• Très facile à réaliser, excellente recette !

    Pain pita Thermomix par Aline_8 Pain pita Thermomix par Aline_8
  • Excellente ID, le moule tablette ; Je modifie souvent en fonction des restes de viennoiseries ce qui n’est pas mauvais non plus 🙂

    Voici la recette de mon arrière grand-mère, adaptée au TM :

    300g pain, 600g lait, 100g sucre, 3 oeufs, 1CC eau de fleur d’oranger, poignée raisins secs

    * Préchauffer le four th 200°.
    * Chauffer le lait 8mn 90° vit1 et ajouter le pain coupé grossièrement.
    * Quand il commence à être bien imbibé, augmenter la vitesse pour qu’il se coupe plus petit et s’imprègne plus vite, 20sec vit6 à 8.
    * Ajouter sucre, oeufs, fleur d’oranger et mélanger 40sec vit3, ajouter raisins secs pui mélanger 8sec sens inverse vitesse cuiller.
    * Répartir dans les empreintes avant d’enfourner 25mn.
    * Déguster tiède ou froid ; avec (ou sans) coulis chocolat ou crème anglaise

    Pudding au pain Thermomix par Pascale Lascoux
  • J’ai réalisé la recette de @pascale en premier commentaire (merci Pascale 👍🙏)
    J’ai mis 3 bonnes poignées de framboises surgelées et 2 cuillères à soupe de rhum

    Pudding au pain Thermomix par Aline_8
  • Avis mitigé ! Monsieur attribue 4 étoiles tandis que je n’en n’attribuerais que 3… (pas très fan du goût)

    Gaufres Liégeoises Thermomix par Aline_8 Gaufres Liégeoises Thermomix par Aline_8
    • Aline_8 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Réalisé avec Mr Cuisine, je l’ai réalisé tel que ! Une tuerie

  • Purée très bonne, je préfère la viande moins mixée style steack haché donc je ne cuirai plus la viande au Thermomix pour cette recette. Il aurait été utile d’avoir une étape au début pour mixer l’emmental

    • Mavava47 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Oui j’ai penser pareil pour l’emmental 😉

    • Aline_8 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      L’emental ne se mixe pas, il se râpe ^^

    • Mavava47 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      oui mais on peut le mixer ça fais des petites boulettes.. lol mais je suis d’accord avec vous.

  • La purée était collante

    Hachis Parmentier Thermomix par Gloria_2 Hachis Parmentier Thermomix par Gloria_2 Hachis Parmentier Thermomix par Gloria_2 Hachis Parmentier Thermomix par Gloria_2
    • SCSC a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour, cela viens de la variété de vos pommes de terre.

      • Gloria_2 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Bonjour ,
        Merci pour l’info je ne savais pas du tout

      • SCSC a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        La prochaine fois privilégier des pommes de terre spéciale purée.

    • Aline_8 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Gloria il faut trancher vos pdt plus finement

      • Gloria_2 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Effectivement g j.ai du m’y prendre en 3fois pour la purée…

      • Aline_8 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Je veux bien vous croire ! 🤗

  • Je l’ai faite avec MC : + 7 min de cuisson sur le temps annoncé pour ma part 🙂

    Béchamel Thermomix par Couratatouille
    • Chochotte a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Du coup vous l’avez faite à 90° vitesse 3 ?

      • Couratatouille a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui, j’ai respecté la température, j’ai mis la vitesse 3 (maximum), et au bout de 7 minutes elle n’était pas cuite. J’ai remis 5 minutes, elle était encore un peu juste, +2 minutes et elle était parfaite.
        Donc 14 minutes vitesse 3 à 90° 😊

      • Mathanclau a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci pour les conseils 🙏 !

    • Chochotte a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Zut, je suis en train de la faire et j’ai déjà rajouté 11 minutes mais on dirait qu’elle ne veut rien savoir 😄

    • Couratatouille a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oh bah mince alors !!

    • Chochotte a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      J’ai perdu patience et je l’ai finie à la casserole 😂
      La prochaine sera la bonne, je débute 😉

      • Couratatouille a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Courage y’a pas de raison 💪🏽💪🏽

    • Bouboun a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonsoir, avec quel outil faites-vous la béchamel avec le MC+… le batteur (=fouet) ou bien le couteau hachoir ? Et pour le programme je suppose que c’est Sens inverse » ? Ca nest pas dit dans la recette. Merci, je débute 😘

      • Couratatouille a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Coucou Boboun,
        J’ai laissé le hachoir.
        Il faut partir du principe que tant que la recette ne demande pas de mettre le batteur, cela veut dire que par défaut tu laisses le hachoir. Quand il faut le mettre c’est précisé. Et idem pour le sens inverse 🙂
        Bonne recette 😉

    • Bouboun a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ah daccord, merci pour la réponse Couratatouille. Donc j’imagine que le programme à utiliser était plutôt « Malaxer » ou au choix « Turbo » ?
      Du coup ne sachant pas, hier j’ai fait pour la première fois ma béchamel avec le fouet et le programme « sens inverse » et elle a été réussie quand même, j’ai juste dû rajouter un peu de cuisson et un peu de farine pour l’épaissir. La prochaine fois j’essaie avec le hachoir pour comparer. 😉

    • Couratatouille a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Nan il n’y a aucune programme à utiliser pour cette recette.
      S’il faut un programme spécifique, c’est indiqué.
      Là vous n’avez que le temps, la température et la vitesse à régler.

    • Bouboun a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Super merci pour vos conseils 😊 Bonne cuisine 😘

    • Sonya_1 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      J’ai suivi vos conseils et elle etait top! Merci 😊

    • mimi2303 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonsoir, je teste…

      • Couratatouille a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonne recette 😉😉

      • mimi2303 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        C’était très bien. Merci pour votre gentillesse !

      • Couratatouille a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Heureuse d’avoir pu vous aider ! Au plaisir 🙂

    • 01CHANPHIL21 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour quand je fais un pot au feu je fais une béchamel avec le bouillon et elle est excellente

    • 01CHANPHIL21 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour quand je fais un pot au feu je fais une béchamel avec le bouillon et elle est excellente

    • Aline_8 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Merci pour vos conseils couratatouille !! 🤗

      • Couratatouille a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Avec GRAND plaisir Aline 😀

  • Le top cette recette. Croustillante, aussi bien en sucré qu’en salé. Ne colle pas quand on l’étale. Pas besoin de farine sur le plan de travail. Une astuce très pratique : je retourne le contenu du bol sur une feuille de papier sulfurisé. Je fais une boule en ramenant les 4 coins de la feuille et j’étale la pâte. Et hop, je retourne la feuille directement sur mon moule. Merci à Isa du blog elleisab pour cette astuce et ses recettes extra 👍.
    Cette pâte brisée est déjà dans mes favorites. Quand je cuisine, je fais toujours 2 quiches ou tartes. Cette recette me permet de garnir un 3ème moule, grâce aux restes des 2 précédentes tartes. Et hop congel. Très pratique quand rien à manger en rentrant le soir. Il suffit de mettre la tarte congelée 20 mn à 180 degrés et sans préchauffage. Et voilà j’ai tout dit🤔 il me semble.
    Essai du jour. Besoin de réserve de pâte brisée au congel sans pour autant faire un stock de quiches toutes prêtes. J’ai fait 2 fois la recette, prélevé un peu sur chaque, ce qui m’a permis d’étaler 3 pâtes sur du papier sulfurisé. Et hop, roulées, mises individuellement dans du film étirable. Le tour est joué, 3 pâtes brisées maison, prêtes à dérouler m’attendent au congel 👍

    • Rose40 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Nickel merci pour cette astuce .
      Je congelais des boules mais trop galère ensuite ….et du coup je ne les cuisinais pas

    • alexcarb a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour Marjo, question de débutante : la 3eme quiche que vous congelez, vous la faite précuire avant ?
      Merci

      • Marjo0318 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour Alex. Oui, oui je la fais cuire 30 à 40 mn maxi. Bonne cuisine. Ravie de faire profiter de mes astuces 😉

    • ShakiSab a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Génial !!! Merci pour ces astuces 😁😁

    • Joe851112 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour quand vous la faites decongeler vous la repasser combien de temps au four?Et vous la decongeler avant ou directe au four ?

      • Marjo0318 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour. Direct du congel au four, 20 mn à 180 degrés sans préchauffage.

    • Joe851112 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ok merci je tente aujourd’hui pour samedi je vous redis sa

    • Joe851112 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ok merci je tente aujourd’hui pour samedi je vous redis sa

    • Aline_8 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour il n’est pas nécessaire de cuire votre pate avant de la congeler. Personnellement je congel direct

      • wilt a répondu il y a 1 mois

        Vous faites pré cuire la pâte congelée à la sortie du congélateur ?
        Ou vous la garnissez et direct au four ?

      • Aline_8 a répondu il y a 1 mois

        Je ne la décongele pas, je la garnie et direct au four 😉

    • Marjo0318 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, pour ma part, je congėle la tarte garnie. Je la passe du congel au four sans decongelation.

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !

© cookomix.com 2019. Tous droits réservés - Mentions Légales - CGU - Politique de Confidentialité - FAQ - Un problème ?