• C

    Chavic a posé une question sur la recette Salade de courgettes à la feta, il y a 1 an et 3 mois

    Est ce possible de les faire la veille ?
    J’ai peur que les courgettes rendent trop d’eau ☹

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’avais gardé une verrine pour le lendemain, ca allait 🙂

    • Sosso05 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      J’en ai gardé 3 jours au frigo et c’était nickel.

  • C

    Chavic a attribué 5/5 à la recette Paris-Brest, il y a 1 an et 5 mois

    Merci1
  • C

    Chavic a attribué 5/5 à la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 2 ans et 2 mois

  • C

    Chavic a posé une question sur la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 2 ans et 3 mois

    Bonjour est-il possible de les faire à l’avance. Par exemple le samedi pour un apéritif de Baptême le dimanche ?
    D’avance merci

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour Chavic je pense que la préparation aux asperges peux se faire à l avance mais filmez vos verrines et ajoutez le saumon fumé détaillé en lanières au derniers moments.( moi je ferais comme ça)

      • C
        Chavic a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Ok. Je vais faire comme ça alors 😁
        Merci poir votre retour rapide 😉
        Bonne journée

      • mixia a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour… Nous sommes de baptême dans 15 jours et j’aimerais savoir si vous avez tenté de préparer à l’avance et si oui comment vous avez fait… Et si le résultat valait le coup… Merci d’avance !

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonsoir mixia je n ai pas fait cette recette mais comme j ai répondu à Chavic vous pouvez faire la préparation aux asperges la veille filmer la préparation et mettre les lanières de saumon fumé au dernier moment.(il n’y a que 15mn de préparation c est assez rapide)

      • C
        Chavic a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonsoir,
        J’ai tout fait la veille. J’ai bien filmé mes verrines et résultat super le lendemain.
        Tous mes invités ont adoré.

  • C

    Chavic a attribué 5/5 à la recette Napolitain, il y a 2 ans et 10 mois

  • C

    Chavic a attribué 5/5 à la recette Trianon, il y a 2 ans et 10 mois

  • C

    Chavic a attribué 5/5 à la recette Carbonade flamande, il y a 2 ans et 10 mois

  • C

    Chavic a attribué 5/5 à la recette Boulettes de ricotta sauce tomate, il y a 2 ans et 11 mois

    Excellent comme chacune de vos recettes 😉

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à la recette Krumchy, il y a 3 ans

    J'aime2
    • A
      amarinablue a répondu il y a 3 ans

      J’ai souvent pratiqué cette recette mais en bonne bretonne je bannis le lait condensé sucré. Un caramel au beurre salé c’est du beurre salé, de la crème et du sucre. Le caramel est un peu filant c’est aussi l’intérêt de ce krumchy qui mêle les textures. De ce fait Il faut bien creuser la pâte sablée pour le retenir . Attention vous allez être addict!

      • C
        Chavic a répondu il y a 3 ans

        Bonjour
        Je teste cette recette dès demain 😉
        Pour la crème concernant le caramel il faut quel type de crème ?
        D’avance merci

      • A
        amarinablue a répondu il y a 3 ans

        Bonjour. De la crème entière. Bon promis on n’en mangera que deux.

      • lacess a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Bonjour qu’elles sont les quantités de crème de sucre et de beurre ? Merci

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Vous pouvez reprendre la recette du salidou en diminuant les proportions si vous ne voulez pas utiliser de lait concentré 😉

      • A
        amarinablue a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Bonjour,
        Mes proportions sont les suivantes:
        100gr de sucre
        2cl eau ( mais la plupart du temps je fais mon caramel à sec)
        20cl crème fraîche liquide entière
        50gr de beurre 1/2 sel
        1 pincée de fleur de sel
        Je précise que je fais ce caramel sans le thermomix, mais je vais tester un de ces jours.

      • A
        amarinablue a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Bonjour,
        Avant même de connaître Salidou, qui est une marque, je faisais mon caramel au beurre salé avec les proportions données plus haut.;-)

      • M
        mapepe a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour,
        Une tuerie ce caramel, vraiment Merci pour ce partage.
        Avez vous essayer depuis au thermomix ?
        Pouvez vous me dire si ça se conserve au frigo ?
        Et combien de temps on peut le garder ?
        Bon dimanche. Merci

      • A
        amarinablue a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci! Non, je n’ai pas essayé au
        thermomix depuis car c’est vraiment
        rapide à faire et j’aime bien surveiller la couleur de mon caramel. Pâle il n’a
        pas de goût, trop foncé il est amer. Je le mets dans un flacon avec bec
        doseur ( les cuisiniers disent biberon je crois) et je le garde au frigo entre 15 et
        20jours il n’y a plus qu’à appuyer sur le flacon pour garnir une crêpe ou autre.
        Au- delà je ne l’ai jamais fait car des chapardeurs sont passés par là 😉 Je
        pense qu’on peut aussi mettre en pot
        de verre lorsque le caramel est encore
        très chaud puis retourner les pots comme pour la confiture jusqu’ à refroidissement.

  • C

    Chavic a posé une question sur la recette Risotto courgettes et crevettes, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonjour, pensez vous qu’il est possible de remplacer les crevettes par du poulet ?
    Si oui je suppose qu’il va falloir augmenter le temps de cuisson.
    D’avance merci 😉

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Exact 🙂 pour utiliser la mème recette, faites cuire votre poulet à la poêle à coté avant de l’ajouter dans le Thermomix

      • C
        Chavic a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        C’est noté
        Merci 😉

  • C

    Chavic s'est inscrit il y a 3 ans et 2 mois

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