bebe64
Actif il y a 5 mois et 2 semaines
bebe64 a posé une question sur la recette Sauce caramel, il y a 5 ans et 3 mois
Bonsoir, en faite, quelle différence avec le Salidou, il y a les même ingrédients hors mis vanille et 15gr d’eau ?? Merci !
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Les mêmes ingrédients mais pas les mêmes quantités et temps de cuisson différent donc texture différente.
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Merci pour votre réponse. Donc le Salidou c’est une sorte de pâte à tartiner au caramel salé et la sauce au caramel est plus liquide comme un nappage c’est ça ?
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C’est cela !
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bebe64 a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour, est-il possible de savoir la grandeur de vos moule à pain de mie car j’en ai un et j’ai peur qu’il soit trop grand pour 500gr de farine. Mon moule fait 31x10cm par 11cm de hauteur, qu’en pensez-vous ? Merci !!
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Cela devrait largement etre bon 😉
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Bonjour,
Cela fait longtemps mais est-ce que vous vous souvenez si votre pain de mie était bien avec un moule aussi grand ?
J’ai un grand moule aussi et je me demande si je dois augmenter les quantités
Merci 🙂
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Meliimeloo a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 6 ans et 3 mois
Ohlala un délice on m’en redemande. Un grand merci pour cette recette
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Bonsoir, super vos fondant au chocolat. Quel temps de cuisson pour ces individuels ? Merci !!
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bebe64 a posé une question sur la recette Mousse au chocolat, il y a 6 ans et 2 mois
Bonjour, est-ce qu’il y a quelqu’un qui pourrait me répondre concernant les chocolats ?
Peut-on remplacé une partie du chocolat par du chocolat praliné où au lait ? Est-ce que quelqu’un à déjà essayé ?-
Moi testé en 200g noir et 100g praliné et nikel!
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bebe64 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 6 ans et 5 mois
Bonjour, une petite question : J’ai un foie de 690gr. Je pense le faire cuire 17mn pour le 1er côté et 11mn de l’autre soit 3mn de plus sur chaque face. Qu’en pensez-vous ? Merci
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Cela me parait bien, à tester 🙂
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Du coup j’ai fait 17mn et 11mn. Il a l’air très bien mais j’en serais plus le 24 au soir. Après l’avoir fait reposer 3 jours au frigo, je l’ai mis au congélateur. Je vous dirais ça. Merci !!
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bebe64 a posé une question sur la recette Croquants de Cordes, il y a 6 ans et 5 mois
Bonsoir, une question peut être idiote mais je la pose quand même. Les amandes doivent-elles être émondées où avec la peau avant d’être concassées ?
Merci !-
Bonjour
Aucune importance c’est comme vous voulez.
Et aucune question n’est idiote 😉
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Cath1910 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 6 ans et 5 mois
Bonjour
J’ai remplacé la crème fraîche épaisse par du fromage blanc.
Une tuerie !!!!
Je conseilles cette recette , très facile à réaliser.
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Bonsoir, vous mettez quelle genre de fromage blanc ? Merci.
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Bonsoir
Yaourt Fromage blanc classique
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Vous pensez que du fromage blanc 0% peu donner la même chose ?
Et avec du mascarpone ?
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bebe64 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 6 ans et 5 mois
Bonsoir, après la mise en pot, est-ce que quelqu’un a essayé de stériliser pour conserver plus longtemps ? Et sinon, avec ces proportions, combien de pot fait-on (préciser ml environ) Merci à vous !!
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Bonjour il se conserve au moins un mois au frais. Après je ne sais pas. On en fait un gros pot environ 500 g.
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bebe64 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 6 ans et 5 mois
Bonsoir, petite question : Combien de temps peut-on le garder ? Au frais où pas ?
Et si je le stérilise, est-ce qu’on peut le garder environ 6 mois ?? Merci pour vos réponse.-
Bonsoir, dans la recette j’indique 1 mois au frigo 😉
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oui merci mais si je stérilise les bocaux après avoir été rempli, pensez-vous que je puisse les garder plus longtemps ?
Merci !! -
Oui si vous ne les ouvrez pas entre-temps !
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bebe64 s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois
Les raisins sont tombés au fond!!
Comment faire pour éviter ça?
Merci
Bonjour,
Réponse très tardive mais cela peut servir. Il faut passer les fruits dans la farine avant des les incorporer dans la pâte…
Merci beaucoup je vais essayer