• Salomé a posé une question sur la recette Far breton aux pruneaux, il y a 6 mois

    Bonjour,
    Comment conservez-vous le far breton si vous le faites la veille ?
    Merci

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 6 mois

      Au frigo tout simplement

  • Salomé a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 11 mois et 3 semaines

    J’ai eu un problème au moment du pétrissage avec le Monsieur Cuisine Plus.
    Impossible de pétrir plus de 3mn, ça finit pas se bloquer et le pétrissage ne veut pas redémarrer … comment faire ?

    • C
      cindv a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Pareil. Même problème du coup je pétris avec mon robot pâtissier. Sinon la brioche est excellente. J’ai fait une brioche aux pépites de chocolat et une juste aux perles de sucre. Merci pour la recette

       Thermomix par cindv
      • Charline4485 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Il faut le faire en 2 fois 1minutes 30 pour éviter qu’il se mette en sécurité

      • Salomé a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Tu mets toute la pâte ou tu mets la pâte en 2 fois aussi dans le bol ?

      • Charline4485 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Tu mets toute la pâte mais en 2 fois une minutes

  • Salomé a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 1 an et 1 mois

    J’ai fait la recette à la lettre avec le Monsieur Cuisine, ma préparation pour la crème au citron est liquide est-ce normal ?
    Il m’a fallu l’épaissir avec de la Maïzena mais le résultat reste tout de même décevant …
    Merci de vote aide

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      C’est bizarre car elle devrait avoir la consistance d’une crème . peut être qu’avec le jus d’un seul citron ce serait moins liquide. Mr cuisine possède t il les mêmes degrés de cuisson que le thermomix ? Sinon en prolongeant la cuisson de quelques minutes, le tout est de réessayer simplement la crème pour tester.

    • Illustration du profil de shouffie
      shouffie a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Même problème … à refaire pour comprendre …

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Comme pour les crèmes dessert il faut chauffer plus longtemps avec Monsieur Cuisine

  • Melia67 a attribué 5/5 à la recette Baklawa, il y a 1 an et 4 mois

    Une grande première pour moi ! Merci pour cette recette, suivie à la lettre, hormis pour le sirop final remplacé par du miel réchauffé avec un peu de jus de citron. Une merveille de gourmandise qui a eu un succès fou ! 😍

    Baklawa Thermomix par Melia67
    Baklawa Thermomix par Melia67
    J'aimeMiamLove43
    • Salomé a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous avez mis 100g de miel (à la place des 100g de sucre) ?

      • Melia67 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        En fait je n’ai pas vraiment calculé la quantité ! Mais je pense que 100g devrait suffire.

  • Salomé a posé une question sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 1 an et 6 mois

    Comment étalez-vous le chocolat pour que ce soit bien lisse ?
    Merci

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Normalement on le laisse s’étaler tout seul, sinon à la spatule

    • Salomé a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci ! J’ai fait avec du chocolat pâtissier mais ça n’a pas assez durci, c’était vraiment mou … Vous aviez pris quel chocolat?

      • Louisetteandco a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’ai pris du Nestlé dessert chocolat noir et il a bien durcit. Vous l’avez laissé combien d’heures au frigo?

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