- C
Clara66 a noté 5/5 la recette Crème Chantilly, il y a 1 jour et 15 heures
Très contente de ma première chantilly 👍🙂
- C
Clara66 a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 1 semaine et 6 jours
Ça y est , je me suis lancée 😉
Pour une première ils ne sont pas très beaux mais vraiment délicieux 😀
En suivant la recette à la lettre c’est impeccable 👍
Un vrai succès, a refaire rapidement 😉
- C
Clara66 a posé une question sur la recette Parmentier de saumon aux épinards, il y a 2 semaines et 2 jours
Bonjour , peut on utiliser des épinards surgelés ?
-
zozofat a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 2 semaines et 3 jours
Non mais j’en reviens pas!!! J’ai fait des eclairs au chocolat 🍫 !!! C’est juste à tomber !!! Mes enfants m’ont dit que c’était encore meilleur que celles que j’achète d’habitude 😍 Merci, merci, merci!!! 😋
- C
Bonjour , ils sont beaux 🙂 vous avez fait tout ça avec la quantité indiqué dans la recette ?
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Bonjour,
Oui j’ai eu 11 éclairs avec les quantités exactes de la recette. Et encore ils étaient loin d’êtres homogènes🤭 mais pour une première, je suis trop contente 😊!!
Merci ☺
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Vous pouvez être fier de vous ils sont super vos éclairs 😉
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Merci beaucoup c’est très gentil 😊
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Super éclairs ils sont très réussis vous aviez un moule ou à la poche a douille ?
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Merci beaucoup 🙂!!
Non pas de moule, j’ai utilisé une poche à douille!
- M
Trop beaux vos éclairs …👍👍👍 vous avez laissé toute une nuit à sécher avant d’y mettre votre crème ?
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Bonjour, merci beaucoup 😊!!
Non, une fois bien refroidis j’ai directement mis la crème!! - M
🙏merci
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Avec plaisir 🙂!!
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petroni a noté 5/5 la recette Flan au chocolat, il y a 2 semaines et 3 jours
Préparé hier soir et dégusté ce soir.
Bien chocolaté mais pas trop sucré,texture parfaite,il n’a pas fait long feu😊
J’ai même ressorti mon vieux moule à flan Tupperware. Démoulage top!-
Magnifique !
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Merci Marie 😍
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😁 je crois qu’on a tous le mm moule 😁 bon, j’avoue, je l’ai jamais utilisé 🤫
- M
C’est l’occasion!
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Oui, mais faudra une autre recette, parce qu’on n’est pas fan de desserts très chocolatés ici 😁😇
- C
Il est très beau 🙂
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Merci beaucoup mais je n’ai fait que verser la préparation dans le moule 🤣
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Ahh il donne l eau à la bouche 👏
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Bonjour superbe plat bravo, Pourriez-vous donner le nom de la recette svp
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C’est le flan au chocolat
- B
Avec un moule Tupperware 😉
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Merci pour votre réponse
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Je rejoins Isa1981 ce moule là on l a toute 😉 par contre moi j en ai 2 tellement ils me servent
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Génial, et qu’est ce que vous y faites de bon?
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Des charlottes crème fraîche ou mascarpone selon les fruits de saison ( après le repas ça passe toujours super bien on adore).
Mais aussi des flans comme petroni car cela présente bien. Là aujourd’hui j ai fait 2 mousses chocolat différentes et je les mets dedans (en plus c’est plus pratique quand on doit les emporter) 😉 -
Ok super, merci. Les mousses au chocolat se démoulent?
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Non lol.
C’est juste pour le côté pratique du transport et du plat hermétique. Par contre les charlottes et flans dedans c’est juste top
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Paméla a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 1 semaine
Eclairs testés et approuvés 👩🍳 Les miens sont un peu gros à mon goût mais mon mari et mes enfants ont adoré 😛 Ils en réclament encore 😅
Je conseille de mettre une douille d’environ 1,5 cm et sinon de faire simplement un trou dans la poche 😉
Pour le glaçage, il vaut mieux attendre quelques minutes avant de tremper les éclairs 😉
C’est un délice- C
Ils sont très beaux 🙂
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Merci
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Waouhh ce brillant du glaçage 🤩🤩
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Merci
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Je n’ai pas glacé de suite, j’ai attendu environ 10 minutes 😉
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Merci du conseil 😉👍
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Avec plaisir 🤗
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Bonjour, pour la cuisson de la pâte à chou, vous avez suivi les indications de la recette? Moi à chaque fois mes choux retombent …..
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Pour la pâte à choux j’ai mis 25 minutes à 180°
J’ai poché sur 10-12 cm tous les 2-3 cm
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Superbes! Le glaçage est bien brillant, ça donne envie de tester☺️
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Je vous conseille de tester 🤗 Ils sont délicieux 😉
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Je vous crois sur parole! Je vais essayer très prochainement donc☺️
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Bonjour je viens de faire les eclaires mais la crème pâtissière et ressortie liquide est-ce normal ? Merci de vos réponse !
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Je mets la crème dans un récipient et je laisse refroidir en mettant du film alimentaire qui touche la crème
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Merci de votre réponse 😉
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Bonjour j’ai eu le même souci avec la crème qui était trop liquide même après un repos de 4h . J’ai donc décidé de la mettre dans une casserole, j’ai ajouté une cuillère de maïzena et je l’ai remise cuire
-
Bonjour, si vous avez doublé les doses, il faut aussi doubler le temps de cuisson. En tout cas, c’est ce que j’ai fait 😉
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Tellement bon que j’en ai refait 🤗 J’ai rajouté quelques pépites de chocolat 👌
- A
Pas esthétiquement beau mais bon !!
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Bonjour
Vous les conserver au frais ensuite ?-
Bonjour, pour ma part, oui
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Merci
- C
Clara66 a posé une question sur la recette Éclairs au chocolat, il y a 2 semaines et 5 jours
Bonjour ,
J’adore les éclairs au chocolat 🙂 ça me donne envie d’essayer 😉
Par contre n’étant pas très douée , avez vous des conseils pour une novice ?
Et faut il des moules spéciaux ?
Merci à tous pour vos conseils 🙂🙂🙂- Z
Bonsoir je sui j’aimerai savoir aussi sa donne envi en plus de sa jen ai jamais fait
-
Bonsoir
Pour donner une belle forme à vos éclaire
Ses de mettre la pâte à choux dans une poche à douille et de faire vos ligne sur un papier de cuisson
Ne les coller pas l une contre l autre (vos ligne ) car sa gonfle à la cuisson
Belle soiree- C
Merci pour le conseil , donc pas de moule spécial ?
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Non pas de moules speciale
- C
Impeccable 👍
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Bonjour, je suis également vos réponses et vous en remercie par avance, je suis novice et pas très douée 😉 mais je voudrais vraiment faire plaisir à mon époux son dessert préféré.
- C
J’ai bien envie d’essayer ce week end 😉
- M
Merci beaucoup pour vos astuces 😜
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Bonjour !
Je suis pas une pro, mais j’en ai déjà fait avant d’avoir le Thermomix . Et vraiment le gros gros conseil que je peux vous donner , c’est lors de la cuisson ! N’ouvrez en aucun cas le four , et laissez biiiiiien cuire là pâte , qu’elle soit limite bien dorée, sans ça .. pioiuuu ça retombe .. ça devien tout raplapla.. bon au pire ça se garnis quand même mais plus difficilement. Bon courage !
- C
Bonjour , merci pour ce conseil qui à l’air important 😉
Je teste dimanche 🙂je préparerai mes chous samedi en fin de journée , dois je les conserver au frigo pour les garnir le lendemain ?
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Laisse les bien sécher et refroidir sur une grille
Si tu les met au frigo il vont ramollir car il vont prendre l humidité du frigo
Moi je les mettais au frigo mais je les avais garnis- C
Merci pour le conseil 👍🙂
- G
Clara 66 vous pouvez aussi acheter des moules à éclairs (Amazon Alix express …) Ça existe et c’est pratique.
- C
Moi je dirais qu’il y a des tapis de cuisson en silicone qui vont donc au four exprès pour la forme des éclairs ou des macarons..ça aide beaucoup (vu sur Amazon ou aliexpress)
- C
Ce genre de tapis
- C
€ 1,18 28%de réduction | Moule de cuisson de gâteau Eclair en Silicone, formes de Collection classiques antiadhésives 8 formes
https://a.aliexpress.com/_mNgfoWXOu bien celui la
- C
Celui là (pardon)
- C
Merci beaucoup 👍🙂
- C
chloema87 a posé une question sur la recette Pennes au poulet, tomates et champignons, il y a 3 semaines et 6 jours
Bonsoir
Pour la cuisson des pâtes avez vous déjà tenté de faire cuire dans le panier vapeur pour éviter que ça soit de la bouillie j’ai envie de tenter mais j’hésite merci- C
Bonjour , je n’ai jamais eu de bouillie …
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Pas sûre que les pâtes cuisent à la vapeur 🤔.
J’ai fait la recette avec des pennes et aucun souci.
- C
Clara66 a noté 4/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 3 semaines et 6 jours
La tarte en elle même est bonne à part qu’il manque de la crème d’amande.
Le plus gros problème reste la pâte qui est impossible à étaler elle s’effrite trop…. J’ai dû refaire une autre pâte -
hichem95 a posé une question sur la recette Blanquette de veau, il y a 1 mois
Bonjour, quand vous parlez de panier vapeur, est ce qu’il s’agit du gros qui se met au dessus du bol ou du petit qui va dedans? Je suis perdu..
Merci- C
Bonjour , celui qui va dessus ( le varoma)
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Bonjour,
Panier vapeur = Varoma =celui qu’on pose par dessus.
Panier cuisson = panier que l’on met dans le bol.
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Merci pour vos réponses
- C
Clara66 a posé une question sur la recette Biscuits Granola, il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour , peut on faire la pâte la veille en la laissant au frigo et façonner et cuire les biscuits le lendemain ? Merci
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Minou a publié une note il y a 1 mois et 2 semaines
Hello à tous !
Qu’est-ce que vous penseriez d’un écran « inspiration » au démarrage de l’app ?-
Bonjour, sa serait cool🤩
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Je valide car souvent en manque d’inspiration 😅
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C’est une bonne idée !
On s’aperçoit que certaines recettes sont commentées et notées plusieurs fois le même jour,dans le »quoi de neuf »,ce serait intéressant de voir la tendance du jour des utilisateurs.🤩 - T
Je suis pour 👌 ça aide quand on est en manque d’inspiration
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Je valide aussi superbe idée.
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Oui, pour les jours sans inspiration 😆
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J’adore
- Y
Très bonne idée avec des produits de saison si possible
- M
Excellente idee
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Bjr ah oui oui oui merci merci très bonne idée 🎉🥳
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Excellente idée 👍
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😊👌
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Très bonne idée !
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Ca marche je m’y mets dès demain !
Donc j’ai noté :
– La recette du jour (et de saison) (qui sera normalement la même que celle du widget d’iOS, la nouvelle recette sera accessible via l’onglet recette comme aujourd’hui).
– Les recettes les plus réalisées aujourd’hui
– Vos plus belles réalisations
– Une selection d’ingrédients de saison sous forme de tag menant directement à une sélection de recettes (utilisant l’ingrédient cliqué).
– Les derniers 3 ou 4 derniers articles du blog avec un bouton voir tout (puisque l’onglet blog disparaitra)
Si vous avez d’autres idées n’hésitez pas !-
Merci tout plein🤩
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Genial!!!! 🤗🤗🤗
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C est une excellente idée je vais souvent voir les recettes des amies pour trouver l inspiration 😉.
Pour la sélection d ingrédients qui mène directement à des recettes c est justement ce qu il manquait au site. Merci d avance c est super
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Super idée !!!!
- L
Super idée, merci beaucoup 🙏😍🤗
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Bonne idée 👍🏻👍🏻😉😊
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J’aimerai bien avoir la tendance des participants (qu’elle recettes ils font) chaque semaine
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En fait l’info existe deja sur l’app aujourd’hui mais elle est un peu cachée, elle est sur le dernier ‘tab’ du ‘quoi de neuf’ (qui est appelé ‘en +’)
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après faudra probablement que je filtre un peu car on retrouve souvent dedans la butchy et les cookies américains 😛
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Bonjour Minou, ça serait top !et Merci pour cette appli qui est superbe 😍
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Très bonne idée 👍💡
- C
Excellente idée 👍🙂
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Bravo pour les évolutions de l’appli 😊
- A
Excellente idée !
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Très très bonne idée merci Minou
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Merci pour tout
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Très bonne idée 💡
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Super idée Minou. Je valide. Merci😉
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Très bonne idée!
Merci pour votre ingéniosité pour votre site absolument fantastique 🤩 -
Superbe idée 👌🏾
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Top ! Excellente idée
- C
Oh oui très bonne idée
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Super idée bravo minou 🤗🤗👍👍
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Bonjour Minou, très bonne idée !❤️
- K
Bonjour
c est 1 super mega idée -
Très bonne idée!😍
J avais demandé y a quelque temps une catégorie diabétique « ig bas ».
Est il possible ou trop compliqué ou pas assez demandé?😊
Merci d avance @minou pour toute vos recette et aide sur ce site. Bravo 👏-
Hello Lulu, j’ai pas encore trouvé le bon moyen pour calculer l’indice glicemique d’une recette, on en discute par mp si vous voulez 🙂
- Y
Merci beaucoup pour ce que vous faites
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Super idée ! Et moi j aimerai bien voir le top 10 ou top 20 des recettes qui marchent le mieux !
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bonjour, je valide aussi super idée
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Bonjour est-il possible également de pouvoir mettre le planning en mode grille car souvent sur un téléphone on ne voit pas tout d’un coup d’œil.
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Cc a tous , a minou .
Partante .
Bonne idée.
👍👍 -
Excellente idée. 🥳🥳
-
Excellente idée
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Ah oui, avec les recettes les plus inspirantes! Bonne idée!!
- Y
Merci pour le minuteur ⏱
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Bonne idée quand on a cours d idée 😅
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Bonjour🤗 super idée !! Ça évitera beaucoup de : on mange quoi?😂🤣
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Ah oui! Je vote pour!!!
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lauryn_1 a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 1 mois et 2 semaines
Un délice. J’adore. On le mange sans faim 🥰🥰😍😍
J’ai mis moitié moins de sucre
Je recommande à 100% 👍- C
Bonjour ,
Vous les avez fait ben individuel ? Même temps de cuisson ? -
Bonjour j’ai fais dans un moule à mini cake et moule à muffin. 26 min à 180 degré sans préchauffage
- C
Merci beaucoup 👍 et au niveau texture à l’intérieur ils sont comment ? Comme le gros ?
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Si on les mange froid ils sont très moelleux.
J’en ai mis 1 au micro-onde quelques secondes et il était super fondant. C’était meilleur- C
Merci beaucoup pour les infos 🙂car on aime beaucoup la texture de ce cake
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Mais dans les 2 cas c’est un délice 😊
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maleo a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 1 mois et 2 semaines
C’est une première pour moi donc ils ne sont sûrement pas parfaits, mais je suis tout de même très contente du résultat!
Merci pour cette très bonne recette!
- C
Ils sont très beaux 🙂
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Magnifique !
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Beh moi je trouve que si ils sont très jolis ☺
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Ils sont superbes !!!
- S
Bravo ils sont très beaux!
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Merci à tous! 😊
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Sylvie a noté 5/5 la recette Chocolat liégeois, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bon dessert, pas trop sucré.
Recette validée ✅- C
Superbe 👍
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Pffff trop beau
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myleneniliam a noté 5/5 la recette Biscuits Granola, il y a 1 mois et 3 semaines
Déjà testée mais sans commenter et sans photo, ma fille ne mange plus de biscuits du supermarché. Je suis très fière car grâce à la communauté Cookomix je n’achète plus de gâteaux depuis presque un an. Et je suis plutôt douée d’après ma famille. Voilà mes supers granola maison.
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Ils sont superbes bravo
- C
Franchement ils sont supers beaux et très appétissants👍 moi qui adore les granola, cela fait un moment que je veux tester cette recette 😉
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J’ai fait les stries avec une pique à brochette. Je vais me racheter des cure dents. C’est moins long et plus maniable lol. Je les ai fait à l’emporte-pièce je trouve que c’est mieux. Ça fait plus travaillé.
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Wouah magnifiques je vais tester ce week-end. Compliqué a faire ou pas ?
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Pour les biscuits non c’est pas compliqué pour le quadrillage il faut y aller vraiment très rapidement dans le chocolat quand il est tiède mais pas froid parce que sinon ça fait un vrai quadrillage et c’est pas très joli mais sinon ça va c’est facile
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On dirait les vrais🤩🤩
Superbes,bravo 👍👍 -
Je suis comme vous ! Rien de tel que le fait maison avec l aide de cookomix 😉
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Bravo 👏👏
- C
Bonjour, ils sont super beau
Combien de temps vous les avez conserver ?-
Lol pas assez longtemps mdr j’ai des gros gourmands.
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Mais les biscuits comme ça dans une boite en fer ça se conserve une semaine.
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Bonjour pouvez vous me dire pourquoi la pâte colle ?
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La pâte colle parce qu’il y a du beurre dedans. C’est important de bien la mettre au froid pendant deux heures. Comme ça il va figer et tu pourras bien travailler l’appareil sous ton film plastique ou ton papier sulfurisé.
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Je n ai pas réussi à enlever les ronds .. j ai du aussi faire trop fins et impossible de les décoller…
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Vous prenez bien la farine 45 et 110 ? J espere réussir la prochaine fois. Merci pour vos réponses
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J’ai l’habitude de faire la pâte assez épaisse quand même genre 5 mm à peu près pas plus fin parce que sinon ça va être compliqué de faire des vraies granola dans la boîte de granola qu’on achète en magasin on voit bien que ce ne sont pas des galettes bretonnes ce sont des biscuits il y a du gâteau il y a de la pâte donc il faut bien faire la pâte à plus de 3,4 mm voire 5
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Pour la farine je prends de la farine T45 ou t 50 ça dépend sur quoi je tombe quand je suis en magasin une farine générique toute simple pas chère et une farine 110 semi complète que je trouve en rayon bio
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Merci je vous redis quand je fais les même 😁
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Ça donne envie d essayer bravo
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Bonjour je pense que oui, mais ajuster le temps de cuisson au varoma s’ils ne sont pas décongelés au préalable 😉
Bonjour , merci beaucoup pour le conseil
Moi j’aime pas les épinards, j’aimerais y mettre des blettes a la place vous pensez que c’est possible ?
Oui je pense que c’est possible, pareil je pense qu’il faudra ajuster le temps de cuisson
Merci pour le conseil
Je pense que oui. Faites les décongeler au préalable 😉 dans tous les cas je prépare ce plat demain et je vais utiliser des épinards en branches, surgelés.
Merci 🙂en fait je l’ai préparé avec des épinards frais …c’est délicieux