• Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a posé une question sur la recette Banoffee pie, il y a 1 an et 1 mois

    Bonsoir à tous
    J’ai réalisé cette délicieuse recette plusieurs fois déjà mais je loupe systématiquement ma crème fouettée.
    J’en suis arrivée à utiliser un siphon.
    Auriez vous une astuce s’il vous plaît ?
    J’ai bien entendu déjà placé mes accessoires et ingrédients au congélateur…
    Merci à tous !!

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour @clemclemi peut-être que ce lien pourra vous aider si vous ne l’avez pas déjà consulté ☺️ si votre crème est assez grasse comme conseillé, et que tout est passé assez longtemps au congèle alors il faut rester à côté du robot et tendre l’oreille.. au début vous entendrez le son assez léger comme une émulsion qu’on fouette puis a un moment donné le son vire à quelque chose de plus « lourd » plus « compact » et c’est là qu’il faut regarder si la crème se tient, car en fouettant plus, ça vire au beurre 😅
      J’espère que ça va vous aider..

      https://yummix.fr/chantilly-thermomix/

  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 9 mois

    Au top ! Je l’ai respectée presque au mot près. J’ai fait une génoise chocolat et une à la vanille de façon à alterner les couches de génoise. De plus, j’ai recouvert le gâteau de pâte à sucre. Pour cela, il m’a fallut modifier la ganache de couverture. J’ai utilisé une ganache au chocolat.
    Pour finir, pour ne pas risquer le moindre problème, ( même si je sais que le produit en question n’est pas concerné par le rappel), j’ai utilisé des biscuits type kinder bueno mais d’une marque distributeur.
    La résultat était excellent.
    Merci 🙂

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par ClemClemi
    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par ClemClemi
    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par ClemClemi
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    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Magnifique 🤩

    • 1
      1fafane a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Roméo doit être content !! Bon anniversaire 🎂 à lui et bravo à la maman 👏👏

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bon anniversaire à votre petit Roméo et bravo !!! Vous avez assuré ♥️

  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 1 an et 9 mois

    Bonsoir à tous 🙂
    Juste une question peut être évidente…. pour la génoise, il faut donc 8 œufs au total alors ?

    • Illustration du profil de Laeti67
      Laeti67 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonsoir,
      Oui c’est ça, il faut multiplier les ingrédients de la génoise par 2.

      • Illustration du profil de ClemClemi
        ClemClemi a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci pour votre réponse 🙂

  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 an et 10 mois

    Cette recette est geniale ! la brioche est parfaite !!
    J’ai juste ajouté de la fleur d’oranger et fait pousser 1h au lieu de 20 min lors de la seconde levée

    Brioche Buchty Thermomix par ClemClemi
    Brioche Buchty Thermomix par ClemClemi
    Brioche Buchty Thermomix par ClemClemi
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  • Lenallee a noté 4/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans et 11 mois

    J ai testé aujourd’hui, dommage que le chocolat redevient dur une fois la brioche refroidie

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Lenallee
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    • V
      ValérieM a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Magnifique je teste aujourd’hui ❤️

      • Lenallee a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Merci beaucoup, pour l instant mon mc+ est parti au sav, je ne peux donc rien faire.et mon mari m à commander le tm5 hier soir,du coup j ai trop hâte

      • T
        taniaben a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        C’est marrant ça, j’entends souvent que ce sont les maris qui l’achètent à leur femme…

      • L
        lilirose84 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Parce que c’est eux qui en profite le plus au final!!!😉😉😅😅😅

      • M
        michapam a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour pouvez vous me dire si vous prenez le la farine « classique » ou spécial brioché ? Merci

    • Illustration du profil de chrystel26
      chrystel26 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Un petit coup au micro onde est c reparti!!
      Fondu à l intérieur

      • Priscillia_2 a répondu il y a 5 ans

        Je fait ça aussi.

      • Illustration du profil de taiou
        taiou a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Tout petit le coup

    • B
      BCarole a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Oui pareil le lendemain (s’il en reste xD ) je les mets à réchauffer au microonde sous une cloche

    • Astrid86 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Sinon essayé avec une ganache de chocolat plutôt ou pâte à tartiner

    • L
      Lillou2210 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Moi j’ai mis une cuillère à café de nutella elle était excellent

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Merci pour cette précision, c’est ce que je me demandais.

    • philippe_12m a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      J’ai mis du Nutella dans des petits moules à cake au congélateur, plus qu’à mettre dans les pitchs et coeur chocolat fondant assuré 🙄

    • melou_1 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Oui et idem avec la confiture de toute sorte 😀

    • Angelinebelloncle a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour comment formez vous vos pitch car moi ils n’ont pas trop de forme… merci de vos reponces

      • V
        ValérieM a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        J’ai juste bien mis en forme en les roulants

        Merci

      • longuenesse a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Je forme une boule apres j allonge

    • kaline56 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Vous pouvez mettre des Barres de chocolat ,spécial pain au chocolat.
      Elles sont vendues sur le net.

    • L
      liseherpe a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Il faut mettre du chocolat de pâtissier qu’on trouve sur le net. Celui qui est dans les pains au chocolat 😉

    • C
      cris04 a répondu il y a 4 ans

      Moi je congèle du Nutella avec un moule en forme de barre de chocolat en long et je l’insère à l’intérieur a la place du chocolat…😛

    • J
      jr77140 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Très beaux! Comment réussir de belles rayures?

      • V
        ValérieM a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Juste avec un bon couteau.merci

      • renaud_le_cuisto a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Av c une lame de rasoir

    • Illustration du profil de willis
      willis a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      On peut me dire comme je commence juste on fait comment pour dégazer svp question peut être nul

      • Illustration du profil de sralyssa
        sralyssa a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Degazer veut dire travailler le pâte et y chasser l’air accumulé lors de la pousse .. appuyer bien dessus avec la paume de votre main et tourner la, plier là etc.. 😊😊

      • longuenesse a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Aplatir avec la paume de la main

    • kikoulinette a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Peut être essayer de mettre plutôt du nutella 😊

    • B
      beauger a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, quelle Farine avez-vous utilisé svp ? T45 ou t55 ?

      • V
        ValérieM a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Pour moi T55

    • Illustration du profil de NONO67
      NONO67 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Tu les mets 10 à 15 sec au MO et ton chocolat redevient fondant

    • Illustration du profil de ClemClemi
      ClemClemi a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Les vôtres sont tellement jolis ! Les miens sont plats comme des crêpes 😩

    • roselyne_12 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Mettez du nutella ct mieux

    • Illustration du profil de Queen of Cheesecake 👑
      Queen of Cheesecake 👑 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Superbes 👍

    • Illustration du profil de Betty
      Betty a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour j’ai le Mcc combien je doit malaxer en sachant qu’on doit faire des poses après les 0,45 seconde ou 2min alors qu’il faut pétrir 5min .

      • J
        jenn91 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        2x2mn en attendant 5mn entre chaque

    • L
      linda95 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Ah justement j’avais peur de ça du chocolat qui durci

    • B
      bosse_1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjours
      Chocolat au lait c’est faisable ?
      Confiture ?

    • P
      pokergirl66 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour , est ce qu’il est possible de les congeler et de les ressortir petit à petit pour petit dej ou goûter svp ?

      • Illustration du profil de Queen of Cheesecake 👑
        Queen of Cheesecake 👑 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui bien sûr sans aucun soucis 👌👌👌😁

      • P
        pokergirl66 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci de votre réponse ! Bonne journée à vous

  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a noté 5/5 la recette Lapin aux pruneaux, il y a 3 ans et 1 mois

    Quel régal ! Ce mariage pruneau-Porto-crème est étonnant et délicieux !!
    J’ai mis 120 ml d’eau en suivant les commentaires mais finalement je mettrai les 200 comme indiqué dans la recette car la sauce était trop concentrée. J’ai aussi mis la moitié des pruneaux dans le bol. Je metttais un peu moins de miel aussi. Un peu sucré à mon goût. Le lapin est moelleux et pas sec. À refaire très vite !!

    Lapin aux pruneaux Thermomix par ClemClemi
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  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 4 ans et 5 mois

    Comme d’habitude avec les recettes de Minou….un délice ! Ou une tuerie….. 😉
    J’ai mélangé noix et noix de pécan, j’ai rajouté des raisins secs et du jus d’orange ( vu dans une ancienne recette)
    Le glaçage au top.
    Merci 🙂

    Carrot cake Thermomix par ClemClemi
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    • Illustration du profil de Croquantine
      Croquantine a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bravo ! La déco d ambiance est sublime 👻

    • B
      bouta a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Combien s il vous plait de jus d orange ?

    • N
      nini35470 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Quelle quantité de jus d’orange avez-vous ajouté svp?

      • Illustration du profil de ClemClemi
        ClemClemi a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour !
        J’ai mis à la vista….mais je dirai un demi verre !

  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a noté 5/5 la recette Pizza liquide, il y a 3 ans et 7 mois

    Pizza liquide ? 🧐 j’étais vraiment sceptique. Mais j’ai tenté ! Et toute la famille a adoré !!!
    La recette est simple et vraiment rapide. La pâte est assez moelleuse ( cuite dans un lèche frite), bien dorée et finement croustillante. Un régal ! Merci pour le partage

    Pizza liquide Thermomix par ClemClemi
    Pizza liquide Thermomix par ClemClemi
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    • Illustration du profil de Crac-91
      Crac-91 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Le Fait « Maison » qu’on vous dit, il n’y a rien de mieux, il faut laisser sa chance au Produit lol 😂✌🏽

    • Illustration du profil de 💜patricia💜Anthony💜
      💜patricia💜Anthony💜 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour pouvez-vous me dire se que vous avez mis dans la pizza 🍕 merci 🙏

  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche, il y a 3 ans et 10 mois

    IN-CROI-YABLE !!! il faut la faire pour y croire ! Moi qui ne suis pas fan des œufs en neige cru, me voilà comblée ! J’ai choisi un bocal de pois chiche bio histoire d’avoir vraiment le strict minimum d’ingrédients. C’est presque magique de voir ce jus mousser comme des blancs d’oeufs. Du coup, conservation du dessert prolongée et compatible femmes enceintes, enfants et personnes âgées !
    Pas de goût du pois chiche du tout !

    Mousse au chocolat au jus de pois chiche Thermomix par ClemClemi
    Mousse au chocolat au jus de pois chiche Thermomix par ClemClemi
    Mousse au chocolat au jus de pois chiche Thermomix par ClemClemi
    Mousse au chocolat au jus de pois chiche Thermomix par ClemClemi
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    • agnes_27 a répondu il y a 3 ans

      Comment avez-vous fait pour qu’elle soit rose? Du chocolat Ruby ?

  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a noté 5/5 la recette Boules au chocolat, il y a 4 ans et 3 mois

    Rolala ! Qu’est ce que c’est bon !
    C’est moelleux et original comme goût !
    J’ai respecté la recette, avec une cuillère à café de cannelle. Le goût est subtil.
    En revanche je les ai placé au congélateur pdt 30 min.
    Les quantités données m’ont permis de faire une vingtaine de « boules ».

    Boules au chocolat Thermomix par ClemClemi
    Boules au chocolat Thermomix par ClemClemi
    MerciJ'aime3
    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Elles sont très réussies !
      Jolies photos !

      • Illustration du profil de ClemClemi
        ClemClemi a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        C’est parce que la recette est bien expliquée 😉 merci encore pour le partage !

  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a posé une question sur la recette Boules au chocolat, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour !
    Je vais tester la recette qui donne envie, mais, est ce obligatoire de réserver les biscuits aussi longtemps ?
    Merci 🙂

    J'aime1
    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour
      Je pense qu’il est possible de réduire le temps de pause à 2 h.
      Sur la toile ou j’ai trouvé la recette le temps de pause n’est pas indiqué.
      Les boules de chocolat doivent sécher suffisamment pour se craqueler à la cuisson.

    • Illustration du profil de ClemClemi
      ClemClemi a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour Marie,
      Je vous remercie pour votre réponse. je comprend maintenant l’intérêt du tps de pause
      Merci et bonne journée !

    • Vero a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Moi j’ai mis 30 mn au congel, c’était nickel!!

  • cbr59 a posé une question sur la recette Carrot cake, il y a 4 ans et 5 mois

    Bonjour quelle est la consistance du glaçage une fois fini dur croustillant ou mou ?

    • Illustration du profil de ClemClemi
      ClemClemi a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonsoir ! Une fois « pris », le glaçage est fondant. Pas vraiment mou, mais pas croquant. Il est parfait ! 🙂

    • cbr59 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Merci

  • Illustration du profil de ClemClemi

    ClemClemi a posé une question sur la recette Pâte de coing, il y a 4 ans et 5 mois

    Bonjour !
    Je viens de mettre les coings à cuire dans le varoma. En attendant, est ce qu’il serait possible de faire de la gelée avec le cœur des coings ? ( le cœur contenant les pépins…)
    Merci 🙂

    • Illustration du profil de -Mag-
      -Mag- a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Oui je crois que c’est possible en les faisant cuire dans le varoma et en récupérant l’eau de cuisson.

    • Illustration du profil de ClemClemi
      ClemClemi a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci Mag 🙂
      J’avais en-tête de les faire cuire à part dans une casserole ….pour ensuite filtrer et faire réduire avec du sucre….

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour ClemClemi
      Dans l intitulé de la recette,(astuces,,) il est expliqué que vous pouvez réaliser de la gelée de coings avec l eau de cuisson de vos coings
      Bon wk

    • Illustration du profil de ClemClemi
      ClemClemi a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci ! Je sais bien, mais l’eau de cuisson que j’ai mélangé au cœur des coings cuit depuis presque 2h et rien ne se passe….je crois que je vais jeter !!
      Merci pour la réponse !

      • titouillelapatouille a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Coucou, tu as quand même mis du sucre?

      • Illustration du profil de ClemClemi
        ClemClemi a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Oui oui ! Mais ca n’a pas fonctionné. Tant pis 🙂 il y a quand même la pâte 🙂