Zouzou1346
Actif il y a 2 mois et 2 semainessarah_51 a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 3 ans et 10 mois
Très bonne recette! J ai aussi fait quelques adaptations avec ce que j’avais sous la main. Juste un conseil, utilisez le reste de votre lait de coco et deux cuillères de pâte de curry pour faire une sauce dans une poêle, et laissez infuser les boulettes dans la sauce, après la cuisson au four. Bon appétit !
Moutonnette a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 3 ans et 9 mois
Pour ma part 500g de lait, 1 oeuf, 2 jaunes d’oeufs, 75g de maïzena, 60g sucre et 1 peu de rhum. Mélangée à de la crème fouettée pour en faire 1 crème Madame. 1 délice avec des fruits pour garnir un gâteau 😉
Bonjour Moutonnette la part de gâteau est bien gourmande avec un bel assortiment de fruits 🥰
Pour l’anniversaire de mon cher et tendre qui adore les fruits 😍🍒🍓🍌🍍🍇🍏
Votre cher et tendre a bon goût et je lui souhaite un Joyeux anniversaire (en retard )
Merci c’est gentil !! 😚
- Z
Bonjour la crème est-elle assez ferme pour la pocher pour faire un number cake svp ?
Bonjour. Avec mes proportions oui je la trouve assez ferme
- Z
Vous avez mélangé dans quelles proportions les deux crèmes ?
J’ai battu 200ml de crème liquide 30% bien froide en chantilly avec 1 peu de sucre glace. Je l’ai ensuite mélangé à ma crème pâtissière froide
- Z
Ok merci beaucoup
- Z
Zouzou1346 a posé une question sur la recette Trianon, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour, il n’y a pas de jaunes d’œufs dans la recette, c’est bien ça ?
Bonjour non pas d’oeuf
- S
sand544 a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 4 ans et 6 mois
Trianon version dinosaure pour l’anniversaire de mon fils, délicieux !
- Z
Il est superbe ! 👍🏽👏🏽👏🏽👏🏽
- S
Merci 😊
- Z
Superbe votre décoration 😍
Merci
- F
Fanny220191 a noté 4/5 la recette Trianon, il y a 4 ans et 6 mois
Premier essai pour le trianon. Très bonne recette 🍫
Bonjour Fanny
Très jolis!
Comment avez vous procédé pour la déco ?avec une poche à douille? À quel moment ? Et qu’elle taille de moule ?
Merci pour vos réponses- Z
Quelle bonne idée les parts individuelles ! Brzvo
- A
Quelle.taille pour les moules ? Vous avez la.ref ?
Trés belle r&alisation
Gloria_2 a noté 4/5 la recette Sorbet framboise, il y a 4 ans et 10 mois
Je mets 4 étoiles car j’ai eu pas mal de perte en filtrant le coulis de framboise
- Z
Vous pouvez acheter de la purée de framboises toute faite et la congeler en glaçons
- Z
Zouzou1346 a posé une question sur la recette Caviar d’aubergine, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour,
La cuisson Varoma signifie qu’il faut mettre le panier vapeur ??? Ce n’est pas très clair …
MerciSur le Thermomix Varoma indique soit le panier vapeur ou 120 degrés, dans cette recette c’est la température
- Z
Merci beaucoup
Lorsqu’il est indiqué par exemple 5 mn / varoma / vit 1, c’est toujours la température pour varoma
- Z
J’ai vu sur internet que c’est 112 degrés ???
- F
Fp5673 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 5 mois
Facile à réaliser et à démouler
Beau résultatTrop beau
Bonjour !
Quel est le diamètre de votre moule ?
Merci- F
C est un cercle de 22cm de. Diamètre
Pensez vous que je puise le mettre au congel ??
- R
Bonjour oui je l’ai fait le jeudi après midi pour le samedi midi et entre temps hop au congelateur
Merci
- S
Bonjour,
Votre commentaire m’intéresse car j’aimerais faire le gâteau aujourd’hui pour vendredi soir.
Vous l’avez mis directement au congélateur dans le moule? Vous l’avez sorti longtemps à l’avance pour le décongeler ?
Les gâteaux n’avaient pas ramolli?
Merci..
Alors la bravo 👌👍👍
Magnifique gâteau bravo !!! Pr la déco vous avez émiettez des speculos ? Et pour la déco caramel vous avez fait comment ?
Bonjour comment avez vous fait me démoulage ?? Moi tout est accroche je suis deg
Il faut utiliser un cercle comme moule et mettre un rodoid autour.
- M
Mais qu’est ce qu’un Rodoid? Merci 😉
- F
Bonjour
Pour la déco c’est bien du spéculoos émietté et du caramel beurre salé REGILAIT  Magnifique…
- Z
Il est vraiment magnifique votre gâteau, et cette décoration, si originale !!! Bravo
Superbe 👏👏👏
faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours- D
Splendide!! Quel type de pomme avez-vous utilisé?
Magnifique, la classe
- J
se demoule t il facilement?avez vous beurrer le plat??
Bonjour je suis en train de finir ce gâteau mais je trouve la compote liquide, c est pareil chez vous ? Merci pour vos retours
Il ne me semble pas que c etait liquide. Mais qu est ce que j ai galéré pour le démoulage c etait l angoisse
Oh mon Dieu ça se passe cet pm, j ai peur !!
- E
Bonjour je trouve ça peu trois feuilles de gélatine pour la compote de pomme car ça me fait 1l de liquide, est ce que j’en rajoute ?
Oui vous pouvez je trouvais la compote liquide aussi
- E
Merci j’ai opte pour 5 je verrais le résultat 😉
Bonjour fait hier c’est vrai que la compote de pommes a coulé, et la creme été liquides a refaire avec moins de creme et lait
Bonjour
La crème est liquide ? Ou bien crémeuse ??- E
Pour moi c’était plutôt liquide et au froid ça a gélifié
Bonjour je suis invité samedi soir je voulait enmener un crémeux pomme spéculoos mes je voulait le fait demain pensez vous que sa va tenir jusqu’a samedi soir ??
- E
Oui sans problème
- D
Bonjour, vous avez utilisé de la crème fraîche ENTIÈRE ou normale ?
Bonjour
Bravo pour votre réalisation 👏
Est ce que l’utilisation d’une bande de Rhodoïd ne féliciterait pas le démoulage ?- E
Pour ma part je n’ai pas eu de mal a démouler j’ai un moule avec côté amovible et nickel en passant la lame du couteau avant
Après avoir utilisé le Rhodoïd le démoulage a été parfait c’est à dire bien lisse et dans ce cas aucune trace de couteau
Du coup vous préconisez CB de feuilles de gélatine pour la compote plutôt 3 ou plus ?
- O
Ils marquent étaler la compote a 1 cm des bords , c est 1 cm du bord du moule ???🤔🤔🤔
Oui c est ça . A 1cm du bord du moule. De l extérieur on ne voit pas la compotée .
- O
MERCI pr la reponse je vais essaye ce week-end lol
Ça a donné Quoi ?
- N
Magnifique, je teste demain !!!
Après essai je conseillerais 4 feuilles de gélatine et laisser refroidir 6h au frigo la compote avant de l’étendre Si elle est encore liquide le fond en spéculos absorbera tout le jus et n’aura plus aucun craquant Et ainsi vu la consistance on peut mettre plus de compote sans qu’elle se sauve vers les bords 😉😂
- N
Bonjour j ai une question qui va être bête, dans la recette c est écrit refroidi pour la compote et le crémeux Ça veut dire froid ou tiède ? Parceque si le crémeux est froid il va figé et ça ne va pas le « casser » en l étalant idem pour la compote ? Merci de votre réponse 🙂
Il est magnifique ! !!
Je vais tester cette recette, y a t il des choses à modifier ?- E
Certains mettent moins de gélatine . Et ne pas trop mixer les pommes
Magnifique
La crème spéculos est cuite ou figer au frigo ?
- S
Bonjour,
Magnifique votre gâteau !
J’aimerais en faire un cet après-midi pour le manger vendredi… est-ce que vous pensez que le faire 2 jours avant, c’est trop tôt ?
Merci super gateaux c’est une tuerie tous le monde a adorée
Es que vous avez doublé les quantités vu que sais un plat plus grand
Savez-vous si je peux remplacer les biscuits speculoos par de la pâte à spéculoos ?
N’en avez vous pas marre de poser la même question sous chaque commentaire ? Plusieurs personnes vous ont déjà répondus !
N’en avez-vous pas marre de regarder tous les posts
Et non pour prendre les avis il faut les lires. Mais j’en ai marre de voir les vôtres
D’accord d’accord…. 😂
Ptdrrrr mais gravvvvvvve
Ah ah. Un peu d humour les filles ….
- B
Bonjour,
J’aimerais tester cette recette et je voulais savoir si je peux replacer la gélatine par l’agaragar ? Si oui quelle quantité ?
Merci pour votre retour.- F
Bonjour avez vous testé la recette avec le Agar agar? Merci de votre réponse
- M
Je veux m’avancer est ce possible de le faire 2 jours avant ???
- M
Bonjour
Je suis en train de faire le gâteau et je vais utiliser le fameux moule que je viens de recevoir ! J’ai mis le crémeux dans le moule et j’attends que la compotée et la pâte spéculos prennent au congélateur. Mais vu la quantité de compotée j’ai peur de ne pas pouvoir tout faire rentrer… pouvez-vous me conseiller ?
Merci - V
Magnifique, il faut qu’elle pomme svp
Super. Un vrai régal. Merci
Bonjour, je me demandais si avec un moule de 24 cm il faudrait doubler les doses ou pas ? Qu’en pensez vous ?
Trop beau je vais le faire j,adore ses biscuits 🍪 bravo
- E
Bonjour, à quoi correspond la température « varoma » au Monsieur Cuisine??? Pour l’étape 5 de la compote… merci d’avance !
- M
Excellent gâteau. J’ai fait un mélange avec la recette thermomix. C’est à dire que j’ai fait la crème avec de la pâte de speculoos
Petite Question il faut bien faire fondre le beurre au départ avec les spéculoos dans le biscuit
Bonjour, réalisé avec un fond en génoise
Un vrais régal
Merci pour cette recetteTrop beau et trop bon
Les filles c normal d avoir bcq de compte et liquide ?? Quoi faire .merci
Même bêtise ici, j’ai laissé le gobelet doseur lors de la cuisson au waroma. J’ai recuis ma compote avec de l’Agar Agar.
Help
- R
Vous avez bien mis 50g de crème liquide ? Je viens d’en faire un et je n’ai pas du tout cet aspect. Peut-être une erreur de lecture. Au début moi j’avais lu 500g.
50g j ai réchauffé et j ai rajouté de la gélatine
- S
Bonjour à tous, pensez vous que l’on peut mettre un disque en sucre sur ce gâteau ? Merci !
- B
Est-ce possible d utiliser de la compote en morceaux achetee directement en magasin?
Nany76 a noté 5/5 la recette Purée d’amandes, il y a 4 ans et 11 mois
Merci pour la recette !
Je l’ai fait avec des amandes entières non émondées ni torréfiées. Je n’ai pas mis de sucre. J’ai suivi les instructions et nickel 👍🏻
Parfaite pour faire mon pudding chia amande 🤗- Z
Bonjour, vous avez quand même mis le sel et l’huile de coco ?
Oui j’ai juste enlevé le sucre.
- Z
D’accord, merci beaucoup !
Bonjour pourrais-je avoir votre recette de pudding ?
- Z
Zouzou1346 a posé une question sur la recette Gâteau zébré, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour,
Puis-je faire ce gâteau dans un moule rectangulaire ? Qu’est-ce que ça va donner ?
Merci (je n’ai pas de grand moule rond ☹️)Bonjour Zouzou1346 oui regardez les commentaires il a aussi été fait dans un moule à cake .
- J
Julie.T a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 5 ans et 5 mois
Ravie du résultat 👍
Suite aux commentaires j’ai diminué de moitié la crème pâtissière mais pas la pâteBravo Julie c est réussi 👍👍
- R
Je voudrais savoir quel moule et taille utilisez-vous ? De même pour la crème pâtissière vous avez diminuer de moitié c. à. d au lieu de 500g de lait vous avez mis 250?
- J
Bonjour Ruth, c’est un moule à manquer 26cm et oui effectivement j’ai divisé toutes les quantités par 2 pour la crème donc 250 g de lait
- Z
Bonjour, pour quelle raison avez-vous réduit de moitié la quantité de crème ? Je n’ai pas tout suivi, désolée 🤷🏻♀️
- J
Pour moi ça faisait trop dans la brioche
- B
Je pense que vous avez eu raison trop de crème
- Z
Zouzou1346 a noté 1/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 5 ans et 1 mois
Très déçue par le résultat. Gâteau compact comme un far breton. A la fin de la cuisson j’ai versé tout le jus de la boîte d’ananas sur le gâteau. Du coup il baignait dans le liquide et j’ai dû l’égoutter avant de le mettre sur une assiette. Peut-être est-ce la raison ???
Qu’en pensez-vous ?Vous avez bien mis le sachet de levure ?
- Z
Oui pourtant ! J’ai l’impression que c’est le jus en excès qui a produit cet effet là 🙁
Quand je fais ce dessert je verse également le jus de la boîte et je n’ai pas ce résultat.
Je mets le gâteau sur une grille, je fais tiédir le jus et verse doucement en 2 ou 3 fois, pas tout d’un coup.- Z
D’accord merci beaucoup pour ces précisions. J’ai versé tout le jus sur le gâteau encore dans le moule. J’essayerai selon vos recommandations la prochaine fois.
Merci encore et bonne journée J’espère vous avoir aidé, vous me direz,
- Z
👍🏽
- S
J ai le meme probleme et je ne pense vraiment pas que ca vienne du jus c est la cuisson du gateau. On dirait effectivement que la levure ne fonctionne pas. Aussi est ce que le fait de mettre de l ananas dans la pate ne l alourdit pas et l empeche de monter?
- Z
Après recherches sur le net, il y a des recettes dans lesquelles on ne rajoute pas d’ananas à la préparation. Et même dans certaines recettes les blancs d’œufs sont battus en neige pour plus de légèreté du gâteau. La prochaine fois je tenterai comme ça
- S
Snadra a noté 1/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 5 ans et 1 mois
Je ne comprends pas cette recette! C est la deuxieme fois que je la realise et deuxieme fois loupe! La consistance est celle d un flan savez vous pourquoi?! Je mets qq tranches dans la pate en plus de la deco, est ce cela?! Merci merci pour votre aide…
- Z
Bonjour, moi j’ai rencontré le même problème pourtant j’ai suivi la recette à la lettre ? Avez-vous imbibé le gâteau avec le jus de la boîte ? Peut être en avons-nous mis trop…
- S
Oui j en ai mis mais deja pas bcp et plus le gateau avait cette consistance a la sortie du four (avant sirop) donc je ne sais vraiment pas
Erghy a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 5 ans et 11 mois
Quantités divisées par 2 pour un moule de Ø 18cm, 3 tranches d’ananas pour le dessus et 3 pour le gâteau, imbibé à la sorti du four avec le jus réchauffé.
Servi avec une crème anglaise peu sucrée, un délice……………….
Encore merci Minou!!!!!- C
J’aime bcp la présentation
Merci, de plus très simple : 1 tranche entière au centre, puis des rondelles coupées en 4 et disposées autour, avec un moule de 18 cm le rendu est joli, un beau soleil dixit mon petit fils.
- Z
C’est magnifique
Je vais le faire demain avec les tranches façon soleilMerci
C’est facile à faire et le résultat plait beaucoup aux enfants, bonne réalisation 🙂
Il est très beau …. Miam ! ;o)
- C
Chez moi aussi il n’y avait qu’une petite boîte d’ananas, et j’ai aussi imbibé le gâteau du jus de la boîte et ce fut très bon, pas trop sucré.
- M
c’est génial ce que vous avez fait !! J’adore !!
Merci beaucoup, le visuel est joli et très facile à faire, mon petit fils aime beaucoup le gâteau « soleil ». 🌞
- Z
Zouzou1346 s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
Génial, merci pour votre conseil. On est très plat en sauce
Merci pour l’idée sinon on ne sait jamais quoi faire des fonds de briques
Bonne idée
Bonjour ou trouve t on la pâte de curry rouge ?
bonjour rayon du monde en hypermarché
Ah super idée pour la sauce 😋
Petite question, pour combien de personnes est la recette ? Il y a noté 13 mais je suppose que c’est pour 12 boulettes ?
Bonjour, où trouver la pâte de curry rouge SVP
Au rayon cuisine du monde ayant supermarché 😊