• clinegr23 a attribué 5/5 à la recette Kinder Délice XXL, il y a 1 an et 7 mois

    Excellent facile à réaliser j ai mis de la noix de coco dans la crème au mascarpone et sur le gâteau 👍

    Kinder Délice XXL Thermomix par clinegr23
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    • Illustration du profil de Supertimor50
      Supertimor50 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Très joli. Je souhaite également le faire dans le moule tablette. Comment avez-vous fait pour la coque en chocolat svp ?

    • clinegr23 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      J ai fait fondre le chocolat au micro onde dans 1 récipient puis j étale le chocolat fondu dans le moule à l aide d un pinceau en silicone 😉

    • Illustration du profil de Supertimor50
      Supertimor50 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci ! Vous mettez l’équivalent d’une tablette de chocolat 200g ?

    • clinegr23 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Oui

    • Illustration du profil de Supertimor50
      Supertimor50 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bon recette en cours … Mais ça déborde du moule

      Kinder Délice XXL Thermomix par Supertimor50
    • L
      Leilabou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Moi dans le moule tablette je met 1 carré de chocolat par carré et une moitié de plus de carré pour les angles je met dans le four chaud. Puis a la sortie étaler au pinceau.

      • S
        sarahmongeny a répondu il y a 3 mois

        Bonjour un fois la coque faite bous mettez tout le gztezu dans la coque en dernier

    • L
      Leilabou a répondu il y a 3 mois

      Une fois la coque faite il y en a qui la mettent au frigo 15mn que le chocolat seche. Mais moi je préfère disposer directement ma 1ere moitié de génoise dessus afin que le chocolat ne se dissocie pas du gâteau au moment de couper. Donc j’étale chocolat au pinceau puis je met ma 1ere génoise je met ma crème mes fruits de nouveau crème et je fini par la 2e moitié de génoise

    • Chaima a répondu il y a 3 mois

      Vous avez mis quelle quantité de noix de coco dans la crème ? En tout cas il est très beau votre gâteau

      • clinegr23 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Je mets au pif ☺ désolée 50gr peut-être

  • Chaima a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 3 mois

    J’ai galéré pour faire les tresses. Je pense que je m’y suis mal prise car j’ai des trous à l’intérieur de la brioche ? Une astuce pour bien façonné la brioche ?

    • SCSC a répondu il y a 3 mois

      Bonsoir, pour éviter les trous il faut bien serrer les tresses.

      • Chaima a répondu il y a 3 mois

        Ok merci 😅

  • F

    famisoth a attribué 5/5 à la recette Pain de mie, il y a 3 mois et 2 semaines

    Ce soir… croque monsieur/madame!
    Premier pain de mie… j’espère qu’il sera bon 😋

    Pain de mie Thermomix par famisoth
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    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Magnifique ! Quel moule avez-vous utilisé svp ?

      • F
        famisoth a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bjr, un moule spéciale main de mie acheté sur amazone.

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Super il doit être très haut ! Merci 😀

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Les avantages du moule à pain de mie est que, grâce à son couvercle amovible, il est super pratique. Comme il est recouvert d’une sorte de téflon = top.
        Perso, je ne le graisse jamais mais couvre l’intérieur de sulfurisé que je froisse bien, avant d’en foncer le moule ; ainsi il se place mieux.
        Ensuite j’ai place mes pâtons & tt l’monde prend ses aises. 🙂
        J’ai ce moule pro depuis + de 25ans et, je ne le regrette pas, je l’avais acheté c/MORA à Paris.

    • Chaima a répondu il y a 3 mois

      Bonsoir pourriez vous nous dire quels sont les dimensions de vote moule ?

  • Chaima a attribué 5/5 à la recette Brioche du boulanger, il y a 3 mois

    Vraiment excellente !
    Par contre j’ai un peu haleter pour faire des rectangles. Je pense que je m’y suis mal prise car j’ai des trous à l’intérieur.avez vous des astuces pour faire de belles tresses ? Je n’ose pas trop tirer la pâte

    Brioche du boulanger Thermomix par Chaima
    Brioche du boulanger Thermomix par Chaima
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    • Chaima a répondu il y a 3 mois

      Elle est excellente ! Par contre j’ai galéré pour faire les tresses. Je pense que je m’y suis mal prise car j’ai des trous à l’intérieur
      Je suis preneuse du vous avez des astuces

  • Illustration du profil de Chef Momix

    Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans et 12 mois

    excellente la meilleure du monde …. je ne fais plus que celle là ….

    Brioche traditionnelle Thermomix par Chef Momix
    Brioche traditionnelle Thermomix par Chef Momix
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    • Chaima a répondu il y a 3 mois

      Comment faites vous pour faire de belles tresses ? J’ose pas trop manipuler la pâte

      • Illustration du profil de Chef Momix
        Chef Momix a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Faites commes les tresses d’une fille …et ca va-tout seule

  • Chaima a posé une question sur la recette Harira, il y a 1 an et 2 mois

    Salem aleykoum, j’aimerai ajouter du vermicelle , à quel moment je peux l’ajouter ?
    BarakAllah oufik et bon ramadan

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    • Illustration du profil de Sonya_1
      Sonya_1 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je les ai rajouté à la dernière étape et c’était top

      • Chaima a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci beaucoup

      • Illustration du profil de Sonya_1
        Sonya_1 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        De rien 😊

    • J
      jabha a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      A la fin toujours et avant l’étape farine

  • Chaima a attribué 3/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 7 mois

    Moi j’ai un petit soucis , le goût de la levure était trop présente . Dommage car je la trouve moelleuse et aérée mais le goût gâche le tout 😞

    Brioche Buchty Thermomix par Chaima
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    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour chaima pour avoir utilisée la levure fraîche pendant longtemps je vous comprend maintenant je ne mets plus que de la levure déshydratée pour toute mes boulanges

      • Chaima a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Le résultat est le même avec la levure sèche ?
        Merci 😊

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui le résultat est le même je mets 10 gr pour 500gr de farine

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour
      Ou trouver la levure déshydratée et comment la reconstituer ? Merci

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an et 7 mois

        La dernière fois j’en ai trouvé dans un commerce de proximité avec la farine ça se présente en paquet de 500 gr je l’utilise comme la levure fraîche par contre je mets 10 gr de levure pour 500gr de farine

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Il suffît de pétrir plus longuement votre pâte c’est à dire dégazer la pâte pour ne plus avoir le goût de la levure.

  • Chaima a attribué 5/5 à la recette Verrines saumon avocat, il y a 2 ans

    Tout simplement délicieux !!!! J’ai suivi la recette à la lettre ! Mes invités ont adorés

    Verrines saumon avocat Thermomix par Chaima
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    • Hniouna Hanane a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour vous en avez eu combien en mini verrines ?

      • Chaima a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour
        Je ne me souviens plus mais je dirais une vingtaine

  • Chaima a attribué 5/5 à la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 1 an et 10 mois

    Je fais régulièrement ce pain que je trouve vraiment très bon . Cependant j’ai une question: en voyant vos photos je trouve que le mien n’est pas assez haut . Lorsque vous sortez votre pain du thermomix, comment façonnez vous votre pain car je crois que je le touche trop pour qu’il ai une belle forme et du coup il monte pas beaucoup c’est peut être ça le problème
    Et je rajoute aussi un peu de farine car la pâte est un peu collante à la sortie du thermomix
    Merci pour votre aide 😊

    • A
      Alexaime a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je fais également ce pain régulièrement et je ne le façonne pas du tout. Je mets la pâte du bol de mon Thermomix directement dans mon moule à gâteau sans y toucher et je le laisse pousser avant de l’enfourner !!!

      • Chaima a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ok mais du coup si vous le laissez en boule , il ne s’étale pas ?

    • A
      Alexaime a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je le mets dans un moule à cake et la pâte est suffisamment molle pour prendre la forme du moule sans qu’il y ait besoin de la façonner !!! Je dois en refaire un demain matin je tâcherai de reprendre des photos.

      • Chaima a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ok merci beaucoup 😊

  • Chaima a attribué 5/5 à la recette Soupe froide concombre et menthe, il y a 2 ans

    Recette excellente ! Attention boire très frais !

    Soupe froide concombre et menthe Thermomix par Chaima
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  • Chaima a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 1 mois

    Génial !!!! Plus qu’à gouter demain au ptit dej !

  • Chaima a posé une question sur la recette Calissons d’aix, il y a 2 ans et 6 mois

    Bonsoir, ils sont magnifiques ! J’ai une petite question ? Plusieurs d’entre vous ont utilisés de l’orange et citron confit mais la recette n’en parle pas … pourriez-vous me dire si cela est un oubli ?
    Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      C’est selon les gouts 🙂

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