Bibou
Actif il y a 5 mois et 3 semainesBibou a publié la recette Huîtres gratinées au champagne et parmesan, il y a 1 mois et 3 semaines
Sublimez vos huîtres avec une touche festive grâce à cette recette d’huîtres pochées au champagne ! Délicates et élégantes, ces huîtres s’accompagnent d’une sauce onctueuse à base de champagne, qui en exalte les saveurs iodées. Parfait pour une entrée raffinée lors des grandes occasions ou des repas de fête, ce plat allie la finesse des fruits de mer à la légèreté d’une sauce pleine de caractère. Une préparation simple, mais qui impressionnera vos convives à coup sûr !Un plat vraiment simple et rapide à préparer puisque vous allez profiter du coup de pouce de votre Thermomix et de son Varoma pour ouvrir facilement les huitres 🙂
Pour la petite histoire, cette recette est inspirée de la recette des « Huîtres Rockefeller ». Elles ont été inventées en …
Bibou a noté 5/5 la recette Huîtres gratinées au champagne et parmesan, il y a 1 mois et 3 semaines
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Albator a posé une question sur la recette Oreillettes, il y a 12 mois
Bonjour
De l’huile vous en mettez quelle quantité à peu près à chauffer?
Merci pour votre réponse
Cordialementbonjour, j’ai pas pesé mais suffisamment pour que l’oreillette puisse au moins flotter dans la casserole
Ah très bien merci pour la réponse
- V
Bonjour, quelle huile utiliser vous?
Bibou a noté 5/5 la recette Oreillettes, il y a 12 mois
Bibou a publié la recette Oreillettes, il y a 12 mois
Les oreillettes sont originaires du sud de la France. Ce petit dessert croustillant et sucré est une véritable tradition dans de nombreuses régions, notamment pendant les périodes festives comme celle du carnaval.Leur histoire remonte à des siècles, où elles étaient préparées à l’origine pour célébrer le Mardi Gras. Traditionnellement, elles étaient confectionnées avec les ingrédients simples que l’on avait sous la main : de la farine, des oeufs, un peu de sucre, parfois agrémentés de zestes de citron ou d’orange, le tout frit dans de l’huile bien chaude.
Cette version au Thermomix vous garantit des oreillettes légères et croustillantes à souhait, tout en préservant le goût authentique qui nous rappelle les douces saveurs de l’enfance 🙂
Bibou s'est inscrit il y a 8 ans et 7 mois
Hummmm… 🤪🤪🤪🤪🤪
Merci pour ce partage gourmand… 👍👏👏👏😋😋😋😋
Idéal pour les fêtes… 👍😉😉😉
Si je comprends bien vous ne les ouvrez pas les huîtres ils s ouvriront avec la cuisson ? Ou au contraire il faut les ouvrir avant de les mettre dans le mr cuisine
Oui, la recette indique qu’il faut cuire les huîtres « fermées »