• Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à la recette Crème pâtissière, il y a 2 mois

    Pour ma part 500g de lait, 1 oeuf, 2 jaunes d’oeufs, 75g de maïzena, 60g sucre et 1 peu de rhum. Mélangée à de la crème fouettée pour en faire 1 crème Madame. 1 délice avec des fruits pour garnir un gâteau 😉

    Crème pâtissière Thermomix par Moutonnette
    J'aime3
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 2 mois

      Bonjour Moutonnette la part de gâteau est bien gourmande avec un bel assortiment de fruits 🥰

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 2 mois

        Pour l’anniversaire de mon cher et tendre qui adore les fruits 😍🍒🍓🍌🍍🍇🍏

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 mois

        Votre cher et tendre a bon goût et je lui souhaite un Joyeux anniversaire (en retard )

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 2 mois

        Merci c’est gentil !! 😚

    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour la crème est-elle assez ferme pour la pocher pour faire un number cake svp ?

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour. Avec mes proportions oui je la trouve assez ferme

    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Vous avez mélangé dans quelles proportions les deux crèmes ?

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai battu 200ml de crème liquide 30% bien froide en chantilly avec 1 peu de sucre glace. Je l’ai ensuite mélangé à ma crème pâtissière froide

    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ok merci beaucoup

  • Z

    Zouzou1346 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 3 mois et 1 semaine

    Bonjour, il n’y a pas de jaunes d’œufs dans la recette, c’est bien ça ?

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour non pas d’oeuf

  • S

    sand544 a attribué 5/5 à la recette Trianon, il y a 11 mois et 2 semaines

    Trianon version dinosaure pour l’anniversaire de mon fils, délicieux !

    Trianon Thermomix par sand544
    WowJ'aime8
    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Il est superbe ! 👍🏽👏🏽👏🏽👏🏽

      • S
        sand544 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci 😊

  • Chris_8 a attribué 5/5 à la recette Trianon, il y a 5 mois et 3 semaines

    Très bon!!

    Trianon Thermomix par Chris_8
    J'aime9
    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Superbe votre décoration 😍

      • Chris_8 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci

  • F

    Fanny220191 a attribué 4/5 à la recette Trianon, il y a 11 mois

    Premier essai pour le trianon. Très bonne recette 🍫

    Trianon Thermomix par Fanny220191
    J'aimeMiamLoveWow27
    • Illustration du profil de Maryse B
      Maryse B a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour Fanny
      Très jolis!
      Comment avez vous procédé pour la déco ?avec une poche à douille? À quel moment ? Et qu’elle taille de moule ?
      Merci pour vos réponses

    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Quelle bonne idée les parts individuelles ! Brzvo

    • A
      aurel2626 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Quelle.taille pour les moules ? Vous avez la.ref ?

  • Gloria_2 a attribué 4/5 à la recette Sorbet framboise, il y a 1 an et 2 mois

    Je mets 4 étoiles car j’ai eu pas mal de perte en filtrant le coulis de framboise

    Sorbet framboise Thermomix par Gloria_2
    Sorbet framboise Thermomix par Gloria_2
    Sorbet framboise Thermomix par Gloria_2
    Sorbet framboise Thermomix par Gloria_2
    Sorbet framboise Thermomix par Gloria_2
    J'aime5
    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Vous pouvez acheter de la purée de framboises toute faite et la congeler en glaçons

  • Z

    Zouzou1346 a posé une question sur la recette Caviar d’aubergine, il y a 9 mois

    Bonjour,
    La cuisson Varoma signifie qu’il faut mettre le panier vapeur ??? Ce n’est pas très clair …
    Merci

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 9 mois

      Sur le Thermomix Varoma indique soit le panier vapeur ou 120 degrés, dans cette recette c’est la température

      • Z
        Zouzou1346 a répondu il y a 9 mois

        Merci beaucoup

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 9 mois

        Lorsqu’il est indiqué par exemple 5 mn / varoma / vit 1, c’est toujours la température pour varoma

    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 9 mois

      J’ai vu sur internet que c’est 112 degrés ???

  • F

    Fp5673 a attribué 5/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 10 mois

    Facile à réaliser et à démouler
    Beau résultat

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Fp5673
    J'aimeWowLoveMerciMiam137
    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 10 mois

      Trop beau

    • lainlain15@hotmail.com a répondu il y a 10 mois

      Bonjour !
      Quel est le diamètre de votre moule ?
      Merci

    • F
      Fp5673 a répondu il y a 10 mois

      C est un cercle de 22cm de. Diamètre

    • samantha2901 a répondu il y a 10 mois

      Pensez vous que je puise le mettre au congel ??

      • R
        romeosimon a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Bonjour oui je l’ai fait le jeudi après midi pour le samedi midi et entre temps hop au congelateur

      • samantha2901 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Merci

      • S
        stemel a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Votre commentaire m’intéresse car j’aimerais faire le gâteau aujourd’hui pour vendredi soir.
        Vous l’avez mis directement au congélateur dans le moule? Vous l’avez sorti longtemps à l’avance pour le décongeler ?
        Les gâteaux n’avaient pas ramolli?
        Merci..

    • Illustration du profil de mapi56
      mapi56 a répondu il y a 10 mois

      Alors la bravo 👌👍👍

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 10 mois

      Magnifique gâteau bravo !!! Pr la déco vous avez émiettez des speculos ? Et pour la déco caramel vous avez fait comment ?

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour comment avez vous fait me démoulage ?? Moi tout est accroche je suis deg

      • A
        anniegerard a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Il faut utiliser un cercle comme moule et mettre un rodoid autour.

      • M
        marionlou a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Mais qu’est ce qu’un Rodoid? Merci 😉

    • F
      Fp5673 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour
      Pour la déco c’est bien du spéculoos émietté et du caramel beurre salé REGILAIT 

      Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Fp5673
    • domi_80 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Magnifique…

    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Il est vraiment magnifique votre gâteau, et cette décoration, si originale !!! Bravo

    • I
      irmala a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Superbe 👏👏👏

      faut vraiment que je teste cette recette 😋
      Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
      Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours

    • D
      delfy2019 a répondu il y a 9 mois

      Splendide!! Quel type de pomme avez-vous utilisé?

    • M
      michlyd a répondu il y a 8 mois

      Magnifique, la classe

    • J
      jessanna a répondu il y a 8 mois

      se demoule t il facilement?avez vous beurrer le plat??

    • romain_29 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour je suis en train de finir ce gâteau mais je trouve la compote liquide, c est pareil chez vous ? Merci pour vos retours

      • Illustration du profil de cordo1983
        cordo1983 a répondu il y a 8 mois

        Il ne me semble pas que c etait liquide. Mais qu est ce que j ai galéré pour le démoulage c etait l angoisse

      • romain_29 a répondu il y a 8 mois

        Oh mon Dieu ça se passe cet pm, j ai peur !!

      • E
        emilyemy a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour je trouve ça peu trois feuilles de gélatine pour la compote de pomme car ça me fait 1l de liquide, est ce que j’en rajoute ?

      • romain_29 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Oui vous pouvez je trouvais la compote liquide aussi

      • E
        emilyemy a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci j’ai opte pour 5 je verrais le résultat 😉

    • maritxu_1 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour
      La crème est liquide ? Ou bien crémeuse ??

    • E
      emilyemy a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Pour moi c’était plutôt liquide et au froid ça a gélifié

    • Illustration du profil de nono35190
      nono35190 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour je suis invité samedi soir je voulait enmener un crémeux pomme spéculoos mes je voulait le fait demain pensez vous que sa va tenir jusqu’a samedi soir ??

      • E
        emilyemy a répondu il y a 7 mois

        Oui sans problème

    • D
      djelulu35 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, vous avez utilisé de la crème fraîche ENTIÈRE ou normale ?

    • Illustration du profil de Jackdu25
      Jackdu25 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Bravo pour votre réalisation 👏
      Est ce que l’utilisation d’une bande de Rhodoïd ne féliciterait pas le démoulage ?

      • E
        emilyemy a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Pour ma part je n’ai pas eu de mal a démouler j’ai un moule avec côté amovible et nickel en passant la lame du couteau avant

      • Illustration du profil de Jackdu25
        Jackdu25 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Après avoir utilisé le Rhodoïd le démoulage a été parfait c’est à dire bien lisse et dans ce cas aucune trace de couteau

    • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Du coup vous préconisez CB de feuilles de gélatine pour la compote plutôt 3 ou plus ?

    • O
      orelymaloan a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ils marquent étaler la compote a 1 cm des bords , c est 1 cm du bord du moule ???🤔🤔🤔

      • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Oui c est ça . A 1cm du bord du moule. De l extérieur on ne voit pas la compotée .

      • O
        orelymaloan a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        MERCI pr la reponse je vais essaye ce week-end lol

      • zorette80 a répondu il y a 6 mois

        Ça a donné Quoi ?

    • N
      nath2226 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Magnifique, je teste demain !!!

    • Illustration du profil de Jackdu25
      Jackdu25 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Après essai je conseillerais 4 feuilles de gélatine et laisser refroidir 6h au frigo la compote avant de l’étendre Si elle est encore liquide le fond en spéculos absorbera tout le jus et n’aura plus aucun craquant Et ainsi vu la consistance on peut mettre plus de compote sans qu’elle se sauve vers les bords 😉😂

    • N
      NiNiPatalo a répondu il y a 6 mois

      Bonjour j ai une question qui va être bête, dans la recette c est écrit refroidi pour la compote et le crémeux Ça veut dire froid ou tiède ? Parceque si le crémeux est froid il va figé et ça ne va pas le « casser » en l étalant idem pour la compote ? Merci de votre réponse 🙂

    • lalielafouine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Il est magnifique ! !!
      Je vais tester cette recette, y a t il des choses à modifier ?

    • E
      emilyemy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Certains mettent moins de gélatine . Et ne pas trop mixer les pommes

    • aurore_159 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Magnifique

    • pommes92 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      La crème spéculos est cuite ou figer au frigo ?

    • S
      stemel a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Magnifique votre gâteau !
      J’aimerais en faire un cet après-midi pour le manger vendredi… est-ce que vous pensez que le faire 2 jours avant, c’est trop tôt ?
      Merci

    • jocelyne28240 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      super gateaux c’est une tuerie tous le monde a adorée

    • E
      Elo1983 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Es que vous avez doublé les quantités vu que sais un plat plus grand

  • Illustration du profil de Nany76

    Nany76 a attribué 5/5 à la recette Purée d’amandes, il y a 1 an et 3 mois

    Merci pour la recette !
    Je l’ai fait avec des amandes entières non émondées ni torréfiées. Je n’ai pas mis de sucre. J’ai suivi les instructions et nickel 👍🏻
    Parfaite pour faire mon pudding chia amande 🤗

    Purée d’amandes Thermomix par Nany76
    J'aimeMerciLove16
    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous avez quand même mis le sel et l’huile de coco ?

      • Illustration du profil de Nany76
        Nany76 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Oui j’ai juste enlevé le sucre.

    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      D’accord, merci beaucoup !

    • Illustration du profil de Lokine
      Lokine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour pourrais-je avoir votre recette de pudding ?

  • Z

    Zouzou1346 a posé une question sur la recette Gâteau zébré, il y a 1 an et 4 mois

    Bonjour,
    Puis-je faire ce gâteau dans un moule rectangulaire ? Qu’est-ce que ça va donner ?
    Merci (je n’ai pas de grand moule rond ☹️)

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour Zouzou1346 oui regardez les commentaires il a aussi été fait dans un moule à cake .

  • J

    Julie.T a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 1 an et 10 mois

    Ravie du résultat 👍
    Suite aux commentaires j’ai diminué de moitié la crème pâtissière mais pas la pâte

    Chinois Thermomix par Julie.T
    J'aimeMiamLove9
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bravo Julie c est réussi 👍👍

    • R
      ruth a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je voudrais savoir quel moule et taille utilisez-vous ? De même pour la crème pâtissière vous avez diminuer de moitié c. à. d au lieu de 500g de lait vous avez mis 250?

    • J
      Julie.T a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour Ruth, c’est un moule à manquer 26cm et oui effectivement j’ai divisé toutes les quantités par 2 pour la crème donc 250 g de lait

    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, pour quelle raison avez-vous réduit de moitié la quantité de crème ? Je n’ai pas tout suivi, désolée 🤷🏻‍♀️

    • J
      Julie.T a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Pour moi ça faisait trop dans la brioche

  • Z

    Zouzou1346 a attribué 1/5 à la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 1 an et 6 mois

    Très déçue par le résultat. Gâteau compact comme un far breton. A la fin de la cuisson j’ai versé tout le jus de la boîte d’ananas sur le gâteau. Du coup il baignait dans le liquide et j’ai dû l’égoutter avant de le mettre sur une assiette. Peut-être est-ce la raison ???
    Qu’en pensez-vous ?

    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par Zouzou1346
    Miam1
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Vous avez bien mis le sachet de levure ?

      • Z
        Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Oui pourtant ! J’ai l’impression que c’est le jus en excès qui a produit cet effet là 🙁

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Quand je fais ce dessert je verse également le jus de la boîte et je n’ai pas ce résultat.
        Je mets le gâteau sur une grille, je fais tiédir le jus et verse doucement en 2 ou 3 fois, pas tout d’un coup.

      • Z
        Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        D’accord merci beaucoup pour ces précisions. J’ai versé tout le jus sur le gâteau encore dans le moule. J’essayerai selon vos recommandations la prochaine fois.
        Merci encore et bonne journée

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’espère vous avoir aidé, vous me direz,

      • Z
        Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        👍🏽

    • S
      Snadra a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J ai le meme probleme et je ne pense vraiment pas que ca vienne du jus c est la cuisson du gateau. On dirait effectivement que la levure ne fonctionne pas. Aussi est ce que le fait de mettre de l ananas dans la pate ne l alourdit pas et l empeche de monter?

      • Z
        Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Après recherches sur le net, il y a des recettes dans lesquelles on ne rajoute pas d’ananas à la préparation. Et même dans certaines recettes les blancs d’œufs sont battus en neige pour plus de légèreté du gâteau. La prochaine fois je tenterai comme ça

  • S

    Snadra a attribué 1/5 à la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 1 an et 6 mois

    Je ne comprends pas cette recette! C est la deuxieme fois que je la realise et deuxieme fois loupe! La consistance est celle d un flan savez vous pourquoi?! Je mets qq tranches dans la pate en plus de la deco, est ce cela?! Merci merci pour votre aide…

    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par Snadra
    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, moi j’ai rencontré le même problème pourtant j’ai suivi la recette à la lettre ? Avez-vous imbibé le gâteau avec le jus de la boîte ? Peut être en avons-nous mis trop…

    • S
      Snadra a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Oui j en ai mis mais deja pas bcp et plus le gateau avait cette consistance a la sortie du four (avant sirop) donc je ne sais vraiment pas

  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 2 ans et 4 mois

    Quantités divisées par 2 pour un moule de Ø 18cm, 3 tranches d’ananas pour le dessus et 3 pour le gâteau, imbibé à la sorti du four avec le jus réchauffé.
    Servi avec une crème anglaise peu sucrée, un délice……………….
    Encore merci Minou!!!!!

    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par Erghy
    LoveJ'aimeWowMerciMiam58
    • C
      Chips a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      J’aime bcp la présentation

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci, de plus très simple : 1 tranche entière au centre, puis des rondelles coupées en 4 et disposées autour, avec un moule de 18 cm le rendu est joli, un beau soleil dixit mon petit fils.

      • Z
        Zouzou1346 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        C’est magnifique

      • jonquilles88 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je vais le faire demain avec les tranches façon soleilMerci

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’est facile à faire et le résultat plait beaucoup aux enfants, bonne réalisation 🙂

    • Illustration du profil de CAMIRINA
      CAMIRINA a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Il est très beau …. Miam ! ;o)

    • C
      cat23 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Chez moi aussi il n’y avait qu’une petite boîte d’ananas, et j’ai aussi imbibé le gâteau du jus de la boîte et ce fut très bon, pas trop sucré.

    • M
      mumugilou a répondu il y a 1 an et 4 mois

      c’est génial ce que vous avez fait !! J’adore !!

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup, le visuel est joli et très facile à faire, mon petit fils aime beaucoup le gâteau « soleil ». 🌞

  • Z

    Zouzou1346 s'est inscrit il y a 1 an et 6 mois

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