• Bonjour vous utilisez cette levure? Car c’est la première fois je ne sais pas si je dois mettre le sachet entier?

    J'aime1
    • muhou a répondu il y a 3 jours et 13 heures

      Bonjour, moi j’ai utilisé un sachet de levure boulangère 😉

  • Il est excellent ce pain!!! Vraiment très simple à faire. Je recommande les yeux fermés 👍

    Pain Cocotte Thermomix par Madie Pain Cocotte Thermomix par Madie Pain Cocotte Thermomix par Madie
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    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Il vraiment très beau !

      • Madie a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci Dany… j avoue que je suis contente de moi pour une première 😃

    • Josiane66 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Superbe…. Et bien levé !!

      • Madie a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci josiane66

      • Josiane66 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Je fais également mon Pain ..et je partage ton enthousiasme C’est une satisfaction perso le Pain ..🍞🥖🤗

    • Cindy a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour
      Je viens de faire ce pain extra à la vue mai à l’intérieur mièvre dense compacte et sèche … je veux bien des conseils le votres a l’air génial.
      – type de farine ?
      – levure utilisée ? Moi sèche bruggermann et j’ai mis 10g
      – apres la pousse, faut il dégazer la pâte oui juste faire la boule directement ?
      – four préchauffé à 240? Ou démarrage à four froid ?
      – chaleur tournante ? Cb l’avez-vous vous mis svp en temps de cuisson ?

      Mille mercis pour vos réponses
      Cindy.

      • Madie a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour Cindy,
        La farine, j ai utilisé celle de chez leclerc eco+. Donc type 55 il me semble.
        La levure déshydratée de marque repère chez leclerc.
        Après la pousse, pour façonner j ai effectivement dégazé.
        Mon four était chaud. Je dois passé obligatoirement par le préchauffage pour pouvoir faire chauffer😕.
        Chaleur tournante oui, tout comme la recette indique cad 50min à 240°c.
        Voilà, j espere vous avoir aidé.
        A bientôt sur cookomix 😉

    • Julie91850 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, vous avez utilisé un plat en silicone et non une cocotte?

      • Madie a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour, il s agit de la cocotte tupperware « ultra pro » et non un moule en silicone….

      • belr a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Top j ai cette cocotte et j etais pas sure que ça fonctionne je vais pouvoir essayer

    • Hadda mercotte a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir !!! Magnifique ce pain !!! Petite question avez vous laisser le couvercle lors de la cuisson ou pas du tout ???

      • Madie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour Hadda. Merci beaucoup 😉. Oui, j ai laissé le couvercle. Ç est un très bon pain qui se garde bien. Bonne journée

    • Hadda mercotte a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bsr Madie merci pour votre retour ! Oui pain au top la prochaine fois je le ferai dans mon grand ultra pro

      • manette59 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        On m’a dit que l’ultra pro ne pouvait aller au four que jusque 200°

      • Jesszara a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bsr en dessous votre ultra pro il y’a la température Max (250°)

    • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir. Quelle est la bonne levure a mettre? Déshydratée ou fraîche de boulanger? Quelle quantité?

      • Madie a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour Nanny. C est écrit dans la recette. Il faut 10grs de levure de boulanger déshydratée. Perso j achète la marque repère (leclerc) et cela fonctionne très très bien. Maintenant vous avez tout les éléments en main pour préparer ce délicieux pain 😉

      • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci Madie

    • Nanny91 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • elodieclara a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour et si je veux mettre de la levure fraîche combien je dois mettre ? Merci

      • Madie a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Aucune idée. A voir sur le net pour l équivalence 😉

      • Jluc a répondu il y a 1 an

        Bonjour elodieclara,
        Pour répondre à votre question quant à la levure levure fraîche, pour ma part je mets entre 20 et 22 grammes, soit la moité environ d’un cube que l’on trouve facilement dans le commerce.
        PS : avec 20 ou 22g, le résultat est identique

    • Aneso_1 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir dans l’ultra pro vous mettez à combien de degrés svp ?

      • Madie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir. Tout comme l indique la recette 😉

      • Hexben a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bsr
        L’ultra pro supporte très bien les 250 degrés 😍

    • estherpae a répondu il y a 1 an

      Bonsoir, avez-vous graissé la cocote Tupperware ou pas?

      • Madie a répondu il y a 1 an

        Non pas du tout

    • severinedg a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour Madie, votre « ultra pro » fait quelle contenance svp ? J’en ai 2 mais je ne me rends pas bien compte

    • Hexben a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bjr
      J’ai le plus petit des ultra pro (3.5 litres)
      Et je mmets du papier cuisson au fond pot éviter que ça ne colle 🥳

      • Madie a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Oui c est celui ci le 3.5l 😉

    • Aureligo a répondu il y a 10 mois

      Bonjour,
      Joli votre pain, bravo ! A toutes et tous, comment et où conservez-vous votre pain ? Merci

      • Kathleen_57 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour, personnellement je le conserve dans une cloche à gâteau, et il se conserve très bien 😊😊

      • Madie a répondu il y a 9 mois

        Il ne reste jamais assez longtemps. Sinon pas petite astuce est de le conserver debout ( mie posée sur la planche à découper /pain) lorsque celui ci est entamé, sinon je le met dans un linge

    • Aureligo a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Merci Je vais essayer .

    • pimpimelea a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Haaaaaan super je ne pensais pas à l’ultra pro, effectivement c’est top

    • yaelelodie_daumand_gireme a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonsoir j ai pas de four chaleur tournante est que je peut le faire dans un four traditionnel au gaz s il vous plait merci de vos réponses bonne soiree

      • Madie a répondu il y a 3 semaines

        Bonjour, oui je pense que vous pouvez.bonne journée

    • yaelelodie_daumand_gireme a répondu il y a 3 semaines

      Madie merci beaucoup

    • Steph2215 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Il donne vraiment envie

    • Steph2215 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Pour ceux qui ont mis leur pain cocotte dans l’ultra pro vous avez mis le couvercle dessus pour le cuire merci de me donner réponse

      • ethora a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Oui pour le couvercle sur l’ultra pro 😁

    • caro2009 a répondu il y a 3 jours et 13 heures

      Bonjour, on peut le faire dans l’ultra pro tupperware ?

      • Madie a répondu il y a 2 jours et 17 heures

        Bonjour, oui vous pouvez prendre l ultra pro les yeux fermés

      • Sand_3 a répondu il y a 1 jour et 20 heures

        Mais faut le mettre à four chaud l’ultra pro.? Du coup vous préchauffer à combien a 250° ?

      • Madie a répondu il y a 9 heures et 56 minutes

        A 240

    • LaFouineuse a répondu il y a 1 jour et 12 heures

      Attention la mienne ma cocotte pro ultra a fondu ! Pourtant j’ai respecté la température !

  • Très bon !

  • Excellente recette, je l’ai fait avec du dos de cabillaud. Rien à voir avec ce que l’on achète dans le commerce. La prochaine fois je teste avec du dos de lieu

    Love1
  • Bonjour, Par quoi remplacer l’échalote ? Oignon?

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour vous pouvez ne pas en mettre, cela donne plus de goût 😉

  • Bonjour. Combien de temps peut on garder la pâte au frigo avant de l utiliser ?

    • Minou a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, je dirai 24 à 48 heures emballé dans un film plastique

    • Miyahawai a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir, Peut on la congelé?
      Merci d avance

      • Louise rose a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Oui,moi je la congèle régulièrement 😉

      • 9Ginette a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour. quelle est la marche à suivre lorsqu’on décongèle? Au frigo, chaleur ambiante? et devons-nous refaire une pousse? Merci.

    • caro2009 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ça m’est arrivée 24h mais elle avait Un peu séché au frigo donc pas top. A la limite, mieux vaut la congeler

  • Moyen. Un gateau qui partait simple mais bcp d’étapes pour le réaliser. Pas suffisamment sucre a mon gout. astuce:ne pas avoir un moule a cake en silicone car il se déforme lors de la cuisson , ce qui donne un gâteau pas très présentable avec une forme « aproximative »

    • caro2009 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Je confirme, c’est ce qui m’est arrivé ! et aussi il n’a pas trop cuit sur le dessus …

  • 220g de sucre n’est ce Pas trop sucré ?

    J'aime2
    • lefrapper a répondu il y a 2 ans

      Si vos œufs font 220 gr ce n’est pas trop. pareil pour le beurre et la farine

      • amarinablue a répondu il y a 2 ans

        Breton ou bretonne non?

      • lefrapper a répondu il y a 2 ans

        Et oui pure et dure comme on dit chez nous

      • amarinablue a répondu il y a 2 ans

        Pur beurre quoi!

    • amarinablue a répondu il y a 2 ans

      Oui même réponse que lefrapper! Diététiquement on peut mettre moins de sucre mais est-ce toujours un 4/4?😄
      Il faut savoir que les bretons, dont je fais partie, font ce gâteau au beurre 1/2 sel.

      • caro2009 a répondu il y a 2 ans

        Il est au four.. j’ai réduis le sucre de moitié mais j’y ai mis de la cassonade on verra. Bien 😕

      • amarinablue a répondu il y a 2 ans

        Il n’y a aucune raison pour que ce ne soit pas réussi! Je plaisantais par rapport au nom mais ce n’est pas une hérésie de diminuer le sucre😉 Maintenant si vous remplacez le sucre blanc par de la cassonnade la valeur calorique sera la même et le goût un peu différent mais aussi sucré.

      • caro2009 a répondu il y a 2 ans

        Trop de beurre à mon goût et pas assez de sucre..

      • amarinablue a répondu il y a 2 ans

        Comme quoi on peut rompre l’équIlibre en modifiant les proportions,
        Essayez peut- être avec seulement 1/4 de sucre en moins. Perso je n’en fais pas très souvent mais si je le fais, je savoure un vrai😊

  • Bonne mais je n’ai pas eu la mie filante 😟

    J'aime1
  • À quelle moment la mettre dans le moule étape 6 ou 10 ? Merci

    • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir
      Il faut mettre la brioche dans le moule juste avant l’étape 10 , par contre bagigeonnez la de jaune d’oeuf+ lait une fois la brioche dans le moule
      Car sinon vous aller vous badigeonner du mélange oeuf et lait les pleines mains😉
      Bonne soirée

  • Je n’ai jamais fait une brioche aussi moelleuse et filante!!!
    Un vrai délice!!! J ai rajouté quelques gouttes de fleur d’oranger…

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par babaganouche
    J'aime2
    • caro2009 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Vs avez fait juste une brioche avec toute la pâte ?

      • babaganouche a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Oui une seule! Mais elle est vite mangé 😊

  • Trop bon ! Merci pour cette recette les enfants adorent même ceux qui ne sont pas fans de soupe 😅

  • Superbe recette j ai juste un soucis j ai pas de porte à ma cuisine 😁👍

    J'aimeHahaMiamWow169
    • Ccyl a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Pareil 😂

    • enzoval81 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      idem

    • Emilie8921 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      😄😉

    • caro2009 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Pareil 😂

    • annepetitpas a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Idem !!!!!!!😂😂😂😂😂😂😂

    • Oriege a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      idem…. dur ! dur !!!! j’ai raté quelque chose au niveau du goût ?????? (mdr)

    • Oum_salah a répondu il y a 1 an et 9 mois

      J’ai paa de porte je fais quoi a la place 😕😕😂😂😂

    • Massila a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Idem 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

    • Chounette83 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      😂😂😂 ici non plus!

    • Steph_5 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Me suis dis la même chose mdr

    • NicolasC a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Même chose 😂

    • Aurore 👩🏽‍🍳 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Idem!!

    • Choco Addict a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Idem!!!!! Mdr..

    • cricri95 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Idem🤣🤣🤣

    • Miloutav a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Exactement ce que je me suis dis, trop drôle !!!! 😂

    • Laurence_14 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Idem

    • leontineP a répondu il y a 1 an et 2 mois

      😂

    • nanane0701 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Idem !!!

    • Elimel a répondu il y a 1 an

      Me too!

    • MatLenPA a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      😂😂😂😂 j’adore !!!! Moi non plus, mais je ne vois pas vraiment quel est l’intérêt de fermer la porte 🤔🤔😁

    • Audefarges a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Pareil 😂😂😂!!! 45 secondes vitesse 8 ça décoiffe toute la maison !!!!

    • chonchon21110 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Pas de porte et cuisine ouverte, je fais quoi

    • Charline28 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Le même problème, pas de porte de cuisine 🤔🤣

    • Ptitefeekarine a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Moi non plus du coup je sais pas si je la fais 😂😂😂

    • Demkaty a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bon… Moi g mis un rideau… 😂😂😂

    • Domi77 a répondu il y a 5 mois

      Je viens de finir la recette. Je me demandais pourquoi tout le monde parlait de la porte de la cuisine 🤣…… je viens de comprendre 😂

      • mamouchka a répondu il y a 5 mois

        A cause de l »odeur forte des poireaux ?

      • maluva a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Pas de hotte non plus ? 😂
        Moi j’ai et ça le fait 👍

      • Harry a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Nooonnnn… A cause du bruit.

    • elocams a répondu il y a 1 jour et 12 heures

      Idem 😂

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