Bobolotte
Actif il y a 21 heures et 22 minutes
Cathy a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 8 ans et 10 mois
J’ai testé au TM31. Cuisson 100° – 23 mn – Vit. 1 – fonction sens inverse et après ajout de la crème : 8 mn – 90° – vit.1 sans le sens inverse. C’était excellent, un vrai régal, bien meilleure que dans le livre de base Thermomix
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Bobolotte a noté 4/5 la recette Matefaim aux pommes, il y a 2 ans et 11 mois
Très bon. La prochaine fois j’essaie avec des morceaux de pommes et une poêle plus petite
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Bobolotte a noté 4/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 2 mois
Délicieuse.
Je fait toujours la Butchy mais celle ci est adoptée !
Mie filante à souhait.
J’ai mis 100g de sucre. 15mn à 200 avec un bol d’eau
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Bobolotte a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 6 ans et 11 mois
Une tuerie…
J’ai juste ajouté quelques graines de courges 😋-
Bonjour.
J’ai récupéré les graines de ma butternut qui etait énorme mais je ne sais pas comment faire.il faut les faire griller ds une poêle ? Les miennes sont blanches et pas noires comme les votres. -
Bonsoir
Ce sont des graines du commerce. J’ai déjà fait cuire mes propres graines mais elles étaient moins bonne.
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Bobolotte a noté 4/5 la recette Brioche mousseline, il y a 6 ans et 11 mois
Très bonne mais ma préféré reste la Buchty 😋
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Bobolotte a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 7 ans
Une tuerie !
Peu sucré
J’ai mis de la vanille en poudre et 160g de sucre roux car pas d’agave.
Je vais en refaire pour offrir à Noël.
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Très bonne recette
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Je l ai fait super
- C
Bonjour
Comme je suis nouvelle j’expérimente encore et n’ai pas l’habitude des adaptations. Pourriez vous me dire comment traiter cette recette avec la poudre de vanille? Ou avec une vanille en gousse? Merci d’avance.
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Bobolotte a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 7 ans
Très bonne recette. Validée par tous.
J’ajouterai oignons ou échalotes la prochaine fois. -
Bobolotte a noté 5/5 la recette Tartinade de chorizo, il y a 7 ans et 3 mois
Fait avec de la sauce tomate et du chorizo doux pour plaire à tout le monde.
Très bon. Recette adoptée -
Bobolotte a noté 4/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 7 ans et 3 mois
Moelleux à souhait. Fait avec des galets de chocolat ce qui évite que ça durcisse dedans.
Très gros et gourmand -
Bobolotte a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 7 ans et 7 mois
Une tuerie comme d’habitude
Cette fois j’ai fait des individuelles et introduit des galets de chocolat au lait. -
Bobolotte s'est inscrit il y a 7 ans et 7 mois
Coucou Cathy, faites attention quand même avec le lait à 100° il y a des risque de débordements !
Bonjour moi aussi je fais comme Cathy et purée nickel bonne journée
Merci pour l’astuce !!
Je mets à 90°c plutôt de mon côté
Merci pour l’astuce !!! Effectivement elle est bien meilleure que celle du livre
Le lait ne déborde pas ?
Merci
Est ce que l’on peut mettre 1kg de pomme de terres dans le TM31 ?
Oui tout à fait, en coupant les pommes de terre en petits cubes comme pour faire des pommes de terre sautées à la poêle
Bonjour Sansan
Pour ma part les 1kg passe dans le TM31
90 degrés
Bonjour, pourquoi rajouter 8 minutes de cuisson avec la crème. Car mes pommes de terre sont largement cuites au bout de 25 min. Merci pour votre réponse
Parce qu’elles n’étaient pas cuites.
TM31 : Fouet – 500g de PdT, 175g de lait, 1/2 cc de sel – cuisson 90°, 23 minutes, sens inverse, vit 1… Même pas ajouté de crème ! Incroyable purée 😋 prête à consommer 👍
Avec ou sans fouet ?
Toujours mettre le fouet pour les purées 😉