs d’œufs sont battus en neige pour plus de légèreté du gâteau. La prochaine fois je tenterai comme ça

  • Je ne comprends pas cette recette! C est la deuxieme fois que je la realise et deuxieme fois loupe! La consistance est celle d un flan savez vous pourquoi?! Je mets qq tranches dans la pate en plus de la deco, est ce cela?! Merci merci pour votre aide…

    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par Snadra
    • Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, moi j’ai rencontré le même problème pourtant j’ai suivi la recette à la lettre ? Avez-vous imbibé le gâteau avec le jus de la boîte ? Peut être en avons-nous mis trop…

    • Snadra a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui j en ai mis mais deja pas bcp et plus le gateau avait cette consistance a la sortie du four (avant sirop) donc je ne sais vraiment pas

  • Quantités divisées par 2 pour un moule de Ø 18cm, 3 tranches d’ananas pour le dessus et 3 pour le gâteau, imbibé à la sorti du four avec le jus réchauffé.
    Servi avec une crème anglaise peu sucrée, un délice……………….
    Encore merci Minou!!!!!

    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par Erghy
    LoveJ'aimeWowMerciMiam39
    • Chips a répondu il y a 1 an et 10 mois

      J’aime bcp la présentation

      • Erghy a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci, de plus très simple : 1 tranche entière au centre, puis des rondelles coupées en 4 et disposées autour, avec un moule de 18 cm le rendu est joli, un beau soleil dixit mon petit fils.

      • Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est magnifique

      • jonquilles88 a répondu il y a 12 mois

        Je vais le faire demain avec les tranches façon soleilMerci

      • Erghy a répondu il y a 12 mois

        C’est facile à faire et le résultat plait beaucoup aux enfants, bonne réalisation 🙂

    • CAMIRINA a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Il est très beau …. Miam ! ;o)

    • cat23 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Chez moi aussi il n’y avait qu’une petite boîte d’ananas, et j’ai aussi imbibé le gâteau du jus de la boîte et ce fut très bon, pas trop sucré.

    • mumugilou a répondu il y a 1 an

      c’est génial ce que vous avez fait !! J’adore !!

      • Erghy a répondu il y a 12 mois

        Merci beaucoup, le visuel est joli et très facile à faire, mon petit fils aime beaucoup le gâteau « soleil ». 🌞

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